El pilaf deliciós al multicooker Redmond és més fàcil de preparar que en una caldera a l'estufa. Aquells que vulguin provar-se la mà trobaran consells útils i algunes receptes per a la boca.

Redmond Consells de cuina lenta

Perquè el pilaf sigui saborós, heu de conèixer unes quantes regles simples.

Es relacionen amb les característiques de l’execució de les receptes a la “paella intel·ligent”:

  1. Per cuinar, utilitzeu 3 programes: primer “Fry” 20 minuts per zirvak, després “Stew” 40 minuts i “Pilaf” 40 minuts.
  2. Durant la fregida de verdures i carn, la tapa del multicooker no es tanca, el contingut del bol s’agita constantment per no cremar-se.
  3. Si pilaf amb vedella o corder, porc, guisat zirvak durant 40 minuts. Amb el pollastre i els bolets, el temps de fregir es redueix a 20 minuts.
  4. L'aigua freda no s'aboca en un bol multicooker calent: hi haurà problemes.
  5. Agiteu el menjar perfectament amb una espàtula de fusta.
  6. Mantenir la relació correcta entre arròs i aigua. De mitjana, es tracta de 2 cdas. líquid durant 1 cda. els cereals, és a dir, 0,4 kg d’arròs necessiten unes 4 cullerades. aigua.
  7. L’arròs i el zirvak no es barregen, s’afegeix acuradament aigua al llarg de la vora del bol. Els greixos han de cobrir verdures i carn amb espècies i el brou hauria de ser de 1-2 dits més alt.
  8. Durant la cocció, obriu la tapa 1-2 vegades per assegurar-vos que hi hagi prou líquid. Si cal, afegiu una mica d’aigua bullint.

Alguns models de multicookers Redmond tenen característiques pròpies, que es faran paleses després del primer pilaf cuit. Pot ser necessari augmentar o disminuir la quantitat d’aigua, escollir el programa “Stew” en lloc de “Fry”, etc.

Pilaf de molla d'estil uzbeka

Per a un veritable pilaf uzbek, és recomanable buscar un tipus especial d’arròs: devzira en venda.

És lleugerament rosat de les restes de la closca i el seu sabor i beneficis són superiors al producte polit habitual.

Es necessitaran els ingredients següents per cuinar:

  • Arròs Devzira - 0,4 kg;
  • xai - 0,5 kg;
  • pebre vermell calent - 1 beina;
  • all - 1 cap;
  • zira - 1 cullerada;
  • pastanagues - 0,4 kg;
  • ceba - 1 cap gran;
  • oli de cotó o greix de cua de greix - 150 g;
  • sal al gust.

Descripció del procés:

  1. Remullar l'arròs en aigua salada calenta (60 ° C) una estona fins que es prepari el zirvak.
  2. A la cuina lenta configurar el programa "Fritir". Quan l’oli estigui calent, poseu-hi la ceba picada i fregiu-la fins que quedi mel.
  3. Després envieu trossos de xai a la ceba. Quan estiguin lleugerament fixats, afegiu les pastanagues triturades amb palla llarga. Fregiu-ho 5 minuts, remenant.
  4. Afegiu aigua bullent a les verdures i a la carn, afegiu-hi comí i pebre, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts.
  5. L’arròs es renta suaument amb aigua tèbia diverses vegades. Envieu-lo al zirvak acabat. S'aboca aigua calenta, s'enterra un petit cap d'all no pelat al mig del cereal.
  6. Porteu el plat a la preparació del programa Plov.

Havent quedat una mica en el multicooker tancat, el pilaf serà encara més saborós.

Com cuinar amb vedella

Per al pilaf, podeu utilitzar arròs de gra llarg o varietats de devzira, com en un plat uzbek. Si s’afegeix aigua en el volum correcte i es manté el temps, l’arròs no s’adherirà a l’estat de farinetes.

 

Aquests productes seran necessaris:

  • arròs - 0,4 kg;
  • llom de vedella - 0,5 kg;
  • ceba - 1 gran;
  • pastanagues - 0,4 kg;
  • oli - 150 g;
  • espècies per pilaf - al gust.

Descripció del procés:

  1. Les cebes triturades, les pastanagues amb vedella, tallades a rodanxes, es fregeixen en un bol multicooker.
  2. Aboqueu zirvak amb aigua bullent, condimenteu-ho amb espècies per al pilaf (zira, cúrcuma, barberry, negre, pebre vermell, etc.). Coure durant 40 minuts amb la tapa tancada.
  3. S'aboca l'arròs rentat diverses vegades sobre el zirvac acabat, s'afegeix sal i all. Afegiu aigua bullent perquè cobreixi el cereal.
  4. Porta a la preparació al programa "Pilaf".

Se serveix pilaf llest, ruixat amb julivert picat.

Recepta de pilaf de porc

El fragant pilaf del multicooker Redmond amb carn de porc es cuina amb arròs al gra llarg o al vapor. En lloc d’olor de gira-sol inodor, es pot preparar zirvak sobre llard o una barreja de greixos vegetals i animals.

Llista de Productes

  • arròs - 0,4 kg;
  • costelles de porc - 0,5 kg;
  • ceba - 1 gran;
  • pastanagues - 0,4 kg;
  • oli - 150 g;
  • espècies per pilaf - al gust.

Descripció del procés:

  1. Tots els components de la recepta estan preparats: l’arròs es renta, la carn es talla de les costelles, es freguen les pastanagues o es tallen a tires, es tallen les cebes.
  2. La cuina lenta es posa en el mode "fregir", s'aboca oli. Quan faci calor, afegiu-hi cebes, carn, pastanagues al seu torn.
  3. En les verdures fregides i la carn, l’aigua bullent s’aboca amb dos dits superior als productes, i s’afegeixen espècies per al pilaf. Guisat zirvak 40 minuts.
  4. Afegiu l’arròs, poseu sal i all, afegiu aigua bullent. Posen el programa "Pilaf" durant 40 minuts.

Després d'un senyal de preparació, mantenen el pilaf sota la tapa durant 10 minuts. Després servit amb amanides de julivert i verdures.

Cuinant amb pollastre i bolets

Aquest original pilaf al multicooker Redmond amb pollastre et recordarà les campanyes de tardor al bosc per a la "caça de bolets" i el culeus al voltant del foc.

Dels bolets de botiga, els bolets d’ostres són especialment aromàtics a l’hora de fregir, però també són adequats els champignons.

Productes per a la recepta:

  • arròs - 0,4 kg;
  • pollastre - 0,4 kg;
  • ceba - 1 gran;
  • pastanagues - 0,2 kg;
  • bolets - 0,2 kg;
  • oli - 150 g;
  • espècies per pilaf - al gust.

Descripció del procés:

  1. En oli vegetal inodor, primer la ceba picada i el pollastre, i després afegir els bolets picats i les pastanagues ratllades.
  2. Aboqueu espècies per al pilaf i aboqueu-hi aigua calenta. Coure fins que finalitzi el programa "Fritir" 20 minuts.
  3. L’arròs de gra llarg, rentat diverses vegades en aigua tèbia, s’envia al bol després d’un senyal que el zirvak està a punt. Salar el cereal, afegir aigua bullent. Tanqueu la tapa del multicooker i acosteu-vos al programa Plov durant 40 minuts.

Les delicioses receptes de pilaf són més fàcils de cuinar amb una cuina lenta. Res no crema, el temporitzador seguirà el temps i apagarà la calefacció en el moment adequat.

Similar:Més de l’autor: