Una deliciosa pizza amb sabor amb bolets amb un farcit delicat sobre una escorça fina no deixarà a ningú indiferent. Es prepara ràpidament, podeu afegir al vostre gust tots els ingredients.

Una senzilla recepta de pizza amb bolets

Necessiteu:

Per a la prova:

  • sucre granulat - 25 g;
  • oli de gira-sol - 30 ml;
  • farina de blat - 520 g;
  • sal - 5 g;
  • aigua - 300 ml;
  • llevat - 10 g;

Per al farcit:

  • bolets - 0,5 kg;
  • ceba - 1 peça .;
  • pebre negre a gust;
  • ketchup - 120 g;
  • oli de gira-sol - 40 g;
  • formatge - 0,2 kg;
  • sal al gust.

Algoritme d’accions:

  1. Fem la massa. Aboqueu sucre, llevat, sal i farina al bol.
  2. Escalfem la llet en estat càlid i l’omplim amb una barreja fluixa de productes.
  3. Aboqueu l’oli, formeu la massa i traieu-la al foc durant 2 hores.
  4. Durant aquest temps, prepararem el farcit. Picar ben fina la ceba pelada i passar-la per l’oli fins que l’ingredient quedi clar.
  5. Talleu els bolets a rodanxes i afegiu-hi la ceba. Fregiu-ho durant 10 minuts més. Aboqueu condiments i sal.
  6. Dividim la massa reposada de la massa en dues parts. Enrotllem cadascuna d’elles en una capa fina.
  7. Lubriqueu la superfície del pastís amb ketchup.
  8. Escampem i anivellem els bolets fregits amb les cebes al damunt.
  9. Passar un tros de formatge per un ratllador i omplir-lo amb farcit.
  10. Escalfem el forn a 200 graus i enfornem una crema fragant durant 15 minuts.
  11. Tenim dues pizzes deliciosament delicioses.

Pollastre farcit

Llista de Productes

  • dos grans d'all;
  • tres campions;
  • alfàbrega seca - 8 g;
  • formatge - 90 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • filet de pollastre - 1 u .;
  • maionesa - 20 g;
  • sal - 3 g;
  • llevat sec - 10 g;
  • un tomàquet;
  • farina blanca - 0,2 kg;
  • ketchup - 40 g;
  • pebre vermell i negre - al gust;
  • oli d’oliva - 35 ml.

Com cuinar pizza amb bolets i pollastre:

  1. Traieu la pell dels bolets i les cebes. Champignons es va triturar al plat.
  2. Talleu la carn de pollastre. Escalfeu l’oli d’oliva en una paella.
  3. A la superfície que s’estronça dels plats, poseu els cubells de filet, afegiu-hi sal juntament amb una barreja de pebrots. Passem la carn a un color daurat.
  4. En un bol a part, combina la farina, la sal i el llevat.
  5. Aboqueu 20 ml d’oli d’oliva amb 120 grams d’aigua tèbia, barregeu el líquid. Aboqueu-lo a la barreja de farina, amasseu la massa i enrotlleu la bola. No s’hauria d’enganxar a les mans.
  6. Lubriqueu amb oli tota la superfície del bol, tapeu-ho amb captivitat alimentària i deixeu-ho a la cuina calenta una hora.
  7. Després que la massa hagi augmentat de volum, la convertim en un pastís prim amb un passador. Retalla un quadrat o un cercle uniforme.
  8. En una tassa combinem el ketchup i la maionesa, afegim l’all retingut a través d’una premsa.
  9. Coeu la massa amb la salsa resultant.
  10. Topem amb pollastre, bolets, cebes, tallats a rodanxes.
  11. Piqueu el tomàquet a cercles i poseu-hi el farcit principal. Ens adormim tot amb formatge i alfàbrega.
  12. Preparem el plat al forn amb una temperatura de 200 graus 15 minuts. Bona gana!

Amb bolets i botifarra

La composició de la recepta:

La massa:

  • maionesa - 0,2 kg;
  • aigua tèbia - 50 ml;
  • soda - 5 g;
  • farina - 220 g;
  • ou - 1 unitat .;
  • sal - 6 g;

Omplint:

  • formatge - 0,2 kg;
  • sal i una barreja de pebrots diferents;
  • botifarra - 300 g;
  • oli vegetal per fregir;
  • champignons congelats - 150 g.

Pizza amb bolets i botifarra pas a pas:

  1. Aboqueu la farina a través d'un tamís sobre un taulell en forma de portaobjectes. Fem un escot a la seva part superior.
  2. Barregem al bol un ou cru, sal, maionesa, aigua i vinagre escorregut amb vinagre.
  3. S'aboca amb cura la barreja resultant en farina.
  4. Formem una bola elàstica de massa, l’emboliquem en una bossa i la tanquem a la nevera.
  5. En aquest moment, tallem els bolets pelats en cercles i els fregim en una paella en oli fins que estigui daurat.
  6. Picem la botifarra bullida o fumada amb blocs petits.
  7. Combina la maionesa amb el ketchup de tomàquet i barreja la salsa amb la botifarra.
  8. Després de preparar els complements, aneu a la base de la pizza. Amaseu un trosset de massa sobre una capa fina, esteneu-la sobre una superfície de la fulla greixada i traieu-ne les vores penjades.
  9. Repartim la botifarra dins de la salsa, repartim els cercles de bolets al damunt. Omplim aquesta esplendor amb formatge ratllat.
  10. Si voleu, afegiu sal i pebre.
  11. Coure el plat a 220 graus durant 20-30 minuts. Durant aquest temps, el formatge es fonrà i forma una delicada escorça daurada. I per dins sentiràs un farcit suculent.

Amb l'addició de pernil

El pernil, a diferència dels embotits, proporciona a la pizza un sabor delicat i únic de les carns fumades i fa que el plat sigui més satisfactori.

Components dels aliments:

Omplint:

  • tomàquets - 2 peces .;
  • bolets frescos - 0,4 kg;
  • ketchup - 35 g;
  • formatge - 160 g;
  • ceba;
  • pernil - 170 g;

Bases:

  • aigua bullida - 0,2 l;
  • sucre - 8 g;
  • farina - 390 g;
  • oli vegetal - 55 ml;
  • sal - 10 g;
  • llevat - 11 g.

Com cuinar un dolç amb pernil i bolets:

  1. Barregem sal amb sucre, aboquem aigua tèbia, aboquem farina a la barreja i aboquem oli, afegim llevat sec.
  2. Talleu els bolets preparats amb les cebes. Els enviem preparats en una paella.
  3. Enrotllem la massa resultant en una capa. La planxa de forn o la cocció es tracta amb oli vegetal.
  4. Repartim la base per a la pizza per la superfície del motlle, tallem la massa sobrant.
  5. Aboqueu el ketchup i repartiu-lo per tota la superfície de la massa. Omplim la futura pizza amb un farcit de bolets i ceba fregits.
  6. Repartiu el pernil i el tomàquet per sobre. Omplim el farcit amb formatge ratllat.
  7. Coure la pizza a una temperatura de 200 graus durant 20 minuts. Hauria d'aparèixer una deliciosa escorça marronosa.

Pizza de bolets amb carn picada

Necessiteu:

  • una ceba;
  • formatge - 140 g;
  • carn picada - 0,4 kg;
  • maionesa - 0,1 kg;
  • massa de llevat - 0,5 kg;
  • ketchup - 100 g;
  • bolets - 0,2 kg.

Recepta amb carn picada i bolets pas a pas:

  1. Primer, prepareu les bases per a l’àpat. Podeu comprar pasta de pizza preparada, o podeu fer a casa.
  2. Fregiu el porc o la vedella mòlta en una paella amb mantega escalfada, juntament amb els trossos de ceba durant 15-20 minuts. El farcit s'ha de preparar completament.
  3. Es pot enrotllar la massa en una gran capa, o bé es pot triturar en diverses petites coques.
  4. Recobrim la base per a la pizza amb una barreja de ketchup i maionesa.
  5. Fem una capa de farciment de carn picada, pals de bolets i formatge ratllat.
  6. Recobrim cada capa amb maionesa.
  7. Enviem pizza en una fulla de forn al forn durant 15 minuts. La temperatura és de 180 graus.

Amb bolets i tomàquets

Què heu de prendre:

  • un tros de mantega - 25 g;
  • un tros de formatge - 50 g;
  • massa de llevat - 0,3 kg;
  • gra d'all;
  • herbes fresques - 50 g;
  • 4 tomàquets;
  • condiment al gust;
  • sucre - 9 g;
  • bolets - 0,2 kg;
  • ceba - 1 peça .;
  • oli de gira-sol - 90 ml.

Com cuinar pizza amb bolets i tomàquets:

  1. Barregem el llevat amb el sucre granulat, els dissolem en un got d’aigua tèbia. Deixeu el vas tapat en un lloc càlid.
  2. Combina la farina i la sal, hi afegeix la mantega. Aboqueu el líquid amb el llevat a la barreja i amasseu la massa.
  3. Tanqueu la massa llisa amb captivitat alimentària i traieu-la durant una hora.
  4. Enrotllem una capa fina, la posem a la paella o a la planxa. No oblideu engreixar la seva superfície amb mal vegetal.
  5. Traieu la pell fina dels tomàquets, amasseu la polpa amb una cullera i poseu-la en una paella per guisar.
  6. Aboqueu 40 ml d’oli de gira-sol, aboqueu-hi sal, all picat finament, ceba i pebre mòlt.
  7. Al cap d'una hora, transferiu la massa de tomàquet a un tamís i tritureu-la amb puré de patates.
  8. Lubriqueu la coca de massa amb l’oli que queda, repartiu la pell de tomàquet, carregueu els bolets fregits i formigueu ratllat per sobre. Deixeu el menjar durant mitja hora. Durant aquest temps, poseu el forn en mode de calefacció.
  9. Aboqueu-hi una mica d’oli sobre la pizza i feu-hi una cocció durant 35 minuts.
  10. Espolseu una fragant pizza rosada tendra amb herbes picades i gaudeix del seu sabor picant.

Cuina amb bolets adobats

Recepta ingredients:

  • la meitat de la bombeta;
  • formatge de llet - 90 g;
  • salsa de tomàquet - 80 g;
  • bolets adobats - 150 g;
  • oli vegetal per fregir;
  • pasta de pizza preparada;
  • 10 petits tomàquets cherry;
  • pernil - 100 g.

Algoritme d’accions:

  1. Processem la superfície de la planxa amb oli.
  2. Enrotlleu la massa acabada en un pastís prim i distribueu-la sobre un forn.
  3. Escorrem la quantitat necessària de salsa de tomàquet segons el test.
  4. Talleu un tros de formatge a trossos i disposeu-los sobre una base de pizza.
  5. Triturar els tomàquets per cercles i repartir-los pel formatge.
  6. Resta repartir pals de pernil i bolets adobats.
  7. Tritureu la meitat de ceba a la molla i ompliu-la amb el farcit de pizza.
  8. El formatge restant s’extreu mitjançant un ratllador. Aquest és l’acord final de les llaminadures. Espolseu-lo per sobre.
  9. Tanquem la fulla de forn en un forn escalfat a 200 graus i cuinem durant 15 minuts fins que quedi una crosta de formatge daurat lleuger.

Relacionat:Més de l’autor: