El pa de Pita és un pastís únic elaborat amb massa sense llevat en el qual podeu embolicar qualsevol farcit per obtenir un refrigeri molt saborós. El rotllo de rentat amb pollastre pot ser un excel·lent refrigeri per dinar fora de casa, “frenar” el nen a l’escola o una magnífica incorporació a un dinar al vespre.

Pa de pita fregit amb pollastre

Resulta ser especialment deliciós si el fregiu una mica. Per fer-ho, necessiteu una paella antiadherent. També són excel·lents els estris a la brasa amb el fons costellat, però això no és necessari.

Embotits per a rotlle:

  • pollastre bullit - 150 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • sal;
  • vinagre
  • sucre
  • fulla d’amanida - 2 - 3 peces .;
  • julivert o anet - diverses branques;
  • tomàquet, preferiblement poc sucós;
  • maionesa - 30 g;
  • pa de pita - 1 full.

Cuina:

  1. Arrebossem les cebes. Talleu les anelles de ceba, aboqueu-hi aigua bullent. Després, escorreu l’aigua, la sal, afegiu-hi sucre a la punta del ganivet i ruixeu-ho amb vinagre.
  2. Talleu els verds.
  3. Es pot fer servir una fulla d’enciam sencera o trinxada.
  4. Talleu el tomàquet a cercles.
  5. Greixeu el pa de pita amb maionesa, al damunt del qual poseu amanida, pollastre, ceba. Espolseu les verdures a sobre del menjar.
  6. Per un costat, emboliqueu el pa de pita perquè el farcit no caigui, deixeu l’altre costat obert. Enrotlleu el rotlle.
  7. Escalfeu la cassola, no feu servir oli. Fregiu el pa de pita a cada costat durant 2 a 3 minuts.

Cuinant amb formatge

Per a aquesta recepta, és adequat qualsevol formatge que més us agradi: dur, processat, embotit.

A més d’ella, necessitareu:

  • cogombre adobat;
  • fins a 200 g de filet de pollastre;
  • julivert;
  • sobre una cullerada de iogurt i clàssic, sense maionesa

Com cuinar el rotllo de pita amb pollastre i formatge:

  1. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
  2. Talleu els escabetx al llarg de rodanxes fines.
  3. Bulliu el filet i trinxeu-lo a trossos.
  4. Picar finament un petit pa de julivert.
  5. Per untar el pa de pita, prepareu la salsa barrejant una cullerada de iogurt amb una cullerada de maionesa.
  6. Unteu un costat de pa de pita amb salsa, repartiu-hi la carn, formatge per sobre i, seguidament, cogombre i verdures adobades. Roll de Pita.

Amb formatge i ou

Per preparar-se amb antelació, prepareu:

  • filet de pollastre bullit - 100 g;
  • formatge salobre (tria entre varietats dures) - 100 g;
  • ou bullit;
  • iogurt - 3 cullerades. l .;
  • all - 2 grans d'all;
  • pa de pita.

Cuina:

  1. Primer cal fer la salsa. Passar els alls per una premsa i combinar amb el iogurt.
  2. Picar finament el filet.
  3. Peleu l’ou, talleu-ho també finament.
  4. Talleu el formatge a rodanxes fines.
  5. Greixeu el pa de pita amb salsa. Poseu una fila de pollastre, després una fila de formatge i ous. Paquet de pa de Pita.

Amb l’addició de bolets

Per preparar el rotlle, s’han de fregir prèviament fregits o adobats.

És fàcil fer campions de vinagre casolans:

  1. Bulliu un litre d’aigua.
  2. Afegiu-hi fulla de llorer i pebre negre.
  3. Aboqueu-hi 0,5 cullerades. vinagre, afegir 2 cullerades. l sal i 1 cullerada. sucre.
  4. Els bolets rentats i pelats senceres s’envien a la salmorra.
  5. Després de bullir, bullir-los durant 10-15 minuts, retirar-los del foc, deixar reposar una mica.
  6. Escorreu l’aigua. Els bolets ja estan a punt!

Podeu utilitzar el producte escabetxat acabat. També es pot fregir els bolets en una barreja de mantega i olis vegetals, que resultarà molt saborós.

Així doncs, prepareu pa de pita amb pollastre i bolets.

Llegiu també:rotlle de lavash amb recepta de pals de cranc

Productes:

  • pollastre bullit - 100 g;
  • champignons en vinagre - 100 g;
  • tomàquet - 1 u .;
  • Amanida d’iceberg - 2 fulls;
  • mostassa - 1 cda. l .;
  • iogurt - 1 cda. l .;
  • full de pita.

Cuinant un aperitiu així:

  1. Talleu la carn a trossos petits.
  2. Talleu els bolets a rodanxes, el tomàquet a rodanxes.
  3. Barregeu mostassa amb iogurt. Greixeu la salsa de pita resultant.
  4. Poseu enciam, pollastre, bolets, tomàquet. Roll de Pita.

Llegiu també:farcit de pita

Rotllos de pita de pollastre fumat

Una gran solució per a qualsevol ocasió especial: els rotllos de pita amb pollastre fumat. No és gens difícil fer aquest aperitiu, fins i tot les mestresses de casa novell poden fer-ho.

Necessiteu aquests productes:

  • full de pa de pita fina;
  • Tomàquet
  • salsa de tomata o tomàquet - 1 cda. l .;
  • maionesa - 1 cda. l .;
  • pollastre fumat (pit o pollastre) - 150 g;
  • verds de julivert;
  • rúcula - un munt.

Com cuinar:

  1. Peleu pit de pollastre. Si és una cama, separa la carn de l’os. Talleu la carn a trossos petits.
  2. Prepareu la salsa: barregeu el ketchup amb la maionesa.
  3. Talleu els grells grossos.
  4. Peleu el tomàquet, tallat a daus. Per a aquestes receptes, heu de triar tomàquets de pell gruixuda, poc sucosos.
  5. Greixeu el full amb salsa, allineu-ho amb amanida. Poseu una capa de carn, després dels grells i una capa de tomàquets.
  6. Pita pa ben arrebossat i arruga suaument. És important no esquinçar-lo ni distorsionar-lo.
  7. Envieu el refrigeri a la nevera durant un parell d’hores perquè quedi saturat.
  8. Obteniu pa de pita, tallat a trossos de 2 cm d’amplada amb un ganivet amb una fina fulla serrada. Poseu les porcions en un plat, decoreu-les i serviu-les.

Si teniu previst un gran nombre de convidats, necessitareu pa de 2 a 3 pita i la quantitat de productes corresponent per al farcit. A qualsevol esdeveniment de vacances a casa o a la natura, és molt popular un refrigeri pita.

És millor preparar el rotlle al vespre i deixar-lo reposar a la nevera. Després d’això, només haureu de tallar-lo a porcions petites i servir-les bé. Els compliments a l'amfitriona estaran garantits.

Amb verdures fresques

Aquesta és una opció lleugera per berenar, sense formatge i bolets, però amb moltes verdures. En lloc de la maionesa, fem servir iogurt baix en greixos.

Ingredients per al rotllo de pita amb pollastre i cogombre:

  • cogombre fresc;
  • 2 - 3 branques d'alfàbrega fresca;
  • fulla d'amanida arrissada - 2 peces .;
  • Tomàquet
  • ceba;
  • iogurt sense greixos - 2 cda. l .;
  • sal;
  • pollastre bullit - 100 g;
  • làmina fina de pa de pita.

Algoritme pas a pas:

  1. Rasgueu la carn bullida a tires fines.
  2. Talleu la ceba a mitges anelles, el tomàquet i el cogombre - rodanxes fines.
  3. Iogurt a sal.
  4. Greixeu el pa de pita amb iogurt, poseu-hi la fulla d’amanides al damunt. Repartiu la carn, les fulles d'alfàbrega, les tasses de tomàquet i el cogombre. Roll de Pita.

Per als farcits de verdures, els alvocats també són adequats. Un tal rotlle resultarà no només deliciós, sinó també el més nutritiu possible. Per tal que l’alvocat no s’enfosqueixi durant la cocció, s’han d’empolvorar les llesques amb suc de llimona.

Amb pastanagues coreanes

Aperitiu per als amants del picant amb rodanxes coreanes.

Productes per a la recepta:

  • filet de pollastre bullit - 100 g;
  • ketchup - 3 cda. l .;
  • formatge processat - 100 g;
  • Pastanaga d'estil coreà - 100 g;
  • anet - un munt;
  • pa de pita - un full gran.

Cuina:

  1. Formatge a través d'un ratllador gros.
  2. Talleu el filet en làmines fines.
  3. Greixeu el pa pita amb ketchup, poseu el formatge, després les pastanagues i, tot seguit, la carn i l’anet trossejat.
  4. Pita rodar el més ajustat possible.

L’aperitiu està a punt per menjar.

Si aquest és un dels plats per a la taula festiva, és millor enviar-lo a la nevera, prèviament embolicat en film aferrat. Abans de servir, només queda treure el pa de pita i tallar-lo a rodelles porcionades.

Roll de pita al forn amb pollastre

El pa de pita cuit al forn al forn resulta extraordinari i increïblement saborós. La recepta és fàcil de preparar i el resultat sembla una obra mestra culinària.

Composició del producte

  • 2 pa de pita fina;
  • polpa de pollastre (carn crua) - 600 g;
  • oli vegetal;
  • 2 cebes;
  • formatge dur - 250 g;
  • maionesa lleugera - 200 g;
  • un munt de cebes verdes;
  • pastanagues;
  • sal;
  • espècies al gust;
  • rovell d’ou;
  • kefir o llet - 30 g.

Procés de cocció:

  1. Renteu el filet de pollastre, peleu les pel·lícules, talleu-les finament, salteu-les i fregiu-les fins que estiguin cuites.
  2. Tallem la ceba, ratllem les pastanagues. Fregiu les verdures fins que estiguin daurades.
  3. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
  4. En un bol, barregeu la carn preparada, les verdures, el formatge ratllat i afegiu-hi 2 cda. l maionesa. Per barrejar.
  5. Greixeu pa de pita lleugerament amb maionesa.
  6. Disposar el farcit, distribuint uniformement sobre el full. Partir amb les cebes verdes picades ben fines.
  7. Enrotlleu el pa de pita, poseu-lo en forma, prèviament cobrint-lo amb pergamí o làmina.
  8. Barregeu el rovell amb el kefir (llet). Lubriqueu la superfície del rotlle amb un pinzell de silicona. Envieu el formulari a un forn calent. Temperatura de 200 a 220 graus, coure al forn durant 15 a 20 minuts fins que estigui daurat.

Amb una mica d’imaginació i afegint un ingredient propi a la recepta, podeu cuinar un excel·lent rotllo de pa de pita amb pollastre. Es pot servir tant calent, directament des del forn, com fred.

Similar:Més de l’autor: