L’aperitiu més deliciós, delicat i alhora senzill és la pizza amb pollastre i bolets. Aquesta combinació clàssica de productes en pizza dóna un gust suau i interessant, i l’addició de formatge farà que el plat es fongui a la boca.

Pizza senzilla amb pollastre i bolets en una paella

Necessiteu:

  • ou - 2 unitats;
  • salsa de tomàquet - 60 g;
  • crema agra: 0,1 kg;
  • un formatge processat;
  • bolets - 0,2 kg;
  • farina blanca - 0,3 kg;
  • olives verdes - 10 peces .;
  • carn de pollastre - 0,2 kg;
  • maionesa - 0,1 kg.

Procés de cocció:

  1. Aboqueu dos ous crus en un recipient profund, repartiu-hi maionesa i crema agria.
  2. Quan la barreja d'ous es converteix en una massa blanca uniforme, aboqueu la farina triturada en un tamís. La base per a la pizza està elaborada.
  3. La superfície de la paella freda es tracta amb oli refinat.
  4. Repartiu-hi una mica de massa líquida. Coeu-ho amb salsa de tomàquet.
  5. El millor és cuinar el pit o filet de l’ocell amb antelació. Rasguem carn suau tova en fibres.
  6. En una paella a part, passeu els xampinyons a rodanxes durant 8 minuts. No oblideu afegir sal a ells.
  7. Tritureu les olives o les olives sobre les rodes i poseu-les a la salsa de tomàquet.
  8. Aboqueu les fibres de pollastre per sobre, afegiu-hi les rodanxes de bolets.
  9. Tritureu el formatge processat a través d’un ratllador i ompliu-lo amb tota la superfície.
  10. Engegar el foc a la potència mínima, coure la pizza en una paella fins que les vores quedin daurades.
  11. De seguida, tallem la deliciosa pizza calenta en triangles i gaudim del suculent farcit. Https: //youtu.be/DMcfPLPYj04

Amb l’addició de tomàquets

La pizza és bona perquè pugueu introduir-hi en absolut productes. Els tomàquets donaran al plat una certa acidesa i frescor. Es poden fer servir bolets de qualsevol tipus, però els bolets aporten a la pizza el seu sabor clàssic.

Llista de Productes

Per als conceptes bàsics:

  • aigua - 110 ml;
  • oli de gira-sol - 35 ml;
  • farina de primer grau - 0,32 kg;
  • llet - 110 ml;
  • dos pessics de sal;
  • llevat - 5 g;
  • un polsim de sucre.

Per complimentar:

  • champignons: 5 peces .;
  • gra d'all;
  • pit de pollastre - 1 u .;
  • un tros de formatge dur: 55 g;
  • tomàquets - 1 u .;
  • olives - 1 grapat.

Per a la salsa:

  • un polsim d’orenga;
  • salsa de tomàquet - 70 ml.

Com fer una delícia amb pollastre, bolets i tomàquets:

  1. Combinem sal, farina, mantega i sucre en un recipient espaiós.
  2. Aboqueu aigua en un bol amb llet i escalfeu la barreja al microones fins a 40 graus.
  3. Aboqueu el llevat a l'aigua amb llet i aboqueu la barreja en un bol amb productes a granel. Formem la massa i la reservem durant 40 minuts.
  4. Aboqueu la salsa de tomàquet a la cassola, afegiu-hi 18 ml d’oli refinat, un polsim d’orenga i all picat. Cuinem la salsa fins que quedi més espessa.
  5. Dividim les fibres de carn del pit de corral cuit.
  6. Xampinyons pelats a rodanxes minúscules, olives a rodanxes, tomàquet a rodanxes.
  7. A través d’un ratllador amb grans enllaços portem formatge.
  8. Tractem la forma o el full de cocció adequats per a la pizza amb oli, repartim la massa en una capa fina.
  9. Aboqueu la base de salsa per a pizza, repartiu-hi el tomàquet, les olives, el pollastre, el formatge i els bolets.
  10. Tanquem la planxa amb el menjar en un forn calent fins que es dauri les vores.

Cuinant amb pinyes

La composició de la recepta:

Omple de pizza:

  • pit d’aviram - 1 unitat .;
  • mozzarella - 60 g;
  • salsa de tomàquet - 80 g;
  • llauna de pinyes;
  • champignons - 140 g;
  • espècies - 10 g.

La massa:

  • sucre - 4 g;
  • aigua - 130 ml;
  • sal - 9 g;
  • oli refinat - 20 ml;
  • farina - 0,2 kg;
  • llevat - 6 g.

Algoritme d’accions:

  1. Per crear la base de la pizza, barregeu tots els ingredients per a la massa i traieu-la durant 35 minuts.
  2. Passeu el pit tallat a rodanxes en una paella fins obtenir una tonalitat daurada.
  3. Picar finament les pinyes en conserva i els xampinyons.
  4. Amassem la bola de massa en una capa fina, rellisquem la superfície del forn, untada amb oli.
  5. Distribuïm salsa de tomàquet i qualsevol espècia en funció de les vostres preferències.
  6. Comencem a escampar el farcit començant per trossos de pollastre, pinya i bolets.
  7. Escalfem el forn al màxim i ho fem durant 7 minuts.
  8. Passat el temps, la delicadesa daurada es cobreix amb formatge picat i es torna a tancar al forn durant 3 minuts.

Pizza casolana de pollastre i bolets feta a casa

Què heu de prendre:

  • dos ous de pollastre;
  • un polsim d’orenga;
  • farina - 250 g;
  • maionesa - 0,1 kg;
  • pit de pollastre fumat - 0,2 kg;
  • oli - 40 ml;
  • crema agra: 0,1 kg;
  • tres tomàquets;
  • un tros de formatge - 130 g;
  • champignons - 0,2 kg;
  • un polsim d'alfàbrega seca;
  • pasta de tomàquet - 50 g.

Instruccions pas a pas:

  1. Aboqueu els ous de pollastre, la maionesa en un bol amb la crema agra i afegiu-hi farina. Hauria de sortir una massa lleugerament líquida.
  2. Aboqueu-lo al fons de la cassola amb oli.
  3. Per separat, a una paella, passeu els bolets triturats a rodanxes en oli refinat.
  4. Repartiu la pasta de tomàquet sobre la massa. Afegiu els xampinyons fregits, les rodanxes de pit fumat, els tomàquets a rodanxes.
  5. Ens adormim rematant alfàbrega amb orenga i formatge ratllat.
  6. Escalfem el forn a la temperatura màxima i mantenim el plat durant 12 minuts.

Amb bolets adobats

Components de la recepta:

  • llet - 0,25 l;
  • sucre - 15 g;
  • bolets adobats - 0,1 kg;
  • oli vegetal - 60 ml;
  • farina - 0,4 kg;
  • un tros de formatge - 0,1 kg;
  • un ou;
  • carn de pollastre - 0,4 kg;
  • llevat - 8 g;
  • sal - 10 g;
  • maionesa - 40 g;
  • Herbes provençals - 10 g.

Recepta gustosa:batedor de pizza

Com fer pizza:

  1. Cuineu la carn de pollastre en aigua salada durant mitja hora.
  2. Dissoleu el llevat en llet escalfada. Passats els 10 minuts, aboqueu l’ou de pollastre a la barreja de llet, aboqueu-hi farina, sucre, sal i afegiu-hi oli. De la quantitat de massa resultant sortiran dues pizzes. Per tant, dividim la massa de massa en dues meitats.
  3. La distribuïm en una paella o en una planxa. Lubriqueu la superfície del tractament amb una barreja de pasta de tomàquet i maionesa.
  4. Escampem per sobre la carn de pollastre i els bolets sencers.
  5. Omplim aquest deliciós amb formatge picat i espècies.
  6. Coure el plat al forn calent durant 25 minuts.

Pizza tancada amb pollastre i bolets

Productes obligatoris:

Per a la prova:

  • sal - 9 g;
  • farina - 0,53 kg;
  • sucre - 8 g;
  • llet - 0,3 l;
  • llevat - 5 g.

Per complimentar:

  • 12 olives;
  • formatge - 0,2 kg;
  • un polsim de sal;
  • quatre tomàquets;
  • all secat - 5 g;
  • carn d’aviram - 0,2 kg;
  • 30 ml d’oli;
  • bolets - 8 unitats;
  • dos caps d’arc;
  • pebre vermell picat - 3 g.

Preparació pas a pas:

  1. Formem la massa amb els ingredients anteriors. Hauria de sortir una mica fluït d’aspecte. Tanqueu la massa a l’armari durant una hora.
  2. Passar els bolets tallats a rodanxes en oli durant uns 7 minuts. Filet de pollastre a rodanxes durant 10 minuts.
  3. Picem els tomàquets i les cebes a mitges anelles, tallem les olives en anelles.
  4. Tritureu el formatge passant-lo per una ratlladora.
  5. Combinem tots els productes preparats per al farcit en un bol gran, afegim condiments, sal.
  6. Augmentem la mida de la massa en un pastís rodó.
  7. Amb els ulls dibuixem una línia pel mig d’una capa rodona. D’una banda, poseu la barreja d’ingredients per completar i tanqueu la segona part. Del total d’ingredients indicats, resulten tres pizzes tancades.
  8. Tanquem les vores, fem talls llargs a la part superior de la massa, processem amb un ou cru.
  9. Coure una llaminadura durant 25 minuts fins que estigui daurat. Bon apetit! Http: //youtu.be/1zaUJjHHlUY

Relacionat:Més de l’autor: