Pastís de col - 8 receptes ràpides i saboroses

Les delicioses coques casolanes són una bona manera no només d’agradar als sers estimats, sinó també d’oportunitat d’estalviar un pressupost. La llista de les opcions més delicioses i econòmiques inclou, per exemple, un pastís amb col. Ell es prepara elemental.

Recepta fàcil i senzilla de pastissos de col

Ingredients: aproximadament 280 g de forquilles, 2 ous, 1/3 culleradeta de pols de cocció, 3 cullerades. cullerades de crema agra, una cullera gran de llavors de sèsam lleuger, 45 g de margarina, 2 cullerades. cullerades de maionesa, 5 cullerades. cullerades de farina d’alt grau, un polsim de barreja de pebre.

1. El forn s’encén millor per fer un precalentament amb antelació. Verdura picada i fregada directament amb les mans fins que estigui tova.
2. Els ous són introduïts en un bol a part, salats, barrejats amb maionesa i crema agria. Estalvia perfectament el temps de la batedora culinària.
3. S’afegeixen components a granel. Convé tamisar la farina amb pols de cocció.
4. La col picada es presenta en una forma coberta de pergamí. Es pega i ruixa amb pebre. A la seva superfície es posen rodanxes de margarina.
5. S'aboca la massa en tres graons. Es decora amb llavors de sèsam.

El pastís es prepara 35 minuts fins que estigui daurat.

Com cuinar en una cuina lenta?

Ingredients: aproximadament 430 g de forquilles, un got de faceta de farina d’alt grau, ½ culleradeta de sucre i sal a la massa, la resta al farcit a gust, mig paquet de mantega, 2/3 cullerades. cullerades de pols de cocció, 3 ous, un got complet de crema agria lleugera.

1. Per preparar el farcit, la verdura es talla ben fina i es frega amb sal. Al cap d'una estona, s'esprèn la massa del suc.
2. Per a la prova, es combinen tots els altres productes de la recepta. Primer amaniu la crema agra amb ous, després la mantega estovada, després la farina tamisada amb pols de cocció.
3. En una "paella intel·ligent" la massa es posa en dues capes. Entre ells hi ha el farcit.

Un pastís amb col es cou al forn en una cuina lenta durant aproximadament una hora en un programa adequat per a això. Només es prenen llaminadures calentes.

El pastís gelat més fàcil amb la col

Ingredients: got de faceta de farina d’alt grau, 3 ous, un got de kefir, 60 ml d’oli refinat i 40 g de mantega, sal de roca, una lliura de col fresca, 0,5 culleradeta de soda.

1. La col es renta a fons, es talla a trossos petits, es sal i es fregeix fins que estigui daurat amb qualsevol greix.
2. La mantega fosa es combina amb el gira-sol.
3. Els ingredients restants es barregen en un bol gran (només un dels ous). S'hi aboca una barreja d'oli.
4. S'aboca una petita quantitat de massa en una paella untada amb oli. El farcit de col es distribueix per sobre, que es torna a tancar amb la massa.
5. La futura cocció s’amaga amb els ous batuts que queden.

Cuinant el pastís de filet amb la col en un forn calent durant 45-55 minuts.

Això és interessant:pastís de kefir

A partir de massa de kefir

Ingredients: un petit cap de col, un got de iogurt gras, facet, 2 ous, un grapat de formatge ratllat, ¾ cda. farina d’alt grau, 3-4 llesques de pernil, ½ culleradeta de soda.

1. La col es trosseja a trossos petits. A continuació, es guisa fins que es cou al mig sobre una quantitat mínima d’oli. Opcionalment, podeu afegir a la col i la pastanaga.
2. Mentre el farcit s'allunyeix, podeu agafar la massa. Per a ell, tots els productes declarats a la recepta es combinen gradualment, tret del pernil i el formatge. Aquestes últimes s’han de picar finament i combinar-les amb la col ja preparada. El pernil es pot substituir per pollastre.
3. Es barreja la massa amb el farcit i es posa en forma d'oli.

El pastís de Kefir es cou al forn durant 35-45 minuts a 200 graus. El temps de cocció recomanat pot variar segons el gruix de la peça.

Amb chucrut

Ingredients: un got complet d’aigua filtrada, 3 tasses de farina, 330 g de chucrut, 1 culleradeta de sucre granulat, sal, 1 cullerada. un vaixell d’oli refinat, un ou sencer i un rovell, 1 culleradeta de llevat instantani.

1. Primer, el llevat es combina amb sorra i una mica de farina. L’aigua s’aboca a la massa després del precalentament. La capacitat es deixa sola durant 12-14 minuts.
2. Es combinen altres ingredients en un bol a part, excepte el rovell i el chucrut. D’aquestes s’amassa una massa gruixuda. Es manté calent durant una hora.
3. Es fregeix la col a foc mitjà durant 6-7 minuts fins que estigui daurada. Aleshores s’aboca una mica d’aigua i s’apaga el futur farcit fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
4. La massa apropada es divideix en dues parts. Entre ells es troba el farcit, i les vores estan ben arrebossades.

Una cuita es cou al forn durant 35-45 minuts després de la lubricació prèvia amb rovell.

Pastís de col de mandra

Ingredients: un quilo de col blanca, 2 culleradetes de pols de cocció, 3 ous, sal, 90 g de mantega, 5 cullerades. cullerades de crema agra, 6 cullerades. cullerades de farina de blat, 3 cullerades. cullerades de maionesa.

1. La col es tritura en tires fines de palla i es posa immediatament en un motlle.
2. La mantega es fon, es porta a ebullició i s’aboca a la col.
3. Tots els productes destinats a la prova s’envien al bol al seu torn. Es combinen i s’amassen fins que estiguin llises.
4. La col de la forma s'omple amb massa, anivellada.

La cocció es prepara durant aproximadament mitja hora a 190 graus. És saborós per tastar-la tant calenta com refredada.

Pastís d’estrat d’ous

Ingredients: un cap de col petitó, 5 ous, un quilo de rebosteria preparada a punt, qualsevol condiment, un grapat de mescla de sèsam clar i fosc, 1 cda. cullerada de mantega, 2 cullerades. refinades culleres.

1. Tots els ous, excepte un, es bullen a un rovell gelat. La col és picada finament manualment o amb una batedora. La verdura es fregeix en una paella fins que estigui tova, combinada amb mantega i ous trossejats aleatòriament.
2. El farcit s'ha de salar al gust i afegir-hi els condiments seleccionats.
3. La massa es divideix en dues capes, cadascuna de les quals està enrotllada. El primer es posa sobre una planxa, untada amb oli. El farcit es distribueix uniformement a la part superior.
4. Al damunt de la col amb ous, hi ha una segona capa de massa. Les vores estan ben fixades. A la superfície, es fan talls necessaris perquè el vapor surti del forn.
5. L’ou batut restant s’engreixa amb la peça. Disseny superior ruixat amb llavors de sèsam.

Un pastís amb col i ou es cou al forn a 190º durant uns 20-25 minuts fins que es dauri la seva part superior.

Recepta de carn

Ingredients: 3 ous de pollastre, 750 g de col fresca, 180 ml de crema agra, 330 g de porc, ceba, 30 g de mantega, 2 cullerades. cullerades d’oli refinat, sal i espècies, 4 cullerades. cullerades de pa ratllat.

1. La carn està ben picada. La ceba es pica a l’atzar. Per exemple, cubs en miniatura. Aquests aliments es fregeixen en una petita quantitat de greix. Cal salar-los immediatament i salpebrar-los amb espècies.
2. Els productes fregits es preparen amb cabdells ben tallats. S'aboca tots els components amb una petita quantitat d'aigua calenta i es guisa fins a "encenalls" de col i evaporació de líquids.
3. La forma s’engreixa amb oli i s’espolsa amb 2 cullerades de galetes.
4. Els ous es baten amb el pa restant, la crema agria i la sal. La massa s’aboca a la col. Tot es barreja bé.
5. La barreja es presenta de forma preparada. Des de dalt es cobreix amb una capa de crema agra.

El pastís es cou al forn durant 45-55 minuts a temperatura mitjana.