Si teniu dubtes sobre quin aperitiu cal preparar per a la taula festiva, atenció a l’amanida de llesques de síndria. Sembla una llesca de síndria brillant i suculenta per la seva aparença, i el seu gust farà que els vostres convidats tornin a aparèixer.

Amanida de pollastre amb amanida: recepta pas a pas

Els ingredients principals:

  • Filet de pollastre - 0,3 kg;
  • Formatge - 0,1 kg;
  • Llaunes Paul d’olives;
  • Un cogombre mitjà;
  • Maionesa a gust;
  • Dos tomàquets.

Cuina pas a pas:

  1. Prepareu el filet de pollastre bullint i tallant a trossos petits. Poseu en un bol d’amanides.
  2. Triturem el formatge i dividim en dues parts. Un entrarà a l’amanida i l’altre tindrà un aspecte bo com a decoració.
  3. Talleu les olives en forma d’anelles i poseu-ne també els plats per a altres ingredients.
  4. Aboqueu-hi la maionesa al damunt i barregeu tots els ingredients; podeu afegir espècies si voleu.
  5. Poseu la barreja d’ingredients en un plat pla en forma d’una llesca de síndria.
  6. Processem els tomàquets: pelem i tallem a trossos. Escampar sobre el gruix de l’amanida. Assegureu-vos que els tomàquets cobreixin completament tots els altres components. Aquesta és la nostra polpa de síndria vermella.
  7. Aboqueu formatge ratllat al costat de llesques de tomàquet, formant un semicercle.
  8. Peleu el cogombre i ratlleu-lo. Anirà el segon semicercle després del formatge. Es tracta d’una crosta verda de síndria.
  9. Talleu les olives restants del gerro en dues llesques. I poseu-hi la polpa vermella. Són llavors de síndria.

Pollastre fumat

 

L’aperitiu es pot preparar no només en forma de llesques, sinó també en forma de síndria sencera. El seu farcit pot ser qualsevol, per exemple, pollastre fumat.

Llista de components:

  • Carn de pollastre fumada - 0,2 kg;
  • Dos tomàquets;
  • Formatge dur 0,2 kg;
  • Un cogombre;
  • Olives, verds, maionesa - a gust;
  • Nous.

Com cuinar:

  1. El pollastre fumat desfer-se de l'excés de pell.
  2. Trossegeu la carn a tires petites, afegiu-hi part del formatge ratllat.
  3. Les nous s’alliberen de la closca i es divideixen en petites parts.
  4. S’afegeixen a la major part de l’amanida juntament amb les olives i la maionesa.
  5. Col·loca la barreja de carn al centre del plat.
  6. Arribar a la decoració. Espolseu la vora exterior de l’amanida amb formatge.
  7. La segona capa és cogombres petits ratllats.
  8. La superfície plana de l’aperitiu: pulpa de tomàquets a rodanxes. La imatge es completa amb olives negres: representen llavors de síndria.

Amb pastanagues coreanes

Les pastanagues coreanes afegeixen poca gana i picades especials al plat.

Components necessaris:

  • Filet de pollastre - 0,15 kg;
  • Pastanagues coreanes - 0,1 kg;
  • Tres tomàquets
  • Cinc olives;
  • Dos cogombres;
  • Sal i espècies al gust.

Recepta d'amanides de rodanxes de síndria:

  1. La base del plat són la pastanaga i la carn de Corea. Primer han d’estar preparats. Podeu utilitzar pollastre en qualsevol forma: bullit o fumat.
  2. Talleu el filet en quadrats petits. Aquesta és la primera capa d’un bol d’amanides.
  3. La segona capa és de pastanagues. Si les pastanagues es fan massa llargues, s’han de tallar. Posar al damunt de la carn i abrigar-la amb salsa maionesa.
  4. Posar rodanxes de tomàquet trossejat i rentat al damunt d’una capa de pastanagues. Aboqueu-ne una varietat de condiments al vostre gust.
  5. Tallem les olives per la meitat i les posem a la superfície del tomàquet.
  6. La paret lateral de l’aperitiu és cogombres ratllats barrejats amb anet fresc o julivert.
  7. Podeu posar l’amanida acabada a la nevera per arreglar el formulari.

Llesca de síndria amb raïm i magrana

Les fruites i les baies donen al plat un sabor dolç d’una banda i una mica d’acidesa per l’altra. En aquest cas, es respectarà totalment l’equilibri. I l’aspecte de l’amanida serà completament diferent.

  • Carn de pollastre fumada - 0,15 kg;
  • Una pastanaga;
  • Dos ous bullits;
  • Formatge - 0,1 kg;
  • Un got de llavors de magrana;
  • Un gra de raïm sense llavors;
  • Dos grans d'all;
  • Maionesa

Passos de cocció:

  1. Processar les pastanagues bullides en una ratlladora.
  2. Feu el mateix amb els ous de pollastre i el formatge.
  3. Tritureu els alls i barregeu-ho amb la maionesa.
  4. Talleu el raïm per la meitat. L’amanida hauria de tenir forma de mitja lluna.
  5. Repartim les capes al plat: bolets fregits, pastanagues, ous, formatge.
  6. Les llavors de magrana -la nostra polpa de síndria- serviran com a closca exterior.
  7. Escampar el raïm en forma de crosta de síndria verda.
  8. Poseu l’amanida preparada a la nevera durant 40 minuts perquè tots els ingredients quedin completament saturats.

Amanida de rodanxes de síndria de vedella

 

Si estàs farcit de pollastre, el pots substituir per una vedella jove tendra. Així el berenar serà més nutritiu i ric en vitamines.

La composició de la recepta:

  • Vedella - 0,3 kg;
  • Tres tomàquets
  • Quatre ous de pollastre;
  • Un cogombre;
  • Olives - 0,1 kg;
  • Formatge dur: 0,15 kg;
  • Salsa maionesa - 0,2 kg.

Què cal fer:

  1. Primer cal preparar la carn. Bulliu-la en una paella fins que estigui tova durant 40 minuts.
  2. Bulliu els ous, processeu el formatge amb un ratllador gros.
  3. Prepareu tomàquets i cogombres tallant-los a trossos.
  4. Feu olives d’olives.
  5. La carn cuita es recomana picar en trossos petits, però simplement es pot dividir en fibres.
  6. En un recipient a part, poseu i barregeu els ous, la vedella, uns tomàquets, el formatge i la maionesa.
  7. Primer posa aquesta massa en un plat ampli en un semicercle.
  8. Resta dibuixar la superfície de l’aperitiu utilitzant els quadrats de tomàquet, cogombres i olives de la manera descrita anteriorment. El complement perfecte per a la taula festiva ja està a punt.

Amb pebre vermell i herbes

El pebrot amb julivert i anet és un excel·lent substitut dels tomàquets i cogombres, si el seu gust ja està cansat.

Composició:

  • Peix de pollastre bullit - 0,4 kg;
  • Bolets de champignon - 0,3 kg;
  • Ceba - 0,1 kg;
  • Tres ous;
  • Un pebre vermell;
  • Formatge - 0,05 kg;
  • Un cogombre;
  • Maionesa, espècies i sal al gust.

Mètode de cuina:

  1. Les cebes tallades a trossos petits s’han de fregir en una paella fins que s’obtingui una tonalitat daurada.
  2. Afegiu les palles de champignon a la ceba.Salpebreu amb espècies.
  3. Tallem el pit de pollastre a quadrats i barregem amb la maionesa.
  4. Repartim els ingredients preparats en un plat especial, primer de carn, després de bolets, seguit d’ous i maionesa.
  5. El pebrot ben picat servirà com a bella decoració per al plat. Repartim els seus trossos a sobre de l’amanida.
  6. El cogombre processat en una ratlladora es forma en forma d'escorça verda.
  7. Fem olives com a llavors de síndria al seu lloc habitual.
  8. El formatge estarà entre l'escorça i la polpa.

Amb bolets fregits

Els bolets donaran al plat un gust completament diferent i l’amanida es fonrà a la boca.

Ingredients obligatoris:

  • Carn de pollastre - 0,5 kg;
  • Bolets - 0,2 kg;
  • Formatge - 0,2 kg;
  • Cinc ous
  • Dues cebes;
  • Dues pastanagues;
  • Dos tomàquets;
  • Maionesa - 0,4 kg;
  • Dos cogombres;
  • Sis olives;
  • Verds per a decoració.

Recomanacions de cuina:

  1. Prenem carn. S'ha de rentar, cuinar en una cassola i tallar-les a trossos.
  2. Amb les verdures, realitzem el procediment estàndard d’aquesta amanida.
  3. Fregiu petites llesques de bolets en una paella amb l'addició de ceba i oli vegetal.
  4. Construïm capes del nostre refrigeri. Primer, carn, seguida de bolets i cebes, després en formatge de seqüència directa, ous, pastanagues, ceba fresca.
  5. Procedim a la formació de l’aparença. Escampeu la vora amb cogombres ratllats, al mig amb formatge, i la carn amb tomàquets i olives negres. Podeu ruixar-hi greixos a la part superior.

No cal adherir-se a proporcions estrictes ni a una llista d’ingredients. Ajusteu l'indicador quantitatiu de l'amanida i escolliu els productes que us agradin a vosaltres i als vostres convidats.

Relacionat:Més de l’autor: