Pros i contres d’OMG

Els científics van començar a aplicar la modificació genètica a principis dels anys 70 del segle passat. Ja el 1974, les principals revistes Science and Nature discutien els pros i els contres dels transgènics, la seguretat de la seva distribució i ús. Durant gairebé mig segle, el públic no ha fet una valoració inequívoca dels "fruits" del progrés científic.

Què és l'OMG?

El transgènic és un acrònim de qualsevol organisme el codi genètic del qual ha estat objecte d'un canvi artificial i orientat.

És important comprendre que això només s'aplica a aquelles transformacions que no es pot produir ni com a resultat de la selecció ni com a resultat de l'evolució. Les biotecnologies modernes permeten el moviment de material genètic entre espècies no relacionades i no creuades.

Els mètodes més populars per crear OGM:

• Transformació agrobacterial: transferència d’un gen a un organisme modificat mitjançant un vector basat en un plasmidi Ti (petita molècula d’ADN) d’un bacteri gramnegatiu del sòl Agrobacterium tumefaciens. S'utilitza només per a la modificació genètica de plantes.
• Bio balística - aplicació pistola genèticadisparant nanopartícules d'or o plata als nuclis de cèl·lules receptores. Les seccions de la molècula d'ADN del donant, és a dir, els transgens, connectats amb les "bales", s'insereixen aleatòriament als cromosomes i s'hereten segons les lleis de la genètica clàssica. Resta seleccionar mostres amb combinacions reeixides. Aquesta tecnologia permet afectar la majoria dels organismes.

La primera pistola gènica es va crear a partir dels detalls d’una pistola de clavar automàtica i, en lloc d’or i plata, es va utilitzar pols de tungstè. Més tard, DuPont va finalitzar el disseny de l'instrument i el tungstè, per la seva toxicitat, va ser substituït per metalls preciosos.

Utilitzant transformacions específiques, una molècula d'ADN pot:

• obtenir un gen addicional responsable dels canvis esperats;
• perdre un article;
• reordenar en una nova seqüència.

Com a resultat, una planta, animal o microorganisme adquireix noves propietats hereditàries útils o es priva de les indesitjables.

A l’agricultura i la indústria alimentària, els productes transgènics s’anomenen aliments que contenen organismes modificats o parts d’aquests. No es considera modificada la carn dels animals que s’alimentin de plantes transgèniques.

Els objectius de crear organismes transgènics

Els organismes creats mitjançant tecnologies d’enginyeria genètica s’utilitzen en tres àrees: a agricultura, medicina i farmàcia, així com per realitzar experiments científics.

La biotecnologia moderna és una lògica continuació del treball de la cria tradicional. L’objectiu principal de les transformacions són les propietats i capacitats beneficioses de les noves varietats vegetals i animals: resistència a condicions adverses, el millor creixement i gust. Algunes línies d’animals transgènics estan dissenyades per produir llet similar en composició a òrgans humans i donants per a trasplantaments a humans.

Els organismes amb una modificació específica es creen per a la investigació fonamental i aplicada dels processos biològics, estudiant el paper dels gens i proteïnes individuals. Són particularment efectius els organismes amb gens marcadors, els productes dels quals es poden determinar mitjançant instruments.

Abans de parlar a favor o en contra de l'ús d'OMG, és necessari estudiar l'efecte dels organismes transgènics sobre els humans i el medi ambient, per avaluar els beneficis i els riscos associats a aquest efecte.

Avantatges d'OMG

Les biotecnologies modernes estan dissenyades perquè l’agricultura sigui més estable i amb més èxit. En el futur, és possible que els productes transgènics ajudin a resoldre problemes alimentaris i ambientals associats a un augment de la població global.

• Es van orientar els primers canvis de gen en plantes resistència a herbicides. Els remeis per a les males herbes no afecten la vegetació de cultius transgènics, de manera que és possible processar els camps durant l’aparició de planters, quan sigui més eficaç. Suposadament es redueix la quantitat d’herbicida pulverizada i ruixada amb aquest plantejament.
• Les plantes transgèniques permeten reduir les pèrdues de collita a partir de plagues i reduir l’ús d’insecticides. Els cultius modificats produeixen una toxina que és activa contra els insectes, però segura per als humans. Per exemple, s’ha creat una varietat de patates que no és possible per a l’escarabat de la patata de Colorado.
• El desenvolupament conjunt de microbiòlegs i genetistes va suposar la creació de plantes, resistent al virus. La protecció contra les infeccions ha augmentat el rendiment dels cultius i ha reduït els riscos inevitables en la indústria agrícola.

• Les modificacions genètiques dels cultius tradicionals han permès ampliar les terres agrícoles a zones amb condicions adverses. Per exemple augmentar la resistència de les plantes salinització excessiva del sòl, clima àrid, temperatures baixes.
• Alguns canvis estan dirigits a millorar el valor nutritiu del producte. El primer desenvolupament en aquesta direcció és el “arròs daurat” que conté betacarotè. Als països asiàtics, on l’arròs és l’aliment principal, el problema de deficiència de vitamina A. és agut. Les estadístiques mostren una tendència a una deficiència visual massiva i un alt percentatge de casos de ceguesa en persones d’aquesta regió. La cria tradicional permet que només es creuen les espècies relacionades, però no una espècie i una varietat d’arròs conté carotè. La vitamina A apareix en aquest cultiu. possible només com a resultat del préstec d’un gen d’una altra planta, en aquest cas, de gira-sol.

Això és interessant! Les tecnologies d’enginyeria genètica s’utilitzen per crear noves espècies decoratives de plantes i animals. Aficionats a exòtics aconsegueixen flors o peixos d’aquari d’un color inusual.

Les investigacions de laboratori i les farmacèutiques són àrees en les quals les tecnologies gèniques poden beneficiar indubtablement. Amb la seva ajuda, es produeixen un gran nombre de drogues (per exemple, insulina i interferó) basat en proteïnes humanes recombinants. La substitució de la sang donada per eritròcits transgènics en el futur pot reduir el risc d'infecció per als pacients.

 

Cons transgènics

Molts anys d’experiència en alguns països demostren que l’ús generalitzat de cultius modificats a l’agricultura no només és beneficiós.

• L 'ús d' herbicides en el cultiu de cultius transgènics va provocar al llarg del temps l'aparició de súper males herbesresistent al glifosfat. Com a resultat, la quantitat de pesticides aplicats als camps ha augmentat significativament.
• Les plagues també saben adaptar-se a les cultures modificades. Com a resultat, es necessiten verins més forts i eficaços per tractar les plantacions.

• Als territoris on abans es conreaven plantes modificades genèticament, no poden créixer altres varietats, ja que l’ús abundant de pesticides enverina el sòl durant molt de temps.
• Les plantes modificades, com totes les altres, són capaces d’acumular pesticides. Els OGM que creixen a terres amb tractaments enverinats en abundància tenen més potencial.
• Les plantes transgèniques desplacen altres varietats de les seves espècies. El motiu és la pol·linització creuada incontrolada. Els transgens “s’escapen” en estat salvatge i s’integren arbitràriament en el genoma de plantes relacionades. És impossible predir quines propietats aportarà la recombinació gènica caòtica.

El desbordament, el mestissatge involuntari de plantes tradicionals i modificades, és una amenaça per a la biodiversitat d'espècies a la natura.

• No tots els científics estan convençuts de la necessitat de créixer OMG per alimentar la creixent població del planeta. Segons alguns informes, al món es produeix prou menjar ecològic i el principal problema és com distribuir-lo.

Cap experiment confirmat ha perjudicat els OMG als humans. Es publiquen periòdicament els resultats d’estudis que plantegen la qüestió de la seguretat dels aliments transgènics.

La majoria de preocupacions són:

• possible al·lergenicitat dels productes;
• la probabilitat de components tòxics específics;
• transferència transgènica a cèl·lules del cos o bacteris del tracte gastrointestinal, especialment la possible transferència de gens resistents als antibiòtics;
• conseqüències de la superació. Es coneixen casos en què es troben en els aliments cultius transgènics que es poden utilitzar com a pinsos (per exemple, blat de moro) o en la indústria no alimentària. Tal com va resultar, el motiu va ser la proximitat de cultius de plantes tradicionals i transgèniques;
• altres efectes indesitjables imprevisibles, inclòs el retard en el temps.

Opinió mundial

La legislació en diferents països regula de manera diferent la producció i el comerç d'OMG. Sovint això depèn directament de l’opinió pública i l’activitat del consumidor. Les discussions sobre organismes modificats es relacionen principalment amb els beneficis i la seguretat. Els problemes més rellevants són els mètodes de prova i l’etiquetatge. Aquests temes estan regulats per dues organitzacions internacionals: l’Organització de les Nacions Unides per a l’alimentació i l’agricultura (FAO) i l’Organització Mundial de la Salut (OMS) i el seu cos conjunt, la Comissió Codex Alimentarius.

Segons l’OMS, s’ha comprovat la seguretat dels productes transgènics al mercat internacional i és poc probable que suposi una amenaça per a la salut del consumidor. En els països en què els aliments modificats genèticament estan aprovats i omnipresents, no es van trobar efectes humans.

Es subratlla que és inacceptable fer declaracions no verificades que resumisquen tots els organismes modificats genèticament i el seu possible impacte en els humans i el medi ambient. És important avaluar-les individualment, ja que cada producte experimenta modificacions especials i conté gens específics.

"La realització de les avaluacions de seguretat basades en els principis del Codex Alimentarius i, si és possible, un seguiment adequat post-mercat hauria de crear les bases per a la realització d'una avaluació de seguretat d'aliments modificats genèticament".

A Rússia, prohibició del cultiu de plantes transgèniquesllevat de la sembra i el cultiu amb finalitats de recerca (Llei Federal de 03.07.2016 núm. 358-FZ). Tot i això, diverses varietats importades de soja, patates, blat de moro, remolatxa i arròs estan autoritzades per al seu ús al país, inclòs per al consum de la població. Segons Rospotrebnadzor, els productes amb transgènics estan subjectes a l'etiquetatge adequat, i la seva participació al mercat rus no supera l'1%.

Unes quantes paraules sobre Monsanto

El creador d'OMG i líder mundial en biotecnologia vegetal és la corporació multinacional Monsanto. El 1996, la companyia va llançar els primers cultius modificats genèticament al mercat: Roundup Radi de soja transgènica resistent als herbicides basats en glifosfat i el cotó Ballgard resistent a les plagues.

La companyia és criticada sovint pels opositors a transgènics per la introducció activa d'aliments modificats genèticament. A més, s’acusa a Monsanto d’esforçar-se per monopolitzar la indústria. Se sap que gairebé tots els transgens inserits en el genoma de la planta per produir OGM són propietat intel·lectual de la Companyia de Monsanto.

El 2008 es va rodar a França pel·lícula documental "El món segons Monsanto"dedicat a activitats corporatives en diversos països. La directora de la pel·lícula, Marie-Monique Robin, detalla els pressupostos problemes mediambientals i econòmics associats a la implementació accelerada dels transgènics.