Amanida "Tortuga" amb pollastre i poma - 2 receptes per a l'amanida original i deliciosa

Es preparen molts plats interessants a partir de productes improvisats, un d’ells és l’amanida de Tortuga amb pollastre i poma. Aquest aperitiu tan generós, però lleuger, serà un excel·lent complement del menú durant una celebració infantil o un sopar familiar.

Secrets de la cuina:

• Introduïu la ceba per l’amanida en aigua bullent durant 3-5 minuts i aboqueu-hi aigua freda per deixar amargor.
• La poma es pela i es frega només abans de col·locar-la a l’amanida. Si es fa amb antelació, l’ingredient drenarà el suc i s’enfosquirà.
• És aconsellable cuinar maionesa o substituir-la per una crema àcida de greix baix, que redueix el contingut calòric de l’aliment, fent-la més útil.

Amb pollastre i poma

• Temps de cocció: 35 minuts.
• Avions per envàs: 6-8.
• Contingut de calories per cada 100 g del plat acabat: 215 kcal.
• Finalitat: menú diari, taula de vacances.

Ingredients

• filet de pollastre - 1 u .;
• poma verda - 1 u .;
• ous durs: 3-4 peces;
• ceba - ½ cap;
• formatge dur - 100 g;
• maionesa - 50 g;
• sal al gust.

El filet de pollastre bullit sembla ser sec i cruixent, però una fruita madura i sucosa corregirà la situació fàcilment, donant a la llaminadura una acidesa piquant.

Fases de la cuina:

1. Bulliu el pollastre.
2. Vaig tallar la carn i la ceba a daus petits.
3. Netejo les closques d’ou, divideixo el contingut en components. Deixo 1 proteïna, frega finament la resta, repartida en diferents recipients.
4. Processo el formatge en la mateixa forma.
5. Difon els ingredients en capes en forma de diapositiva rodona, que imitarà la "closca" de la tortuga. Disposo les capes en el següent ordre: el fons són esquirols, al damunt hi ha filets, cebes, pomes, formatge, rovells. Cada fila, excepte les cebes, està decorada amb una xarxa de maionesa.
6. Vaig tallar la proteïna restant al mig amb una "rosa", que substituirà el "cap" i la "mandíbula" de la tortuga. A les obertures, podeu inserir fulles de julivert o anet.Sovint atreu els nens a decorar plats; la seva imaginació crea autèntiques meravelles culinàries.

Sabíeu que les nous contenen 50 vegades més vitamina C que els cítrics, de manera que l’amanida de tortuga no només és una bona beguda, sinó també una delícia saludable.

Cuinant amb nous

• Temps de cocció: 35 minuts.
• Avions per envàs: 6–8.
• Calories per 100 g: 200 kcal.
• Finalitat: dinar, sopar.

Ingredients

• filet de pollastre - 1 u .;
• ceba - 1 cap mitjà;
• fruits secs - 2 cullerades;
• ous: 4 peces;
• formatge - 100 g;
• maionesa, sal al gust.

Preparació de dolços:

1. Bulliu el filet en aigua potable lleugerament salada (20-25 minuts). Refredament. Vaig tallar a daus.
2. Cuino ous durs. Les proteïnes i els rovells es trituren per separat.
3. Picar ben fina la ceba i el formatge.
   

   Decora elegantment l’amanida, originalitza els elements d’una deliciosa tortuga, els grans de noguera t’ajudaran. Una manera fantàstica de decorar deliciosament els plats!

4. Vaig repartir els productes en capes: proteïnes, filets, cebes, formatge, rovells, molla de nous. Espolsejo la filera de verdures amb xips de formatge, sense greixar-la amb maionesa.

Com fer un plat bonic

Els components de la recepta d’amanides de tortugues es poden complementar amb prunes, olives, olives, bolets i herbes fresques. Aquests mateixos productes senzills ajudaran a organitzar de forma efectiva la “closca”, les potes i el cap, donant al plat un aspecte complet. I per tal que l’aperitiu apetitós sembli més voluminós i més brillant, és millor posar les capes a les fulles d’una amanida fresca.