El peix i les patates és un bon menjar. Una opció fantàstica per sopar amb la família o vacances. Canviant productes addicionals, cada dia s’obtindrà un nou plat. Es pot coure en una màniga, cuinar en una olla, paper o simplement coure al forn en un forn.

Peix al forn i patates al forn

Per cuinar peixos i patates, heu d’utilitzar els productes més senzills que estan a l’abast de tothom.

Els peixos i les patates al forn són extremadament gustoses i satisfactòries.

Ingredients

  • filet de peix - 750 g;
  • crema agra;
  • patates - 950 g;
  • verds d'anet - 2 cullerades. culleres;
  • tomàquets: 4 peces;
  • oli - 1 cullerada. una cullera;
  • sal;
  • cebes - 160 g;
  • pebre;
  • herbes d'oliva - 1 culleradeta;
  • formatge - 120 g.

Cuina:

  1. Talleu el filet a trossos petits, afegiu-hi sal, pebre. Barrejar. Deixeu-ho mitja hora.
  2. Les patates hauran de formar cercles.
  3. Les cebes s’han de tallar en anelles.
  4. Triturem el formatge, és convenient utilitzar una ratlladora de formatge.
  5. Talleu els tomàquets a cercles.
  6. Oli el motlle.
  7. Organitzar les patates, utilitzar només la meitat de la composició, sal.
  8. Tapar amb les cebes, col·locar el peix, ruixar amb anet.
  9. Poseu els tomàquets, lleugerament salats, i de nou les patates.
  10. Greixeu amb la crema agra, salpebreu les patates fregides.
  11. En aquest punt, el forn ha de ser calent (190 graus).
  12. Col·loqueu la cassola al forn durant una hora.

Com coure al forn?

Si voleu cuinar un plat que conservi la tendresa del filet i estigui saturat amb l'aroma d'espècies, val la pena provar peix en paper. Aquest és un plat ideal per a la dieta, una bona opció per dinar. Utilitzeu qualsevol tipus de peix per cuinar.

Ingredients

  • patates - 13 tubercles;
  • oli;
  • verat - 850 g;
  • sal;
  • anet - 50 g;
  • pastanaga - 2 peces.

Cuina:

  1. En una làmina de coure, repartiu el paper, greixeu amb oli.
  2. Talleu les patates en anelles, arregleu-les amb la primera capa, sal.
  3. Piqueu la ceba, salpebreu la capa de patata.
  4. Les pastanagues ratllades salpebreu la ceba.
  5. Picar el verat en porcions. Si no voleu triar els ossos del plat acabat, utilitzeu el filet. Espolseu-ho amb sal.
  6. Enrotlla bé el paper.
  7. Poseu el forn a 200 graus.
  8. Enfornar durant mitja hora.

Peix en una olla amb patates

El plat s’estofa en una olla i es cou uniformement. Per tant, el plat resultarà fragant, ric i molt boca. Degut al llarg període de cocció, els productes que formen el plat queden saturats d’aromes i remullats en sucs propis, creant un gust exquisit.

Un sopar deliciós per a tota la família.

Ingredients

  • pastanagues - 2 peces .;
  • tilapia - 340 g;
  • sal;
  • patates - 560 g;
  • crema agra: 55 ml;
  • ceba - 2 unitats

Cuina:

  1. Piqueu la ceba.
  2. Piqueu les pastanagues a una ratlladora gruixuda.
  3. Esbandida la tilapia, tallada a trossos. És millor utilitzar el llom.
  4. Triturem les patates amb els plats.
  5. Prepareu els pots, poseu les patates al fons, afegiu-hi sal.
  6. Col·loqueu el peix, salpebreu, cobriu amb les cebes.
  7. Espolseu-les amb patates fregides.
  8. Aboqueu la crema agra.
  9. Aboqueu-hi aigua, ha de cobrir parcialment els productes.
  10. Coure el plat sota la tapa al forn durant una hora, temperatura a 180 graus.

Complementem la recepta amb diferents verdures

Podeu cuinar peixos i patates amb l’afegit de verdures que ajudin a fer que el plat sigui sucós.

Ingredients

  • filet de peix - 950 g;
  • pebre negre - 0,5 culleradetes;
  • patates - 2000 g;
  • mantega - 15 g;
  • tomàquets - 3 peces .;
  • condiment - 7 g;
  • formatge - 230 g;
  • sal - 3 cullerades;
  • maionesa - 120 ml.

Cuina:

  1. Talleu el filet a trossos oblongs, afegiu-hi sal i salpebreu. Reposeu mitja hora.
  2. Talleu les patates a cercles.
  3. Tomàquets - anelles.
  4. Greixeu una fulla de forn amb oli, repartiu-ne una part de la patata, afegiu-hi sal, pebre.
  5. Disposar el filet, cobrir amb tomàquets al damunt, posar les patates restants, sal. Lubrica amb oli.
  6. Ratlleu el formatge. Espolseu amb les patates fregides resultants.
  7. Enfornar durant aproximadament una hora, configurar el mode a 185 graus.
  8. Poseu el plat només en un forn preescalfat.

A la crema agra al forn

Si us agrada un gust cremós delicat, feu aquesta recepta. El plat decorarà amb orgull la taula festiva. El principal avantatge és que el menjar és saborós no només immediatament, calent, sinó també quan es refreda.

Un plat molt fragant i únic.

Ingredients

  • crema agra: 420 ml;
  • sal;
  • filet de peix - 570 g;
  • nata - 60 ml;
  • pebre;
  • patates - 1100 g;
  • formatge - 120 g.

Cuina:

  1. Talleu el filet en porcions, salpebreu, condimenteu-ho, remeneu-ho. Insisteix un quart d’hora.
  2. Talleu els tubercles de patata a cercles i poseu-ne la meitat damunt d’un forn.
  3. Poseu el filet, cobriu amb patates, sal.
  4. Greixeu amb la crema agra, aboqueu-hi crema.
  5. Tritureu el formatge en una ratlladora gruixuda, espolseu el plat per sobre.
  6. Enfornar una hora.
  7. Mode forn 180 graus.

Peix vermell amb patates al forn

Si us agraden les delícies, heu de saber cuinar peix vermell al forn.

Ingredients

  • filet de peix vermell - 500 g;
  • all - 3 grans d'all;
  • nata - 240 ml;
  • sal;
  • patates - 1200 g;
  • verds - 45 g;
  • mantega;
  • pebre;
  • llimona - 1 u .;
  • ou - 1 unitat .;
  • formatge - 240 g.

Cuina:

  1. Patates utilitzades en forma de plaques, el gruix no és superior a un centímetre. Espolseu les verdures amb pebre, sal i barregeu-ho.
  2. Greixeu un full de cocció amb mantega, repartiu les patates.
  3. Coure un quart d’hora en un forn preescalfat a 185 graus.
  4. Talleu les peces de truita a porcions, afegiu-hi sal, pebre i barregeu-ho.
  5. Tritureu els grans d'all.
  6. Aboqueu l’ou a la crema, batu-hi, afegiu-hi l’all.
  7. Organitza el filet sobre les patates, aboca la salsa.
  8. Cobrir amb paper film.
  9. Enfornar durant mitja hora.
  10. Picar verdures.
  11. Ratlleu el formatge.
  12. Espolseu el plat amb herbes, cobriu amb patates fregides.
  13. Enfornar durant 5-7 minuts.
  14. Talleu primament la llimona en cercles i poseu-la sobre una capa de formatge.
  15. Enfornar 10 minuts.

Cassola amb estofats

Gràcies a la cocció, es conserven sucs i substàncies saludables que donen al plat un gust natural.

Un plat senzill, la preparació del qual no necessita dedicar gaire temps i esforç.

Ingredients

  • filet de peix - 750 g;
  • crema agra: 30 ml;
  • patates - 1000 g;
  • anet - 40 g;
  • tomàquets: 5 peces;
  • oli de gira-sol - 25 ml;
  • cebes - 160 g;
  • Herbes provençals - 15 g;
  • formatge - 130 g.

Cuina:

  1. Talleu el filet en porcions, salteu, ruixeu-ho amb pebre. Barrejar. Insisteix en mitja hora.
  2. És convenient tallar patates en cercles.
  3. Picar les anelles de ceba.
  4. Tomàquets - rodanxes.
  5. Picar verdures.
  6. Ratllar el formatge.
  7. Greixeu una fulla de forn amb oli, poseu-hi una part de patata, sal, salpebreu-la amb pebre.
  8. Escampar anells de ceba, cobrir amb una capa de peix, ruixar amb herbes.
  9. Col·locar els tomàquets, afegir sal i repartir les patates.
  10. Greixeu amb la crema agra, salpebreu les patates fregides.
  11. Enfornar una hora.
  12. El forn ha de mantenir una temperatura de 180 graus.

Com cuinar a la màniga al forn?

La funda permet als productes mantenir la tendresa. Per cuinar, utilitzeu un producte acabat de congelar que fa bona olor, té una carn elàstica. El peix no ha de tenir estries, una gran capa de gel i taques.

Ingredients

  • ceba - 2 unitats;
  • filet - 650 g;
  • sal;
  • maionesa - 230 ml;
  • condiments;
  • patates - 850 g;
  • anet - 40 g.

Cuina:

  1. Talleu les patates a rodanxes.
  2. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  3. Picar finament l'anet.
  4. Talleu el filet en porcions.
  5. Remeneu els components vegetals, afegiu l'anet. Espolseu-ho amb condiment, sal. Agiteu.
  6. Poseu la composició en una màniga, poseu-hi el filet a sobre.
  7. Lligar les vores, per sobre fer punxades en diversos llocs per alliberar el vapor.
  8. Enfornar durant aproximadament una hora a 180 graus.

Relacionat:Més de l’autor: