Podeu provar una deliciosa pizza amb gambes no només en un restaurant car, sinó també a casa, havent-la preparat tu mateix. Podeu prendre qualsevol massa per fer aquesta cocció, fins i tot ho farà. Un producte de botiga ja acabat facilitarà molt la tasca de l’amfitriona.

Pizza de gambes amb salsa de crema

Ingredients

  • un quilo de massa de llevat acabada;
  • 40 g de mantega grassa;
  • 1 got incomplet de crema de greix;
  • 250 - 300 g de gambetes petites;
  • 150 g de boles de mozzarella;
  • 2 pessics d’herbes italianes;
  • 1 cda. l farina;
  • sal;
  • 1 gra d'all;
  • 1 polsim de sèsam negre.

Cuina:

  1. Aboqueu la farina en una paella de ferro fos. Amb l'agitació constant, fregiu-les fins que estiguin daurades.
  2. Afegiu tota la mantega a la farina. Fregiu-ho junt durant 30 segons.
  3. Aboqueu-ne la crema. Porteu la barreja a ebullició. Salar, afegir les herbes seques, afegir el puré d'all. Coure la salsa de 2 a 3 minuts
  4. Bulliu les gambes fins que estiguin completament cuites, peleu-les. Boles de formatge tallades per la meitat.
  5. Formeu una base per a la pizza rodona de la massa. Cobrir-lo generosament amb salsa cremosa.
  6. Poseu a sobre les gambes i el formatge.
  7. Espolseu el farcit amb llavors de sèsam negre.

Coure la pizza durant un quart d’hora al forn a temperatura mitja.

Amb l’addició de bolets

Ingredients

  • un quilo de gambes bullides;
  • 700 g de massa de llevat de pizza;
  • 300 g de champignons;
  • 2 pebrots dolços;
  • 2 tomàquets;
  • 100 - 150 g de formatge ratllat;
  • Ketchup dolç i orenga al gust.

Cuina:

  1. Enrotlleu finament la massa sobre una fulla de forn recoberta de pergamí. Greixeu-ho amb ketchup, espolseu-hi orenga.
  2. A la base es posa marisc bullit. Repartiu les rodanxes fines de bolets crus uniformement.
  3. Afegiu les farcides, el pebre dolç i les rodanxes de tomàquet al farcit
  4. Tapeu-ho tot amb formatge picat.

Per coure un plat amb gambes i bolets, primer deu minuts a 180 graus, i després uns 20 minuts ja a 150 graus al forn.

Cuinant amb cansalada a la paella

Ingredients

  • 1 tomàquet
  • 2 ous crus;
  • 150 g de gambes pelades;
  • 8 cda. l farina;
  • 150 g de formatge picat;
  • 2 cda. l maionesa clàssica;
  • 150 - 200 g de cansalada;
  • 1 cda. l crema agra;
  • olives i escabetxos com es desitgi;
  • un parell de pessic d’herbes seques;
  • oli vegetal.

Cuina:

  1. Per a la massa, barregeu la crema agra i la maionesa fins que quedi suau. Afegiu la farina. Condueix ous crus.
  2. Cuinem les gambes fins que estiguin tendres, netegeu si cal.
  3. Talleu les olives, el tomàquet i els cogombres adobats a rodanxes fines. Bacó: en petites plaques. El formatge és simplement ratllat en brut.
  4. Escalfeu una paella amb oli vegetal. Aboqueu-hi una massa homogènia des del primer pas.
  5. Poseu a sobre tots els ingredients del farcit.
  6. Cobriu-ho tot amb formatge.

Tapeu la cassola amb una tapa i cuineu la pizza al foc una mica menys que escorça una crosta de color marró mig a la part inferior.

Pizza de gambes i pinyes casolanes

Ingredients

  • 500 g de rebosteria preparada (sense llevat);
  • 100 - 150 g de "Gouda" (formatge);
  • 150 g de gambes;
  • 2 cda. l maionesa clàssica i tanta salsa de tomàquet;
  • 150 g de cubes de pinya en conserva.

Cuina:

  1. Descongelar pastisseria. No enrotlleu primament.
  2. Barregeu la maionesa amb una mica de xarop de pinya. Raspalleu la salsa resultant amb una base de pols.
  3. Peleu i bulliu les gambes fins que estiguin cuites.
  4. Premeu les pinyes de l’excés de xarop i piqueu-les a daus petits.
  5. Poseu marisc i fruites de forma preparada. Aboqueu-hi formatge ratllat per sobre.

Coure la pizza amb gambes i pinya durant 20 a 25 minuts a 180 graus.

Amb pollastre

Ingredients

  • 500 g de massa de llevat;
  • 4 cda. l puré de tomàquet;
  • 1 tomàquet;
  • 100 g de mozzarella i 50 g de parmesà;
  • 300 g de filet de pollastre;
  • 100 g de gambes;
  • una barreja d’espècies per a pizza;
  • oli d’oliva.

Cuina:

  1. Peleu i deixeu la gambeta humida. No es necessita fregir ni cuinar-los, el marisc arribarà a la preparació al forn.
  2. Filet de pollastre tallat a trossos petits. Fregiu-les en oli d’oliva calent fins que es dauri lleugerament.
  3. Rotlleu la massa en cercle. Escampar el puré de tomàquet.
  4. Primer poseu el pollastre a la base, després les gambes. Salpebreu amb espècies.
  5. Tapeu-ho tot amb rodanxes de tomàquet, rodanxes de mozzarella i parmesà ratllat.

Coure la pizza durant 20 minuts a temperatura mitjana.

Amb pals de cranc

Ingredients

  • 500 g de massa de pizza;
  • 300 - 350 g de gambes;
  • 150 g de pals de cranc suculents;
  • ½ beina de pebre vermell dolç;
  • 4 cullerades de postres de pasta de tomàquet;
  • 1 pessic d’orenga;
  • 1 got complet de formatge ratllat.

Cuina:

  1. Enrotlleu finament la massa seleccionada. Transferiu-lo a una fulla de forn espolsada amb farina.
  2. Lubriqueu la base amb pasta de tomàquet. Per tastar-lo es pot substituir per ketchup o qualsevol altra salsa preferida.
  3. Cobreix amb cubs de pebre dolç, gambes crues pelades (petites), rodanxes de pals de cranc.
  4. Espolseu generosament complements de pizza de formatge.

Preescalfeu el forn a 200 - 210 graus. Cuineu-hi la pizza en una fulla de forn durant 20-30 minuts.

Pizza César de gambes

Ingredients

  • 400 g de massa acabada;
  • ½ cullerada Salsa César;
  • enciam;
  • 100 g de parmesà triturat i 200 g de formatge dur;
  • 2 grapat de tomàquets cherry;
  • 350 g de gambetes.

Cuina:

  1. Peleu les gambes. Feu bullir en aigua salada bullint durant 3 minuts.
  2. Dos tipus de formatge per fregar.
  3. Cirera tallada per la meitat.
  4. Amanida per esquinçar les mans.
  5. Rotlleu la massa a una base rodona. Tapeu-ho amb salsa.
  6. Poseu les gambes i les meitats de la cirera al damunt.
  7. Cuineu pizza casolana segons aquesta recepta de 15 a 17 minuts a 160 graus.
  8. A continuació, ompliu la base farcida de formatge dur.
  9. Coure la pizza durant 7 - 9 minuts més a la mateixa temperatura.

En un plat preparat, poseu rodanxes de fulles d’amanides. Espolseu-les amb parmesà, que es fongui ràpidament sobre una base encara calenta. Talleu-les a rodanxes i serviu-les.

Recepta de formatge

Ingredients

  • 1 ració de massa de pizza;
  • 3 peces Tomàquets
  • 5 cullerades de postres de pasta de tomàquet;
  • 2 cullerades de postres d’oli d’oliva;
  • 10 peces olives picades;
  • 1 pebrot groc;
  • 1 ceba dolça;
  • 100 g de mozzarella;
  • 10 peces llagostins;
  • una barreja d’herbes seques per a la pizza.

Cuina:

  1. Rotlleu la massa al vostre gust (prima o gruixuda) i transfieu-la a la planxa. Espolseu-les amb herbes seques. Escampar amb una barreja de pasta de tomàquet i oli d’oliva.
  2. Talleu els tomàquets i les olives a rodanxes fines. Pebre dolç: en trossos petits arbitraris. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  3. Mozzarella dividida en trossos petits.
  4. Reines clar. Fregiu la polpa que queda fins que estigui daurada i cuita.
  5. Poseu tots els components del farcit sobre la base de la pizza. L’últim en distribuir mozzarella.

Coure la pizza durant 20-25 minuts a temperatura mitja. A casa, la cocció no és pitjor que un restaurant.

Per a les gambes amb gambes, podeu utilitzar massa fresca i congelada. S'ha de descongelar completament la segona opció abans de distribuir el farcit. Si la massa és de llevat, després de repartir el farcit sobre ella, deixeu la base aixecant uns 15 minuts més.

Relacionat:Més de l’autor: