El pastís de col instantani per als mandros no triga gaire temps. Quan s'utilitza la col jove, es pot afegir el farcit en cru. Si hi ha una verdura antiga, haurà de realitzar un tractament tèrmic addicional.

Pastís gelat amb col de kefir

Què fer:

  • 0,2 kg de col;
  • 3 tasses de farina;
  • 0,3 l de kefir;
  • ous de pollastre - 2 peces;
  • mantega: una cullerada i mitja cullerada;
  • 3 g de soda;
  • una bossa de nou moscada;
  • la sal.

Pastís gelat amb col:

  1. Escalfeu una part de l’oli en una paella. Piqueu la col i fregiu-les en una paella tancada. Espolseu sal i nou moscada.
  2. Escuma el kefir amb ous, afegiu-hi farina amb sal i soda. Feu una composició uniforme.
  3. Distribuïu la col sobre una làmina de forn untada amb oli. Aboqueu la massa per sobre.
  4. Coure al forn de 200 ºC fins que estigui daurat. Comproveu-ho per perforació amb un pal de fusta.

De batedora de crema agra

Què cal:

  • un petit cap de col;
  • dos gots de crema agra;
  • 220 g de farina;
  • 4 ous
  • 1 ceba;
  • 3 cullerades grans de mantega;
  • 20 g de sucre;
  • 4 g de sal;
  • mitja cullerada de pols de cocció;
  • munt d’anet.

Recepta del batut amb crema agra

  1. Picar la col i pastar-la, tallar la ceba a daus petits. Picar anet.
  2. Escalfeu l’oli i fregiu-hi les cebes un parell de minuts. Tireu la col, afegiu-hi sal i guisat. 3 minuts abans llest per enganxar anet.
  3. Escuma sal i sucre amb ous. Aboqueu la crema agra i poseu-hi el pols de cocció, barregeu-ho bé.
  4. Afegir lentament la farina, amassar la massa tot el temps.
  5. Repartiu una mica de massa dins la forma, després poseu el farcit i ompliu-ho amb la resta.
  6. Coure al forn a 180 ºC durant 40 minuts.

Important: en afegir cebes, sempre s’ha de fregir o guisar.En cas contrari, s’esquerda i donarà un regust desagradable.

Cuinar a la llet

Ingredients

  • un got de llet i farina;
  • 150 g de margarina;
  • mig cap de col;
  • una cullerada de sucre;
  • 100 g de mongetes verdes;
  • 3 ous de pollastre;
  • 1 pebrot;
  • una cullera de soda;
  • una mica de sal.

Pastís ràpid amb col a la llet:

  1. Fondre margarina en un bany d’aigua i refredar perquè els ous no s’arrosseguin. Afegiu la llet, el sucre amb la soda i la sal, 1 ou. Feu un líquid homogeni.
  2. Aboqueu-hi una mica de farina, amasseu la massa com si fos una crep.
  3. Trossegeu la col, poseu-la en un bol gran i aboqueu-hi aigua calenta. Piqueu el pebre i les mongetes amb palla.
  4. Traieu la col de l'aigua, barregeu-la amb les verdures i la sal. Bateu els ous que queden, aboqueu-los a les verdures.
  5. Tapeu la fulla de forn amb paper pergamí i ompliu la tercera massa. Posar el farcit i cobrir amb la resta de la massa.
  6. Envieu una làmina a un forn preescalfat de 200 C i espereu 35 minuts.
  7. La coca llesta està calenta amb la crema agria freda. O fred l’endemà.

Pastís de col de maionesa

Components:

  • 0,4 kg de col;
  • 175 g de farina;
  • 210 g de maionesa;
  • pols de cocció - una cullerada;
  • ous de pollastre - 3 peces;
  • 100 g de greixos;
  • un grapat de llavors de sèsam;
  • una cullerada de sal amb pebre;
  • 1 g de sucre.

Recepta de batedora de maionesa:

  1. Picar les verdures amb la col molt finament. Salar, pebre i afegir sucre.
  2. Tritureu la col, hauria d’alliberar el suc i disminuir lleugerament.
  3. Barregeu la maionesa amb els ous, feu una massa líquida uniforme. Combinar per separat la pols de cocció amb la farina i afegir amb cura, amassant una composició homogènia.
  4. Per a una millor cocció del pastís, primer s’aboca part de la massa amb forma greixada. Després d'això, el farcit es posa i es cobreix amb residus.
  5. Espolseu les llavors de sèsam i feu-ho coure mitja hora a 200 ºC.

Consell: com més gros sigui la maionesa, més tendre serà el pastís. La massa no està salada, la maionesa ja està salada.

En una cuina lenta

Què cal:

  • una lliura de col;
  • 0,3 kg de farina;
  • 0,3 l de kefir;
  • 100 g de margarina;
  • 3 ous de pollastre;
  • 3 g de pols de cocció;
  • 2 g de sal i sucre.

Pastís de col de Kefir en una cuina lenta:

  1. Picar la col, salar i ratllar les mans.
  2. Aboqueu el kefir en un bol profund i batu els ous. Estovar la margarina (no es fongui), afegir al líquid i barrejar bé.
  3. Afegiu la sal amb el sucre. Per separat, barregeu la farina amb la pols de cocció, introduïu-la lentament a la part líquida.
  4. Oli el multicooker i aboca la meitat de la massa. Traieu el suc de la col i repartiu el farcit a la cuina lenta. Aboqueu la resta de la massa per sobre.
  5. Configureu el programa de la cocció durant una hora. Després d’això, deixeu-ho escalfar durant 20 minuts i aconseguiu el pastís acabat de seguida.

Cocció instantània amb peix

Components

  • 500 ml de kefir;
  • una lliura de col;
  • 1 tonyina enllaunada;
  • un paquet de margarina;
  • 2,5 tasses de farina;
  • una cullerada i mitja cullerada de mantega;
  • una cullerada de sal i soda;
  • pebre mòlt.

Instruccions per cuinar:

  1. Estovar la margarina i enganxar-la al kefir. Per extingir el refresc i enviar-lo al líquid, immediatament després d'aquesta.
  2. Afegiu-hi una mica de farina per fer una massa gairebé atapeïda i enganxeu-la una mica a les mans. Retireu-lo breument al congelador.
  3. Feu una mica la col a foc lent fins que estigui tendra. Sal i pebre.
  4. Aboqueu la meitat del líquid enllaunat i tritureu el peix amb una forquilla a la polpa. Combina el component de peix amb el de la col.
  5. Dividiu la massa per la meitat. Enrotlleu una part i poseu-la en una fulla de forn untada amb oli. Ompliu el farcit. Rotleu la segona part i poseu-la a sobre del farcit. Connecteu les vores.
  6. Poseu el forn a 190 ºC i feu-ho al forn durant 45 minuts. El pastís està a punt quan es faci rosat.
  7. Fregueu la mantega a la superfície del pastís i tapeu-la amb una tovallola durant 10 minuts.

Pastís de col de mandra “no pot ser més ràpid”

Productes:

  • 4 cullerades de crema agra i maionesa;
  • una lliura de col;
  • 6 cullerades de farina amb un portaobjectes;
  • 3 ous
  • mig got de mantega;
  • sobre una cullerada de sal i pols de cocció.

Com fer un pastís amb col “no pot ser més ràpid”:

  1. Col·loqueu la col picada damunt d’un forn.Feu que la mantega sigui líquida i aboqueu-la pel farcit.
  2. Agiteu la maionesa amb crema agra i ous; salar i remenar. Combina la pols de cocció amb la farina i s’afegeix gradualment a la massa, fent una composició homogènia.
  3. Aboqueu la massa sobre la col i remeneu-ho a coure durant 25 minuts a 170 ºC.

El pastís de col és una opció fantàstica per a un sopar ràpid i ràpid quan no hi ha temps per cuinar.

Similar:Més de l’autor: