Els porrots no són en va considerats pels nutricionistes com el menjar més saludable i dietètic. Els plats de cereals no només són molt satisfets i saborosos, sinó que també contenen molta fibra, hidrats de carboni complexos, vitamines i minerals, cosa que significa que són un element obligatori al menú de tothom qui vetlla per la seva salut i aparença. Avui parlarem de la forma de preparar de forma ràpida i senzilla les farinetes de mill en un multicooker, esbrinar quantes receptes interessants existeixen en la seva base i també plantejar-se en els matisos que es poden trobar en cuinar cereals en diversos models multicooker.

Porridge de mill en una cuina lenta: una recepta clàssica de llet

Comencem amb la versió clàssica: el mill en llet. Va ser aquest tipus de farinetes que ens van alimentar a la infància per mares amants i àvies que es preocupen per la salut dels fills. I ara ens toca conèixer aquesta senzilla recepta.

Productes:

  • blat de moro - 1 got d’un multicooker;
  • llet 2,5% de greix - 4 tasses;
  • sucre - 2 taules completes. culleres;
  • mantega - 50 g;
  • la sal es troba a la punta d’un ganivet.

Mètode de cuina:

  1. Prepareu el cereal: seleccioneu-lo, esbandiu-les a l’aigua corrent i escaldeu-les amb aigua bullent.
  2. Col·loqueu en un bol multipli, ompliu de llet, aboqueu-hi sucre, sal i poseu-hi mantega.
  3. Inicieu el mode "Porridge de llet".
  4. Al final del programa (segons el model, aquest passarà de 35 minuts a una hora), traieu els plats i poseu el mill acabat en plats. D’aquesta quantitat de productes s’obtenen aproximadament 4 porcions.

Consells! Per reduir el contingut calòric del plat, podeu substituir la meitat de la llet amb aigua bullida freda i, en lloc de sucre, hi afegiu una cullerada de mel natural.

Recepta per cuinar a l'aigua

 

Si voleu servir farinetes com a plat secundari, aleshores us convé una recepta per cuinar amb aigua.Amb aquest mètode, les farinetes resulten ben cuites, i el seu gust universal complementa perfectament qualsevol plat principal.

Productes:

  • mill - 1 part;
  • aigua filtrada - 4 parts;
  • sal, oli - al gust.

Mètode de cuina:

  1. Poseu els cereals nets i rentats en un bol i ompliu-ho amb aigua.
  2. Salar, barrejar, afegir mantega.
  3. Activa el programa Porridge.
  4. Després del pit, no us apresseu a aconseguir els plats. S'ha d'infusar el mill durant 15-20 minuts, de manera que el cereal absorbeixi completament tot el líquid i resulti friable i sucós.
  5. Agiteu el plat acabat i ja podeu començar a sopar.

Consells! El mill a l’aigua s’acompanya bé amb la carn: gulata, picada o picada, així com els peixos guisats o fregits. I per tal que el vostre àpat s’equilibri completament en la quantitat de proteïnes i hidrats de carboni, no us oblideu de posar una amanida de verdures fresques sobre la taula.

Mill de llet amb llet amb carbassa en una cuina lenta

Això és interessant: Com cuinar farinetes de mill en llet?

Les farinetes segons aquesta recepta resulten ser tan brillants i acolorides que una de les seves aparences animen i desperten gana. De color taronja daurat, fragant, amb una gamma completa de substàncies útils, el farinet de mill amb carbassa en una cuina lenta es convertirà en un plat preferit tant per a nens com per a adults.

Productes:

  • mill - 150 g;
  • carbassa fresca - 200 - 250 g;
  • llet - 500 ml;
  • sucre - sorra (es pot substituir per mel) - 1 taula. una cullera;
  • sal - a la punta d’un ganivet;
  • mantega - 50 g.

Mètode de cuina:

  1. Peleu un tros de carbassa de la pell, si cal, traieu-ne les llavors.
  2. Remeneu la verdura a una ratlladora mitjana o trinxeu-la en una combinació.
  3. Rentar les tines, abocar aigua bullent durant 2 minuts i escórrer l’aigua.
  4. Carregueu tots els productes al bol multicooker. Barrejar suaument perquè la carbassa es distribueixi uniformement amb el mill.
  5. Activa l'opció "Extingir" i espera un senyal sobre el final del procés.
  6. No envieu l’envàs de seguida, deixeu que el farinet gireu una mica, i així es farà encara més aromàtic i tendre.

Recepta original de carn

 

Les farinetes per cuinar segons aquesta recepta us prendran una mica més de temps, però a la sortida obtindreu un plat complet que pugui satisfer la fam de qualsevol membre de la vostra família.

Productes:

  • polpa de carn (porc o vedella) - mig quilo;
  • blat de moro - 2 gots;
  • pastanagues (mida mitjana) - 1 peça .;
  • ceba - 1 peça .;
  • pasta de tomàquet - 1 taula. cullera (amb diapositiva);
  • condiments: podeu prendre la mescla preparada "A la carn" o recollir-la al vostre gust;
  • sal - 1 te una cullera;
  • oli vegetal per fregir - 2 taules. culleres;
  • aigua bullent - 6 gots.

Mètode de cuina:

  1. Prepareu la carn: renteu, traieu les venes i les pel·lícules, assequeu amb una tovallola de paper i talleu-la a trossos de mida mitjana.
  2. Aboqueu-hi al bol oli de gira-sol o qualsevol greix que heu utilitzat per fregir. Poseu la carn.
  3. Activa el mode "fregir" durant 15 minuts. Si voleu aconseguir una bonica crosta, aleshores en aquesta etapa no cal que cobriu els plats amb tapa.
  4. Mentre prepareu la carn, peleu i piqueu les verdures. Pastanagues -en una ratlladura i cebes- a mitges anelles.
  5. Tan aviat com la carn canvieu el seu color, poseu les verdures, barregeu-ho i deixeu-ho al mateix mode durant 5 - 7 minuts més.
  6. Afegiu-hi una cullerada de pasta de tomàquet espessa. Si la seva concentració és inferior al 25% (això s’indica a l’etiqueta), podeu augmentar lleugerament la quantitat.
  7. Esbandiu el gra rentat per netejar l’aigua en un bol amb carn i fregiu, barregeu i aboqueu aigua bullida calenta. Salar, pebre, tirar espècies.
  8. Enceneu el programa Pilaf durant 50 minuts. Si aquest model del vostre multicooker no té aquest règim, substituïu-lo per "Krupa", "Kasha" o "Stewing", però no reduïu el temps.
  9. Deixeu el plat acabat sota una tapa tancada durant 15 minuts, després poseu-lo a la planxa i salpebreu-ho amb ceba fresca picada i altres herbes.

Consells! Si es vol, es pot afegir pebrot, tallat a rodanxes a tires de farinet de mill amb carn, plats d'all o tomàquets frescos sense pell. I a partir d’espècies, s’ombreix millor el gust de la sidra, el pebre vermell, el coriandre i el pebre mòlt.

Porridge saborós de mill amb guisat

Totes les hostesses fervoroses compten amb un pot de guisat, per si de cas. Hi ajuda especialment quan no hi ha absolutament temps: és molt convenient aconseguir subministraments en el moment adequat i, sense fer molts esforços, preparar un sopar ràpid per als seus éssers estimats.

Productes:

  • guisat (porc, vedella, aus) - 1 llauna de 250 g;
  • carrosses - 1 got;
  • verdures (pastanagues, cebes, albergínies, pebre vermell) - d’1 a 2 peces;
  • oli vegetal - 2 taules. culleres;
  • condiments, sal: opcional;
  • aigua - 0,5 l.

Mètode de cuina:

  1. Rentar les verdures, pelar, treure les llavors.
  2. Presenteu l’albergínia durant mitja hora en aigua freda per “matar” l’amargor, i després talleu-la a daus.
  3. Remeneu les pastanagues (és millor prendre una ratlladora especial per a les amanides “en coreà”, però també podeu utilitzar la tradicional), talleu les cebes, dividiu el pebre vermell dolç en 4-6 parts.
  4. Aboqueu oli vegetal al contenidor del multicooker, escalfeu-lo al mode "Frying" fins que apareguin bombolles.
  5. Posa les verdures. Remeneu i passeu entre 7 i 10 minuts.
  6. Obre un pot de carn i elimina l’excés de greix que s’ha acumulat al damunt. Encara no ho necessitem, el plat resultarà força calòric de totes maneres.
  7. Combina el guisat amb verdures i escalfa-ho completament durant 5 minuts.
  8. Aboqueu grans nets rentats, barregeu-hi, afegiu-hi espècies.
  9. Ompliu d’aigua calenta, tanqueu la tapa i cuineu-ne el programa “Porridge” 35 minuts, espereu 15 minuts després d’apagar-lo i podreu menjar.

Consells! Tingueu en compte que el guisat es prepara inicialment amb addició de sal i espècies, així que abans de posar aquests ingredients: proveu la carn a gust, en cas contrari, hi ha el risc de sobre-salar el plat.

Moltes quantitats de cuina en un multicooker

 

Les farinetes de cuina en una cuina lenta són molt més senzilles i fàcils que en una cuina normal. No cal esperar a ebullició i, a continuació, vigilar de prop que l’aigua “no s’escapi”. A la tassa múltiple, el cereal no es cremarà, no es descompondrà ni s'adherirà a un trosset inapetible. Sempre obtindreu el millor resultat, ja que el multicooker no cuina en el sentit literal de la paraula, sinó un plat. Així, les farinetes acabaran fonent-se a la boca.

Depenent del model d'equip que utilitzeu, presteu atenció a aquests matisos:

  • “Redmond”: per preparar el mill fregit, seleccioneu el mode “Porridge”, cuineu-ho durant 40 minuts i deixeu-lo sota una tapa tancada en el mode “escalfament” a 75 ° durant 10 minuts;
  • “Philips”: cuineu un quart d’hora en el mode “Croup / fast cooking”, fins que els plats estiguin en ple estat, canvieu al programa “Calefacció”, ajustant el temps a 40 minuts;
  • “Polaris”: activeu l’opció “Sopa” per defecte (una hora), després de finalitzar el procés, feu clic a “Calefacció” (20 minuts);
  • "Panasonic", si esteu preparant un plat lateral a l'aigua, només cal que seleccioneu "Steaming" (10 minuts) i després de l'escalfament 40 minuts. Quan s’afegeix carn al mill, el mode “Pilaf”, programat automàticament durant una hora, és la millor opció.

Independentment de si cuineu les farinetes de mill amb llet, verdures, guisat o carn fresca en una cuina lenta, es garanteix que sigui més saborós i saludable que de la manera habitual. Utilitzeu tecnologia intel·ligent, compreu productes d’alta qualitat i sempre preferiu els aliments senzills i naturals, com els cereals tradicionals russos, perquè aquesta és una forma segura de salut i longevitat.

Relacionat:Més de l’autor: