La pizza amb carn picada és un bon plat saborós i apte per esmorzar, berenar a la feina o fer un pícnic. Es prepara molt senzillament, i la carn picada per al farcit, podeu triar qualsevol al vostre gust.

Pizza senzilla amb carn picada i formatge

Ingredients

  • un quilo de massa de llevat acabada;
  • gram 250 vedella picada;
  • 2 tomàquets;
  • ketchup al gust;
  • 1 ceba;
  • sal;
  • espècies
  • fins a 200 grams de formatge "rus".

Cuina:

  1. Forma una base rodona a partir de la massa.
  2. Talleu 2/3 del formatge a daus prims i emboliqueu-los per la vora del pastís de pasta, formant els costats amb el farcit.
  3. Picar ben fina la ceba i fregir-la en qualsevol greix fins que quedi transparent. Afegiu carn picada, sal i espècies adequades per a la vedella a la verdura.
  4. Transferiu la base de la massa a una fulla de forn i greixeu-ho amb ketchup.
  5. Repartiu la carn picada amb la ceba al damunt i disposeu els tomàquets a rodanxes fines.
  6. Aboqueu els ingredients amb el formatge ratllat restant.

Coure la pizza al forn a alta temperatura fins que estigui daurada.

Amb bolets

Per a una lliura de massa de llevat, prengui els ingredients següents:

  • la mateixa quantitat de carn picada barrejada (porc + vedella);
  • gram 200 champignons frescos;
  • 1 ceba;
  • 2 tomàquets;
  • mig got de maionesa clàssica i ketchup dolç;
  • Formatge "rus" al gust;
  • la sal.

Cuina:

  1. Piqueu la ceba i fregiu-la amb carn picada fins que tots dos ingredients estiguin a punt. Salar. En el procés, la carn s’ha de pastar constantment amb una espàtula de manera que no s’enrotlli en un terròs.
  2. Talleu els bolets a rodanxes fines. Piqueu els tomàquets en forma rodona. Fregueu bastant el formatge. Com més sigui, més suau serà el farcit.
  3. Rotlleu pizza rodona. Lubrica-ho amb una barreja de maionesa i mató i forma els costats baixos.
  4. Poseu la carn picada amb cebes, bolets i tomàquets a la pizza. Cobriu-ho tot amb formatge.
  5. Coure el plat en un forn calent durant un quart d’hora.

La pizza preparada amb carn picada i bolets es talla a trossos petits i es serveix calenta.

Amb pollastre

Els ingredients següents es necessiten sobre una lliura tradicional de massa de llevat:

  • 1 tomàquet;
  • 2 - 3 grans d'all;
  • 200 grams de carn picada;
  • 1 pebre dolç gran;
  • ramen de bolets adobats;
  • De 3 a 4 cullerades de maionesa lleugera;
  • 100 grams de formatge semi-dur;
  • la sal.

Cuina:

  1. Tomàquet tallat a rodanxes fines, pebre a rodanxes.
  2. Per separat, fregiu-lo fins que estigui llest, torneu amb una forquilla, carn picada i bolets ben picats.
  3. Barregeu la maionesa amb l'all picat. Afegir sal.
  4. Enrotlleu la massa acabada fins a la mida de la planxa i greixeu-la amb la maionesa d'all.
  5. Repartiu el farcit de carn picada i bolets per sobre, poseu-hi trossos de pebre i tomàquet.
  6. Tapeu-ho tot amb formatge ratllat.

Coure la pizza amb pollastre picat al forn a una temperatura mitjana de mitja hora.

Pizza de pastisseria

Ingredients

  • 1 paquet de rebosteria acabada;
  • 200 grams de carn de vedella i porc;
  • 1 ceba gran;
  • una branca de cirera madura;
  • fins a 200 grams de formatge "rus";
  • 5 cda. l pasta de tomàquets;
  • maionesa;
  • sal;
  • pebre.

Cuina:

  1. Talleu bastant la carn i la ceba i torneu-les juntes a través d’una picadora de carn o utilitzeu una batedora per convertir-la en carn picada homogènia. Salar, pebre i fregir fins que estiguin tendres.
  2. Fregueu finament el formatge i talleu la cirera a quarts.
  3. Rotlleu la massa molt prim i greixeu-la amb la pasta de tomàquet. Distribuïu la maionesa al gust.
  4. Poseu la carn picada refredada i repartiu-hi rodanxes de tomàquets. Espolseu els ingredients amb formatge.

Enfornar al forn una mica menys de mitja hora a temperatura mitjana.

No poseu el farcit en calent sobre la massa, si no, la base pot coure de forma desigual. Per tant, espereu fins que la composició es refredi i escorreu l'excés de líquid.

Amb tomàquets

Ingredients

  • ½ kg de massa de llevat acabada;
  • sal;
  • mig got de salsa de pizza a base de tomàquet;
  • 200 grams de mozzarella;
  • 3 tomàquets;
  • 300 - 350 grams de porc picat.

Cuina:

  1. No enrotlleu la massa finament i repartiu-hi la salsa de pizza.
  2. Sal picada i fregida fins que estigui tendra. Poseu-lo a la base de pizza.
  3. Repartiu les rodanxes de tomàquet per sobre i tireu-hi el formatge ratllat sencer.

Coure la pizza a 230 graus de 18 a 20 minuts.

Sobre la massa de llevat

Ingredients

  • mig got de farina de primera classe;
  • 100 ml d’aigua potable calenta;
  • 300 grams de carn picada;
  • 200 grams de formatge;
  • 1 cullerada sal fina;
  • 1 cda. l oli d’oliva;
  • 1 cullerada llevat instantani;
  • 1 cda. l mató dolç;
  • 3 tomàquets petits;
  • 1 cogombre adobat;
  • ½ pebre vermell.

Cuina:

  1. Barregeu la sal amb el llevat i aboqueu-los amb aigua tèbia i oli. Barregeu-ho bé i deixeu-ho un quart d’hora.
  2. Aboqueu la farina a la massa futura, tamisada un parell de vegades pel tamís més petit.
  3. Amassem una massa elàstica i fàcil d’utilitzar. Deixeu sota una tovallola neta durant 90 minuts en un lloc sense corrents d'aire.
  4. Embotit de carn picada amb trossos de pebre groc i ketchup. Per tastar, afegir sal al farcit.
  5. Enrotlleu la massa sobre una fulla de forn recoberta de pergamí oliós. Poseu per sobre el farcit fregit lleugerament refredat.
  6. A la carn picada, poseu les rodones de cogombre escabetxat i tomàquet.
  7. Espolseu la pizza amb formatge ratllat.

Enfornar el plat a 200 - 210 graus un quart d’hora.

Amb albergínies i carn picada

Ingredients

  • ½ paquet de rebosteria;
  • gram 300 - 350 carn picada barrejada (pollastre + porc);
  • 3 grans d'all;
  • 1 albergínia;
  • 1 pebrots;
  • gram 200 suluguni;
  • 1 tomàquet;
  • sal de taula.

Cuina:

  1. Ompliu la carn picada, fregiu i sal al gust.
  2. Sobre el greix restant, fregiu els cubells de l’albergínia fins que estiguin tendres, afegint-los alls aixafats.
  3. Talleu el pebre a bastonets prims. Fregar suluguni. Picar el tomàquet a rodanxes fines.
  4. Sobre una base enrotllada per a la pizza, primer poseu la carn picada fregida, després l’albergínia i el tomàquet. Per omplir tot de Suluguni ratllat.
  5. Coure els refrescants en un forn preescalfat durant un quart d’hora.

Amb els complements de pizza d'aquesta recepta, podeu experimentar.Per exemple, escollir altres verdures i formatge.

Amb l’addició de blat de moro

Un quilo de massa necessitarà els següents ingredients:

  • una llauna de blat de moro;
  • ketchup;
  • 1 ceba;
  • un quart de quilo de qualsevol carn picada;
  • un got de formatge ratllat;
  • 3 tomàquets

Cuina:

  1. Fregiu la ceba picada amb la carn picada. Per tastar, podeu afegir sal i les vostres espècies preferides a la massa.
  2. Enrotlleu la massa sobre una fulla de forn, greixeu-ho amb ketchup i poseu-hi un farcit lleugerament refredat de la cassola.
  3. Aboqueu el blat de moro en un colador. Quan el líquid sobri dels grans, repartiu-los sobre la carn picada.
  4. Repartiu els tomàquets, a rodanxes en cercles rodons, per sobre de gruix mitjà.
  5. Tot plegat amb formatge.

Coure el plat en un forn molt calent fins que la base estigui ben rosada. Durant aquest temps, el formatge s’ha de fondre completament.

La pizza és un plat que proporciona un abast il·limitat per a la imaginació. No esteu segur de com alimentar els vostres animals ràpidament? Feu pizza utilitzant tot el que trobeu a la nevera! Formatges, carn i embotits, verdures escabetxades i fresques, olives, herbes ... Tot es pot utilitzar, i el resultat serà inesperat cada vegada, però sempre més saborós.

Similar:Més de l’autor: