Les farinetes de blat en una cuina lenta són una opció ideal per esmorzar. Al cap i a la fi, aquest saborós i molt satisfactoriós plat conté una quantitat rècord de fibra. Podeu cuinar-lo en llet i aigua, així com amb diversos additius vegetals i de carn.

Què és la farina de blat?

El cereal de blat, a partir del qual es prepara el porridge discutit, està elaborat amb blat. Aquest producte conté una quantitat enorme de nutrients. Tots ells es transmeten al plat acabat. Una varietat de farinetes de blat.

Les farinetes de blat ja fa temps que es consideren un plat tradicional de la cuina russa.

Recentment, ha tornat a ser popular entre els especialistes culinaris. Els adeptes d'una dieta saludable afegeixen aquest embolic a la vostra dieta. Aquest plat és realment l’esmorzar perfecte tant per a adults com per a nens. Satura el cos humà amb energia i vigor, i, a més, proporciona una sensació de sacietat durant molt de temps.

Per a la preparació de farinetes de blat, es poden utilitzar cereals de mòlta diferent. Com més gran és, més nutrients en el producte.

Porridge de blat en una cuina lenta: recepta clàssica de llet

Segons la recepta clàssica, les farinetes es bullen a la llet amb l’addició de només sal (0,5 culleradetes) i mantega (50 g). Els grans han de prendre 200 grams i els líquids - tres vegades més.

  1. Els graus de blat estan ben ordenats i es deixen en aigua calenta durant diversos minuts. A continuació, esbandiu-la diverses vegades.
  2. El producte pur s’aboca al bol de l’aparell i s’omple amb productes lactis.
  3. Sota una tapa tancada, la farina de blat en un receptor multicooker es cou durant 25 minuts en el mode "Cuinar". Alguns dispositius tenen un mode de cuina independent “Porridge”.
  4. El plat acabat de salar i condimentar amb oli.

El blat arriba en moltes varietats, així que tracteu-vos al final de la cocció. Si els seus cereals són durs, haureu de deixar les farinetes en el mode "Calefacció" durant uns altres 12-15 minuts.

Recepta per cuinar a l'aigua

 

Si voleu fer la recepta clàssica més dietètica i reduir el contingut calòric d’una porció, només heu de substituir la llet per aigua. En aquest cas, cal prendre: 200 g de cereals i 250 ml. líquid, 80 g de mantega, un polsim de sal i sucre.

  1. El cereal s’omple amb aigua durant 3-5 minuts, i després es renta, es desprèn i s’envia a la capacitat del multicooker.
  2. Si ho desitgeu, en lloc de sucre, podeu afegir mel de natural d’abella o fruits secs a les farinetes. És cert, el seu contingut en calories augmentarà a partir d’aquest.
  3. El cereal s'omple d'aigua i es cuina al dispositiu en el mode "Porridge" durant 35 minuts.

La mantega, el sucre i la sal s’afegeixen al plat acabat immediatament abans de servir.

En una dieta estricta, haureu de deixar farinetes sense addicions.

Porridge de blat amb carbassa en una cuina lenta

Les farinetes segons aquesta recepta són força espesses. Es pot utilitzar com a plat lateral per a la carn o el pollastre, si no afegiu sucre al plat. Per preparar un plat cal prendre: 1 got de cereals triturats, 4 gots d’aigua similars, 280 g de carbassa fresca, un polsim de vanil·lina, sal i sucre al gust.

  1. El gra de blat es renta repetidament i s'aboca a la capacitat del multicercador. Si no cal preocupar-se per l’excés de calories, val la pena lubricar el bol amb mantega fosa.
  2. La carbassa pelada es talla a trossos petits i s’envia als graus.
  3. Resta afegir sal, sucre, vanil·lina i aigua als ingredients.
  4. Les farinetes es cuinen en mode automàtic "alforfón". Si no es troba al dispositiu, llavors “Cocció” s’activa durant 35-40 minuts.

Les farinetes servir han de quedar calentes amb la mantega. Si es tria l’opció dolça, aleshores podeu combinar la carbassa amb la mel amb seguretat.

Recepta original de carn

 

Les farinetes de blat amb carn són molt satisfactòries. La carn cuita en un forn lent amb la resta d’ingredients és especialment suau i tendra. Aquesta és una opció fantàstica per a un dinar o sopar escalfant. Per preparar aquest cereal, haureu d’utilitzar els ingredients següents: 350 g de polpa de porc, 320 g de cereals, 600 ml. aigua, 1 unitat. pastanagues i cebes, un parell de grans d'all, 60 ml. oli vegetal, sal i espècies.

  1. Les pastanagues pelades i les cebes es trituren de la forma més convenient i després es fregeixen amb oli preescalfat directament al bol multicooker (fins que aparegui una tonalitat daurada). Per a això, el mode "Frying" és molt adequat.
  2. S'hi afegeixen grans d'all sencers i grans trossos de porc a les verdures preparades. Junts, els ingredients es couen durant uns 7-8 minuts més. No cal tancar la tapa del dispositiu, ja que s’han d’agitar constantment els productes.
  3. La carn amb verdures es ruixa amb sal, condiments, s'aboca amb aigua i es cuina en el mode "Stewing" durant 25 minuts en un multicooker tancat.
  4. Al final del període especificat, es treuen els grans d'all de la massa i s'envien els cereals ben remullats i rentats amb antelació.
  5. Podeu cuinar el plat en la modalitat "Sarrafar" o "Porridge" de 30 a 45 minuts. L’hora exacta dependrà del model de multicooker. Per cert, el mode Krupa també és adequat per al procés en discussió.
  6. Després del final del procés, el plat s'ha de deixar caure escalfant-se almenys 12-15 minuts.

Per reduir encara més el temps de cocció del cereal, podeu utilitzar qualsevol guisat en lloc de porc fresc. No fa malbé el gust del plat acabat.

Porridge saborós de blat amb guisat

La recepta de cereals i guisats de blat és molt senzilla. A diferència de tots els anteriors, haurà de prendre un parell de patates. I, a més: 230 g de cereals, 1 unitat. pastanagues i cebes, guisats de 180 g (adequats per a carn de porc, vedella, i fins i tot cuinats amb carn de cavall), sal, un trosset de mantega.

  1. Les gotes de blat rentat s’aboca amb aigua i s’envien al foc mínim. Al cap d’uns 5 minuts, s’hi afegeixen patates trossejades.Junts, els ingredients s’allunyaran fins que no quedi cap líquid a la cassola.
  2. Les pastanagues triturades i les cebes es sofregeixen en mantega, quan les verdures estiguin toves, se'ls afegeix el guisat juntament amb el greix i la salsa. Es couen les verdures amb carn durant 5-7 minuts més.
  3. Tots els components preparats es transfereixen alternativament al bol multicooker. El principal és no oblidar salar-los. També podeu afegir les vostres espècies preferides al bol.
  4. Les farinetes es cuinen al mode "Guisat" durant no més de 10-12 minuts sota una tapa tancada.

En fer el plat acabat, podeu empolvorar amb herbes picades.

Recepta de Cors de pollastre

 

Els cors de pollastre es combinen perfectament amb diversos cereals. Com a resultat, el plat resultarà no només deliciós, sinó també molt satisfactor. A més dels cors (420 g), n’heu de fer servir un altre: 2 cereals multi-vidre, 2 peces. pastanagues i cebes, 1,5 culleradetes sal, un polsim de pebre mòlt. A continuació es descriu una recepta detallada de farinetes de blat en una cuina lenta amb aigua.

  1. En primer lloc, els cors es descongelen, es renten i es desfan del greix. Podeu tallar-les per la meitat o deixar-les senceres.
  2. S'aboca els cors de pollastre amb una petita quantitat d'aigua i es cuina al mode "Guisat" durant almenys 50 minuts. Això farà que la carn sigui la més suau i tendra possible.
  3. Mentre que el primer ingredient és guisat, les pastanagues i les cebes es tallen de qualsevol manera convenient.
  4. Passat el temps especificat, els cors es transfereixen al mode “cocció” durant 20 minuts més i se’ls hi afegeix les verdures preparades.
  5. Resta afegir sal, pebre i blat de moro ben rentat a la carn amb els components que queden. S’aboca els productes amb 3 gots d’aigua i es prepara el temps establert al programa “Cuina expedida”.
  6. Al final, el mode "Crust" s'activa durant uns altres 5-7 minuts.

Es pot servir amb un plat amb salses de crema agria, maionesa o simplement amb mantega.

Nuances de cuina al multicooker Polaris, Redmond, Panasonic

Les farinetes de blat es poden preparar en qualsevol model multicooker. Per exemple, al dispositiu Polaris, Redmond, Panasonic o una altra marca. Perquè el plat sigui saborós i cruixent, és important triar el mode de preparació adequat, així com la relació de productes.

Per exemple, a la cuina lenta de Redmond, el mode “Milk Porridge” està configurat durant 30 minuts. Per a un got especial de cereal, haurà de prendre 4 gots de líquid (aigua o llet). En el model Polaris: mode “Porridge” durant 30 minuts i ingredients en una proporció d’1 a 2. Al dispositiu Panasonic - “Porridge de llet” durant 50 minuts i 1 tassa de cereal per a 3 tasses de líquid. A Mulinex - "Porridge de llet" durant 30 minuts i productes en una proporció d'1 a 3.

Relacionat:Més de l’autor: