Receptes ràpides per al sopar: 9 opcions que podeu cuinar de forma ràpida i saborosa amb productes senzills

Les mestresses de casa modernes no sempre aconsegueixen dedicar el temps suficient a preparar plats. Receptes de menjar saborós per a membres de la família ajudaran receptes ràpides per al sopar.

Deliciós i lleuger sopar de gall dindi

La carn d’aquest ocell és tendra, baixa en calories i molt sana. Per sopar, podeu coure un filet de gall dindi amb carbassó: obteniu un plat dietètic que no necessita un plat secundari i temps per preparar-lo.

Necessiteu:

• Filet de gall dindi de 0,7 kg;
• 2 carbassons petits;
• 40 g de crema agria;
• 5 g de pebre vermell mòlt;
• 3 grans d'all;
• 3 g orenga;
• oli vegetal;
• sal, pebre negre;
• 3 rams d’anet.

Recepta pas a pas:

1. La carn de Turquia (sense pell) es talla a trossos.
2. En una paella, escalfeu l’oli, fregiu la carn a cada costat fins que estigui daurat. Quan tots els trossos estiguin daurats, afegiu-hi sal. A l’inici de la cocció, el gall d’indi no s’ha de salar perquè no perdi el suc.
3. El carbassó es renta, es neteja de llavors, es talla a daus grossos. Si s’utilitza una verdura jove, es pot deixar la pell, en cas contrari tallar-la. Afegiu tots els condiments.
4. El filet fregit es combina amb trossos de fruita i es transfereixen a un forn. S’afegeix l’all picat i la crema agria al plat. Tots els components es barregen bé. El motlle es cobreix amb paper film.
5. Es posa el plat en un forn preescalfat a 190 ºC fins a un nivell mitjà. Passats els 30 minuts, es treu la làmina i es deixa coure el gall dindi durant mitja hora més.
6. El plat acabat s’empolvora d’herbes picades. Serviu calent.

Rotlles d'ou amb peix vermell

Els rotllets es preparen sovint en una taula festiva, però, fer un plat segons aquesta recepta és molt senzill, per la qual cosa es pot incloure en una dieta regular.

Necessiteu:

• 4 ous
• 50 g de parmesà;
• 100 g de formatge cottage;
• 200 g de salmó lleugerament salat;
• 40 g de farina;
• 10 g de julivert fresc i anet;
• sal i pebre segons es desitgi.

Passos de cocció:

1. Bateu els ous amb una batuda en un plat profund.
2. Tritureu les verdures, fregiu el formatge i afegiu-hi els ous. Sal, pebre. No cal afegir-ne gaire, ja que es fa servir peix salat a la recepta.
3. El full de coure es cobreix amb paper pergamí.
4. Es barreja per sobre la barreja cuita.
5. S'escalfa el forn a 200 ºC i es posa a coure durant 10 minuts.
6. La coca d'ou obtinguda es refreda a temperatura ambient, es treu del paper de cocció.
7. La base està recoberta de formatge quallat.
8. El peix es talla a trossos i es reparteix per sobre.
9. La factura immediatament, mentre està calenta, s'enrotlla amb cura amb un film que s'aferra i es posa a la nevera durant 2 hores (preferiblement a la nit).
10. L’aperitiu refrigerat es talla per racions.

Entrepans calents amb botifarres

Segons aquesta recepta, es pot cuinar un deliciós sopar en 10 minuts. Els entrepans es poden fer tant al forn com al microones.

Llista de Productes

• 100 g de parmesà;
• 4 embotits;
• 1 tomàquet;
• 10 llesques de pa blanc;
• 60 g de mató;
• 20 g de maionesa;
• 2 grans d'all;
• pebre negre mòlt;
• julivert fresc

Ordre de preparació:

1. Els embotits es tallen finament i es posen en un plat profund.
2. Afegiu el tomàquet tallat a rodanxes, el julivert picat i l’all, amaniu la composició amb maionesa i mató.
3. Pa establert en un forn.
4. A cada peça amb una cullera esteneu el farcit, pebre.
5. Entrepans ruixats amb formatge ratllat gruixut. No cal afegir-hi massa, ja que durant el procés de cocció es propagarà.
6. El plat es posa al forn calent (a 180 ° C) durant 15 minuts (pot trigar menys temps, per tant es guien per l’aparició d’una escorça daurada).
7. Els entrepans se serveixen calents.

Mandonguilles de pollastre amb verdures

Les gotetes preparades segons aquesta recepta són molt tendres, sucoses i saludables. Es poden servir com a sopar PP i a la taula infantil.

Productes obligatoris:

• 0,6 kg de pit de pollastre;
• 300 g de coliflor;
• 70 g de formatge dur;
• 2 ous crus;
• 1 pebrot;
• 40 g de crema agria;
• 40 g de farina tamisada;
• 20 g de ceba verda;
• pebre negre, sal al gust;
• anet fresc;
• oli de cuina.

Mètode de cuina:

1. Peleu el pollastre, talleu la carn a daus.
2. La coliflor es desmunta en inflorescències i es bull en aigua salada durant 3 minuts.
3. El pebre i la verdura refredada es tallen ben fines.
4. Fregueu el formatge, batu els ous i piqueu els grells.
5. Tots els components es barregen, afegint-hi farina, crema agra, sal i pebre.
6. La carn picada resultant es posa a la nevera durant una hora.
7. Escalfeu l’oli en una paella.
8. Es formen petits talls a partir de carn picada. Fregiu-les pels dos costats durant 2 minuts.
9. Els productes semielaborats es transfereixen al guisat i es cuinen sota la tapa durant 6 minuts.
10. Les gotetes es serveixen com a plat independent amb un plat lateral de cereals o amanida de verdures.

Cassola de formatge i pasta de pernil

Aquest plat de sopar batut es pot preparar a partir de la pasta sobrant del sopar. La cassola és tan deliciosa que sempre es menja amb gust.

Necessiteu:

• 200 g de pasta seca;
• 2 ous
• 150 ml de crema salada baixa en greixos;
• 100 g de pernil;
• 80 g de formatge;
• 2 tomàquets;
• 1 ceba;
• 2 g de pebre negre;
• sal al gust;
• 40 ml d’oli de gira-sol.

Progrés de la cuina:

1. Bulliu la pasta en aigua amb sal segons les recomanacions del paquet.
2. Batem el batut amb la crema agra, sal, pebre.
3. Les cebes i els tomàquets es tallen ben fines i es saltegen durant 3-4 minuts (al seu torn).
4. La pasta a punt es tira en un colador, després es barreja amb el sofregit.
5. Afegiu el pernil tallat a daus.
6. S'aboca el plat amb una barreja de crema d'ou i es barreja i es transfereix en una capa uniforme a una forma baixa.
7. Es cou la cassola a 200 ºC durant 20 minuts, es ruixa amb formatge ratllat i es torna a posar al forn durant 5 minuts.Per obtenir una deliciosa crosta de formatge, podeu encendre la brasa superior.
8. La cassola de pasta té un millor sabor quan es refreda.

Escombretes mandrunes de formatge cottage

Aquests bolets es poden preparar per sopar de forma ràpida i saborosa: no cal fer massa i formar productes durant molt de temps. És convenient preparar productes per a un ús futur, congelar-los i bullir-los segons calgui.

Composició:

• 250 g de formatge cottage de greix mitjà;
• 1 ou cru;
• 60 g de farina;
• 20 ml de mantega fosa;
• 40 g de sucre;
• 2 g de sal.

Recepta pas a pas:

1. Combina mantega, ou, sucre, sal. Es barreja bé la composició.
2. El formatge cottage es frega per un tamís o es desplaça en un molinet de carn perquè no quedin grumolls. Afegir a la massa d'ous. Amassem bé la barreja amb una forquilla.
3. Espolseu la massa de quallada i una superfície de treball amb farina tamisada.
4. Enrotlleu la “botifarra” de la base, emboliqueu-la en film aferrat i poseu-la a la nevera durant una hora.
5. La peça refrigerada es talla en diverses parts. Perquè la quallada no s’enganxi a les mans, les palmes s’humitegen periòdicament amb aigua freda.
6. La peça resultant es submergeix en aigua bullent. Els bolets estan preparats quan surten a la superfície.
7. Els productes s’extreuen amb una cullera ranurada i se serveixen calents amb crema agra, mantega fosa, llet condensada i mel.

Simple sopa de formatge cottage al microones

Es pot completar un deliciós sopar amb unes postres de formatge cottage, que agradarà fins i tot a aquells a qui no els agrada aquest producte de llet agra.

Composició:

• 100 g de quallada sense greix;
• 1 ou
• 20 g de sèmola;
• 40 g de sucre granulat;
• 1 plàtan

Ordre de preparació:

1. Bateu l’ou amb el sucre amb una batedora a velocitat baixa.
2. Afegiu el formatge cottage, la sèmola i el plàtan a rodanxes. Continuar el procés fins que es formi un estat homogeni.
3. La mescla resultant es deixa durant 10 minuts per inflar la sèmola: així l’alfa serà més magnífica.
4. La massa es disposa en motlles de silicona.
5. El souffle es cuina al microones amb una potència màxima de 1,5-2 minuts. Cal obtenir postres quan esdevingui magnífic.
6. La sopa es pot servir al motlle mateix o posar-la en un plat per servir i guarnir-la amb baies fresques.

Pastissos de formatge ràpids sense ous

El plat està elaborat amb productes senzills, però resulta molt saborós i nutritiu. Si no afegiu ous als pastissos de formatge, el menjar serà més tendre.

Components necessaris:

• 350 g de quallada més gras;
• 2 g de sal;
• 30 g de sucre;
• 40 g de farina;
• fregir oli.

Recepta pas a pas:

1. S’afegeix sucre, sal i la meitat de la farina tamisada a la quallada. Es remenen bé totes. És convenient utilitzar un empenta amb forats per fer puré de patates.
2. Enrotlla la "botifarra" de la base de quallada, divideix-la en cercles idèntics.
3. Cada billet s’enrotlla a la farina restant.
4. En una paella, escalfeu l’oli, repartiu els aliments de conveniència, reduiu el foc a mig. Els pastissos es couen sense tapa, marrons per cada costat.
5. El plat acabat se serveix amb llet condensada, melmelada o salsa de crema agra.

Consell: per determinar si el formatge cottage és adequat per fer creps de formatge cottage, separeu una llesca i tireu-la a la paella calenta. Si el formatge ha començat a fregir, es pot utilitzar i si comença a escampar-se i escuma, les coques de formatge no funcionen.

Ous fregits amb formatge pita

L'original porció d'ous remenats sorprendrà gratament els clients que hi paren per sopar.

Es requerirà:

• 3 ous
• 70 g de formatge suluguni;
• 1 pa de pita gran;
• 20 g de mantega;
• 2 g de sal, coriandre, alfàbrega i pebre negre.

Procediment

1. Fondre la mantega en una paella, posar el pa de pita perquè les seves vores pengin del recipient.
2. Els ous es trenquen a la part superior. Afegiu els condiments, sal, salpebreu-hi formatge ratllat.
3. Les vores de les coques s’embolcallen amb cura.
4. Reduir el foc al mínim i coure els ous fregits durant 2 minuts.
5. Quan es forma una escorça per sota, la pita es capgira amb una espàtula.
6. El producte es torna a empolvorar amb patates fregides de formatge, es tanca la paella, es couen els ous fregits durant 3 minuts més.
7. En el moment de servir, el plat es talla a porcions, se serveix amb verdures fresques.

Receptes senzilles i saboroses t’ajudaran a alimentar ràpidament la família o els convidats insospitats.