Una delícia original ajudarà a decorar la taula festiva durant la celebració, Amanida "bedoll" amb prunes, que té un sabor sorprenent i té un aspecte inusual. Està elaborat amb productes barats i econòmics, elaborats en forma de tronc de bedollper tant, el plat provocarà sens dubte interès i admiració dels convidats.

Amanida "bedoll" amb prunes i cogombres fresques

Es tracta d’una versió clàssica de l’amanida de cuina “Birch”, els ingredients que es troben a la cuina de qualsevol hostessa. Aquest aperitiu es convertirà en una autèntica delícia durant un sopar a casa amb la família i els amics.

Productes obligatoris:

  • carn bullida (vedella) - 320 grams;
  • quatre ous;
  • prunes - 130 grams;
  • maionesa - 150 grams;
  • ceba;
  • tres cogombres fresques;
  • verds - 85 grams.

Cuina:

  1. Poseu la vedella en aigua bullent, salada, cuineu-la, i després refredi.
  2. Renteu les prunes i poseu-hi aigua bullent durant vint minuts. A continuació, s'asseca i es talla a daus llargs.
  3. Els ous durs, els pelem i els tallem a daus petits.
  4. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  5. Cogombres tallats a quadrats.
  6. Combina els productes en un recipient convenient, afegeix salsa maionesa i barreja.
  7. Poseu la llaminadura a un plat pla, incorporeu-la a un rectangle i tapeu-la amb maionesa.
  8. Repartiu les rodanxes de pruna a la superfície de l’amanida perquè imitin l’escorça de bedoll. A continuació, decora amb branques de verd, centrant-se en la teva imaginació.

Poseu el refrigeri acabat durant dues hores a la nevera, i encara serà més gustós

Amb pollastre

Per fer una amanida segons aquesta recepta, necessitareu pollastre bullit, que vagi bé amb les prunes. Un convit apetitós amb un gust delicat i agradable us animarà i us carregarà d’emocions positives durant tot el dia.

Productes obligatoris:

  • filet de pollastre - 0,43 kg;
  • escabetxos - 2 peces .;
  • ceba gran;
  • quatre campions;
  • tres ous;
  • prunes - 160 grams;
  • maionesa d’oliva - 170 grams;
  • rams de julivert, fulles d’enciam - per a la seva decoració.

Cuina:

  1. Bulliu la carn de pollastre, separeu-la dels ossos, traieu-ne la pell i talleu-la a daus petits.
  2. Bulliu els ous, peleu-los i talleu-los a daus.
  3. Trossegeu els cogombres amb les palletes.
  4. Aboqueu les prunes amb aigua bullent i deixeu-ho mitja hora. Després, traieu-la i talleu-la a trossos llargs.
  5. Esbandiu els xampinyons, piqueu-los amb plats i fregiu-los amb oli vegetal fins que el líquid s’evapori completament.
  6. Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles i envieu-la als bolets. Feu més lent els aliments uns cinc minuts.
  7. Disposar una capa de pollastre en un plat rectangular, posar-hi prunes al damunt, després cogombres, bolets fregits i ous. Revestiu cada capa durant la instal·lació amb la maionesa.
  8. La vegetació s’ha de decorar amb una llaminadura de manera que s’assembli visualment a un arbre de fulles verdes.

Resta enviar l’amanida “bedoll” amb pollastre i prunes durant 2-3 hores a un lloc fresc perquè es remulli. Es recomana servir per a plats calents de carn o verdura.

Cuinant amb nous

L’amanida feta amb nous és molt gustosa i satisfactòria. Un deliciós aperitiu és perfecte per a unes vacances en família habituals i serà adequat en un esdeveniment de banquets al restaurant.

Productes obligatoris:

  • bolets (bolets) - 220 grams;
  • pit de pollastre fumat - 430 grams;
  • cinc ous bullits;
  • nous pelats - 200 grams;
  • cebes - 80 grams;
  • prunes - 13 peces;
  • cogombres en conserva - 3 peces .;
  • salsa de maionesa, segons calgui.

Cuina:

  1. Talleu el pollastre a trossos petits i dividiu-los en dues meitats. Poseu-ne un sobre un plat ampli, donant-li a la carn una forma rectangular. A continuació, greixi amb maionesa.
  2. Fruites seques al vapor en aigua calenta, després tallades a tires, deixeu de banda una mica més per decorar-les i poseu la resta al pollastre. Lubriqueu les prunes amb una capa de salsa.
  3. Tritureu una mica els fruits secs amb un morter i tireu-hi fruits secs.
  4. Piqueu els cogombres amb quadrats petits, poseu-hi els fruits secs a sobre i folreu-los amb la maionesa.
  5. La següent capa és de nou el pollastre i la salsa.
  6. Talleu les cebes i els bolets de porcini a daus petits, després fregiu-los en mantega, refredeu-los, poseu-hi el pollastre i cobriu-ho amb maionesa.
  7. Tritureu els ous en una ratlladora i poseu-hi bolets.
  8. Aboqueu l’amanida amb salsa maionesa, poseu-hi les prunes en forma d’escorça d’arbre i feu-hi petites fulles amb julivert o anet.

Per fer que l’amanida de bedoll sigui més impressionant i festiva, s’han d’utilitzar bolets petits, ous i tomàquets per a la decoració. Amb l'ajuda d'aquests productes, podeu trobar una interessant composició que farà que el plat quedi refinat i únic.

Amanida de bedolls amb prunes, pollastre i bolets

Una deliciosa i nutritiva amanida de puff es convertirà en un sopar complet per a tota la família i recuperarà ràpidament la força després d’un dia dur. Un bell disseny l'ajudarà a semblar interessant i festiu.

La composició necessària dels components:

  • filet de pit de pollastre - 0,37 kg;
  • cebes - 130 grams;
  • bolets (bolets ostres) - 220 grams;
  • prunes - 12 unitats;
  • cogombres fresques: 3 peces .;
  • tres ous bullits;
  • un petit paquet de maionesa.

Cuina:

  1. Aboqueu la carn en aigua bullent i cuineu-la fins que estigui tendra.
  2. Peleu la ceba i talleu-la a rodelles. A continuació, fregiu-les lleugerament en una cassola amb oli vegetal.
  3. Renteu els bolets d’ostres, talleu-los amb els daus i enviïu-los a la ceba. A foc lent fins que estigui marró clar.
  4. Prunes al vapor en aigua bullent, després tallades a rodanxes llargues. Deixa unes quantes peces per a la decoració.
  5. Talleu el filet a tires mitjanes.
  6. Separeu les clares d'ou dels rovells i les fregiu per separat.
  7. Rentar i picar els cogombres a daus.
  8. Ara poseu els aliments preparats en capes en un plat gran i quadrat, en remull amb salsa maionesa.
  9. Primer poseu les prunes, després els bolets amb les cebes, seguit de les clares de pollastre i ou. L’última capa s’ha de tallar cogombres.
  10. Doneu a l’amanida una forma neta i allargada, cobriu la seva superfície amb salsa maionesa i cobriu-ho amb els rovells picats.
  11. Per decorar les llaminadures, podeu dibuixar un arbre de bedoll amb maionesa, fer petites tires al tronc de les prunes i crear branques amb julivert. A la part inferior dels bedolls, poseu uns quants bolets i enganxeu l’herba de l’anet al seu voltant.

Un gran aperitiu a punt. "Enciam" d'enciams amb prunes per deixar reposar diverses hores al fred, i després servir.

Amb formatge

Aquesta delícia té un gust peculiar i lleugerament piquant a causa d’ingredients addicionals. Fins i tot, un cuiner sense experiència podrà cuinar l’amanida de bedoll segons aquesta recepta, i fins i tot els gourmets més fines apreciaran el resultat.

Productes obligatoris:

  • filet de pollastre (bullit) - 200 grams;
  • fruits secs - 100 grams;
  • pastanaga;
  • dos ous;
  • all - 2 grans d'all;
  • formatge - 120 grams;
  • maionesa - 140 grams;
  • bolets en conserva: 0,3 kg;
  • alfàbrega, cilantro - 8-10 branques.

Cuina:

  1. Talleu la carn d’aus a rodanxes petites.
  2. Escorreu les prunes diverses vegades amb aigua bullent, després talleu-les a tires.
  3. Col·loqueu els ous en aigua, cuineu-ho durant 8 minuts, després refredeu-los i piqueu-los.
  4. Talleu els alls a quadrats petits.
  5. Cuineu les pastanagues, peleu-les i talleu-les amb daus rectangulars.
  6. Obriu un gerro de bolets, si són massa grans, tallats a trossos, es poden fer servir de petits sencers.
  7. Formatge ratllat amb grans forats.
  8. Ara poseu l'amanida en capes, sense oblidar-les de greixar amb maionesa barrejada amb all.
  9. Primer cal posar una capa de pollastre, després fruita seca, després bolets, pastanagues i ous.
  10. Doneu a l’amanida una forma ovalada, després ompliu-la amb una capa de formatge.
  11. Utilitzeu rams d’herbes i aliments sobrants, decoreu l’aperitiu com vulgueu.

Escalfeu una deliciosa amanida amb prunes i formatge i serviu-la al cap de tres hores. Podeu fer servir la delicadesa com a plat a part o oferir-li talletes cuites al forn.

Recepta de pals de cranc

Una recepta interessant per a "bedoll", on s'utilitzen pals de cranc com a component carn. El sabor peculiar i refinat de l’amanida serà molt popular entre els amants del marisc.

Productes obligatoris:

  • pals de cranc - 310 grams;
  • formatge (rus) - 270 grams;
  • bolets adobats - 240 grams;
  • ceba - 2 unitats;
  • prunes - 7 unitats;
  • maionesa - 95 grams;
  • enciams i verds - per a la decoració.

Cuina:

  1. Trossegeu la ceba a mitges anelles i fregiu-la en oli vegetal fins que estigui daurat.
  2. Transferiu els bolets en un colador i esbandiu amb aigua tèbia.
  3. Tallau els pals de cranc.
  4. Tritureu el formatge en una ratlladora amb grans forats.
  5. Esbandiu les fulles d’enciam amb aigua, s’assequin i es posen a sobre un plat gran.
  6. El refrigeri serà de dues capes, de manera que tots els components s’han de dividir en dues parts iguals i, a continuació, continuar amb la col·locació.
  7. Primer lloc, marisc picat a les fulles d’enciam i cobriu-les amb una graella de maionesa. A continuació, poseu els bolets, a sobre les cebes fregides, la salsa maionesa i el formatge. Després d'això, traieu les capes d'una altra part dels productes en el mateix ordre.
  8. Guarniu l’amanida amb fruites seques i herbes.

Les llaminadures amb pals de cranc es recomana que es serveixin refrigerats. Salses calentes, puré de patates i refrigeris picants.

Amanida de bedoll blanc amb prunes

Amanida fresca i tendra, que agradarà especialment als nens i a les dones que vegin la seva figura. Aquest plat es pot preparar a la cuina en mitja hora i els ingredients necessaris sempre es poden trobar a la botiga de queviures.

Productes obligatoris:

  • pollastre bullit - 0,28 kg;
  • cebes - 160 grams;
  • tres pomes;
  • quatre ous bullits;
  • formatge - 220 grams;
  • prunes - 80 grams;
  • maionesa i verds, segons el vostre criteri.

Tecnologia:

  1. Peleu les pomes, el nucli, després ratlleu-les i tireu-ne el suc.
  2. Talleu les cebes en anelles i escabetgeu en vinagre barrejades en proporcions iguals amb aigua.
  3. Cuireu els fruits secs amb aigua calenta i talleu-los a tires.
  4. Les proteïnes i els rovells d'ou tallen en un bol a part.
  5. Talleu el formatge a quadrats petits.
  6. En un bol d’amanida poseu-hi una capa de ceba, el pollastre al damunt i després cobriu-ho amb la maionesa.
  7. Seguit de rovells, prunes i pomes picades.
  8. Espolseu el formatge amb el formatge, després les clares d'ou, doneu-li forma de registre i remeneu-ho amb salsa de maionesa.
  9. Utilitzeu prunes i verds per decorar el plat com vulgueu.

Refredar l'amanida de bedoll preparada a la nevera. Per facilitar el berenar, la maionesa es pot substituir per iogurt natural o crema agria amb poca greix. Bona gana!

Relacionat:Més de l’autor: