Guisat de porc - 15 receptes

Estofat de porc i fragant: un plat que substituirà el plat i el primer i primer plat.

Estofat vegetal clàssic amb carn de porc

El menjar és gras i picant gràcies a l’ús d’adjika real.

Ingredients

• carn de porc - 500 g;
• aigua - 310 ml;
• ceba - 2 unitats;
• pebre;
• patates - 750 g;
• farina - 1 cullerada. una cullera;
• sal;
• all - 1 cap;
• adjika - 2 cda. culleres;
• pastanagues - 2 peces.

Cuina:

1. Talleu la carn de porc rentada a daus i envieu-la al forn. Fregiu.
2. Les pastanagues es necessiten en semicercles. Ceba - en cubs. Patata: a trossos. Picar els grans d'all.
3. Llançar la ceba al rostit. Per enfosquir. Aboqueu la farina i barregeu-lo a l’instant. Fregiu-ho durant mig minut.
4. Afegiu les rodanxes d'all i l’adika. Fregir Llançar la resta de verdures. Aboqueu-hi aigua. Remenar i salar. Reposeu mitja hora.

Recepta de patata

El guisat de porc i patata és un plat ric i aromàtic que satisfarà els gustos dels gourmets més exigents.

Ingredients

• Lavrushka - 2 fulles;
• carn de porc - 550 g;
• sal;
• pebre negre;
• oli de gira-sol - 125 ml;
• pastanaga - 1 peça .;
• ceba - 1 peça .;
• aigua - 500 ml;
• salsa de tomàquet - 55 ml;
• patata - 1100 g.

Cuina:

1. Talleu el tros de carn. Introduïu oli en una paella i escalfeu-ho. Lleneu la carn i fregiu-les.
2. Piqueu la ceba. Talleu la pastanaga en forma de pals.
3. Aboqueu oli a la planxa. Afegiu les cebes i les fregiu. Col·loqueu una pastanaga. Cinc minuts per enfosquir. Aboqueu la salsa i fregiu la carn. Tornar a enfosquir.
4. Talleu les patates i tireu-les a la planxa. Aboqueu-hi aigua. Posar a terme. Espolseu-ho amb sal. Llanceu lavrushka i grans de pebre. Remenar i daurar cinc minuts.

Guisat de porc en una cuina lenta

El guisat a la cuina lent és molt saborós i aromàtic. El dispositiu us permet estalviar temps.

Ingredients

• albergínia - 2 peces .;
• pebre;
• tomàquets - 3 peces .;
• carbassó - 2 peces .;
• sal;
• carn de porc - 550 g;
• pastanaga - 1 peça .;
• oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
• ceba - 2 unitats

Cuina:

1. Llesca de verdures i peça de carn. Posar al bol. Aboqueu oli.
2. Configura el mode "cocció". Temporitzador: 70 minuts.
3. Després del senyal, canvieu al mode "Calefacció". Quench un quart d’hora.

Amb l'addició de col

Un senzill plat de dieta que agradarà a tota la família.

En lloc de porc fresc, podeu utilitzar fumat. Talleu la patata més gran perquè el guisat no es converteixi en farinetes durant el procés de cocció.

Ingredients

• sucre - 17 g;
• carn de porc - 400 g de llet;
• col - 550 g;
• ceba - 2 unitats;
• aigua - 320 ml;
• Lavrushka - 3 peces .;
• llard - 210 g;
• sal - 8 g;
• pastanaga - 2 peces .;
• patata - 6 peces .;
• allspice - 5 pèsols.

Cuina:

1. Picar el greix. Poseu el producte a la cassola. Per fondre’s, hauríeu d’esquerdar-se.
2. Talleu el tros de carn. Envia als clivells. Fregiu.
3. Picar la col. Picar la ceba i ratllar la verdura de taronja. Envia al calderó. Tapar i posar fora.
4. Picar les patates i enviar-les al guisat. Afegir el sucre. Salar. Espolseu pebre i all picat. Aboqueu aigua bullent. Poseu-lo fins que estigui tendre.

Amb costelles de porc

Per cuinar, utilitzeu només costelles, no llom.

Ingredients

• costelles - 950 g;
• oli vegetal;
• coliflor - cap de col;
• pebre negre;
• mongetes: 210 g de conserva;
• sal;
• patata - 2 peces .;
• julivert - 4 branques;
• pastanaga - 1 peça .;
• aigua - 1,5 tasses;
• all - 2 grans d'all;
• ceba - 1 unitat.

Cuina:

1. Talleu la carn. Cada costella hauria d'estar separada.
2. En forma de palla, necessitareu verdures. Per ordenar la col.
3. Aboqueu oli a la planxa. Fregiu les pastanagues i les cebes. Es necessitarà un parell de minuts.
4. Col·loqueu les costelles. Fregiu.
5. Piqueu les patates i piqueu els grans d'all. Assenyala les costelles. Aboqueu aigua bullent. Tapar i enfosquir durant set minuts.
6. Afegiu les mongetes. Picar verdures. Envieu juntament amb inflorescències a l’estofat. Espolseu-ho amb sal. Pebre Agiteu. Quench un quart d’hora.

Com cuinar en olles al forn

En olles, el plat resulta especialment saborós i aromàtic. Gràcies a les gruixudes parets, el menjar s’escalfa uniformement i tots els sucs queden al seu interior.

Ingredients

• porc - 750 g;
• verds;
• patates - 5 unitats .;
• formatge - 210 g;
• ceba - 1 peça .;
• sal;
• oli;
• pastanaga - 1 peça .;
• pebrot - 2 unitats;
• pebre negre;
• tomàquets - 3 peces .;
• herbes provençals;
• crema agra: 220 ml.

Cuina:

1. Pastanagues ratllades i cebes picades, fregiu-les en una paella, tireu oli.
2. Poseu els pots. Cobriu amb trossos de carn picats per sobre. Poseu el pebre picat a la següent capa. Salar. Espolseu-les amb herbes i pebre. Poseu les rodanxes de tomàquet i tireu-hi crema agra. Cobriu amb els cubells de patata. Salar. Espolseu-ho amb pebre. Cobrir amb encenalls de formatge.
3. Traieu al forn al forn. Mode 220 graus. Es farà una mitja hora. Espolseu-les amb herbes picades.

Guisat de porc amb carbassó

El carbassó proporciona al plat un regust especial, únic i delicat.

Ingredients

• porc - 450 g;
• pastanaga - 1 peça .;
• patates - 2 tubercles;
• sal;
• aigua - 350 ml;
• oli;
• carbassó - 2 peces. jove
• ceba - 1 peça .;
• Pebre búlgar - 1 unitat.

Cuina:

1. Fregiu la ceba picada en oli calent. Col·loqueu patates fregides. Fregiu.
2. Poseu-hi un guisat. Afegiu les llesques de pebre i les patates trossejades. Aboqueu-ho a l’aigua i feu-ho a foc lent. Escurceu els carbassons a rodanxes durant un quart d’hora.
3. Salar. Coure durant cinc minuts.

Guisat de carn hongaresa

Aquest plat és l’orgull dels hongaresos. La sopa nítida i nítida alimentarà tots els convidats.

Ingredients

• porc - 650 g;
• julivert;
• patates - 850 g;
• cebes verdes;
• ceba - 3 peces .;
• llavors de carapa - 1 culleradeta;
• pebrot calent - 2 beines;
• all - 3 grans d'all;
• oli vegetal;
• pebrot - 1 peça .;
• pebre vermell dolç - 3 cullerades. culleres;
• pebre calent - beina.

Cuina:

1. Fregiu la carn picada a tires petites en oli. Llança anelles de ceba. Enfosquir durant set minuts. Talls de llavors d'all i tall. Barrejar.
2. Convertiu el pebre en palla i talleu les patates a daus. Enviar a la carn. Salar. Afegiu el pebre vermell i aboqueu-hi aigua bullent.
3. Afegiu beines afilades. Coure una hora.

La manera original de cuinar en carbassa

Si us plau, convideu amb un plat original i inusual. Els plats que serveixen seran un esdeveniment especial en una vetllada festiva.

Ingredients

• pastanaga - 2 peces .;
• carbassa
• all - 3 grans d'all;
• porc - 850 g;
• patates - 750 g;
• ceba - 2 unitats

Cuina:

1. Pastanagues picades. Necessita una palla.
2. Les cebes es necessiten a mitges anelles.
3. Talleu la part superior de la carbassa. Obtenir la carn.
4. Fregiu la carn de carbassa, les cebes i les pastanagues.
5. Salar i barrejar.
6. Piqueu les patates i fregiu-les. Salar. Agiteu.
7. Remeneu la carbassa buida amb sal. Col·loqueu dos fregits. Col·loqueu els grans d'all.
8. Envia al forn. Mode de 170 graus. Temps 2,5 hores.

Estofat inusual amb carn de porc i fonoll

Un plat fragant ideal per a sopar en família.

Ingredients

• llavors de fonoll - 1 culleradeta;
• vi negre - 1,5 tasses;
• farina - 3 cullerades. culleres;
• sal;
• aigua - 120 ml;
• julivert picat;
• rodanxes de bolets - 320 g;
• pebre;
• pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
• tubercle picat de fonoll;
• oli d'oliva 3 cullerades. culleres;
• escotes amb anelles picades - 1 unitat .;
• ratllat i suc de llimona;
• llom de porc - 550 g.

Cuina:

1. Lleneu la llavor de fonoll, la sal i el pebre al morter. Molir Aboqueu el suc. Barrejar. Picar la carn i barrejar amb la barreja. Enrotlleu la farina. Barregeu el julivert amb la ratlladura.
2. Fregiu la carn en oli. Desplaceu-vos a un plat. Col·loqueu els tubercles de ceba i fonoll, julivert i sal en una paella. Aboqueu la pasta i enfosqueu-la durant tres minuts.
3. Llança bolets. Aboqueu el vi. En un minut: aigua. Poseu-lo fins que estigui tendre. Llanceu la carn. Agiteu. Enfosquir tres minuts. Espolseu-ho amb ratllat, pebre i barregeu-ho.

Amb mongetes i bolets

Afegiu varietat a la vostra dieta preparant un plat d’aspecte increïble. \

Ingredients

• oli vegetal;
• faves blanques en conserva en salsa de tomàquet - 400 g;
• ceba - 1 peça .;
• champignons, congelats - 420 g;
• farina - 2 cullerades. culleres;
• porc - 370 g;
• aigua - 125 ml;
• all - 2 grans d'all;
• bròquil congelat - 420 g;
• gingebre fresc - arrel de 2 cm;
• sal;
• pebre vermell calent - 1 u .;
• pastanaga - 1 peça.

Cuina:

1. Descongelar els aliments congelats.
2. Les pastanagues es necessiten en cercles.
3. Picar finament el gingebre, l’all i la ceba.
4. Tritureu el pebrot calent.
5. Talleu el tros de carn. Fregiu els cubs resultants en una paella.
6. Els bolets s'enrotllen en farina. Fregiu-les amb oli escalfat. Enfosquir tres minuts.
7. Traieu els bolets de la cassola. Afegiu oli.
8. Col·loqueu els restes d'aliments picats. Fregir
9. Llança bròquil Aboqueu-hi aigua. Salar. Afegiu les llesques de carn. Quench un quart d’hora.
10. Llença mongetes. Coure tres minuts.
11. Col·loqueu els bolets. Agiteu. Cinc minuts per enfosquir.

Guisat portuguès

Intenta preparar un àpat el dia lliure, que resulta satisfactori i nutritiu. Servit amb pa blanc.

Ingredients

• clau;
• carn de porc - 550 g;
• sal;
• pessetes - 3 cullerades. culleres;
• pebre;
• fetge - 260 g;
• aigua - 150 ml;
• julivert - 2 cullerades. picades de cullera;
• ceba - 1 peça .;
• vi negre - 100 ml;
• all - 2 grans d'all.

Cuina:

1. Piqueu la ceba. Picar els alls.
2. Poseu-hi un guisat. Aboqueu oli. Torrades Salar.
3. Picar el fetge. Col·locar-lo en una paella amb llardons.
4. Toca la carn i envia-la al fetge. Posar a terme.
5. Espolseu amb julivert. Afegir a les verdures. Aboqueu-hi aigua.
6. Aboqueu amb vi. Espolseu-ho amb pebre i grans. Barrejar. Posar a terme.

Opció piquant en salsa de tomàquet

T’agrada el sabor picant als plats? Així que aquesta variació serà al vostre gust.

Ingredients

• sal;
• carn de porc - 550 g de filet;
• Lavrushka - 2 fulles;
• vedella - filet de 550 g;
• vi sec: 55 ml de color vermell;
• pebre dolç: 0,3 peces;
• ceba - 1 peça .;
• oli;
• tomàquets - 3 peces .;
• all - 3 grans d'all;
• pebre;
• pastanaga - 1 peça .;
• marjoram - 1 culleradeta;
• pasta de tomàquet - 130 ml.

Cuina:

1. Picar els grans d'all i la ceba. Aboqueu oli a la cassola. Fregiu. Afegiu les pastanagues trossejades i les llesques de pebre. Fregiu quatre minuts.
2. Picar la peça de carn. Llançar un molinet de carn. Molir Enviar a rostir. Escorreu-ho fins que estigui a punt. Aboqueu amb vi. Coure fins que l’alcohol s’hagi evaporat.
3. Salar. Espolseu-ho amb pebre i flor de riu. Posar a terme.
4. Afegiu les rodanxes de tomàquet i el julivert. Aboqueu la pasta de tomàquet. Quench un quart d’hora.

Argentí

Aquesta variació difereix d’altres tipus d’estofats amb un sabor delicat, dolç i alhora ardent.

Ingredients

• carn de porc - 360 g;
• embotits - 320 g fumats;
• embotits - caça de 320 g;
• botifarra - 320 g cuit fumat;
• all en pols;
• ceba - 1 unitat. gran;
• sal;
• faves - 400 g de conserves blanques;
• oli de blat de moro - 3 cullerades. culleres;
• faves - 400 g de conserves vermelles;
• recarregant maggi - 3 cdas. culleres;
• tomàquets en el seu suc - 550 g;
• verds - 45 g;
• pebre vermell cremant - 2 peces.

Cuina:

1. Picar la carn. Les peces s’han de repartir.
2. Prepareu la salsa. Per a això, fregiu la mitja anella de ceba en oli. Afegiu el pebrot ben picat. Enfosquir quatre minuts. Aboqueu una llauna de tomàquet, aboqueu-hi el suc de la mateixa manera. Pot vuit minuts.
3. Escorreu el líquid de les llaunes de mongeta. Posem a la salsa. Remeneu i traieu de l'estufa.
4. Talleu les botifarres a rodanxes. Poseu els trossos de carn en un cassó. Aboqueu oli. Fregir Afegiu els productes de botifarra i feu-ho a foc lent durant cinc minuts.
5. Aboqueu la salsa. Espolseu-ho amb all en pols. Afegeix Maggie. Salar. Coure durant cinc minuts.
6. Espolseu-les amb herbes picades.

Amb carn de porc, verdures i fideus

Aquest plat és un ric menjar casolà.

Ingredients

• coll de porc - 950 g;
• baies de ginebre - 15 g;
• fideus - 320 g secs;
• cebes - 220 g;
• oli d’oliva - 5 cullerades. culleres;
• pastanaga - 220 g;
• sal - 0,5 culleradetes;
• aigua - 230 ml;
• tija d'api - 220 g;
• farina - 2 cullerades. culleres;
• canyella mòlta - 0,5 culleradetes;
• Lavrushka - 3 fulles;
• coriandre mòlt - 0,5 cul.

Cuina:

1. Tallar tots els productes. La mida és arbitrària com vulgueu.
2. Aboqueu oli a la planxa. Escalfem i col·loquem el porc. Fregir
3. Posa les verdures. Torrades
4. Espolseu amb coriandre, sal, canyella i baies. Afegiu la farina. Agiteu. Aboqueu-hi aigua. Llançar un lavrushka. Posar a terme.
5. Bulliu els fideus. Col·loqueu-ho al guisat.
6. Remeneu i salpebreu les herbes picades.