Rotlle de rentat amb salmó - 9 receptes

Un suau pa de pita amb salmó no és un pressupost, sinó un berenar increïblement saborós. La base per a això es pot preparar de forma independent o comprar en una botiga. Els diversos formatges i verdures seran un excel·lent complement al rotlle.

Rotlle de pita senzill amb salmó i mantega

Ingredients per a 300 grams de salmó lleugerament salat: ½ paquet de mantega, pa de pita fina i ample.

1. El peix es talla gran i s’envia a la batedora.
2. Allà s’hi afegeix mantega prèviament suau.
3. Els ingredients s’interrompen fins que estiguin suaus.
4. La pasta resultant s’aplica al pa de pita.

Enrotlla suaument el rotlle. No cal apretar-lo fortament perquè el farcit no s’arrossegui.

Talleu bé aquest rotlle amb un ganivet ben ample i ben xopat en aigua amb suc de llimona.

Cuinant amb formatge cremós

La composició dels components per 300 grams de salmó lleugerament salat: 2 pans grans de pita, una “safata” de formatge crema, cogombre, un munt d’anet fresc.

1. La primera pita està generosament greixada amb formatge.
2. Al damunt s'hi posen làmines fines de cogombre fresc. Si es desfà de la pell amb antelació, el berenar serà especialment tendre.
3. La primera capa es cobreix amb el pa de resta que també es lubrica amb formatge processat.
4. Es reparteixen sobre ell unes llesques de peix lleugerament salat i l’anet fresc triturat.
5. Es posen enrotlla les estries.

L’aperitiu resultant amb formatge fos es refreda bé i es talla amb un ganivet molt afilat. El rotlle superior es pot decorar al vostre gust. Per exemple, les meitats de cirera.

Rotlles de rentat amb salmó i formatge quallat

Ingredients: 2 pa de pita, embalatges per 300 de peix lleugerament salat, 150 grams de formatge cottage, un munt d’enciams de fulla, ½ cogombre fresc, sal, un polsim d’orenga.

1. La base de rentat està coberta de formatge, damunt del qual es disposen les fulles d’amanides rentades i seques.
2. Es col·loca un segon full de pa de pita i es lubrica amb formatge.
3. Es distribueixen sobre ell peces de peix llarg, gruixudes amb orenga.
4. Es presenta una part superior amb una fina capa de rodanxes de cogombre. Les verdures són salades.
5. La pita està ben embolicada, tapada amb un film i refredada.
6. Al cap d’un quart d’hora, es pot tallar el refrigeri.

Els rotllos de pita resultants amb salmó i formatge es posen de forma adient en un plat pla.

Recepta de cogombre

Ingredients: pa de pita gran i gran, 3 cogombres fresques, fins a 200 grams de peix lleugerament salat, formatge processat sense additius, crema agra, plomes de ceba i anet.

1. El salmó es desfà fins i tot de les llavors més petites i es talla a rodanxes fines.
2. Els cogombres també es piquen. El més convenient és fer-ho amb un pelador.
3. El formatge s’amassa amb una forquilla, barrejat amb la crema agra. Aquest últim es pot substituir per una maionesa clàssica o un iogurt sense sucre.
4. S'aboca tota la verdura picada a la barreja de formatge resultant.
5. La massa acabada es cobreix amb pa de pita gran. Es posen a sobre els peixos i els cogombres tallats a tires fines.

El pa de pita enrotllat amb salmó i cogombre es cobreix amb fulla o film aferrat, refredat.

Rotlle de rentat amb formatge de salmó i crema

Ingredients per a 400 grams de peix vermell: pa fresc gran de pita, 60 g d’anet, 200 grams de formatge suau crema.

1. Els verds es renten amb aigua gelada, es posen sobre les tovalloles de paper i es tallen.
2. Formatge barrejat amb anet.
3. El peix amb pinces es desfà dels ossos i es talla a trossos petits.
4. Pita no té molèsties i té una massa cremosa. Això no és fàcil de fer, ja que s’enrotlla constantment, però cal intentar distribuir uniformement tot el formatge a la superfície.
5. Els trossos de salmó es posen al damunt.
6. El rotlle enrotllat es mou al congelador durant un quart d’hora.

Queda per picar el berenar de formatge cremós a rodanxes fines.

Amb salsa d'all

Ingredients: fins a 300 grams de formatge cottage, la mateixa quantitat de peix lleugerament salat, 50 grams d’amanida verda, 3 - 4 cullerades de crema agria grassa, la mateixa quantitat de maionesa, all, 2 pa de pita.

1. La crema agria es combina amb la maionesa, i se li afegeix el puré d'all.
2. La salsa piquant s'amaga amb fulles de pita. A petició del cuiner, podeu augmentar la quantitat d’alls, així com afegir el pebre vermell.
3. Al damunt de la salsa hi ha una amanida verda, que es cobreix amb un segon full de pa de pita.
4. La base superior s’estén amb formatge quallat, al damunt del qual s’extreuen tires de peix.

El rotllo es retorça i es treu a refredar.

Rotlle de pita al forn amb peix vermell i formatge

Ingredients: 1 kg de filet de peix, 2 pa de pita, 300 grams de formatge, oli d’oliva, 2 - 3 cullerades de mostassa francesa, 1 cullerada. mel, suc de llima, herbes aromàtiques seques, sal.

1. L’oli (1/3 cullerada) es barreja amb mostassa, suc de cítrics (1 cullerada) i mel.
2. El formatge es molla a través d'un ratllador.
3. La base de dos pans de pita es tritura amb oli d’oliva, sobre el qual es distribueixen tires de peix.
4. Formatge ratllat, herbes seques i sal esmicolen per sobre.
5. Es forma un rotlle, tallat a trossos. Es dipositen en una planxa amb el farcit i es regen amb el guarniment des del primer pas.

El refrigeri es cou al forn durant mitja hora i es serveix calent.

Salpebreu amb salmó en conserva

Ingredients: pa de pita, 80 g de formatge semi dur, una llauna de salmó (conserves), 4 cullerades de crema agra

1. El salmó es va arrugar i es va abocar amb la crema agra.
2. El formatge es frega per separat.
3. El farcit de peix es distribueix sobre el pa de pita.
4. Xips de formatge es desplomen per sobre.

Rotlle format. Si es vol, també es pot preparar amb formatge quallat.

Rotlle de rentat amb salmó i tomàquet

Ingredients per 300 grams de peix: 150 g de formatge suau, 5-6 tomàquets, diversos grans d'all, pa de pita fina.

1. El tomàquet es desfà de la pela i es barreja amb el formatge suau i el puré d'all.
2. La barreja es reparteix a la base i es reparteixen tires de salmó.
3. Rotlle rodat.
4. La peça ha d’estar ben refredada.

Els tomàquets fan un rotllo amb salmó i formatge suau encara més sucós.

Els aperitius que es comenten es fan més saborosos si es dóna temps a insistir adequadament en la frescor abans de servir els convidats. Per fer-ho, simplement podeu embolicar el refrigeri en una bossa, però és encara més convenient utilitzar paper o film aferrat.