Hi ha diferents receptes per elaborar pastís de sèmola, però la versió de poma és especialment popular. No només els nens petits, sinó també els membres de la família adulta es delecten amb pastisseria tan dolça i fruita.
Contingut de material:
Pastís de poma de sèmola senzill
Aquesta recepta senzilla per a un pastís sec de poma i sèmola és bona per a les persones que dejuni.
La composició només conté components vegetals, però malgrat això, la cocció és increïblement saborosa i aromàtica.
Per fer un deliciós pastís necessitareu:
- farina de blat - 1 cullerada;
- sèmola - 1 cullerada;
- sucre granulat - ½ culleradeta .;
- pomes dolces - 1 kg;
- oli vegetal - ½ culleradeta .;
- vanil·lina - 1 pessic;
- pols de cocció per a massa - 2 culleradetes.
El procés de cocció té lloc en la següent seqüència:
- Els components a granel es barregen en un bol a part.
- Prepareu la fruita, peleu-la i talleu-la a rodanxes fines o rodanxes.
- El paper de pergamí es posa en un plat de cocció, greixat amb oli.
- Omplen exactament la meitat de la base de sorra i la nivelen amb cura.
- Es posen llesques de poma a la superfície, i es distribueixen les restes de la base seca, es ruixa amb oli vegetal.
- Poseu el motlle amb una manana al forn, escalfat a una temperatura de 190 graus, després de 40 minuts, la cocció estarà a punt.
Si voleu, podeu recollir un pastís de poma multicapa amb sèmola.
Amb mantega
Un pastís a granel de sèmola i pomes madures és bo perquè no cal pastar la massa durant molt de temps, de manera que aquesta cocció es prepara amb molta rapidesa.
A la recepta clàssica s’inclouen els ingredients següents:
- farina - 1 cullerada;
- sèmola - 1 cullerada;
- sucre granulat - 1 cda.;
- pomes varietats dolces - 5-6 unitats;
- oli - 50 g.
El procés pas a pas per fabricar olis fragants:
- Tritureu els fruits en un ratllador gros.
- En un recipient separat s’adormen: farina de blat, sèmola i sucre granulat. Barregeu els ingredients.
- Unteu bé la forma amb oli i aboqueu una fina capa de composició solta.
- Escampar el puré de fruita i tornar a assecar-ne components. S’apilen d’aquesta manera fins que s’hagi acabat tota la peça.
- L’últim abric ha d’estar sec.
- Les peces de mantega es disposen a la superfície del pastís a granel i es cou al forn.
La temperatura al forn ha de variar entre 180 i 190º. El temps de cocció és de 30 minuts. El postre llest es pot decorar amb sucre en pols.
Cuina en búlgar
A més dels components principals, la llet està inclosa al pastís a granel búlgar, de manera que resulta suau, aèria i increïblement tendra.
Per fer aquesta dolça pastisseria necessitareu:
- sèmola - 1 cullerada;
- farina premium - 1 cullerada;
- llet - 150 ml;
- pols de cocció d'alta qualitat per a massa - 1 cullerada;
- pomes dolces - 5 fruites;
- suc de llimona - 1 cda. l
L’elaboració del pastís es realitza segons la recepta:
- En un bol pre-preparat, barregeu: sèmola, farina de blat, pols de cocció i sucre.
- Els fruits de fruita es renten i es mullen en estat puré, després se li afegeix suc de llimona a la massa.
- Una làmina de coure es cobreix amb paper destinat a la cocció i ja s’hi aboca un got d’ingredients secs. A continuació, poseu el farcit de poma i, de nou, la massa seca. Hi hauria d’haver 3 capes d’aquest tipus.
- S’aboca el pastís amb un got de llet calenta, i després es posa al forn, escalfat a 180 graus.
El temps de preparació del pastís a granel de sèmola és d’uns 50 minuts. Aquesta magdalena de poma és molt delicada i fragant.
És desitjable tallar-la en un estat refredat, i no es desplomarà.
Productes al forn de Varsòvia
Una altra recepta senzilla per fer un pastís amb sèmola, farina i pomes. Aquest mètode és ràpid de fer, de manera que es poden servir pastes per esmorzar.
Ingredients Essencials:
- farina premium - 1 cullerada;
- sucre - 2/3 º .;
- pols de cocció - 1 cullerada;
- oli - 100 g;
- sèmola - 1 cullerada;
- canyella - 1 cullerada;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- pomes - 1 kg.
El procés d’elaboració d’un pastís deliciós i fragant es realitza en la següent seqüència:
- Tamisar la farina de blat amb pols de cocció.
- S’afegeix sèmola, canyella i sucre, després es barregen tots els ingredients a granel.
- Prepareu un full de cocció, greixeu-lo amb oli i repartiu 1/3 de la massa seca.
- Rentar i ratllar fruites, condimentar la poma amb suc de llimona.
- Escampar la massa de fruita sobre una barreja seca.
- Disposen una altra part de la massa i tornen a ratllar pomes.
- Repartiu el farciment de la darrera part de la prova.
- Els xips de mantega es col·loquen a la darrera capa.
Introduïu el pastís al forn, poseu la temperatura a 190 graus i feu-ho al forn durant 30 minuts.
Això és interessant:batre la pastisseria a la cuina lent
Postres hongaresos amb sèmola
És probable que una indústria deliciosa escorça i una massa aèria d'un pastís de poma-tartar hongarès deixi indiferent a ningú. Aquest postre a granel es fa increïblement ràpid i fàcil.
Ingredients Essencials:
- sèmola - 150 g;
- sucre moreno - 150 g;
- oli - 120 g;
- pols de cocció - 7 g;
- canyella - 3 g;
- sal de taula - 1/3 cullerada;
- pomes madures i sucoses.
Es pot preparar un deliciós postre segons la recepta següent:
- Tamisar la farina premium a través d’un tamís, afegir sèmola, sal de taula i pols de cocció.
- Afegiu el sucre i la canyella i barregeu-ho tot bé perquè la composició seca quedi homogènia.
- Peleu les fruites, ratlleu-les i ruixeu-les amb sucre.
- Greixeu la làmina de cocció en la qual es courà el pastís a granel.
- Aboqueu-hi una mica de massa seca i ja poseu-hi fruita ratllada. Premeu-les lleugerament perquè el suc resultant satura la massa. Torneu a posar els components secs.
- Talleu la mantega a daus petits i poseu-la a la massa.
Introduïu la cassola al forn que s’ha escalfat prèviament a 180 graus i cuineu-ho durant 40 minuts. Aquest temps és suficient perquè la massa es cou al forn i es formi una cruixent.
Això és interessant:Recepta de pastissos de xocolata
