La pizza, per la seva cuina ràpida, és un plat força habitual. És estimada tant per adults com per nens. Cuinar-lo a casa és fàcil, amb només ingredients senzills. La pizza amb botifarra i bolets és la que més demanda.
Contingut de material:
Com fer pasta de pizza casolana
Hi ha moltes opcions per fer pasta de pizza, però hi ha una manera senzilla i senzilla.
Necessiteu:
- farina en quantitat de 450 grams;
- sucre i sal al gust;
- oli d’oliva;
- paquet de llevat sec
- aigua calenta el temps que triga la massa.
Instruccions pas a pas:
- Tamisar la farina, afegir el llevat sec, la sal i el sucre.
- Tots els components es barregen bé.
- Mentre es remena, aboqueu gradualment aigua tèbia i oli d’oliva. Barreja bé, pots les mans. La massa s’ha d’enganxar de les mans.
- Tapeu la massa resultant amb una tapa i traieu-la durant mitja hora en un lloc càlid.
- A continuació, dividiu la massa acabada en dues parts.
Pizza al forn amb botifarra i bolets adobats
Una recepta tradicional es considera una pizza al forn amb salsitxa i bolets adobats. La base és la massa segons la recepta anterior.
Omple de pizza:
- botifarra cuita - 100 g;
- cervelat fumat - 80 g;
- bolets adobats - 80 g;
- formatge - 70 g;
- ketchup - 40 g (dues cullerades).
Instruccions pas a pas:
- Ambdós tipus: cervelat i botifarra bullida, tallada a tires, més fina és millor.
- Tritureu els bolets.
- Ratllar el formatge.
- Rotlleu la massa i esteneu-la sobre una fulla de forn, prèviament untada amb oli.
- Processem les bases amb ketchup.
- Repartim el farcit per pizza: botifarra i bolets. Part superior no oblideu ruixar-vos formatge.
- Enfornar a 180 graus durant uns 15 minuts.
Cuinant amb tomàquets
Una altra recepta de la categoria de clàssics és la pizza amb botifarra, bolets i tomàquet.
Necessiteu:
- tomàquets - 60 g;
- cervelat o salami - 100 g;
- bolets adobats - 80 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 20 g (una cullerada);
- salsa tkemali - 20 g (una cullerada).
Instruccions pas a pas:
- Estem preparant les bases per a la recepta descrita anteriorment.
- Enceneu el forn.
- Cervelat o salami tallats en cercles.
- Bolets adobats a rodanxes.
- Rentem els tomàquets, els tallem a cercles.
- Tres formatge a la ratlladora.
- Lubricar la forma i repartir la massa.
- Barregeu la maionesa amb la salsa tkemali. La consistència resultant engreixa la base.
- Posem la pizza al forn preescalfat, ajustant el mode a 180 graus, el temporitzador - 20 minuts.
La pizza casolana ja està a punt. Ràpid, fàcil, fàcil!
Pizza amb botifarra i xampinyons a la cuina lenta
Actualment, moltes mestresses de casa prefereixen utilitzar un multicooker per cuinar. La prova i l'error van trobar una bona recepta per a la pizza.
Necessiteu:
- massa de llevat - 500 g;
- pernil o botifarra - 100 g;
- bolets fregits - 200 g;
- Pebre búlgar - 100 g;
- tomàquets - 180 g;
- pasta de tomàquet - 30 g (1,5 cullerades de cullerada);
- oli d’oliva - 30 g;
- formatge ratllat - 200 g;
- herbes fresques al gust.
Instruccions pas a pas:
- Pre-fregiu els bolets, podeu afegir una mica de ceba.
- Talleu la carn a tires.
- Peleu els pebrots dolços de les llavors i talleu-los a daus, i els tomàquets a cercles.
- Enrotlleu la massa per una capa fina, aproximadament ½ centímetre, i talleu un cercle per adaptar-se al bol.
- Barregeu oli d’oliva amb pasta de tomàquet, la barreja obtinguda, greixeu la superfície de la massa.
- A la base de capes uniformes repartiu-hi la botifarra, el tomàquet, el pebre dolç. L’última capa són els bolets. A continuació, ruixeu-ho amb formatge.
- Col·loquem el bol al multicooker, establim l'interval de temps: 40 minuts i encenem el mode "Cocció". Un cop passat el temps assignat, sonarà un senyal, la pizza ja estarà a punt.
Pizza ràpida a la cassola
Sovint, al final del dia, no hi ha manera de cuinar una pizza completa. Podeu provar de convertir-lo en una versió simplificada: en una paella. El kefir s’utilitza principalment per a la massa.
Haureu de provar:
- kefir - 1 tassa;
- farina - 1 tassa;
- ou - 1 unitat .;
- sal - 1/4 culleradeta;
- soda - 1/3 culleradeta;
- oli de gira-sol - 2 cullerades. culleres.
Per al farciment basat en un producte acabat:
- olives - 10 peces .;
- botifarra - 60 g;
- all - 2 grans d'all;
- champignons - 2 peces .;
- tomàquets - 2 peces .;
- salsa de tomàquet al gust;
- ceba - 1 peça .;
- formatge dur - 70 g;
- herbes fresques al gust.
Instruccions pas a pas:
- Preparem el farcit, per això, a excepció del formatge, tallem tots els ingredients de qualsevol forma. Ratllar el formatge.
- Amassem la massa. Salar la farina, afegir el refresc, abocar l’oli. Trenqueu l’ou i ompliu-lo amb kefir. Barregeu bé fins que es formi una massa homogènia.
- Lubriqueu i escalfeu la cassola, després que aboquem la massa i la fregim pels dos costats durant 10 minuts cadascuna.
- Un cop fregit el primer costat, tracteu-lo amb salsa i repartiu el farcit.
- Posem a foc lent i tanquem la tapa, reposem fins que el formatge es fongui.
Com es pot observar a les receptes seleccionades, no és difícil fer pizza a casa. Cuina amb gust!
