Des de temps immemorials, es coneixen propietats i contraindicacions útils de l’oli de camelina. En el passat recent, hi havia la tradició de conrear llavors oleaginoses amb llavors de taronja brillants als països europeus. S'utilitzava sobretot a la cuina per cuinar plats freds i calents. Amb l’arribada del gira-sol barat, l’oli de camelina ha passat de la categoria del dia a dia a deliciós. Tot i així, continua essent en demanda, per les seves propietats úniques.
Contingut de material:
En què consisteix l’oli de camelina?
Es fa un producte útil a partir de les llavors del bolet de safrà. Aquesta família de llavors oleaginoses de la família de les cols és més probablement coneguda com a mala herba. Es troba a la major part del territori del nostre país i es propaga per terres baixes, prats i camps de conreu. Una camelina creix al llarg de les carreteres i apareix als abocadors.
En aparença, la planta és poc marcable: vertical, amb fulles primes i flors petites formant llargues inflorescències. Al final del període de floració, proporciona beines en què maduren llavors petites (1-2 mm) oblonges de color taronja. Pel color del fruit, la planta va obtenir el seu nom.
L’oli de camelina es produeix de dues maneres: premsat en fred i en calent. Durant el premsat inicial de les llavors, no s’allibera més del 20% del producte útil, però totes les valuoses substàncies extractives passen a l’oli. Adquireix un ric color groc, una olor característica i un gust d’illa que recorda a la mostassa.
La resta de matèries primeres s’escalfen fins que s’estovin les closques i s’alliberen les fraccions difícils de recuperar. Es tornen a premsar les llavors i s’obté un 5-8% més d’oli.
Durant el premsat en calent, es destrueixen moltes substàncies útils i es formen productes d’oxidació. Per tant, l'oli obtingut per aquest mètode es veu obligat a sofisticar-se (depuració per impureses nocives).
El marc refinat és de color diferent. Hi apareix una tonalitat verdosa, que perd el seu sabor i aroma originals. L’oli es torna gairebé neutre. El producte refinat no s'utilitza per curar, sinó que només es pot utilitzar per fregir i preparar plats freds.
Propietats útils per al cos
Els principals beneficis de l’oli premsat en fred de camelina no refinat són un alt contingut d’àcids grassos essencials de la família omega-3 (39%) i omega-6 (18%). I la singularitat del producte és que aquests components es troben en la proporció necessària per al cos humà.
Els PUFA (àcids grassos poliinsaturats) formen part de la membrana cel·lular i regulen el metabolisme del colesterol. La seva influència s’estén a molts sistemes i òrgans individuals del nostre cos.
La relació de substàncies és més important que el seu contingut quantitatiu. Quan s’inclina cap a Omega-6, es formen al cos substàncies que causen inflamacions. Per tant, mantenir un equilibri entre els àcids omega és més important que esforçar-se a compensar la seva deficiència.
Pel cor i els vasos sanguinis
Les substàncies d’oli de camelina augmenten l’elasticitat dels vasos sanguinis. Un efecte beneficiós sobre el sistema circulatori s’expressa en la neteja de les parets de venes i artèries de plaques de colesterol acumulades.
Quan utilitzeu el producte:
- l’activitat cardíaca millora;
- el flux sanguini es normalitza;
- caigudes de pressió.
A més, l’oli de camelina és una excel·lent eina per a la prevenció de l’aterosclerosi i la malaltia arterial coronària.
Per l’estómac
L’oli de safrà conté un complex de vitamines E, D, K i carotens, que junten:
- suportar les mucoses en estat normal;
- contribuir a l’eliminació de la inflamació;
- accelerar la curació de superfícies teixides danyades.
I el producte descrit té un efecte envolvent i alleuja la irritació.
Per l’aparell reproductor
El funcionament normal del sistema reproductor està garantit per la ingesta d’una quantitat suficient d’àcids grassos.
Els esterols produïts pel cos són els precursors de les hormones sexuals i els àcids omega impedeixen que s’enganxin. A més, l’oli de camelina afavoreix la transició del colesterol a una forma fàcilment accessible i s’utilitzen petits agregats de greixos per sintetitzar hormones i regular la funció sexual.
Per problemes hepàtics
Tota una combinació de substàncies beneficioses afecta el fetge. La clorofil·la, fitosterols, vitamines i fosfolípids participen en el metabolisme dels carbohidrats. L’oli de gingebre neteja el fetge, regula el seu treball i ajuda a restaurar les cèl·lules.
Suport cerebral i de visió
Els omega-3, 6 i 9, abundants en oli de camelina, participen en una regulació nerviosa més elevada i en la formació de cèl·lules cerebrals. L’ús d’aquests àcids té un efecte positiu en les capacitats cognitives, la velocitat de reacció i també es reflecteix en l’activitat mental.
Els àcids omega augmenten la concentració i l’enginy, afecten el desenvolupament de la intel·ligència. La manca de PUFA afecta la perseverança i l’aprenentatge. Les persones desequilibrades que experimenten la depressió tenen una necessitat especial d’àcids omega.
Els carotens continguts en l’oli de camelina es converteixen en retinol al cos. La vitamina A condueix la formació de la visió nocturna i dóna suport a la capacitat de captar llum durant el dia. Cal hidratar la membrana mucosa de l’ull i també impedeix que la còrnia s’assequi.
L’ús d’oli de camelina en cosmetologia
L’abundància de vitamina E en combinació amb carotens converteix l’oli de camelina en un elixir de joventut i bellesa.
Beneficis de la pell
El complex petrolífer és un bloquejador natural dels radicals lliures i impedeix el desenvolupament d’un envelliment prematur.
- l’oli de camelina cura petites esquerdes;
- s'utilitza contra la sequedat;
- S'utilitza per restaurar la pell després de les cremades i les cremades;
- tracta l'erupció del bolquer.
Fins i tot poden tractar la pell dels nadons!
El petroli penetra profundament a les capes subjacents de l'epidermis, i per tant:
- nodreix i restaura bé la pell;
- satura amb nutrients i afavoreix la hidratació;
- equilibra l’equilibri aigua-lípids;
- s'utilitza com a agent de massatge per al tractament de la cel·lulitis.
L’ús d’oli de camelina amb fins cosmètics millora la salut de la pell. Elimina les erupcions petites, alleuja la inflamació i té un efecte antisèptic.
L’oli forma una pel·lícula protectora a la cara i ajuda a retenir la humitat a l’interior. S'utilitza com a agent protector contra factors ambientals negatius i forma part de cremes per a la protecció contra les radiacions ultraviolades.
Pels cabells
L’oli de gingebre s’aplica a les arrels del cabell com a eina independent. Es pot incloure en un complex d’altres olis cosmètics i terapèutics per millorar les propietats de tots els components.
L’oli nodreix i reforça les arrels. Promou el creixement del cabell. Millora la brillantor i la brillantor naturals. Augmenta la fermesa, l'elasticitat, restaura l'estructura malmesa de la vareta.
Per la seva baixa viscositat, el producte es renta fàcilment i no produeix sensació de pesadesa a les arrels. Per les seves propietats, l’oli de pèl de camelina és molt apreciat pels admiradors dels mètodes de curació populars.
Com prendre oli de camelina?
Com a agent profilàctic, es pren per via oral oli de camelina no refinat. El requisit diari només cobreix una cullerada sencera del producte.
Es beu oli al matí amb un estómac buit amb la quantitat de la quantitat diària completa. No es recomana beure. Els efectes beneficiosos en forma de millorar totes les funcions del cos, millorar la immunitat, netejar la pell i millorar la qualitat del cabell es poden notar després d’1-1,5 mesos d’ús constant. El curs general de recuperació té una durada de 2-3 mesos.
El producte no definit es pot afegir a amanides i altres plats que no siguin cuits.
Perdre pes ha de ser una mica curós. L’oli de gingebre té una gran quantitat de calories (890 Kcal) i, per tant, els que mantenen una dieta, és millor no utilitzar-lo com a mitjà independent. En aquest cas, es pot utilitzar per substituir parcialment l’oli d’oliva o de gira-sol.
Contraindicacions i possibles perjudicis
L’oli de camelina és gairebé segur. Si s’utilitza en quantitats recomanades, és impossible danyar el cos. L’oli només es pot contraindicar per a persones amb especial sensibilitat als seus components individuals.
Els nens poden utilitzar el producte en dosis reduïdes. Perdre pes no ha d’afegir oli de camelina a la quantitat total de greixos consumits. Hi ha una recomanació: substituir un dels tipus similars de productes per oli de camelina.
Quanta quantitat de valor té en els aliments quotidians. En enviar aquests regals, la naturalesa té cura de cadascun de nosaltres i és capaç de treure-li el més útil i gestionar-lo amb habilitat per al bé de la salut.
