El pilaf en una cuina lenta amb pollastre és un plat molt nutritiu, satisfactor i gustós. Cal destacar que el pilaf és convenient a causa del mètode de cocció: es prepara un sopar complet alhora, i que l’ús d’un multicooker fa que el procés de cocció sigui encara més ràpid i còmode.

Pilaf amb pollastre en una cuina lenta: una senzilla recepta pas a pas

Pilaf de pollastre en una cuina lenta segons la recepta clàssica:

  • carn de pollastre 1 kg;
  • 3 tasses d’arròs;
  • cebes 400 gr;
  • pastanagues 600 gr;
  • sal ½ cullerada. l .;
  • pebre negre mòlt 1 cullerada;
  • aigua 5 tassa;
  • all 1 cap;
  • un munt de verds (julivert i anet);
  • oli de 5 cullerades. l

Procediment

  1. Renteu bé la carn de pollastre, eliminant la resta de la pelusa si cal. Recomanat el pit. Talleu la carn i poseu-la en un bol a part.
  2. Peleu la ceba i talleu-la a un cub mig. Peleu i ratlleu les pastanagues o piqueu-les finament.
  3. Prepareu els grells: renteu, talleu amb un ganivet ben esmolat.
  4. Comencem la cocció: aboquem un parell de cullerades d’oli vegetal al bol i baixem la ceba, després la pastanaga. Coure al mode "fregir" durant 5-7 minuts fins que estigui daurat. A continuació, afegiu-hi la carn. Barregeu bé el contingut i continueu cuinant amb la tapa oberta, remenant de tant en tant amb una espàtula. Fregiu una mica la carn. Afegiu espècies i sal, si voleu, podeu utilitzar qualsevol espècia.
  5. Mentre el pollastre es prepara, agafarem l’arròs: el rentem de les deixalles i la pols fins que l’aigua quedi clara. Quan la carn estigui fregida durant 5-8 minuts, afegiu l’arròs, aboqueu-hi aigua calenta, introduïu 2-4 dents d’alls al contingut, aneu al mode “Pilaf” i deixeu-ho guisar durant 40 minuts.

Pilaf està a punt. Barregeu bé la carn amb l’arròs i poseu-los a la planxa.

Cuina de pit de pollastre

No serà difícil cuinar pilaf en una cuina lenta en una hora:

  • filet de pollastre 300 gr;
  • arròs 260 gr;
  • pastanaga 100 gr;
  • ceba 100 gr;
  • oli 35 gr;
  • curry 1 cullerada;
  • all, triturat 2 culleradetes. o assecar 1 cullerada;
  • aigua filtrada 330 ml.

Procediment

  1. La carn de pollastre arriba ràpidament a la preparació, cosa que la converteix en la millor opció per a la cuina ràpida.
  2. En aquesta versió de la recepta, tot es prepara de manera ràpida i senzilla: talleu les pastanagues i les cebes a daus petits, talleu el pollastre a daus mitjans o a rodanxes.
  3. Poseu-ho tot en un bol multicooker, ruixeu amb espècies, tireu oli, barregeu-ho bé.
  4. Després ens adormim al damunt amb els grans rentats, aboquem aigua calenta i encenem el mode “Pilaf”. El plat es cou durant una hora. Aquest temps és suficient per obtenir menjar aromàtic.

Així, l’arròs preparat és cruent i satisfactori.

Pilaf uzbek amb pollastre en una cuina lenta

El pilaf tradicional d’Uzbek és cuinat molt gras i amb xai. No obstant això, amb el pollastre, el plat resulta saborós, però el que és important, no gras i, per tant, més dietètic.

  • Carn de pollastre 500 gr;
  • 2 dimecres pastanagues;
  • 2 dimecres bombetes;
  • 2 piles d’arròs;
  • 1 cap d’all gran;
  • pebrot ben calent;
  • 2 piles d’oli;
  • sal 1 cullerada. l .;
  • joc d'espècies per pilaf o pollastre 2 culleradetes.

Procediment

  1. Netegeu i renteu tots els ingredients amb antelació. Comencem amb la ceba: s’ha de tallar a les meitats fines de les anelles. Per tal que el bulb no provoqui esquinç, abaixeu els caps en aigua freda durant 10-15 minuts. A continuació, les pastanagues: el tallem manualment a tires perquè tingui una mida similar a les mitges anelles de ceba.
  2. La següent serà la carn: talleu-la a porcions petites.
  3. Aboqueu oli al bol de la invenció de la cuina, fregiu-hi les mitges anelles de ceba fins que estiguin daurades en el mode "Fregir", i després afegiu-hi la carn. És molt important fregir la carn només amb un raig: el suc i l'aroma d'aquesta verdura fa que el pollastre sigui molt saborós, donant-li un toc especial. Afegiu-ne immediatament espècies i sal.
  4. Només després de 10-15 minuts de fregir la carn, podeu afegir pastanagues, encendre el mode "Guisat" i deixar-ho durant 15 minuts.
  5. Al cap d’un quart d’hora, barregeu el contingut, aboqueu-hi aigua calenta perquè cobreixi la carn. Hi posem un xili picant i un cap d'all al mig. Tanqueu la tapa i deixeu-ho a foc lent uns 8-10 minuts. Passat aquest període de temps aconseguim el pebre, es pot deixar l’all, barrejar-ho tot i afegir l’arròs. Si cal, afegiu aigua al nivell d’arròs, salpebreu una mica de sal, tanqueu la tapa. Coure una mitja hora més. Tradicionalment, el plat no es barreja, sinó que es serveix en capes.

A una nota. L’arròs es recomana que es prengui molt de temps al vapor.

Recepta de la dieta

La recepta és adequada per a tothom que vulgui menjar bé, o simplement vigila:

  • carn de pollastre o gall dindi sense pell 500 gr;
  • arròs 500 gr;
  • cebes 150 gr;
  • pastanagues 200 gr;
  • oli vegetal 1 pila;
  • aigua filtrada 800 gr;
  • sal 1 cullerada. l sense top;
  • una barreja de pebrots, curri, cúrcuma, zira 2-3 cullerades.

Procediment

  1. Esbandim tots els productes amb antelació, netegem les verdures i picem finament, podreu moldre.
  2. Talleu la carn a rodanxes petites. Posem les verdures i la carn a la capacitat del multicooker, configurem el mode “Quenching” i iniciem el multicooker. Barregeu bé el contingut, afegiu aigua tèbia, afegiu una mica de sal, afegiu espècies i tanqueu la tapa, cuineu-ho un quart d’hora.
  3. Mentrestant, esbandir el cereal, afegir a la barreja en una capa uniforme, anivellant-se amb una cullera. Cobrir amb mig litre d’aigua bullint, afegir sal i cobrir amb una tapa.
  4. Enceneu el mode "Pilaf" durant mitja hora.

Pilaf d’ordi de perla amb pollastre en una cuina lenta

  • gra de perol 340 gr;
  • filet 500 gr;
  • cebes i pastanagues de 200 g cadascuna;
  • mantega 1 pila;
  • aigua calenta 1 litre;
  • pebre calent ¼;
  • 4-5 grans d'all;
  • espècies per a taula pilaf. una cullera;
  • pasta de tomàquet 3 cullerades.

Procediment

  1. Primer, tallem la carn molt fina.
  2. Encenem el mode "fregir" al multicooker durant mitja hora i aboquem l'oli.
  3. Tallem la biga a les meitats de les anelles i la pastanaga a tires.Durant aquest temps (aproximadament un quart d’hora), el multicooker s’escalfa prou i podeu enviar la carn amb les cebes a fregir fins que acabi el temporitzador.
  4. Esbandim les tritoles, i pel pilaf esmicolat, fregim durant 3-5 minuts en una paella seca.
  5. Aboqueu les pastanagues al bol, tireu-hi una mica d’oli, talleu-ho i afegiu-hi el pebre, totes les espècies, barregeu-ho bé.
  6. Quan el temporitzador acabi de cuinar, seleccioneu el mode "Pilaf" durant mitja hora, ompliu el contingut amb aigua, ompliu-lo amb cereals i acabeu la cocció.

Cuinant amb l'addició de bolets

  • filet de pollastre 1 u .;
  • els bolets 200 gr;
  • arròs 2 pila;
  • arc 2 unitats;
  • pastanagues 2 unitats;
  • sal ½ cullerada;
  • hops-suneli 1 cda. l

El procés no és diferent de les opcions anteriors: primer es fregeixen les verdures preparades en una cuina lenta, després es junten amb la carn durant 15 minuts més, i després es cuinen amb arròs durant 30-40 minuts.

Amb prunes

Per a aquesta recepta, podeu utilitzar la composició anterior, substituint els bolets per prunes seques:

  • filet de pollastre 1 u .;
  • prunes toves 200 gr;
  • arròs 2 pila .;
  • arc 2 unitats;
  • pastanagues 2 peces .;
  • sal ½ cullerada;
  • joc d'espècies per a pollastre 1 cda. l .;
  • aigua potable 1 pila.

Comencem a coure el rostit, després de processar el filet, tallat a trossos amb prunes tallades finament. A continuació, afegim el cereal, omplim el recipient amb el plat amb aigua preparada i el portem a punt en el mode “Pilaf” durant 40 minuts.

Recanvis de cuina en una cuina lenta: Redmont, Polaris

Les funcions multicookers de diferents empreses són lleugerament diferents. Les dues empreses són una de les més populars entre els usuaris.

Quina diferència tenen?

Quant als paràmetres bàsics, els dos vasos són absolutament idèntics: el volum del bol és de 5 l, la potència de calefacció és de 860 watts. La diferència és molt petita: Redmont té un mode de cocció del pa, una funció per desactivar la calefacció automàtica. I per cuinar iogurt, Polaris és adequat. Cuinar pilaf en diferents tipus d'equips no és fonamentalment diferent, de manera que podeu adquirir-ne algun.

Similar:Més de l’autor: