Un plat per a una taula festiva hauria de ser no només saborós, sinó també bonic. És interessant decorar qualsevol llaminadura, però cal parar una atenció especial al disseny dels aperitius. L’amanida de tortugues amb pollastre i nous sembla molt impressionant sobre la taula. La seva aparença captivarà tant els adults com els hostes més joves.

Amanida clàssica de tortuga amb pollastre i nous

Ingredients

  • filet de pollastre bullit - 150 - 170 g;
  • nous pelats - 3 cullerades de postres
  • formatge picat finament - 100 g;
  • ous - 3 - 4 peces;
  • suc de llima fresca - 1 cullerada de postres;
  • salsa maionesa (salada).

Cuina:

  1. Califiqueu els fruits secs en una paella seca. Només un parell de minuts. 4 meitats per deixar de banda. Tritureu la resta en un morter.
  2. Au bullit per esquinçar-se de fibres.
  3. Es freguen per separat grans trossos d’ous bullits. Deixeu la meitat de la proteïna sencera.
  4. Fregueu la poma i aboqueu-hi suc de llima.
  5. Apliqueu al plat una xarxa de salsa maionesa. Posar-se en forma ovalada l’una de l’altra: carn, patates fregides, proteïnes, formatge, rovells, nous. Per tastar en el procés de recobrir-los amb salsa.

Poseu els nuclis que queden en forma de les potes d’una tortuga. La meitat de la proteïna imitarà el cap de l’animal. Els ulls es poden fer de grans de pebre. Per retratar la boca: només cal tallar el fons de l’ou.

Amb prunes

Ingredients

  • pit de pollastre fumat - 1 unitat .;
  • cebes morades - 1,5 caps;
  • poma verda - 1 u .;
  • prunes seques - ½ cullerada;
  • ous bullits - 3 peces .;
  • formatge a daus petits - 100 g;
  • salsa de maionesa salada al gust;
  • nous - 80 g.

Cuina:

  1. Traieu la carn dels ossos.Cal picar-la a trossos molt petits i abocar-la primer sobre un plat en forma d’oval.
  2. Piqueu la ceba a daus. Escaldar amb aigua bullent.
  3. Els ous es divideixen en components. Fregueu-ne les parts per separat. Deixa la part ovalada extrema de la proteïna per al cap de la tortuga.
  4. Fregiu els fruits secs sense oli durant un parell de minuts. Genial. Interrompre amb una batedora a l’estat de les petites molles. També podeu utilitzar una bossa i un bolquet regular per a aquest propòsit.
  5. Deixeu les prunes en aigua tèbia durant un quart d’hora. Picar tires.
  6. Tosseu una poma sense pell i llavors. Premeu les patates fregides.
  7. Espolseu esquirols, cebes escaldades, daus de formatge, patates fregides, prunes, rovells al damunt de la carn. Per tastar, aboqueu l’amanida amb salsa salada.

Guarniu l’aperitiu amb molles de nou i una llesca de proteïna. Feu tortugues d’ull a partir de llesques d’olives. Doneu un refresc per remullar en frescor.

Recepta gustosa:amanida amb pollastre

Com cuinar amb pomes i bolets

Ingredients

  • filet de pollastre - 200 - 250 g;
  • formatge ratllat gruixut - 100 - 130 g;
  • pomes agra - 2 unitats;
  • ous grans cuinats amb antelació: 3 peces .;
  • ceba - 1 peça .;
  • xampinyons pelats - un got complet;
  • nous - a gust;
  • salsa de maionesa amb sal i espècies.

Cuina:

  1. Trossos d’ous bullits en bols separats.
  2. Cuinar el pollastre fins que sigui cuit. Refredar i picar finament.
  3. Fregueu les pomes a una ratlladora mitjana (sense pell i llavors).
  4. Piqueu els bolets i les cebes. Fregiu-les juntes fins que estiguin tendres.
  5. Assecar els fruits secs en una paella seca. Picar finament.
  6. Poseu les llaminadures en ordre: esquirols, rostit, aviram, pomes, formatge, rovells. Cada remull en salsa de maionesa.

Afegiu l’amanida amb les pomes i els bolets amb els fruits secs picats. Al damunt del refrigeri podeu dibuixar una graella de salsa. Feu un cap d'un animal amb ous i / o verdures.

Amanida de tortuga coreana amb pollastre, nous i pastanagues

Ingredients

  • ou de guatlla bullit - 1 u .;
  • formatge ratllat - 100 g;
  • Pastanaga coreana - ½ cullerada ;;
  • filet de pollastre - 300 g;
  • ous de pollastre (cuits) - 4 peces .;
  • salsa maionesa (salada) - al gust;
  • nous pelats - 2/3 cda.

Cuina:

  1. Enfornar fins que quedin filets de pollastre tendres. Divideix-la en fibres primes.
  2. Ous grossos (només pollastre).
  3. Mata la meitat dels fruits secs amb una batedora a l’estat de la molla.
  4. Premeu la pastanaga de la marinada. Si cal, talleu la palla més curta.
  5. Al bol de l’amanida envieu xips d’ou i formatge, aus de corral, pastanagues, nous. Amaniu-ho amb salsa i barregeu-ho.
  6. Poseu la massa en una placa oval.

Feu una closca i les potes de les nous (restant intactes). Un ou de guatlla servirà de cap de l'animal.

Preciós aperitiu amb pinya

Ingredients

  • crackers de blat d'all - 2 manetes grans;
  • patates bullides - 1 u .;
  • filet de corral bullit (pollastre) - 150 g;
  • ou bullit - 1 u .;
  • formatge salat de botifarra - 150 g;
  • pinya dolça - 250 g;
  • molla de molla - 2 cullerades de postres;
  • nous - per decoració;
  • salsa de maionesa (salada).

Cuina:

  1. Patates bullides grosses. El primer a enviar a la placa en forma d’oval.
  2. Espolseu el pollastre a la part superior de la fibra.
  3. A continuació, repartiu petits cubs de pinya, formatge de botifarra picada, ous bullits ratllats de qualsevol forma convenient.
  4. Raspalleu les capes amb salsa de sal.

Amanida llesta “Tortuga” per omplir-los de petites galetes i fruits secs picats. Feu el cap de l’animal d’un tros de formatge d’embotit. Pata: de les meitats dels nuclis de fruits secs.

Amb tàperes

Ingredients

  • pollastre fumat - mig quilo;
  • ous bullits - 3 peces .;
  • formatge ratllat salat - 100 g;
  • plomes de ceba - ½ raïm;
  • poma - 1 u .;
  • tàperes - 100 - 120 g;
  • prunes submergides en aigua - 2/3 º .;
  • grans de noguera - ½ cullerada;
  • salsa de maionesa salada

Cuina:

  1. Peleu els ous acabats. Tritureu-los amb un ratllador gros, sense dividir-los en components.
  2. Les pomes es pelen. Frega-les amb un ratllador coreà. Premeu xips de fruita si s’allibera molt suc durant el procés de picat.
  3. Mata els fruits secs amb una batedora.
  4. Talleu les prunes toves a tires. Picar també l’ocell, el formatge.
  5. Picar finament la ceba verda amb tàperes sense adob.
  6. Barregeu tots els productes, excepte la molla de nou. Amaniu-ho amb salsa salada.

En una placa plana, modelem una "closca" fora de la massa. Cobrir amb molla de nou. A partir de verdures, nous i / o ous feu les potes i el cap de l’animal.

Cuinant amb cogombres fresques

Ingredients

  • filet de pollastre - 1 unitat (gran);
  • grans de pell de noguera - 1 got complet;
  • cogombre fort fresc - 1 peça .;
  • prunes seques - 2 grapat;
  • ous precuinats - 2 peces .;
  • salsa de maionesa salada

Cuina:

  1. Cuina la carn, refreda directament al caldo. Talleu trossos minúsculs. Enviar al bol d’amanides.
  2. Allà, afegiu la meitat dels fruits secs trencats per la batedora a l’estat de la molla.
  3. Remullar les prunes durant un quart d’hora en aigua bullent, i després tallar-les a tires. Es tracta de fruites seques i sacs que donen a l’aperitiu un sabor fumat. Enviar prunes a altres productes.
  4. Talleu un cogombre fresc amb pela en una palla llarga i gran. Ous pelats a daus.
  5. Barregeu els aliments, condimenteu amb la salsa salada.

Poseu l’aperitiu en un oval en un plat. A partir de les restes de fruits secs i maionesa, feu-ne cubs com sobre una closca de tortuga. Un ou de guatlla o una oliva / oliva pot imitar el cap d'un animal.

A l’hora de decorar l’amanida en discussió, podeu utilitzar plenament la vostra imaginació. Utilitzeu diferents fruits secs, verds, verdures fresques / escabetxades per decorar la closca. Feu un cap fora d’un cercle de cogombre, ous, pebre i pastanagues.

Relacionat:Més de l’autor: