L’amanida d’iceberg no és només un ingredient saludable i vibrant. Es considera universal, ideal per a molts plats. Assegureu-vos d’incloure aquests greixos a la vostra dieta per donar als plats habituals sucositat, lluentor i enriquir-los amb una ració decent de vitamines.
Contingut de material:
Amanida de gambes i iceberg
Amanida de gambes i iceberg amb un sol aspecte et fa provar de seguida. Així que no us negueu el plaer!
Productes obligatoris:
- quatre ous;
- espècies al gust, suc de llimona i oli d’oliva;
- 200 grams de crema agra;
- 0,5 kg de gambes;
- un munt d’enciams d’iceberg;
- dos grans d'all;
- 100 grams de formatge;
- 4 tomàquets cherry;
- 100 grams de galetes.
Procés de cocció:
- Enviem els ous a bullir fins que estigui bullit. Després talleu-les a rodanxes petites.
- Bulliu les gambes durant dos minuts, traslladeu-les a una paella amb oli d’oliva i condimenteu-les amb espècies amb suc de llimona. Afegiu-hi l’all ratllat, fregiu-ho literalment un minut i traieu.
- Col·loqueu les fulles d’enciam rentades al plat, després les gambes i els tomàquets tallats per la meitat. Aboqueu tota la salsa. Es prepara barrejant la crema agra i els alls.
- Espolseu l’amanida amb formatge ratllat, poseu les galetes i decoreu-les amb ous picats.
Recepta de tonyina
L’amanida de tonyina és un aperitiu senzill i saborós. Els que estimin aquest peix definitivament els agradarà.
Productes obligatoris:
- glaç de col - 200 grams;
- tres ous;
- 200 grams de tonyina;
- dos tomàquets mitjans;
- espècies i maionesa al gust.
Procés de cocció:
- Bulliu els ous en estat dur. Això passarà uns 10 minuts després que el contingut de la cassola bulli. Els refredem i els tallem a daus.
- En un bol, poseu amanida picada, ous, tomàquet picat i tonyina.
- Condimenteu-vos amb espècies al vostre gust i poseu-hi una mica de maionesa. Barrejar.
Aperitiu senzill de pollastre
Amanida de gelat i pollastre es prepara molt ràpidament amb els ingredients més habituals. És perfecte per sopar.
Productes obligatoris:
- un cogombre fresc;
- dues cullerades de crema agra;
- 300 grams d’amanida;
- espècies al gust;
- dos tomàquets petits;
- un pollastre;
- 30 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Bulliu el filet de pollastre, deixeu-lo refredar i talleu-lo a daus petits.
- En un bol d’amanides col·locem el Iceberg triturat, el pollastre, així com els tomàquets i el cogombre, tallats a l’atzar.
- Condimenteu amb espècies seleccionades. Serà útil afegir una petita quantitat de suc de llimona.
- Vestiu l’amanida amb crema agra i serviu amb formatge ratllat.
Amb pals de cranc
Productes obligatoris:
- espècies i herbes fresques al vostre gust;
- 150 grams de pals de cranc;
- 0,2 kg de blat de moro en conserva;
- 200 grams d’iceberg;
- un cogombre;
- vestir maionesa.
Abans de cuinar, s’ha de descongelar completament els bastonets de cranc o prendre-los refrigerats de manera que no quedi excés de líquid al plat acabat.
Procés de cocció:
- Prepareu un recipient per al plat. Col·loqueu-hi el blat de moro, després d’escórrer-ne l’excés de líquid.
- A continuació, trossegeu l’amanida o trinxeu-la amb les mans i afegiu-la al blat de moro.
- Tritureu els pals de cogombre i cranc de qualsevol forma convenient. Poseu els ingredients preparats en un bol d’amanides.
- Queda per ruixar el plat amb herbes fresques picades finament, condimentar-ho amb maionesa i condimentar amb espècies. Assegureu-vos d’utilitzar sal i suc de llimona.
Amanida de gelats amb bolets
L’enciam d’iceberg és prou lleuger. Podeu prendre els bolets al vostre gust.
Productes obligatoris:
- 300 grams d’enciam d’iceberg;
- unes 10 peces de xampinyons petits;
- la meitat del cap d’enciam vermell;
- 60 grams de formatge;
- una cullera gran de mostassa;
- espècies al gust;
- tres cullerades soperes d’oli d’oliva;
- una llimona.
Mostassa granular es combina millor amb amanides de verdures. Trieu un producte natural amb un sabor natural, no aclaparat amb vinagre ni excés de punxència.
Procés de cocció:
- Tallem els bolets a rodanxes, els enviem a la cassola i els fregim fins que estiguin cuits. Cal que tot el líquid emès s’evapori. Deixeu refredar lleugerament la massa dels bolets i poseu-la en un bol d’amanides.
- Piqueu la ceba primament i remeneu-la als bolets. Podeu utilitzar una altra varietat de cebes, però el principal és que no és amarg.
- Triturem els cogombres a daus. Es frega la quantitat especificada de formatge en una ratlladora fina i tot això s’afegeix al plat.
- Talleu l’iceberg o trinxeu-lo amb les mans, poseu-lo en un recipient amb la resta d’ingredients.
- Barregeu oli d’oliva amb mostassa, un polsim de pebre negre, una mica de suc de llimona i condimenteu l’amanida amb aquesta barreja.
El plat es pot servir amb herbes fresques.
Amb tomàquets i cogombres
Productes obligatoris:
- 150 grams d’iceberg;
- dos tomàquets petits;
- herbes fresques (anet, julivert, ceba);
- un cogombre;
- tres grans cullerades de blat de moro en conserva;
- mitja pastanaga;
- oli d’oliva i espècies al vostre gust.
Procés de cocció:
- Rentem bé el cogombre, els tomàquets i les pastanagues i, després, picem. Les pastanagues estan ben ratllades. Disposem els ingredients en un bol d’amanides.
- Allà hi afegim les mans picades o esquinçades Iceberg i verds seleccionats.
- Agafem el blat de moro sense líquid i també l’enviem als components restants del plat.
- Amaniu-ho amb espècies, oli d’oliva i barregeu-ho bé.
Es pot servir un refrigeri!
Recepta suau de fetge de bacallà suau
Productes obligatoris:
- cinc ous;
- 400 grams d’enciam d’iceberg;
- un pot de fetge de bacallà;
- ceba vermella;
- 100 grams de tomàquet cherry;
- espècies al vostre gust.
Procés de cocció:
- Prepareu un recipient per al plat. Col·loqueu trossos grans d’enciam Iceberg, amaniu-los amb una mica d’oli de fetge i sal.
- Poseu el fetge de bacallà triturat a trossos.
- Els ous s’han de bullir fins a un estat de dur.Després, refredeu-los i poseu-los a sobre del fetge.
- Guarniu l’amanida amb anelles de ceba vermella i tomàquets cherry. Opcionalment, afegiu una mica de pebre negre mòlt o altres condiments a l’aperitiu.
Els plats amb amanida Iceberg sempre es veuran molt bons i es preparen de manera senzilla. Són fantàstics per a un sopar familiar o una taula festiva. I si els cuineu també amb l’addició de carn, obtindreu un refrigeri independent i molt satisfactor.
