Rotlle de rentat amb peix en conserva: 7 receptes senzilles i saboroses

Si algú creu que la manera popular de dissenyar aperitius freds en làmines fines de massa sense llevat és el coneixement recent inventat, s’equivoca molt. Aquesta tradició culinària ha estat des de fa diversos segles! Però el rotllo de lavash amb peix en conserva: el plat és molt nou i molt popular. Aquest menjar es crea increïblement senzill, però té un aspecte atractiu i apetitós.

Cuinant amb peix en conserva, formatge i ous

El pa de farcida de farcida és un plat versàtil que pot diversificar la nostra dieta diària amb aliments sans i nutritius.

Composició d'ingredients:

• ous - 5 unitats;
• pa de pita fina - 4 unitats;
• grans d'all - 2 peces .;
• formatge (Suluguni, Mozzarella o Adyghe) - 200 g;
• espesses en oli - 1 llauna;
• maionesa d’alta qualitat (preferiblement casolana) - 200 g;

Mètode de cuina:

1. Refredem els ous durs, els alliberem de la closca, triturem a les cèl·lules més petites. Processem el formatge en la mateixa forma.
2. Se sol aconsellar amassar amb els forjats amb una forquilla, però serà difícil distribuir aquests peixos "gruixuts" sobre el pa de pita fina. Anem al revés! Talleu amb cura cada peix al llarg de la carena.
3. Passar els alls per una premsa, combinar-ho amb la maionesa, barrejar bé.
4. Si tenim a la nostra disposició pa gran de quadrats quadrats, dividim els fulls. Greixeu una part ½ quantitat de salsa d'all, i arrebosseu uniformement ½ xips de formatge.
5. Cobrim la capa amb la segona meitat de la capa, hi apliquem barreja de maionesa no utilitzada, i després escampem el formatge restant.
6. Ara repartiu els trossos de peix, ocupant-los tota l’amplada del full. Convertim el pa de pita en un rotlle molt dens de manera que sigui convenient tallar, mantenint el farcit col·locat. Empaquetem el producte en paper o film, l’enviem durant mitja hora a la nevera.

Abans de servir, tallem la “botifarra d’espat” una mica obliqüament. Formem racions de fins a 2 cm d'ample, les posem en un plat i les servim elegantment.

Amb formatge crema

Les amanides fredes se solen preparar com a berenar ràpid i lleuger, precedint un àpat "sòlid". Obtenim un rotllo abundant, nutritiu i molt tendre amb formatge de peix i crema.

Llista de Productes

• sardines en conserva en oli - 1 llauna;
• ous - 3 peces .;
• Pa de pita armeni;
• formatge processat - 150 g;
• crema agra casolana - 50 g;
• oli d’oliva - 50 g;
• espècies i espècies.

Per preparar un rotlle de qualitat, no comprem pa de pita gruixut i exuberant, sinó prim i delicat amb una aroma de boca a falta d’olor a massa crua.

Ordre de preparació:

1. Per als que no els agrada gaire la maionesa, fem una altra impregnació saborosa. Barregem oli d’oliva i crema agria espessa en un bol. Les proporcions es poden canviar segons les preferències. Afegiu les vostres espècies i condiments preferits, barregeu amb cura els components de la salsa.
2. Netegem els ous bullits, els fregim grossos. El formatge crema s’envia durant 40 minuts al congelador, i després es processa fàcilment sobre cèl·lules mitjanes.
3. Obtenim les sardines de la composició d’oli, no estirem massa fort la forquilla.
4. Expandeu el pa pita a la taula. Tallem un full gran en rectangles, que el lubrifiquem amb la salsa preparada. Dividim mentalment l’embassament en tres parts. D’una tenim la composició d’ous. Repartim la massa de peix al costat, omplim l’espai buit amb patates fregides. Espolseu els ingredients del plat amb herbes picades.
5. Els talls del pastís prim no estan ocupats per productes. Acabat el farcit, ataquem els costats buits del full. Girem el rotlle el més ajustat possible, emboliquem el producte en una capa de film i el deixem a la nevera durant diverses hores perquè es remulli definitivament a la salsa.

Els aficionats a notes especiades s’aconsellen afegir una poma ratllada a la recepta. L’accent de fruita transformarà sorprenentment el gust del menjar cuinat.

Amb farcit de peix i cogombre

La llista de components:

• maionesa - fins a 50 g;
• ous - 3 peces .;
• peix en conserva (tonyina, salmó rosa, truita) - 1 llauna;
• cogombres fresques (no molt grans) - 2 unitats;
• anet.

Fases de la cuina:

1. La manera de dissenyar un refrigeri no és gaire diferent dels mètodes anteriors, però té un avantatge: el component de peix es pot canviar, obtenint noves variacions interessants.
2. Desplegueu el full impur, si voleu, dividiu-lo per parts. Processem el pa de pita amb maionesa.
3. Amassem amb una forquilla, el peix separat del líquid. Si hi ha grans ossos i dorsals, és millor treure'ls. La massa resultant es col·loca sobre un pastís en una capa fina.
4. Netegem els ous bullits i refrigerats, els freguem bruscament, abocem a la part de peix del farcit.
5. Tritureu cogombres fresques amb tires fines, repartiu-lo a la següent capa. Completem la formació del plat amb anet picat o altres verdures preferides.
6. Envoltem un full de pa de pita amb un rotllo força ajustat i l’enviem a la nevera una estona, embolicant el plat amb paper metàl·lic.

Dividim l’aperitiu en porcions, el servim a taula.

Això és interessant:aperitiu de poma farcit

Rotlle de pita de tres capes amb peix en conserva

Experiments sobre com col·locar el farcit en fulls de pasta sense llevat donen resultats molt interessants. Un producte multicapa que utilitza marisc reciclat sembla especialment deliciós.

Productes obligatoris:

• ous - 3 peces .;
• formatge - 100 g;
• peix en conserva: 1 llauna;
• pa de pita - 3 fulls;
• maionesa fresca - fins a 50 g;
• branques de verdor.

Tècnica de cuina:

1. Us revelem un full de truites armènies. Si cal, talleu-lo en rectangles. Processem la superfície del producte amb crema agria o maionesa, espolvorejem xips de formatge i part de julivert picat. Girem la capa amb el farcit en un rotlle ben ajustat.
2. Bulliu els ous, refredeu-los i peleu-los, talleu-los amb molles petites. L’abocem sobre la segona pita, també greixada amb salsa blanca. Ara posem a la vora de les coques el rotlle acabat de formar, ho enrotllem junt amb una nova capa.
3. Apliquem maionesa al tercer rectangle, ruixem amb els greixos restants, distribuïm els trossos de conserves de peix triturats a un estat de puré de patates (hi aboquem el suc o l’oli prèviament).
4. Posem els rotllos connectats a la vora del dipòsit, els apaguem de la manera habitual, enviem menjar a la nevera durant set hores.

Per si de cas, fem un subministrament de components usats: aquest plat divergeix "entrada"!

Amb pals de cranc

Els aperitius preferits de l’època soviètica amb un tall brillant de marisc ara són substituïts per altres plats “de moda”. Tot i això, el cranc s’enganxa en un rotlle de pa de pita i avui en dia es poden convertir en els favorits a la taula festiva.

Més materials:rotlle de pita amb pals de cranc

Un conjunt de components:

• fulles d'enciam - un petit ram;
• maionesa d’oliva - 50 g;
• conserva de peix en blanc en oli - 1 llauna;
• ous - 3 peces .;
• gra d'all;
• pals de cranc - 4 panets;
• un gran full de truites armènies;
• cogombre fresc petit.

Perquè el pa de pita no esclati i quedi intacte, quedant farcit de productes deliciosos, no ens agrada gaire la maionesa.

L’aperitiu presentat es fa completament sense l’ús de salsa blanca.

Preparació del rotlle de pita amb farcit de peix:

1. Alliberem el gra d’all de la closca, el tallem a plaques, triturem en un morter amb un polsim de sal.
2. Triturem els ous precuinats i pelats.
3. Rentar bé les fulles d’enciam, agitar l’excés d’humitat, mullar-se amb els tovallons, tallar-los a tires grans.
4. Dividim el cogombre per la meitat junt amb la pell, i després dissolem els plats llargs més prims.
5. Traiem una part del peix de la llauna, traiem les llavors, amassem bé la polpa, afegim una mica d’oli per hidratar la composició.
6. Despleguem els pals de cranc tallats a través.
7. Processem la fulla de lavash amb maionesa, organitzem el farcit preparat per files, sense remenar els productes. Col·loquem les rodanxes d’enciam a la primera tira, després col·loquem la composició d’ous, posem el peix al darrere, després el component de cranc i, finalment, les plaques de cogombre.
8. Enfilem les vores del pa pita, torquem el pastís prim amb el tub més dens possible. Ho fixem en paper o film i el deixem durant diverses hores a la nevera per impregnació.

Dividim el rotlle en porcions. Una secció oberta mostra que les peces de panys de cranc proporcionaven el refrigeri actualitzat amb la seva anterior posició de lideratge.

Amb tomàquets i pebre vermell

El combinat farcit de peix en conserva i verdures fresques fa que el sabor del pan de pita sigui especialment brillant i expressiu.

Composició del producte

• ous: 4 peces;
• sardines en oli - 2 llaunes;
• beines verdes de pebre - 2 unitats;
• tomàquets - 2 peces .;
• pa de pita fina - 2 unitats;
• espècies.

Procés de cocció:

1. Picar bé els ous pelats.
2. Rentem les verdures, mullem bé amb les tovalloles de paper. Els pebrots búlgars s’alliberen de tiges i llavors, tallats a tires petites. Picem els tomàquets a daus.
3. Retirem les sardines de la mantega, unim una mica, combinem amb els ous i les verdures picades. Condimenteu els ingredients amb espècies i espècies, barregeu-ho bé.
4. Repartim sobre la pita expandida una capa de productes preparats. Girem la capa amb el farcit en forma de mena de cigarreta, col·loquem el rotlle de refrigeri a la capa de film, deixem-ho en aquest estat durant 30 minuts.

Dividim el menjar en porcions, decorem amb herbes picades. Serviu una deliciosa delícia a taula!

Rotlle de salmó rosat en conserva

El plat presentat sempre serà una opció guanyadora a les taules festives o bufet. El plat creat és elegant i molt ric, perquè el salmó rosa pertany a la “propietat” de nobles habitants submarins.

Composició d'ingredients:

• ous - 6 unitats;
• Formatge parmesà - 300 g;
• pa de pita - 3 peces .;
• maionesa;
• ploma de ceba - un munt;
• salmó en conserva rosa - 2 llaunes.

Snacks de cuina:

1. Bulliu els ous durs, peleu-los, talleu-los bé amb un ganivet.
2. Obtenim el peix de la composició líquida, amassem suaument fins a una massa homogènia.
3. Rentem les cebes, remenem la humitat, les trossejem a trossos petits.
4. Despleguem el full de pa de pita, apliquem una malla de maionesa al damunt, col·locem una capa uniforme de peix al damunt. Espolseu-ho amb encenalls de parmesà triturats, després amb trossos de composició d'ous, herbes picades.
5. Enrotlleu amb cura el pa de pita en un rotlle ajustat, evitant que es trinquin un full prim.

Servim un aperitiu abundant per esmorzar, dinar a la tarda o sopar familiar.

El farcit de peix per a rotllos de pita es pot fer en forma de deliciós assortit en les variacions més inesperades i originals. Un joc amb els vostres productes preferits sempre val la pena espelmar!