Amanida d’iceberg: que creix a partir de llavors al país en un terreny obert

En aparença, l’amanida d’iceberg s’assembla molt als caps de col blanca. Són tan similars que molts els confonen. Els caps tenen el gust com els enciams de fulla ordinària, però es diferencien en aquest tipus de trituració.

La cultura és precoç, el seu període de maduració és de 50 a 90 dies. La rosassa de fulles de color verd clar constitueix un cap de col bastant dens, que pesa uns 300-600 g. La planta és popular a tot el món, i els nostres residents a l’estiu estan encantats de sembrar-la. En la cultura, els icebergs han crescut des del segle XX.

Amanida va obtenir el seu nom de “iceberg” gràcies als agricultors que van utilitzar un coixí de gel per emmagatzemar-lo. Els caps de col eren envasats en caixes i ruixats amb trossos de gel. Ice en anglès sona a ice. Més tard, l’amanida es va anomenar iceberg.

Creixent a partir de llavors d’enciam d’iceberg a terra oberta

Podeu conrear aquesta amanida increïblement sana i saborosa a la vostra zona, coneixent alguns secrets i subtileses.

Selecció d’una parcel·la per sembrar

Per cultivar aquestes plantes, primer heu de triar el sòl adequat. L’iceberg creixerà bé en terrenys fecundats. Abans de plantar enciams al terra, s’han de reparar els fertilitzants minerals complexos. L’iceberg agrada al sòl moderatment humit, no àcid.

Aquesta cultura creix bé en zones assolellades, de manera que el lloc per a ella hauria de seleccionar-se il·luminat, però tancat dels esborranys.

Sembrar llavors d’enciam en terra oberta

En una petita llavor, hi ha una reserva de nutrients per al creixement de l’embrió. Com més grans siguin, més nutrients hi haurà.

Per tant, per obtenir planters simpàtics, les llavors s’ordenen per mida.S'ha de rebutjar material de planta deformat i danyat.

Cal preparar-se amb antelació el llit per sembrar l'amanida; excavar, afegir matèria orgànica, per exemple, colza i fertilitzants minerals. Després s’estreny el llit amb una pel·lícula perquè la terra s’escalfi. Porten preparant el lloc des de principis d’abril.

Quan s’estableix la temperatura positiva, més propera a finals d’abril, comencen a sembrar les llavors en terra oberta. Per a això, feu llits amb una fondària de 3 cm, amb un espai entre fila d’uns 40 cm.La terra es compacta lleugerament i s’aboca bé. Les llavors es sembren i després es recobren amb una capa de terra d’1 cm de gruix.

Després de la sembra, s’ha de tensar el llit amb una pel·lícula. Els primers brots han d’aparèixer al cap de 6-14 dies. Després de la germinació, s’elimina la pel·lícula. Com més baixa sigui la temperatura de l’aire, més temps caldrà esperar plantetes.

Sembra a l’hivern

Una altra opció per plantar enciams és sembrar abans de l’hivern. L’amanida es sembra a la tardor, cosa que permet obtenir una collita 10-15 dies abans. Però en aquest cas, el risc de congelar les llavors és elevat, per la qual cosa cal doblar la seva taxa.

Quan la temperatura de l’aire baixa fins a +3 graus, es planten llavors amb antelació segons la mateixa tècnica agrícola que en el cas de la sembra primaveral. Les llavors han d’aprofundir en 1,5-2 cm, de manera que el material de sembra passarà a l’hivern i no germinarà. El llit superior ha d’estar cobert amb herba seca o fullatge. Retireu el refugi amb l'arribada dels primers dies càlids a la primavera.

Creixent enciam Iceberg - Els fonaments bàsics de la cura

La cura principal del cultiu consisteix en regar puntualment, afluixar el sòl i aplicar fertilitzants.

Vestit superior

N’hi ha prou amb alimentar l’iceberg només dues vegades durant tot el període de creixement. La primera vegada s’apliquen fertilitzants abans de sembrar llavors. El segon amaniment superior es produeix durant la formació de caps de col. Jardiners experimentats combinen el segon vestit superior amb el reg. El millor és alimentar amanida ecològica per segona vegada.

Com a fertilitzants, els excrements de mulleina o ocell són perfectes. N’hi ha prou amb diluir 2 cullerades en 10 litres d’aigua. l excrements d'ocells secs o 300-500 g de mulleina i aboqueu cada planta, gastant uns 500 ml de solució.

Reg

A les plantes els agrada el reg regular però moderat. Podeu regar l’amanida cada dos dies o abocar-la un cop a la setmana.

Si el sòl està sec, els caps de col es formaran mal. Si el sòl està massa humit, es pot produir putrefacció. Després de la formació dels ovaris, es deixa de regar l’iceberg.

Desherbament

El tallar i afluixar l'amanida ha de ser superficial, ja que el seu sistema radicular és a prop de la superfície. La primera desherbació es realitza aproximadament tres setmanes després de la sembra. El solt també comença a realitzar-se al cap de 3-4 setmanes.

Aprimament

Si apareixen brots massa gruixuts, s'ha d'aprimar. Els brots d’aprimament es duen a terme dues vegades. Si no realitzeu aquests treballs, la partida sortirà molt malament.

La primera vegada que els planters s’aprimen en l’aparició de la primera fulla veritable. Es deixen els brots a una distància de 5 cm els uns dels altres.

Quan es plantegen 6-7 fulles veritables als brots, les plantes s’han d’aprimar, deixant uns 20 cm entre elles.

Això és interessant:lligabosc comestible

Malalties i plagues

A causa de les condicions meteorològiques inapropiades o una violació de les tècniques de cultiu agrícola, l'enciam iceberg pot emmalaltir. En fertilitzar el cultiu amb fertilitzants minerals, s’han d’evitar dosis massa grans de nitrogen, i també cal tractar les plantes amb bors abans d’anar a la sortida segons les instruccions.

La floridura en pols, que es manifesta en l'aparició de taques, pot afectar aquesta cultura. Assegureu-vos d’alternar els cultius al lloc. Cal tallar les fulles afectades. Després de la collita, les restes de les plantes han de cremar-se.

L’enciam d’iceberg és molt aficionat als àfids, que es poden combatre tractant les plantes amb remeis populars. Com que les fulles joves s’apliquen per menjar, és millor intentar desfer-se d’insectes tractant plantes amb infusió de closques de ceba. Per preparar la infusió, es llença 200 g de closca a una galleda d’aigua i s’insisteix durant un dia.Ajuda a desfer-se d’insectes i infusió de taps de patates, per a la preparació dels quals 400 g de botànica al dia insisteixen en una galleda d’aigua.

També llimacs i mosques d’amanides poden perjudicar les fulles d’enciam. Les mosques comencen a volar a la segona dècada de juny. Els insectes femelles posen ous entre les flors de les plantes. Les larves aparegudes van a terra, on hivernen. Cal afrontar les mosques d’amanides ruixant plantes amb fosfamida a una concentració del 0,2%. al jardí on va créixer l’enciam a la tardor, s’hauria de realitzar un llaurat profund. Els llimacs es cullen a mà al matí.

Per què l’amanida no surt?

El principal i més comú motiu pel qual no es produeix l’encapçalament és un aterratge espessit i una reticència a la dilatació.

El següent motiu pel qual no hi ha conreus és el sòl pobre. Iceberg adora el sòl fèrtil, ric en matèria orgànica. Si la parcel·la ha esgotat terres, es podrà reparar la matèria orgànica des de la tardor.

Un altre motiu és l’ombra. Si l’amanida es planta a l’ombra, no donarà cap de col.

Verema

Quan la massa de caps de col arriba a uns 300-500 g, es poden tallar. Els cabdells han de ser relativament fluixos i no tenir venes marrons.

Recolliu els icebergs a primera hora del matí. Abans del processament, es col·loquen en caixes de fusta. Cada cap de col es talla acuradament amb un ganivet i se li tallen un parell de fulles exteriors. És impossible comprimir el cultiu en caixes.

És convenient col·locar immediatament la collita en un celler o celler. La temperatura òptima per emmagatzemar amanida és de +1 grau.

L’amanida d’iceberg és una de les poques varietats que s’emmagatzema durant molt de temps en una nevera domèstica, sense perdre el sabor i la cruesa característica, conservant totes les vitamines. De mitjana, l’enciam d’iceberg s’emmagatzema a temperatures baixes durant aproximadament una setmana.