Un pastís increïblement deliciós amb cebes i ous és adequat per a totes les ocasions. La cocció es pot consumir com a menjar diària o servir a la taula de festes. Totes les receptes són senzilles, els ingredients estan disponibles, de manera que qualsevol pot gestionar la preparació.

Pastís gelat amb cebes i ous

Aquesta és una pastisseria increïblement tendra i deliciosa. En la preparació de llaminadures es va dedicar un mínim de temps i esforç.

Per començar, val la pena preparar els productes necessaris.

Per a la prova necessitareu:

  • ous de pollastre - 4 unitats;
  • maionesa clàssica - 1 cda. l .;
  • sal de taula - ½ cullerada;
  • farina de blat - 7 cullerades. l .;
  • bicarbonat - ½ cullerada;
  • crema agria baixa en greixos: 200 ml.

Components separats preparats en el farcit:

  • ous durs: 6 peces;
  • plomes de ceba - 1 manat;
  • sal blanca de mida mitjana.

Si tot està preparat, procedeix al procés de cocció:

  1. Primer heu de pastar la massa. Per fer-ho, bateu els ous amb la maionesa, el més convenient és fer-ho amb una batedora.
  2. S’afegeix sal i crema agria a la massa, sense deixar de remenar la composició.
  3. S’afegeixen bicarbonat de soda i sal, batudes durant 5 minuts més en el mode de funcionament mitjà del dispositiu. El resultat hauria de ser una massa de consistència líquida.
  4. Tapeu el recipient amb la massa amb film de celofan i deixeu-ho uns 25 minuts.
  5. Es dediquen a omplir: piquen les plomes de ceba i els ous més petits, afegeixen i barregen l’amanida resultant.

S'engreixa amb oli una planxa de forn prèviament preparada, exactament la meitat de la massa s'hi aboca. El farcit es disposa sobre la base i s'aboca amb la massa restant. El pastís s’envia al forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts.

Coure ràpid al forn

Podeu cuinar una versió ràpida del pastís amb ceba i ous.

Per fer-ho, necessiteu els següents ingredients:

  • kefir - 400 g;
  • mantega fosa - 160 g;
  • sucre granulat - 2 cullerades. l .;
  • sal - ½ cullerada;
  • ous crues de pollastre - 2 peces .;
  • ous bullits - 2 unitats;
  • farina premium - 280 g;
  • pols de cocció per a massa - 1,5 cullerada;
  • cebes verdes - 1 raïm.

El procés de fabricació es realitza segons l'esquema:

  1. S’afegeix sucre i sal a l’oli que s’ha fos fonament d’antelació, tot queda ben amassat.
  2. En un bol a part, batem 2 ous i el kefir, barregem la massa acabada amb l’oli.
  3. Tamisau la farina de blat i el pols de cocció a través d’un tamís i incorporeu gradualment la composició a la resta d’ingredients, sense oblidar que es barregeu en el procés.
  4. Per fer el farcit, bulliu i talleu els ous, talleu finament les plomes de ceba verda, barregeu-ho tot i sal.

La forma preparada prèviament està revestida amb oli i s'hi aboca ½ part del batedor. A continuació, el farcit s’estén uniformement per la seva superfície i s’aboca la resta de la massa al damunt. Envieu el pastís al forn, escalfat a 200 graus. En 30 minuts estarà a punt.

Cuinant al kefir

Podeu cuinar un pastís ràpid i un kefir. Aquesta massa és molt suau i airejada.

 

Primer cal preparar els components per a la fundació:

  • kefir baix en greixos - 400 ml;
  • mantega - 70 g;
  • sucre granulat - ½ cullerada;
  • farina de blat - 270 g;
  • ous de pollastre - 2 peces .;
  • sal - ½ cullerada;
  • pols de cocció per a la massa - 1 cullerada.

Per preparar el farcit, necessitareu:

  • ous bullits - 5 unitats;
  • plomes de ceba verda - 200 g;
  • oli vegetal: un tros de 50 grams;
  • sal i pebre - 1 cullerada cadascuna.

La seqüència de les accions és la següent:

  1. Comença a fer el pastís amb el farcit. Les cebes i els ous es tallen finament, es posen en un bol comú, es salen, es pebre i es condimenta amb oli de gira-sol.
  2. Per fer la massa cal batre els ous, afegir sal i sucre i batre bé amb una batedora o batre.
  3. S'aboca el Kefir, s'aboca farina de primer grau i pols de cocció per a la massa, de nou tot ben barrejat.
  4. Fondre l'oli, portar-lo als components que queden i barrejar la base per última vegada.
  5. La meitat de la massa s’aboca en un forn de greix, es posen la ceba i l’amanida d’ous a la seva superfície i després s’aboca les restes del batedor.

Coure al forn un deliciós pastís durant 40 minuts, que s’escalfi a 180 graus.

Recepta gustosa:coca de formatge

Amb arròs

Per a la fabricació d'aquest pastís original, podeu utilitzar qualsevol massa, com a mínim un punt, almenys un dels anteriors. Però el farcit es fa una mica diferent, i la rebosteria esdevé més satisfactòria.

Primer, prepareu els ingredients.

La llista de necessaris inclou:

  • ou - 2 unitats;
  • arròs - ½ cullerada;
  • cebes verdes - 50 g;
  • anet fresc - 2 - 3 branques;
  • Cúrcuma - ½ cullerada

Si tot està preparat, continueu amb el procés d’elaboració de pastissos deliciosos:

  1. L’arròs es bull en aigua amb l’addició de cúrcuma. Adquireix un agradable color groc i un regust original.
  2. Els ous es bullen, després es tallen a daus.
  3. Les plomes de les cebes verdes es renten i trossegen.
  4. Barregeu els dos components, sal, afegiu-hi l’arròs refrigerat.
  5. La forma preparada prèviament es lubrica amb un tros d’oli suau.
  6. La base líquida està dividida en dues parts. El primer s’aboca sobre la superfície del recipient de cocció, després s’hi posa un farcit amb una bona capa. Després, afegiu-hi la segona part, distribuint-la uniformement per tota la superfície de la massa d’arròs.

Resta posar el pastís al forn, posar la temperatura a 180 graus i esperar de 40 a 45 minuts.

Toca la coca amb cebes i ous

Una altra recepta per elaborar un pastís amb un farcit senzill però molt saborós és el de la rebosteria.

Per estalviar temps, utilitzem un producte adquirit, però si ho desitgeu, podeu pastar la massa vosaltres mateixos.

Per cuinar necessitareu:

  • pastisseria de puff - 450 g;
  • ou de pollastre - 3 peces .;
  • cibulet fresc: de 5 a 7 plomes;
  • rovell de pollastre - 1 peça

Fabricació pas a pas:

  1. Ous durs i picats finament.
  2. Rentar les cebes verdes i picar, després afegir-hi els ous, sal i barrejar.
  3. Es prèviament es descongela la massa si es congela, després es divideix en dues parts i es desemmotlla.
  4. En una capa, la ceba i el farcit d'ou preparats es disposen uniformement i es cobreixen amb un segon plat.
  5. Les vores de la massa estan ben arrebossades perquè no es desprenguin durant la cocció.
  6. Bateu bé el rovell d’ou i utilitzeu un raspall per cobrir la massa.

Queda per transferir amb cura el pastís a una planxa, prèviament greixada amb oli. Després, introduïu el motlle al forn i coure un refrigeri durant 40 minuts a una temperatura de 180 graus.

Com fer-ho en una cuina lenta

Increïblement tendre és un pastís cuinat en una cuina lenta.

La massa es torna exuberant i suau mitjançant l’ús del iogurt, que en forma part.

Per fer un pastís amb cebes i ous, necessitareu els productes següents:

  • ous bullits - 7 peces .;
  • ous crus - 4 peces;
  • iogurt natural sense additius de fruita - 250 ml;
  • cebes verdes - 1 raïm;
  • farina de blat - 7 cullerades. l .;
  • soda - ½ cullerada;
  • sal - ½ cullerada

Fer un pastís deliciós és molt senzill:

  1. Amb un batedor, bat el iogurt i els ous crus fins que s’escuma.
  2. Afegiu sal, farina i bicarbonat a la massa, torneu-ho a barrejar tot i poseu-lo en un lloc càlid.
  3. Feu el farcit: tallem els ous i les cebes, barregem.
  4. El bol del multicooker s’engreixa, s’aboca la meitat de la base líquida a la part inferior. Es posa el farcit i s’afegeix la segona part de la massa per tal de cobrir completament els ous i les cebes.
  5. Tanqueu la tapa del dispositiu, configureu el mode "Cocció" i configureu el temps a 40 minuts.

Un pastís deliciós està a punt, podeu convidar a casa a una festa del te.

Similar:Més de l’autor: