Els tomàquets amb formatge i alls són productes combinats de manera harmònica donar a qualsevol plat una piquancy especial. Tomàquets - acidesa suculenta, formatge - tendresa, all - picants. Al nostre article es presenten 5 receptes delicioses amb aquests ingredients.
Contingut de material:
Tomàquets farcits de formatge, all i ou
Un aperitiu aperitiu que es cuina ràpidament i fàcilment.
Prendre:
- 8 tomàquets;
- 4 ous de pollastre (o 16 guatlles);
- 200 grams de formatge processat o dur;
- 3-4 grans grans d'all;
- 150 grams de maionesa;
- sal;
- verds al gust.
Executem seqüencialment:
- Ous durs (cuinem almenys 12 minuts). Després de la cocció, submergiu-les en aigua freda fins que es refredin.
- Renteu els tomàquets, talleu-ne la part superior amb una cua. Traieu-ne l’interior amb cura.
- Peleu els ous refredats, esbandiu sota aigua corrent (per eliminar les restes de la closca). Remeneu un ratllador fi o una llesca especial d'ou.
- Remeneu el formatge a una ratlladora (preferiblement fina). Connecta-ho amb els ous.
- Tritureu els alls, afegiu-ho amb altres productes, barregeu-ho.
- Talleu els verds (deixant intactes un parell de branques per decorar el plat), afegiu-lo a la resta de productes.
- Barregeu tots els ingredients, sal i condimenteu amb la salsa maionesa. Agitem bé.
- A les "cistelles" de tomàquet preparades poseu l'amanida resultant. Guarniu amb les branques restants de verdor.
- Es poden servir tomàquets farcits de formatge i all i ous.
Entrepans d'entrepans en una taula festiva
Els entrepans originals i fragants decoraran el bufet festiu.
Prendre:
- 10 rodanxes d’un pa blanc;
- 150 - 200 grams de formatge dur, que es fon bé;
- 3 tomàquets;
- 3 grans d'all fragant;
- 100 grams de maionesa;
- herbes fresques a gust;
- la sal.
Executem seqüencialment:
- Remeneu la meitat del formatge i deixeu la resta per una altra acció.
- Tritureu els alls (de qualsevol manera, finament). Barregeu amb formatge ratllat, maionesa. Si la massa no és prou salada (segons el gust del formatge), sal al gust.
- Poseu la massa a trossos de pa, distribuint uniformement a la superfície.
- Poseu suaument els tomàquets, tallats a rodanxes fines.
- Es posa al forn a 180 graus durant 10 minuts. 2 minuts abans de la cocció, ruixeu els entrepans amb formatge ratllat.
- Traieu-lo del forn, decoreu-lo amb les herbes. Els entrepans de refrigeri ja estan a punt. Els tomàquets amb formatge i alls donen a l’aperitiu un sabor picant.
Recepta de forn
"Cistelles" de tomàquet al forn, un entrepà molt increïble que sorprendrà als convidats de la taula festiva.
Prendre:
- 8 tomàquets;
- 200 grams de Suluguni i Mozzarella;
- 4 grans d'all;
- 2 cda. l crackers triturats amb pa blanc;
- verds (anet, julivert, ceba verda) al gust;
- pebre negre mòlt, alfàbrega seca;
- oli d’oliva o sèsam.
Executem seqüencialment:
- Renteu els tomàquets, talleu-ne la part superior. Traieu-ne l’interior i tritureu-lo.
- Combina els alls picats finament en una sola massa amb la massa de tomàquet i el pa ratllat.
- Tritureu el formatge i afegiu la meitat dels greixos a la resta d’ingredients.
- Afegiu el condiment, barregeu-ho tot bé.
- Poseu la massa resultant en “cistelles” de tomàquet. A sobre, un parell de gotes a cada tomàquet, salpebreu-les amb oli.
- Greixeu una planxa amb mantega, poseu-hi tomàquets farcits amb formatge i all.
- Coure al forn a 180 graus 10 minuts.
- Abans de servir, decora amb herbes picades.
Amanida: tomàquets, formatge, alls, pals de cranc, maionesa
Els ingredients més assequibles s’utilitzen per elaborar l’amanida. Malgrat això, el plat resulta gustós i boca a boca, perfecte per a una taula festiva.
Prendre:
- 2 tomàquets;
- 200 grams de pals de cranc o gambes (pelades);
- 2 grans d'all;
- 200 grams de formatge, millor que dur;
- 150 grams de maionesa;
- verds al gust.
Executem seqüencialment:
- Picat bé a daus en pals de cranc (gambes) i tomàquets.
- L’all es tritura, s’afegeix als productes picats.
- El formatge és ratllat (preferiblement gran).
- Tots els productes es barregen, s’afegeix maionesa.
- Poseu l’amanida en un bol d’amanides, decoreu-les amb herbes.
Aperitiu d’albergínies
Original en preparació i increïble en combinacions de gustos, tomàquet amb formatge i all, embolicat en rotllana d’albergínia.
Prendre:
- 2 albergínies;
- 200 grams de farina;
- oli vegetal - 50 grams;
- 2 tomàquets;
- 100 grams de maionesa;
- 200 grams de formatge;
- 3 grans d'all;
- sal;
- verds (anet, julivert)
Executem seqüencialment:
- Talleu l’albergínia per tires llargues i amples, tallant-ne els extrems. Salar i deixar-los durant 10 minuts.
- Enrotlleu la farina i fregiu-la en una paella per les dues cares en oli vegetal. Nota! Les albergínies absorbeixen molt oli.
- Triturem els alls, combinem amb la maionesa. Afegiu les verdures ben picades.
- Remeneu el formatge en una ratlladora fina, combina amb la resta d’ingredients.
- Talleu els tomàquets per la meitat i, a continuació, a tires.
- Quan l’albergínia s’hagi refredat, podeu començar a coure panets.
- Repartiu la massa preparada uniformement per sobre de la peça, poseu-hi tomàquets a la vora i emboliqueu-ho amb un rotllo. Repetiu el procés amb tots els aliments processats.
- Guarniu amb verds a la part superior. El plat ja està a punt.
Cinc plats són perfectes per a la taula festiva. El més important, els ingredients estan disponibles en qualsevol moment de l'any.
