Pastís de Mannick: 11 receptes senzilles i molt saboroses

El pastís Mannik es considera un plat original rus, sempre s’afegeix sèmola a la seva composició. I les mestresses de casa modernes inclouen cacau, peces de fruita, baies a la recepta.

Empanada clàssica de Mannick al forn

La recepta de manna més senzilla és una clàssica molt coneguda a la Unió Soviètica. Malgrat la seva edat, encara és molt popular a causa de la facilitat de creació.

I també ingredients poc complicats:

• sèmola de la marca MT - 220 g;
• crema agra 10% de greixos - 280 g;
• farina de blat premium - 170 g;
• sucre granulat (canya) - 180 g;
• mantega sense sal - ½ paquet estàndard;
• ou perfecte de pollastre - 2 unitats;
• bicarbonat - 6 g;
• sal de roca - 6 g.

Una dona de casa sense experiència pot cuinar aquests dolços casolans.

Al cap i a la fi, la seva recepta és molt senzilla:

1. Preescalfeu el forn a 160 ºC.
2. En un recipient amb parets altes, barregeu sèmola i producte lacti fermentat.
3. Bateu els ous amb el sucre en una tassa de coure amb una forquilla.
4. Escalfeu la mantega en una paella amb un fons gruixut.
5. Aboqueu-hi la barreja d’ous i crema de crema agrícola, afegiu-hi sal i soda, remeneu-ho amb una batedora.
6. Introduïu una mica de farina sense deixar de funcionar amb un electrodomèstic.
7. Aboqueu la massa, semblant a la crema agria mig gruixuda, en una forma antiadherent. Coure al forn uns 35 minuts.

Greixeu un dolç refrigerat amb crema agra. Deixeu-ho en un lloc fresc durant 6 hores.

Cuinant al kefir

Per cuinar maná al kefir al forn, val la pena aprendre a qualsevol mestressa de casa. Al cap i a la fi, pot ser un esmorzar meravellós el diumenge.

Per obtenir una deliciosa delícia, necessitareu:

• kefir 3,2% de greixos - 200 g;
• farina - 180 g;
• marca de sèmola "M" - 200 g;
• sucre granulat (remolatxa) - 190 g;
• sal de taula - 0,5 culleradetes;
• ou perfecte: 1 peça .;
• una mica de beguda refrescant.

I cuinen el plat així:

1. Retireu el producte de llet fermentat i els ous 2 hores abans de començar la feina a la nevera. Amb ingredients càlids, la massa augmentarà més ràpidament.
2. Bateu els ous i la sorra en una tassa de coure amb una batedora amb una tovera.
3. Introduir ingredients a granel. Tots interfereixen a consciència.
4. Aboqueu una massa gruixuda i viscosa en una forma resistent al calor i poseu-la al forn, escalfada a 200 ºC.
5. Passats els 35 minuts, agafeu el pastís.

Només una hora i el plat amb un sabor excel·lent ja està a punt. Es rega Mannik amb esmalt i es posa sobre la taula.

Com coure al forn en una cuina lenta

El miracle de la cuina es pot preparar en una cuina lenta. En aquest cas, la dona haurà de dedicar encara menys esforç i temps, perquè el pastís es cou al mateix.

 

Prepareu-lo a partir d’aquests productes:

• Sèmola de la marca "M" - 400 g;
• sucre blanc - 250 g;
• iogurt gras - 250 g;
• llimona de mida mitjana: 1 peça .;
• mantega sense Valtda - 180 g;
• pasta de pols de cocció - 1 paquet;
• ous de dieta - 4 petits;
• formatge cottage tradicional 18% de greix - 1 tassa.

Crear un postre és el següent:

1. En un bol volumètric, barregeu el kefir, escalfat a 22 ° C i la sèmola.
2. Fondre la mantega en una paella amb un fons gruixut, refredar-la una mica.
3. En un recipient de ceràmica, barregeu sorra i ous amb una espàtula de cuina de fusta fins que desapareguin els cristalls de sucre.
4. Aboqueu tota la barreja cuita en una paella, amuntegueu-ho bé.
5. Posa el formatge cottage.
6. Fregueu la llimona en una ratlladora amb forats grossos i poseu-la a la massa.
7. Afegiu la farina tamisada i la pols de cocció. Barregeu-ho tot de nou.
8. Aboqueu la massa al bol del multicooker, engegueu-la al mode “Cocció”.

Tracteu amb xarop de llimona i refredeu-ho. Si podeu aparèixer convidats inesperats, podeu cuinar manies en una cuina lenta.

Pastís deliciosament deliciós amb sèmola i pomes

Un pastís molt magnífic resultarà si el cuineu amb una llet fermentada al forn.

I si afegiu pomes i canyella, ja estarà preparat un postre festiu per a familiars i amics.

Per a ell, heu de tenir:

• sèmola de la marca MT - 400 g;
• llet cuita fermentada: un paquet estàndard de 0,5 l;
• ous de pollastre de la categoria III: 4 peces;
• oli de gira-sol refinat - 40 g;
• sucre de palma - 1 tassa;
• canyella mòlta –1 cda. l .;
• poma gran - 1 peça .;
• bicarbonat de soda - 0,5 cullerades. l

Un producte per a la cocció es prepara així:

1. Aboqueu la sèmola en un recipient de vidre profund i aboqueu-hi sobre la llet cuita fermentada.
2. Barregeu els ous i el sucre granulat en una tassa de coure.
3. Combina ambdues masses, afegeix canyella, oli i soda, barreja.
4. Talleu la poma a daus petits i poseu-la en un bol.
5. Amassem amb cura la massa i aboqueu-la en un motlle de tefló.
6. Coure al forn a 190 ºC durant aproximadament 35 minuts.

Extreu l’obra mestra de l’art culinari i espolseu-hi sucre glaç. El pastís amb sèmola i pomes és una opció ideal per a la cocció casolana en aquelles famílies on els agraden les espècies.

Postres exuberants i cruixents de crema agra

Moltes mestresses de casa els agrada afegir fruites i baies als productes de farina. A partir d’això, el gust dels pastissos només millora. També podeu posar un plàtan al maná.

Per cuinar necessitareu:

• graelles - 400 g;
• crema agria 20% de greix - 300 g;
• ous de la categoria I - 2 peces .;
• plàtan llarg - 1 unitat .;
• pols de cocció - 0,5 cullerades. l .;
• sucre granulat - 1 tassa.

Fer postres és molt senzill:

1. En una paella esmaltada, combina la sèmola, els ous, un producte lacti. Bateu amb una batuda, deixeu la massa durant 50-55 minuts.
2. Introduïu plàtan picat i pols de cocció.
3. Col·loqueu la massa de forma antiadherent i feu-ho al forn fins coure-la al forn a 200 ºC.

El pastís es remull en licor de plàtan i es deixa diverses hores al fred. Un magnífic mannik friable en crema agra no és una vergonya servir a la taula festiva.

Amb carbassa

La coca de taronja amb sèmola i carbassa és un postre molt inusual que rarament veieu en un esmorzar o sopar familiar. Però surt molt gustós.

 

Per a la coca de carbassa amb cítrics cal emmagatzemar:

• polpa de carbassa fresca - mig quilo;
• gran taronja - 1 peça .;
• suc de taronja comprat: 50 ml;
• ous de dieta mitjana: 3 peces;
• sèmola - 1 got;
• sucre de palma - 250 g;
• sal extra - 0,5 cullerades. l

Un plat està preparat segons aquest algorisme:

1. Talleu la carbassa pelada a trossos petits.
2. Doblegueu una paella amb parets gruixudes, afegiu-hi suc, sal i sucre.
3. Guisat constantment remenant amb una cullera de fusta. Els cristalls de sorra han de desaparèixer i la carbassa s’ha de suavitzar.
4. Tritureu una carbassa calenta amb una planxa de ferro i es refredi.
5. Introduir ous i cereals al puré de carbassa calenta. Deixeu-ho en marxa durant 45 minuts.
6. Rentar la taronja, fregar la ratlladura i tallar la carn a trossos petits.
7. Les parts de cítrics s’afegeixen a la massa de la carbassa.
8. Aboqueu la massa en una paella resistent al calor sense mànec i poseu-la al forn calent. Enfornar durant 55 minuts a 160 ºC.

Obteniu un miracle culinari, refresqueu-vos i serveixi als hostes o a la llar.

Coure senzill de llet

Una deliciosa mania aèria a la llet és una opció pressupostària per a la cocció casolana. És tan lleuger i aeri que no podeu arrossegar els nens per les orelles.

Per obtenir un plat saborós, necessitareu:

• llet de vaca 1,5% greix - 250 ml;
• sèmola de la marca MT - 250 g;
• sucre granulat (remolatxa) - 1 tassa;
• ous de mida mitjana: 3 peces;
• oli de gira-sol congelat - 80 g;
• mantega d'alta qualitat 72% de greix - 1/3 d'un paquet estàndard;
• massa en pols de cocció - 1 cullerada;
• farina de blat - 80 g.

Mètode de cuina:

1. Aboqueu la llet en una paella amb parets gruixudes i escalfeu a 35 ºC.
2. Talleu la mantega a trossos, poseu-la als plats.
3. En un plat de ceràmica, triturar els ous i la sorra amb una batuda. Aboqueu oli de gira-sol, barregeu-ho.
4. En una paella, barregeu la barreja de llet i ou.
5. Afegiu la farina, la pols de cocció i la sèmola, barregeu-ho tot.
6. Poseu la massa en una paella, coure al forn a 190 ºC.

Aboqueu abundantment el mannik acabat amb llet condensada i es pot posar a taula. Aquest pastís és ideal per prendre te de nit.

Com fer sense ous

Quan creeu llaminadures meravelloses, podeu prescindir d'ous. El gust d’un producte al forn no pateix en absolut això. Resulta fragant i grollera.

Necessitem els ingredients que tota hostessa trobarà:

• Sèmola de la marca “M” - 2 tasses;
• kefir 3,2% de greix - ½ paquet estàndard (0,5 l);
• farina de blat de primer grau - 150 g;
• sucre granulat (auró) - 1 tassa;
• bicarbonat de soda - 0,5 culleradetes;
• panses sense llavors - 1 tassa.

Aquesta recepta de manà hauria de ser assenyalada per aquelles mestresses que tenen amants dolços a la seva família.

Es prepara molt senzillament:

1. Les fruites seques aboquen aigua bullent, deixeu-ho durant mitja hora.
2. Aboqueu el cereal al producte lacti fermentat, escalfat a temperatura ambient.
3. Introduïu sorra, refresc i després en petites porcions de farina.
4. Aboqueu les panses en remull. Tot es barreja bé.
5. Col·loqueu la massa en una paella sense mànec.
6. Coure al forn a 200 ºC fins que estigui cuit.

Greixeu el producte acabat amb la confitura de les baies i serviu-ho.

"Mannick" de xocolata amb cacau

El manna de xocolata resulta molt increïble. A més, la seva preparació no requereix molta força física i temps per part d’una dona.

Per al plat necessiteu els ingredients:

• sèmola - 400 g;
• aigua bullida - 1 tassa;
• sucre granulat (canya) - 180 g;
• farina - 80 g;
• pols de cacau soluble - 100 g;
• oli vegetal - ½ tassa;
• nous - 1 tassa;
• massa en pols de cocció - 1 bossa;
• barra de xocolata amb llet.

Fes un postre així:

1. Aboqueu aigua a temperatura ambient en un cassó, tireu-hi cacau, sèmola i sorra. Deixeu la massa a la taula durant 1 hora.
2. Aboqueu oli i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi suau.
3. Introduïu farina i pols de cocció, sense deixar de funcionar amb un aparell elèctric.
4. Afegiu les nous. La massa hauria de semblar una crema agra picada.
5. Aboqueu-lo en una forma resistent al calor i coure-ho durant 1 hora a 160 ºC.

Guarniu el mannik de xocolata amb xocolata ratllada.

Deliciós pastís de margarina

El miracle de cuinar amb margarina és fluix i suau. I els greixos li donen oliositat.

 

S’emmagatzema els ingredients següents per a la coca:

• margarina per cuinar - paquet estàndard 3/4;
• crema agria 15% de greix - 250 g;
• sèmola de la marca "M" - 300 g;
• sucre granulat (remolatxa) - 1 tassa;
• ous perfectes: 2 peces;
• beure refresc - 0,5 culleradetes;
• farina de blat - ¾ copa;
• ratlladura de llimona - 2 cullerades. l

Per preparar un regal, cal fer-ho:

1. En un bol esmaltat, suavitza la margarina, barreja-la amb la crema agria freda.
2. Introduïu sorra, ous, ratlladura, barregeu-ho bé.
3. Aboquem sèmola, farina i soda.
4. Transferiu la massa en una paella del tefló i coure-la durant mitja hora en un forn escalfat a 200 ºC.

El producte perfecte es remull en licor de llimona.

Opció de dejuni

El dejuni i els bolquers també poden gaudir del deliciós i aromàtic manna. En aigua bullida, no resulta pitjor que en productes lactis.

El pastís de Quaresma es prepara amb els components següents:

• aigua embotellada - 220 ml;
• cereals - 250 g;
• sucre blanc - 210 g;
• oli vegetal inodor - 100 ml;
• massa en pols de cocció - 1 cullerada;
• sucre de vainilla - 1 cda. l .;
• farina - 90 g;
• qualsevol fruita seca - 3 cullerades. l .;
• fruita confitada - 2 cullerades. l

Preparar un plat segons aquesta recepta és molt senzill:

1. Barregeu la sèmola amb la sorra, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho mitja hora.
2. Aboqueu oli a la massa, afegiu-hi la vanilina, un pols de cocció. Tots interfereixen.
3. Triturem les nous el més finament possible, afegim a la massa.
4. Afegiu la fruita confitada, la farina. Amassem la massa.
5. Poseu-lo en una paella de tefló i poseu-ho al forn preescalfat a 210 ºC.
6. El pastís es prepara en uns 15-20 minuts aproximadament.

No cal impregnar el maná acabat, tot i així resultarà dolç i saborós.

Sigui quina sigui la recepta de l’amfitriona cuinada mannick, el seu gust sempre es manté invariable, sorprenent. L’única condició per obtenir un pastís de qualitat: la sèmola s’ha de remullar en un líquid durant almenys 25 minuts, encara que no estigui indicada a la recepta. I també una paella o un forn per a la cuina s’aboca abundant amb oli de gira-sol congelat.