L’hivern és el millor moment. I el més agradable que s’asseu calent durant les vacances d’hivern i la festa amb galetes de pa de gingebre decorades de forma fabulosa. És encara més agradable beure-les amb una deliciosa beguda calenta o llet.
Contingut de material:
Galetes de pa de gingebre de Nadal amb guinda en una taula festiva
Les vacances sens dubte podran decorar el pan de gingebre més deliciós amb la guinda. Són atractius i molt bonics.
Es requereix:
| Farina de blat | Ous | Mantega | Sucre | Cacau | Canyella | Gingebre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200 g | 1 unitat | 100 g | 100 g | 1 cullerada | 0,5 culleradetes | 0,2 cul |
| Nou moscada | Sal | Cuinar en pols | Blancs d’ou | Sucre en pols | Suc de llimona |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 pessics | 2 pessics | 1 cullerada | 1 unitat | 100 g | 1 cda. l |
• La farina d’alt grau es tamisa. Allà s’hi afegeix cacau, pols de cocció. Es barreja bé la composició.
• A continuació, afegiu-hi sal, gingebre, canyella i nou moscada. Tot es barreja de nou.
• L’oli s’escalfa i es posa a prova. Els components es combinen per formar molla.
• Es bat l’ou amb sucre fins que es formi escuma i es posi també a la massa formada.
• Es pasta la massa i s’envia a la nevera durant dues hores.
• Després que la massa s’enrotlli i s’elaboren les galetes amb motlles. Poden ser molt diversos: en forma d’homes, arbres de Nadal, flocs de neu, estrelles.
• Es cobreix un full de cocció amb una làmina de pergamí, es posen galetes crues al damunt, que s’envien al forn per coure fins que estiguin cuites.
• Ara cal fer la guindació. Per fer-ho, la sal i les proteïnes són batudes en estat d’escuma. S'aboca sucre en pols, es torna a batre la barreja.
• Una vegada que les galetes de pa de gingebre s’han refredat, es poden vidrar.
No ha de ser exclusivament blanc.Si voleu alguna cosa inusual, podeu afegir colorant alimentari.
Segons la recepta alemanya
Les galetes de gingebre alemanyes són perfectes per a Nadal. Difereixen en una varietat de components, de manera que podeu menjar una galeta. Al mateix temps, cuinar-los no és molt més difícil que els clàssics.
Per a la prova que necessiteu:
| Mel | Ous | Sucre | Farina | Soda | Ametlles | Espècies |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 2 peces | 250 g | 550 g | 1 cullerada | 200 g | Per tastar |
Per al farcit, podeu utilitzar:
| Gingebre | Canyella | Nou moscada | Resorte de llimona |
|---|---|---|---|
| 0,5 culleradetes | 0,5 culleradetes | Pessic | 2 cullerades |
• La mel s’està al vapor.
• Els ous són conduïts a escuma. Primer els esquirols, després els rovells. Aquí també s'hi afegeix pell de llimona triturada, gingebre, canyella i nou moscada.
• La mel fosa s’aboca als ous.
• Els fruits secs són mòlts i ruixats a la barreja.
• Ara s’afegeix farina tamisada, és recomanable fer-ho per parts. La sosa s’envia aquí, després la massa queda densament amassada, col·locada en un film aferrat al fred durant dues hores.
• Després de la nevera, el producte s’enrotlla i amb la força dels motlles, se’n treuen panets de gingebre.
• Els productes es disposen al pergamí, que es reparteix en una fulla de forn i s'envia a un forn preescalfat.
Els dolços preparats es poden recobrir amb pols o xocolata.
Amb sucre en pols
La taula festiva ha d’estar plena de llaminadures. Tot i això, les postres no són menys importants, però, quin tipus de Nadal es pot fer sense pa de gingebre?
Per a ells, necessitareu:
| Farina | Mel | Aigua | Ous | Resorte de llimona | Canyella | Gingebre | Clars de terra | Sal |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 600 g | 300 g | 1 cda. | 4 ulls | 1 cullerada | 1 cullerada | 1 cullerada | 1 cullerada | 1 cullerada |
• La farina es tamisa, es barreja amb la mel al vapor i una mica d’aigua.
• Allà s’envia la picada de llimona, les espècies, els ous, la sal.
• S’afegeix canyella, gingebre i grans per donar més sabor.
• La massa empinada s’amaga, s’embolica en una làmina i s’envia a escalfar.
• Al cap d’un parell d’hores, s’ha d’enrotllar la massa i es poden començar a crear obres mestres. Les galetes de gingebre s’elaboren amb talladors de galetes.
• El full de coure es cobreix amb paper sobre el qual s’estenen els articles, després s’envien al forn durant mitja hora.
Aquests panxets són tendres i saborosos. I la bellesa addicional ve donada per pols, esmalt, xocolata i molt més.
Galetes de pa de gingebre de Nadal
Les galetes de gingebre de Nadal són només una delícia. És impossible menjar-ne un, del qual ni n’hi quedarà la molla.
Més materials: galetes de gingebre
Cuinar-los és fàcil, per això necessitareu:
| Farina | Mel | Sucre | Ous | Arrel de gingebre | Mantega |
|---|---|---|---|---|---|
| 650 g | 250 g | 250 g | 1 unitat | 2 cda. l | 150 g |
| Cacau en pols | Cuinar en pols | Cognac | Cest de taronja i llimona | Pols de vainilla |
|---|---|---|---|---|
| 25 g | 1 cullerada | 3 cda. l | 1 cullerada. | 1 pessic |
• En un bany d’aigua, la mel s’escalfa a estat líquid. Allà s’aboca el sucre i la mantega habituals. Després de la composició es refreda i es barreja amb el conyac, l’ou, el suc de gingebre.
• Es barreja la meitat de la quantitat de farina amb cacau, ratlladura de taronja i llimona, vainilla en pols, pols de cocció.
• La segona part de la farina es combina amb una barreja de mel i altres ingredients.
• Després que les dues parts es combinen, es barregin bé. La massa s’embolica en film i s’envia a la nevera.
• Després d'una hora, el producte es pot extreure, enrotllar i fabricar amb motlles de pa de gingebre.
• Els productes es couen al forn preescalfat durant 10 minuts.
Les galetes de pa de gingebre llestes han de decorar-se amb glaç blanc.
Dolç de pansa amb mel
Els panxets de mel són familiars per a tots des de la infància. El postre va bé amb la llet calenta. Ni un sol fill no negarà aquesta delícia.
Per cuinar necessiteu:
| Mel | Farina | Sucre | Mantega | Soda | Vanilina | Panses | L’ou |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 g | 450 g | 75 g | 1 cda. l | 0,5 culleradetes | Per tastar | Per ull | 1 unitat |
• El primer pas és fondre la mel i l’oli amb un bany d’aigua. S’afegeix sucre blanc i vanil·lina a la composició resultant. Remeneu constantment fins que estigui al punt. Després cal refredar.
• Barregeu farina, pols de cocció, ou, mel, soda.
• La massa queda ben pastada a un estat elàstic, embolicada en una pel·lícula i enviada a la nevera durant una hora.
• Després que el producte sigui enrotllat en una capa de gruix mitjà. Amb l'ajuda de figures, es tallen galetes de pa de gingebre de diferents formes.
• Es posa al forn durant 10 minuts al forn preescalfat.
Per a un gust més salat, podeu afegir altres espècies.
Amb cacauets, fruits secs i rom
Les galetes de gingebre més delicioses són les que s’elaboren amb el farcit.
Per executar aquesta recepta, necessitareu:
| Mel | Farina | Sucre glaç | Mantega | Ous | Soda |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 g | 300 g | 100 g | 90 g | 5 peces | 10 g |
| Cacauets | Panses | Fruits secs | Barreja d’espècies | Rum |
|---|---|---|---|---|
| 50 g | 50 g | 100 g | 3 cullerades | 1 cda. l |
• Es tallen les fruites seques i es posen en un bol a part. S'hi envia amb antelació mel, ous i mantega, sucre i espècies granulades, cacauets mòlts i mel. Tot es barreja bé fins que estigui suau.
• A aquesta barreja s’afegeix una part de farina combinada amb soda. La massa està ben pastada, embolicada en paper film i col·locada a la nevera durant una hora.
• Es tira el producte i es fa el pa de gingebre que s’envia al forn, es posa una pols preparada amb pols.
Les galetes de pa de gingebre pintades no només són saboroses, sinó també atractives. No podeu utilitzar pols ni pintar cada pa de gingebre.
Pa de gingebre "Christmas Angel"
El pan de gingebre de Christmas Angel són dolços molt increïbles. De vegades, fins i tot tenen pena per ells.
Per cuinar necessiteu:
| Farina | Cuinar en pols | Mantega | Sucre | Mel | Crema | Ous | Cacau en pols | Gingebre |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cda. | 2 cullerades | 100 g | 180 g | 3 cda. l | 100 ml | 1 unitat | 3 cda. l | 1 cullerada |
• Cal cuinar dos pots de mida petita. En una, s’escalfarà la llet amb cacau i sucre. A l’altre cal vaporitzar mel i oli.
• La farina es tamisa i es barreja amb pols de cocció. La barreja de mel s’uneix a la farina. Allà es condueix un ou, i després una barreja de llet. Tot es barreja bé.
• La massa s’amena a un estat elàstic, s’embolica en paper film i s’envia a la nevera durant mitja hora.
• Després d’enrotllar-se a gruix mitjà i utilitzar les figures en forma d’àngels, es fabriquen galetes de gingebre.
• Enfornar al forn preescalfat durant uns 10 minuts.
El dibuix s'aplica bé abans de coure, o després. En aquest cas, s’utilitzaran diferents materials.
Fragant pa d’ametlla amb xocolata
Tothom adora la xocolata, com les galetes de gingebre. Per tant, una delícia serà atractiva per a tots els convidats.
Per cuinar necessiteu:
| Xocolata | Mantega | Ous | Sucre | Farina |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 40 g | 2 peces | 50 g | 70 g |
| Cuinar en pols | Canyella | Farina d'ametlla | Lingonberry |
|---|---|---|---|
| 0,5 culleradetes | 1 cullerada | 30 g | 50 g |
• La xocolata es trenca i s’ofega en un bany d’aigua. Se li afegeix oli, ous, sucre. Tot es barreja bé.
• Els dos tipus de farina es tamisen i es barregen. A la composició s’afegeixen pols de cocció, canyella, llinfanes triturades.
• La massa queda ben pastada, embolicada en film i enviada a la nevera durant mitja hora.
• Les boles es fan a partir de massa, que es trituren en pols i s’envien a un forn preescalfat.
És difícil que algunes famílies s’imaginin el Nadal sense deliciosos pastissos dolços. I no en va, perquè és un postre excel·lent, força lleuger. Gràcies a la seva bona imaginació, es poden decorar d’una manera increïblement elegant.
