El pastís de melmelada en una cuina lenta és la manera més ràpida de fer unes postres en quatre passos. Barregem els ingredients, posem la massa al bol multicooker, aboquem melmelada i ajustem el mode a “Cocció”. Fet!
Contingut de material:
Pastís de melmelada de Quaresma en una cuina lenta
Ingredients
- un quilo de farina de blat;
- mig litre d’aigua;
- oli vegetal: un parell de culleres;
- una culleradeta de sal.
Mètode de cuina:
- Tamisar la farina i combinar-la progressivament amb aigua tèbia, remenant tot el temps perquè no es creïn grumolls.
- Afegir l’oli vegetal. És millor si estarà a temperatura ambient o una mica escalfat.
- Salar i amassar la massa amb una consistència semilíquida.
- Es pot afegir melmelada tant a la massa mateixa, com posar una cullera a gotes petites al damunt ja dins del bol multicooker.
- Poseu el mode "cocció" i poseu-ho al forn fins que estigui tendre.
Recepta de kefir
Ingredients
- 300 ml de kefir;
- mig got de sucre granulat;
- dos gots de farina premium;
- una cullerada de mantega fosa o margarina;
- cinc grams de bicarbonat de soda;
- mig got de melmelada.
Mètode de cuina:
- El sucre es barreja amb el kefir i es bat amb una batuda fins que els cristalls dolços es dissolguin.
- Afegiu la farina i la mantega fosa, barregeu-ho bé.
- Finalment, s’hi afegeix refresc i una mica de sal.
- La massa es porta a una crema agria gruixuda i s’aboca al bol d’un recipient multicooker, a pressió.
- El pastís acabat es talla i es tritura les dues meitats amb qualsevol melmelada salada.
- Torta amb melmelada de kefir espolsada amb sucre en pols per sobre i servida amb te.
Amb melmelada de gerds
Ingredients
- mig paquet d’oli;
- mig paquet de pols de cocció;
- un ou (C2);
- un rovell de pollastre;
- una cullerada de farina de blat;
- melmelada de gerds (60 - 100 g, depenent del diàmetre del bol de crock-pot).
Mètode de cuina:
- Amassem la massa llisa de tots els components.
- Es divideix en dues parts i cadascuna s’enrotlla en un pastís.
- Es col·loca un pastís en un bol untat amb oli, ratllat amb melmelada i cobert amb un segon pastís.
- El pastís de melmelada es cou al forn uns quaranta minuts.
Nota de mestra. Si es vol, la coca refrigerada es pot humitejar lleugerament amb almívar a partir de parts iguals de sucre, aigua i una cullerada de suc de llimona.
Pastís de fuet senzill
Ingredients
- de dos a tres ous (C1);
- un got de sucre granulat;
- de dos a tres gots de farina;
- un polsim de sosa extingit amb àcid acètic;
- un polsim de sal;
- qualsevol melmelada.
Mètode de cuina:
- Els ous es trenquen en un bol profund (es pre-esbandeixen sota aigua corrent).
- Aboqueu el sucre i bateu-ho amb una batedora o batedora fins que els cristalls dolços quedin mòlts.
- Afegiu la farina, barregeu la composició, afegiu-hi una mica de soda i sal.
- La massa resultant de consistència uniforme es presenta en un bol greixat amb oli.
- Amasseu-la amb melmelada i poseu la cuina lenta al mode "cocció".
Nota de mestra. Els temps de cuina poden variar en funció del model de multicooker. Per tant, si la coca està ben cuita per sota i la part superior es daura lleugerament, gireu-la i coeu-la durant no més de cinc minuts.
Coure de sorra en una cuina lenta
Ingredients
- mig got de farina;
- fins a 100 grams de midó;
- un got incomplet de sucre;
- cinc ous de pollastre;
- mantega o margarina (taula) - cent grams;
- sal;
- melmelada;
- sucre de vainilla a la punta d’un ganivet.
Mètode de cuina:
- Batem els ous amb el sucre fins que es faci una escuma exuberant: amb una batedora durant 10 minuts, de forma manual - 25 minuts.
- L’oli suavitzat es frega bé fins que sigui blanc.
- Ambdues masses es combinen, s’introdueixen additius aromàtics i farina i s’amena ràpidament la massa.
- Esteneu-lo en un bol multicooker greixat, tracteu-lo amb la confitura i feu-ho al forn.
Amb melmelada de maduixes
Ingredients en la massa:
- farina (premium) - 150 grams;
- sucre granulat - fins a 100 grams;
- mantega: fins a 100 grams;
- 70 g de nous mòlts;
- suc de mitja llimona;
- pell de llimona ratllada (opcional);
- dos rovells d'ou
Per al farcit:
- cinc clares d'ou batudes;
- sucre granulat - 80 grams;
- 50 grams de melmelada de maduixes.
Mètode de cuina:
- Afegeix el sucre amb els rovells, afegeix la mantega suavitzada i barreja-ho tot amb una batuda.
- Aboqueu la farina tamisada, la picada i els fruits secs.
- Barregeu bé la composició i ruixeu la massa amb suc de llimona.
- En un bol multicooker greixat, repartiu la massa i coure-la fins que estigui mig cuita durant uns 20 minuts.
- A continuació, s’obre la tapa del multicooker, s’embota el pastís i es cou al forn fins que es cou durant uns 20 minuts.
- El postre refredat o càlid es talla en rombes o rectangles.
Nota de mestra. Per no endolcir el pastís, observeu la taxa d’afegir sucre i melmelada a la massa. Si no t’agrada el postre massa dolç, es pot reduir el seu nombre.
Com cuinar a la llet
Ingredients en la massa:
- mig litre de llet;
- dos gots de farina;
- un got de sucre granulat;
- cent grams de mel;
- dos ous;
- mantega (mantega) - 60 g;
- refresc;
- 15 g de cacau;
- 1,5 g de canyella mòlta;
- opcionalment els grans triturats
Mètode de cuina:
- Barregeu sucre, mel, ous, mantega, soda, canyella i grans amb una mica de farina.
- Introduïm la llet i la resta de la farina.
- Remeneu la massa i poseu-la en un bol greixat.
- Topem amb una melmelada de culleradeta. Podeu fer-ne un dibuix o posar-lo en cercles petits.
- Horneu-lo a la cuina lent.
- Talleu la coca freda i serviu-la a taula, espolvorejada amb sucre glaç o cacau.
Amb melmelada de poma
Ingredients
- 150 - 200 grams de melmelada de poma;
- dos ous de pollastre;
- cent grams de sucre granulat;
- un got barrejat amb iogurt de crema agra;
- farina - un got;
- ½ cullerada refresc;
- mantega per greixar el bol;
- pa ratllat.
Mètode de cuina:
- Batem els ous amb el sucre, afegim el iogurt i una mica de sal.
- A continuació, aboqueu gradualment la farina barrejada amb el bicarbonat.
- Amassem la massa i hi afegim la melmelada de poma.
- Repartiu la massa resultant en un bol, engrasats i espolsats amb pa ratllat.
- Cuineu les postres en una cuina lenta durant 20-25 minuts.
Nota de mestra. Aquest pastís també es pot coure en una planxa, però tots els productes es prenen en dos i més dues vegades més.
Pastís de xocolata amb melmelada
Ingredients
- farina premium (blat): dos gots;
- cacau en pols: dues culleradetes;
- sucre glas: una culleradeta;
- mig got de sucre;
- margarina (taula) - mig paquets;
- ou de pollastre;
- melmelada;
- crema agra (gruixuda) - 4 cullerades. l .;
- sal, soda.
Mètode de cuina:
- Barregeu el sucre amb l'ou i la crema agra, tritureu.
- S’introdueix margarina suau, cacau, pols i es barreja.
- Aboqueu la farina tamisada i amasseu la massa de xocolata.
- Al final de pastar, s’afegeix sal i soda.
- Cuineu-ho a la cuina lenta activant el mode "Forn".
- El pastís resultant es talla i es tritura amb melmelada.
Pastís de formatge
Ingredients per 100 grams de formatge crema:
- un got de farina;
- llet de vaca: un parell de culleres;
- mantega (mantega): una barra per cada 100 grams;
- melmelada;
- la sal.
Mètode de cuina:
- La mantega suau és mòlta amb farina.
- Afegiu la llet fins obtenir una massa ferma.
- Es passa el formatge a una ratlladora i es combina amb la massa, barrejant suaument i uniformement.
- La massa resultant es distribueix sobre el bol d’un forn de pressió multicooker, prèviament greixat amb greix.
- Agafeu la funció corresponent.
- El pastís calent es talla a trossos triangulars i es rega amb melmelada a sobre.
El pastís de melmelada ja no és massa difícil de preparar, i fins i tot quan el procés utilitza una caldera doble, és completament elemental. Es pot cuinar fàcilment per esmorzar o per al te a la nit: saborós, aromàtic, senzill i barat.
