Les làmines fines de pa fresc de pita són molt populars per preparar diversos aperitius. Fan panets, pastissos, patates fregides i fins i tot pastissos. Però la coca fina de pa, així com una versió més magnífica del pa georgià, poden ser una base excel·lent per a una recepta expressa: el pa pita. Aquest aperitiu us permetrà complaure a casa amb un deliciós pastís obert amb un mínim de temps dedicat i l’ús de productes que es troben a les entranyes de la nevera.
Contingut del material:
Pizza senzilla de pa de pita armeni al forn
Es prepara una pizza de pita simple al forn amb els següents ingredients:
- 2 pa de pasta fina armeni;
- 300 g de tomàquets;
- 200 g de pernil;
- 100 g de formatge dur;
- 70 g de cebes;
- 50 g de crema agria o maionesa;
- 50 g de salsa de tomàquet o tomàquet;
- sal, espècies al gust.
La seqüència de les accions:
- Col·loqueu el pa de pita sobre un full de cocció i ajusteu-lo a la mida de la futura pizza, talleu l’excés. Lubriqueu el pastís amb crema agra, condimenteu amb sal i pebre, salpebreu amb una petita quantitat de patates fregides de formatge i tapeu-ho amb un segon full. Perquè la base de la pizza no es desmarqui sota el pes del farcit, és millor fer-la a partir de dos fulls, enganxant juntament la crema agra (maionesa) i el formatge fos.
- Lubriqueu el pa de pita superior amb salsa de tomàquet, repartiu uniformement el pernil picat, les mitges anelles de ceba i els cercles de tomàquet uniformement per sobre. Espolseu generosament formatge ratllat per sobre.
- Envieu la fulla al forn durant un quart d’hora literalment per fondre el formatge. Serviu el plat amb foc, tallat a porcions.
Opció ràpida a la cassola
En només 10 minuts, la pizza es prepara amb pa de pita en una paella.
Per a ella, heu de prendre:
- 1 pa de pasta fina gran;
- 250 g de formatge dur;
- 100 g de tomàquets;
- 100 g de campions escabetxats;
- 40 ml maionesa;
- Ketchup de 20 ml;
- 10 g de mantega;
- sal, pebre negre i herbes fresques.
Mètode de cuina:
- Talleu tres cercles del pa de pita, lleugerament més gran que el diàmetre de la paella en què es courà la pizza. És molt convenient utilitzar aquesta funda de cassola.
- Colla tots els tres cercles juntament amb salsa de maionesa i ketchup, afegint literalment 10 g de xips de formatge a la capa.
- Fondre la mantega en una paella, extreure la base de la pizza i formar ràpidament aquest pastís obert, escampant primer pa de pita amb formatge, untant bolets i rodanxes de tomàquet per sobre i omplint el formatge que queda.
- Coure la pizza en una paella sota la tapa, reduint el foc a mig durant uns 10-15 minuts. El formatge fos serà un senyal de la cocció llesta.
Com cuinar amb marisc
Per crear una deliciosa pizza casolana a partir de pa i marisc de pita, necessitareu:
- 1 pita;
- 150 g de calamar;
- 150 g de musclos;
- 80 g de cebes;
- 90 g de tomàquets;
- 100 g de formatge dur;
- 60 ml de salsa de tomàquet (ho podeu barrejar amb una mica d’adjika);
- sal, espècies i herbes fresques al gust.
Progrés:
- Bulliu una quantitat suficient d’aigua, aboqueu-hi marisc per sobre perquè les cobreixi completament. Escorreu immediatament l’aigua i aboqueu una nova porció d’aigua bullent. Deixeu els musclos i feu els calamars durant 6-7 minuts. A continuació, assequeu-los de la humitat en una tovallola de paper.
- A partir de la fina pasta de pa formen la base de la pizza, tallant 2-3 cercles del diàmetre corresponent i unint-los juntament amb la salsa de tomàquet.
- Lubriqueu la base amb salsa de tomàquet al damunt i poseu-hi els components de farciment picats en aquest ordre: mitges anelles de ceba, rodanxes de tomàquet, anelles de calamar i musclos.
- Ompliu generosament el farcit amb xips de formatge i envieu la pizza durant 15 minuts al forn, la temperatura del qual s’estableix en 180 graus.
Pizza de rentat de microones
Per a la base de pizza ràpida, el pa de pita gruixut es talla longitudinalment en dues capes, de manera que a partir d’un pastís podeu cuinar dos plats amb diferents (o els mateixos complements).
Per exemple, pizza amb bolets i formatge blau:
- 1 pa de pita gruixut;
- 250 g de champignons fregits o altres bolets;
- 1 tomàquet mig;
- 10 olives;
- 150 g de botifarra o pernil fumat;
- 60 g de formatge dur;
- 40 g de formatge blau;
- 20 ml d’oli d’oliva;
- 1 gra d'all;
- espècies i herbes d'oliva.
Recepta pas a pas de pizza de microones:
- Dissoldre el pa de pita en dues capes al llarg, greixar amb oli d’oliva, barrejat amb alls passats per una premsa, aixafar amb herbes provençals.
- Escampem a base de tomàquet, bolets, botifarra fumada i olives. Ho tapem tot amb una generosa capa de formatge i l’enviem al forn de microones a la màxima potència durant cinc minuts. Cal que tots els ingredients de l’aperitiu s’escalfin bé, i els formatges es fonguin.
Recepta de pizza tancada
Per preparar una pizza tancada amb una crosta de pa de pita fina, heu de preparar:
- 2 grans pans armenis de pita;
- 300 g de pernil o qualsevol altre producte carni;
- 200 g de formatge dur;
- 2 tomàquets frescos;
- 2 escabetxos mitjans;
- 1 cap de ceba-nabo;
- maionesa, salsa de tomàquet i herbes.
Fases de la preparació:
- Poseu un pa de pita en un full de cocció, greixeu-lo amb maionesa i poseu-hi un segon pastís pla per sobre.
- Greixeu el pa de pita superior amb una mica de salsa de tomàquet i poseu-hi pernil picat i escabetxes al damunt, ruixeu-hi amb formatge ratllat al damunt i arrugueu les vores cap a dins de la manera d’un sobre.
- Greixeu el pa de pita amb maionesa i poseu-hi tomàquets, ceba picada, herbes, salpebreu-hi formatge. Les vores de la pita inferior per cobrir aquests components del farcit també són un sobre.
- Lubriqueu la pizza tancada amb maionesa per sobre, ruixeu-la amb el formatge restant i envieu durant 15 a 20 minuts al forn a 180-190 ° С.
Rellotge de pollastre i bolets
Per preparar pizza hawaiana amb pollastre, bolets i pinya, s’utilitzen els productes següents:
- 1 pa de pita gruixut;
- 300 g de pollastre bullit o fumat;
- 200 g de campions escabetxats;
- 200 g de pinyes en conserva (anells o cubs);
- 100 g de formatge dur;
- 30-50 g de salsa de tomàquet.
Com cuinar:
- Col·loqueu el pa de pita gruixut tallat en dues capes en una làmina de forn amb la llesca i repartiu-ho amb la salsa de tomàquet.
- La primera capa per posar-se en ordre aleatori va desmuntar la fibra de pollastre i les rodanxes de rodanxes fines. Des de dalt és bonic repartir els anells de pinyes i omplir-ho tot amb formatge picat.
- Envieu la pizza al forn preescalfat perquè el formatge es fongui, i el pa de pita i el farcit s’escalfin bé.
Cuinem del que hi ha a la nevera en 5 minuts
A partir d’un pa de pita fina al microones, podeu cuinar una pizza rotula molt ràpida i deliciosa dels ingredients que trobareu a la nevera. No hi ha proporcions estrictes d'ingredients per a aquest refrigeri, només hi ha una llista de productes que són necessaris i poden formar part del farcit.
Per obtenir un paquet ràpid: la pizza sens dubte necessitarà:
- pa de pasta fina armeni;
- salsa (maionesa, tomàquet, pesto o ketchup);
- formatge dur.
La composició del farcit pot incloure productes carnis (pernil, botifarra, carn bullida, fumada o fregida), bolets, verdures (ceba, tomàquet, escabetx, blat de moro en conserva), marisc i molt més. El principal és que els components individuals es combinen entre ells.
Cuina:
- Greixeu el pa de pita amb salsa i repartiu-hi els components del farcit, ruixeu-lo amb formatge.
- Rodar suaument el rotlle de pita, trossejar les vores amb escuradents. Envia la pizza durant 5 minuts al microones de màxima potència. Després d’això, la pizza a 5 minuts del que hi ha a la nevera estarà a punt.
