Si voleu fer pastissos dolços casolans, proveu de fer galetes de pasta de full amb melmelada. La delicadesa surt de la molla del forn molida. Proveu la galeta i es fonrà a la boca.

Melmelada clàssica de melmelada amb melmelada

Tots els ingredients es poden trobar a la cuina de qualsevol amfitriona i podeu fer la confitura tu mateix.

Aquestes cookies són fàcils de preparar i absorbides amb gust.

Llista de Productes

  • un polsim de sal;
  • un ou;
  • farina de blat: 0,45 kg;
  • soda - 5 gr;
  • mantega - 0,2 kg;
  • qualsevol melmelada al vostre gust;
  • sucre granulat - 180 gr.

Mètode de cuina:

  1. Prenem un tros de mantega de la nevera i la suavitzem al microones o a un bany d’aigua.
  2. Combina el sucre amb un ou cru i la mantega fosa. Tritureu la massa amb una batuda.
  3. Aboqueu-hi allà la farina triturada en un tamís, el refresc i la sal tallada al suc de llimona.
  4. Barreja tots els ingredients i forma una massa suau.
  5. El kolobok resultant es divideix en dues meitats.
  6. Distribuïm la primera part pel fons de la cassola. No oblideu pre-lubricar-lo amb oli vegetal.
  7. Aboqueu-hi la melmelada preferida. El gruix de la seva capa pot ser qualsevol.
  8. Tanquem la segona meitat de la massa a la nevera durant 15 minuts i la triturem a una ratlladora.
  9. Tallem la massa per melmelada, tapant uniformement la seva capa.
  10. Preescalfeu el forn a 170 graus d’antelació. Coure les postres durant 15 minuts.
  11. Queda per treure el pastís del motlle i tallar-los en diamants o quadrats. Fes una bona festa del te!

Sobre margarina

Components de la recepta:

  • bicarbonat - 11 g;
  • melmelada - 200 gr;
  • un tros de margarina - 200 gr;
  • ou de pollastre - 1 u .;
  • farina premium - 460 gr.

Com coure les galetes amb margarina:

  1. Poseu margarina en un lloc càlid amb antelació. Tan aviat com es suavitza, procedim a la preparació de cookies.
  2. Tritureu margarina suau amb farina en una tassa profunda.
  3. Barregeu per separat l’ou amb el sucre i aboqueu la massa resultant en farina.
  4. En una tassa, extingim el refresc de te amb vinagre i l’afegim a la resta d’ingredients.
  5. Formem un kolobok a partir de la massa, l’emboliquem en film aferrat i el posem sobre un prestatge a la nevera.
  6. Al cap de mitja hora, dividim la massa en dues parts.
  7. Un d’ells s’enrotlla en una capa amb un passador de fusta.
  8. Cobrim la fulla de forn amb paper de forn, hi posem la meitat enrotllada de la massa.
  9. Repartiu la melmelada al damunt i repartiu-la uniformement per la capa de massa amb una cullera.
  10. Fregim la meitat oblidada de la massa en una ratlladora i hi aboquem la melmelada.
  11. Escalfem el forn a una temperatura de 220 graus i fem una cocció durant 20 minuts.
  12. Talleu el pastís fragant a trossos i serviu-lo. Bona gana!

Amb melmelada i molla

Amb tota la simplicitat de cuinar, resulta galetes friables molt saboroses.

Necessiteu:

  • crema agra: 50 gr;
  • ou - 2 unitats;
  • sal - 5 g;
  • melmelada de grosella negra;
  • sucre - 120 g;
  • soda - 6 gr;
  • oli - 0,2 kg;
  • farina de primer grau - 0,4 kg.

Galetes de cuina cuita amb melmelada i molla:

  1. Estovar un tros de mantega en un bany d’aigua.
  2. Barregeu-lo amb sucre granulat i ous batuts.
  3. Combina sal, crema agria i soda. Poseu la barreja a la massa dels ous, barregeu-la.
  4. Introduïu gradualment la farina tamisada sobre el tamís i formeu una bola de massa tova elàstica.
  5. El trinxem en dos trossos.
  6. Enrotllem cadascuna de les boles, l’emboliquem en film aferrat i tanquem el primer tros al congelador durant 20 minuts i el segon durant 40 minuts.
  7. La primera bola s’enrotlla en un pastís a la zona del forn.
  8. Estenem sobre una fulla de forn recoberta de pergamí.
  9. Ompliu-la amb melmelada de grosella negra.
  10. Picem els trossos ratllats de la segona bola de massa sobre la melmelada.
  11. Coure el pastís al forn durant 40 minuts fins que estigui daurat. La temperatura és de 190 graus.
  12. Talleu el pastís acabat amb rombes i serviu en un plat preciós per prendre el te.

Cuina segons la recepta de Viena

Productes principals

  • sucre - 200 gr;
  • pols de cocció - 11 gr;
  • farina de blat - 0,5 kg;
  • sal - 5 g;
  • ou - 2 unitats;
  • margarina - 0,25 kg;
  • melmelada de fruites - 0,3 kg.

Instruccions pas a pas:

  1. En un forn de microones, fon un tros de margarina fins que estigui tova.
  2. Hi aboquem ous crus, sucre granulat i sal.
  3. La mescla es tracta amb una batedora fins obtenir una composició homogènia.
  4. Barregem 150 grams de farina amb la pols de cocció. Afegiu-los a la massa dels ous.
  5. Una vegada més passem el contingut del bol amb una batedora i només després carreguem la resta de farina. Continuar batent fins obtenir una massa suau.
  6. Enrotlleu un terç de la massa en un pa i tanqueu-ho a la nevera durant 20 minuts.
  7. Poseu la resta de mans en un plat de coure, cobert amb paper especial.
  8. Distribuïm melmelada o melmelada sobre una capa de massa.
  9. Esquinçem trossos petits de la part refrigerada de la massa i la ratllem en un bol.
  10. Els aboquem sobre melmelada, distribuint-la uniformement per tota la seva superfície.
  11. Posem les futures galetes al forn amb una temperatura de 200 graus.
  12. Coure durant 20 minuts, refredar i tallar-les a làmines.

Rebosteria ratllada amb confitura

Les galetes boniques, trencadisses i cruixents, decoraran la seva festa del te i us faran les delícies del vostre gust.

Els ingredients principals:

  • vanilina - 2 g;
  • vinagre - 3 gr;
  • farina - 0,5 kg;
  • soda - 5 gr;
  • melmelada - 180 gr;
  • dos ous;
  • oli - 0,2 kg;
  • sucre granulat - 0,2 kg.

Cuinar pas a pas:

  1. Suavitzem l’oli transferint-lo de la nevera a un lloc càlid.
  2. Aboqueu-hi sucre i vanil·lina. Convertim la batedora en productes en una massa gruixuda i cremosa.
  3. Trenqueu els ous i torneu a encendre la batedora.
  4. Per separat, aboqueu vinagre en una tassa de soda. Barrejar.
  5. Tritureu la farina per un tamís. 70 grams de farina a part.
  6. Aboquem la resta a altres productes.
  7. Formem la massa. Hauria de ser suau i no enganxar-se a les mans.
  8. Dividiu la massa en una proporció de 3: 4. A la quarta part, aboqueu-hi la farina, prèviament reservada i barregeu-la.
  9. Cobrim la fulla de forn amb paper de cocció.
  10. Posem una bola gran de massa sobre paper i la distribuïm per la paella amb les mans. Fem petits costats.
  11. Repartiu la melmelada sobre la massa.
  12. La resta de la massa s’enrotlla a un home de pa de gingebre i es tritura amb un ratllador.
  13. Espolseu-la sobre la melmelada.
  14. Queda escalfar el forn a 200 graus i coure el pastís durant 20 minuts.
  15. Tan aviat com arribi, poseu-lo a taula, talleu-les a rodanxes i serveixi per prendre el te. Bona gana!

L'elecció d'una deliciosa melmelada de pessic

Primer de tot, preneu la melmelada que més us agradi de les vostres fruites, fruits o verdures preferides.

Utilitzeu melmelada espessa; el líquid pot drenar

El millor és utilitzar una melmelada uniforme sense llavors. Les galetes amb melmelada de grosella, préssec, gerds o carbassa són molt saboroses.

Relacionat:Més de l’autor: