No t’afanyis a desfer-te dels productes si s’han deteriorat. D’aquests, en podeu fer, per exemple, creps exuberants en llet agra. És especialment bo servir-los calents amb calor, amb una crosta cruixent, amb mantega, crema agra, mel o melmelada.
Contingut de material:
Creps gustoses i exuberants en llet agra
La recepta més senzilla que no requereix habilitats especials, el principal és la disponibilitat de tots els ingredients.
Productes obligatoris:
- dos ous;
- dues cda. cullerades de sucre;
- mitja culleradeta de soda;
- mig litre de llet agra;
- un polsim de sal per al gust.
Procés de cocció:
- En qualsevol recipient, barregeu el contingut dels ous, el sucre i la sal.
- Aboqueu el producte lacti en aquesta massa, mireu que hi ha una consistència uniforme.
- Només resta que aboqueu amb cura la farina, el refresc i amb una cullera, repartiu la massa en una paella calenta. Mantenir al foc aproximadament 2 minuts per cada costat.
Cuinant amb llevat
Tot i que aquesta recepta fa que la cocció sigui més alta en calories, però resulta encara més magnífica i rica.
Composició del producte
- 2 ous de poble;
- un polsim de sal;
- 0,5 petits cullerades de llevat;
- 50 grams de sucre;
- 2 tasses de llet agra;
- 400 g de farina aproximadament.
La seqüència de les accions:
- No són tan difícils de preparar creps exuberants amb llevat. Per començar, combinem el llevat amb aigua tèbia, no superior a 39 graus, aboquem sucre i deixem una estona a començar.
- Agafem un altre recipient, hi aboquem el contingut dels ous, els batem, millor amb una batedora. A continuació, afegiu aquesta massa al llevat.
- Barregeu per separat la farina amb ingredients a granel. Allà, primer aboquem una massa d’ous i llevat, i després la llet. Hauria d’obtenir una consistència lleugerament fluida.
- Tapeu el bol i traieu-ho durant una hora per pujar.
- Després agafem una petita quantitat de massa, l’enviem a una paella calenta i la fregim fins que estigui cuita.
Buit d’ous amb llet agra
Els bunyols en llet agra sense ous són una recepta per a aquells que no tenen aquest producte a la nevera, o no els agrada el gust que li donen.
Productes obligatoris:
- 30 grams de sucre;
- un got de llet agra;
- un polsim de sal;
- 300 grams de farina;
- 4 grams de soda.
Procés de cocció:
- En aquesta recepta, la cuina ha de començar per la llet. Escalfeu-ho lleugerament i barregeu suaument amb la farina. Per tal que no quedin grumolls. S’ha d’obtenir una massa homogènia.
- Afegiu-hi els productes a granel indicats, és a dir, sal, soda i sucre. El resultat serà una barreja viscosa força gruixuda.
- Escalfem la cassola, fem una potència mitjana i enfornem els dos costats durant uns 2-3 minuts.
Complementem la recepta amb formatge cottage
Els bunyols de llet salada resulten força suaus, i si hi afegiu formatge cottage, el resultat superarà totes les expectatives.
Productes obligatoris:
- formatge cottage - 200 grams;
- 200 mil·lilitres de llet agra;
- 50 g de sucre;
- 1/2 petita cullerades de soda;
- dos ous;
- 2 g de sal;
- 250 g de farina.
La seqüència de les accions:
- En qualsevol recipient, barregeu la llet amb el formatge cottage, amassant amb cura tot.
- Afegim ingredients a granel a la massa resultant, excepte la farina i els ous.
- Passat un temps, comencem a introduir farina, sense parar de remenar.
- Deixeu-ho durant 15 minuts, després dels quals podeu començar a cuinar: fregiu una petita quantitat de massa per les dues cares durant 3 minuts.
Recepta gustosa:creps de patata
Pancakes de llet salada sense sucre amb carbassó
Una recepta meravellosa i vitamínica per esmorzar.
Productes necessaris per al plat:
- una carbassa mitjana;
- dos ous;
- 0,5 petits cullerades de soda;
- dos gots de llet agra;
- sal com vulgueu;
- uns 200 grams de farina.
La seqüència de les accions:
- Comencem per picar els carbassons, cal ratllar-lo o matar-lo amb l’ajut d’una combinació.
- En qualsevol recipient, barregeu els ous amb la llet i la sal.
- Aboqueu-hi refresc i carbassó. El que va passar és completament interromput i combinat amb farina. Mireu que resulta ser una barreja homogènia de densitat suficient, quelcom semblant a la crema agria.
- Recollim la massa cuita amb una cullera, la posem a la paella calenta i la fregim pels dos costats un parell de minuts.
Amb pomes
Una altra opció de cuina que aporta sabor a un plat normal. Ideal per esmorzar o berenar, especialment per a nens. I la combinació de poma i canyella és perfecta.
Ingredients Essencials:
- uns 100 grams de sucre;
- cinc pomes;
- ou de categoria C1;
- aproximadament 300 mil·lilitres de llet agra;
- 350 g de farina;
- 2 g de sal;
- petit una cullera de soda;
- 5 grams de canyella opcional.
Procés de cocció:
- Prepareu un bol gran on barregeu tots els productes. Col·loqueu primer la llet, després la sosa, la sal i el sucre.
- En un altre recipient, batem lleugerament l’ou i combinar-lo amb la llet.
- Només queda introduir amb cura la farina, de manera que surti una massa homogènia.
- Les pomes s’han de pelar, picar-les amb un ganivet o ratlladora, empolsejar-les amb canyella i enviar-les a la massa.
- De la barreja resultant, coure les creps rodones en una paella calenta, a banda i banda durant uns 3 minuts.
Gaudiu per als nens amb plàtans
Si l’alimentació dels nens al matí és un problema enorme, proveu de preparar delicioses creps per a ells segons aquesta recepta. No només estaran en llet, que és ideal per a aquesta cocció, sinó també amb un plàtan saludable. Tingueu en compte que el plat resulta altament calòric.
Composició del producte
- un ou de poble;
- dos plàtans madurs;
- 350 grams de farina;
- uns 400 mil·lilitres de llet agra;
- sal al gust;
- 50 mil·lilitres d’aigua bullent;
- 50 grams de sucre.
Procés de cocció:
- Primer, trenqueu l’ou en un bol, barregeu-lo amb el sucre. A continuació, aboqueu-hi sal i bateu-ho bé, preferiblement no amb les mans, sinó amb una batedora.
- Aboqueu la llet i torneu a batre. A continuació, poseu-hi la farina i torneu-ho a obtenir la batedora per obtenir ajuda.
- Resta abocar aigua bullent a la barreja. Es necessita perquè la consistència sigui més tendra. Si el resultat és massa fluid, podeu corregir la situació amb soda i vinagre.
- Peleu i piqueu els plàtans. Podeu tallar-los en cercles o simplement convertir-los en puré de patates.Què ha passat, barregeu-lo amb la resta d’ingredients.
- Col·loqueu una petita quantitat de massa en una paella i poseu-la a punt: fregiu-les per les dues cares durant uns 2-3 minuts.
