Quan vulgueu complaure casa vostra amb un plat deliciós i satisfactor que no requereix una llarga estada a la cuina, la pizza d’un pa sempre vindrà al rescat. El farcit d’aquesta delicadesa pot ser absolutament qualsevol producte, i hi ha diverses maneres de processar pizza casolana. Mirem algunes de les receptes més populars i fàcils de seguir.
Contingut de material:
Pizza de pansa al forn
Per cuinar, necessiteu el següent conjunt de productes:
- 1 pa;
- Llonganissa fumada de 150 g;
- 2 cogombres adobats;
- 1 tomàquet;
- 2 ous
- 100 g de formatge;
- 3 cda. l maionesa.
La pizza mandrosa és molt senzilla de preparar, ja que no necessiteu pastar la massa, com a base, un pa normal o un panet de llevat és perfecte.
I l'ordre d'execució d'aquest plat és el següent:
- Talleu el pa horitzontal en dues meitats.
- Treu la carn amb un ganivet o només amb les mans, deixant la crosta intacta.
- Lubriqueu les dues meitats de la base amb maionesa.
- Remeneu els ous bullits i poseu-los a les "botes de pa".
- Tallem els cogombres a cercles i els enviem als ous.
- A continuació, poseu la botifarra picada a daus petits.
- Talleu el tomàquet a cercles i poseu-hi a sobre la botifarra.
- Aboqueu els complements de formatge ratllat amb el farcit i envieu el plat a coure a 180 graus, fins que el formatge estigui completament fos i daurat.
La pizza d’una pa al forn es cou molt ràpidament i la mateixa velocitat desapareix de la taula.
En una paella amb pressa
Una altra recepta ràpida per elaborar delicioses pizza a partir de materials disponibles. A la cassola, resulta fina, amb vores cruixents i, gràcies a la varietat de farciments, és ideal per esmorzar.
Per complaure els familiars amb aquest plat, necessitareu:
- mig pa - 6-7 rodanxes;
- got incomplet de llet;
- 1 ou
- 2 cda. l farina;
- 100 g de salsitxa;
- 1 tomàquet;
- uns pebrots;
- 5 olives;
- 50 g de formatge;
- 2 cda. l ketchup o una altra salsa de tomàquet;
- 2 cda. l maionesa;
- 1 cda. l oli vegetal.
Alguns productes del farcit es poden substituir al vostre gust.
Quan la taula estigui plena d’ingredients, podeu començar a cuinar:
- Talleu la botifarra i el pebre dolç preparats a daus, olives i tomàquets en cercles i ratlleu el formatge a grans palla.
- Tritureu el pa en un bol, aboqueu-lo amb llet i amasseu fins que tingui una consistència homogènia. Salar, amassar l’ou i farinar a la massa. Hauria de ser una massa espessa i densa.
- Aboqueu oli a una paella freda, poseu la massa en una capa fina, tapeu-la i fregiu-la fins que es formi una crosta des de la part inferior. Retirar del foc.
- Gireu la “pancake” i poseu-hi el farcit, començant per la salsa de tomàquet-maionesa.
- Espolseu generosament amb formatge ratllat, tapeu la pizza amb una tapa i torneu a la cuina, escalfant una mica de foc. Coure 5 minuts, apagant la cuina, deixar reposar.
Podeu utilitzar absolutament qualsevol ingredient d’aquesta recepta. La principal condició és que estiguin a punt per al seu ús, ja que el plat no està sotmès a un tractament tèrmic perllongat.
Cuinant en una cuina lenta
Una mini-pizza en un pa és saborosa i ràpida si es cuina en una cuina lenta. Els ingredients per a això també es seleccionen en funció de les seves preferències.
Aquesta recepta és útil:
- 3 panets d’hamburguesa o 1 pa;
- 50-70 g de formatge;
- 150 g de pernil o botifarra;
- 1 tomàquet;
- verds per decoració.
Per servir per racions és millor prendre pastes, un plat d'ells sembla més ordenat. Però el pa també és una base excel·lent per a aquesta recepta.
El procediment de cocció és el següent:
- Daus de tomàquets, verdures i botifarra. Formatge - ratllat. Traieu la molla del pa (talleu el sostre dels rotllos per obtenir una bonica porció.)
- Poseu els ingredients preparats en una base de pa, salpebreu-hi formatge ratllat al damunt i poseu-hi mini-pizzes en una cuina lenta. Posar el sostre per als rotllos de costat sense tapar-los.
- Enfornar durant 15 minuts en el mode de cocció fins que el formatge es fongui.
- Serviu ruixat amb herbes. Podeu cobrir amb un brioix.
Aquesta opció de pizza és ideal per a dones ocupades.
Mini pizza de pa de microones
Aquesta és una altra manera popular de fer entrepans calents o mini pizzes a casa. Fins i tot un cuiner sense experiència pot afrontar-lo.
Per preparar el plat que heu de prendre:
- un pa tallat al nombre exacte de menjadors;
- ketchup;
- maionesa;
- embotits;
- el formatge.
Tireu els ingredients en una quantitat tan gran que prou perquè tothom pugui provar.
Procés de cocció:
- Llesques de pa reparteixen una barreja de maionesa i mató.
- Talleu les botifarres a cercles.
- Poseu les botifarres al pa, ruixeu-les amb formatge ratllat.
- Microones durant 1,5 minuts fins que el formatge es fongui.
Només es pot fer l’esmorzar per a tota la família.
Amb farcit de pollastre
Més difícil d’executar, però no s’obté una pizza menys saborosa si inclou pollastre.
Per preparar aquest plat, a més d’aviram, necessitareu:
- 1 pa o baguette;
- 200 g de formatge;
- 200 g de champignons;
- 300 g de filet de pollastre;
- 1 ceba;
- 1 tomàquet;
- verds;
- 3 cda. l oli de raïm;
- 200 ml de crema agra 20%;
- espècies: sal, pebre, herbes provençals.
Tota la complexitat d’aquest plat és que primer s’ha de processar tèrmicament el farcit. És millor fer-ho amb antelació, perquè es pugui refredar una mica.
El procés d’elaboració de pizza amb farcit de pollastre segons aquesta recepta és el següent:
- Renteu el filet, lliure de filets i venes, talleu-les a daus i fregiu-les en una paella amb l'addició d'una petita quantitat d'oli fins que la carn quedi blanca. Sal i pebre.
- Talleu els bolets als mateixos cubs, deixant-ne uns quants per decorar. Afegiu els bolets al pollastre i continueu saltejant a foc lent.
- Talleu la ceba a tires, afegiu-la a la cassola quan s'hagi evaporat tot el líquid.Fregiu fins que tots els ingredients estiguin cuits, i només després porteu el farcit al gust: afegiu-hi espècies.
- Espolseu el farcit amb herbes i aboqueu-hi crema agra. Feu més poc foc a foc lent, remenant de tant en tant perquè no es cremi res. A mesura que la crema agra comenci a bullir - traieu-la de la cuina i deixeu-la refredar una mica.
- Prepareu el pa tallat per la meitat i traieu la molla. Poseu la base per a la pizza en un forn cuit amb paper foliat, poseu el farcit uniformement, afegiu-hi les rodanxes de tomàquet, les rodanxes de bolets i el formatge ratllat.
- Poseu el forn a 200 graus i poseu-hi la paella amb pizza durant 10 minuts. La preparació del plat està determinada per les vores morenes del pa.
Una pizza, fins i tot per a les vacances, tindrà un aspecte ric, apetitós i, certament, s’enamorarà de persones hospitalàries.
