Pastissos de peix amb sèmola: una deliciosa recepta

Hola a tots! Avui compartiré una recepta senzilla per a les talls de peix amb sèmola. Aquest cereal ajuda a que la carn picada estigui tendra i a preservar la sucositat del plat acabat. Per cuinar, podeu prendre filets de qualsevol peix (preferiblement marí): tilapia, pangasius, lluç, pollock. En tots els casos, resultarà molt saborós.

Primer, us explicaré els matisos importants de la cuina:

1. Feu carn picada només de peixos completament descongelats. En cas contrari, resultarà aquós.
2. Descongelar l’ingredient principal de manera natural, a la nevera o a temperatura ambient.
3. No afegiu pa ni pa de pessic a la massa de la cusella, el plat quedarà sec. I si teniu previst cuinar-lo, feu servir galetes, no farina, conservaran la humitat i la picada quedarà suculenta.

• Temps de cocció: 1 hora 40 minuts.
• Avions per envàs: 4-6.

Ingredients

• filet de peix de mar - 600 g;
• sèmola - 120 g;
• ou - 1 unitat .;
• ceba - 1 peça .;
• nata - 100 ml;
• sal, pebre negre - al gust;
• oli vegetal - 2 cullerades. l

Ordre de treball:

1. Jo rento el filet descongelat, el torno amb tovallons i el tallo a trossos petits. Netejo la bombeta i la divideixo en quarts.
2. Faig peix picat a partir d’ingredients preparats mitjançant una batedora o una molinadora de carn.
3. Afegiu l’ou, la sèmola i la nata, barregeu-ho bé.
4. He posat la massa de la cusella a la nevera durant 1 hora. Durant aquest temps, l’agrupament tindrà temps d’inflar-se.
5. La carn picada de sal i pebre, repeteix amassant. Vaig fer porcions arrodonides.
6. Escalfem oli vegetal en una paella i, quan apareix un fum lleuger, poso talls i fregim a foc mitjà durant 4-5 minuts per cada costat. Els productes acabats són marrons daurats. El serveixo de seguida, complementat amb verdures fresques i qualsevol plat secundari.

A una nota. Podeu variar una mica la recepta i afegir herbes picades, alls, espècies aromàtiques a la carn picada. Un polsim de curri ajudarà a donar-li un bon color a les cutilles.

Pastissos de peix amb sèmola: una deliciosa recepta

Hola a tots! Avui compartiré una recepta senzilla per a les talls de peix amb sèmola. Aquest cereal ajuda a que la carn picada estigui tendra i a preservar la sucositat del plat acabat.Per cuinar, podeu prendre filets de qualsevol peix (preferiblement marí): tilapia, pangasius, lluç, pollock. En tots els casos, resultarà molt saborós.

Preparació40 mins

Cuinant1 hora

Temps total1 hora 40 mins

Plats a: Dinar, Sopar

Cuina: Rus

Persones: 6

Calòries 1455.1kcal

Els ingredients

• 600 g. Filet de peix de mar
• 120 g. Sèmola
• 1 pcs L’ou
• 1 pcs Arc
• 100 ml Crema
• tastar sal, pebre negre
• 2 cda Oli vegetal

Instruccions pas a pas

• Jo rento el filet descongelat, el torno amb tovallons i el tallo a trossos petits. Netejo la bombeta i la divideixo en quarts.
• Faig peix picat a partir d’ingredients preparats mitjançant una batedora o una molinadora de carn.
• Afegiu l’ou, la sèmola i la nata, barregeu-ho bé.
• He posat la massa de la cusella a la nevera durant 1 hora. Durant aquest temps, l’agrupament tindrà temps d’inflar-se.
• La carn picada de sal i pebre, repeteix amassant. Vaig fer porcions arrodonides.
• Escalfem oli vegetal en una paella i, quan apareix un fum lleuger, poso talls i fregim a foc mitjà durant 4-5 minuts per cada costat. Els productes acabats són marrons daurats. El serveixo de seguida, complementat amb verdures fresques i qualsevol plat secundari.

Vídeo