Amanida "capritx de les dones" és el més adequat per a reunions amb núvies, comiats de soltera o celebració familiar. Normalment, a totes les senyores encantadores els agrada, perquè té un ram exquisit de gust. La recepta inclou productes de sabor dolç (prunes, pinyes) i la combinació de bolets, fruits secs i formatge deixa poc indiferent.
Contingut de material:
Amanida clàssica de caprici de dames clàssica amb pollastre i pinya
El protagonista de la nostra conversa d’avui es veu molt bonic en un plat, i sobretot en el context, ja que sovint s’elabora en capes. Consisteix en ingredients de colors vius i combina amb èxit productes saludables amb una àmplia gamma de vitamines i minerals.
És baix en calories i per tant és adequat fins i tot per a aquells que segueixen una dieta.
El caprici de dames amb pinya és una recepta clàssica que sempre és fresca i que no fa mai pal. És una fruita tropical que dóna notes de sabor brillant al plat, de manera que es recorden les agradables impressions de la festa durant molt de temps. Aquesta amanida segurament serà el més destacat de la vostra taula i donarà una sensació de festa inoblidable fins i tot un dia de la setmana.
Tireu el següent:
- Filet de pollastre - 400 g.
- Prunes - la meitat tant.
- Una llauna de pinya en conserva.
- Formatge dur - 150 g.
- Maionesa: mitja tassa.
- Nata agria - 100 gr.
Cuinant així:
- El pollastre bullit s’ha de tallar a daus o a tires. Esbandiu les prunes sota un raig d’aigua freda, després esbandiu amb aigua bullent, aboqueu aigua tèbia i deixeu-ho durant deu minuts. Després d'això, també s'ha de tallar a trossos.
- Es tallen els ous durs. El formatge es ratlla a un ratllador gros. En casos extrems, es pot tallar en tires molt fines.
- La pinya s'ha de treure de la gerra i deixar escórrer. Després talleu-lo més petit.
- Tots els productes es poden barrejar o posar en capes en un plat en qualsevol ordre que desitgi.
Per descomptat, l'amanida definitivament ha de ser sal, i si es vol, i condimentar amb pebre negre.
És força acceptable barrejar la crema agra i la maionesa i també afegir al refrigeri. Si feu amanida de puff, aquests components es poden alternar entre diferents capes.
Decoreu una amanida amb pollastre i pinya amb tot el que us agradi: fruits secs, llavors de magrana, herbes, olives.
Cuinant amb llengua i pernil
"Capritx de dama" amb llengua i pernil: una amanida picant de gust inusual sempre provoca admiració. És perfecte per a la taula de Cap d'Any i per a qualsevol altra festa que se celebre en temporada de fred. Com que gairebé tots els productes que s’utilitzen per a la seva preparació es poden trobar sense problemes a gairebé alguna dona de casa a la nevera a l’hivern.
Tireu el següent:
- Llengua de porc i pernil: 300 g cadascun
- Bolets escabetxats o frescos - 200 g.
- Cogombres adobades - 250 g.
- Una ceba.
- Oli de gira-sol: un parell de culleres.
- Maionesa
- Pebre
- Magrana: uns quants grans per decorar.
Continua:
- Cal tallar a tires les llengües fredes bullides, el pernil i els cogombres.
- Si feu servir bolets frescos, haureu de rentar-los, picar-los i fregir-los en una paella amb cebes. Si els bolets es marinen a l’amanida, es poden treure de la llauna, escórrer la salsa i tallar-la a trossos grans.
- A continuació, podeu posar l'amanida en capes, si voleu. Tot i això, també té un aspecte bo quan tots els productes es barregen simplement i condimenten amb pebre i maionesa. Per sobre podeu decorar el plat amb llavors de magrana.
Amb pollastre i prunes
Amanida "capritx de dama" amb pollastre i prunes: aquesta és una de les seves opcions clàssiques. És extremadament saborós, sempre es veu molt bonic, sobretot en el context. Es pot servir tant en un plat gran com en petits bols transparents, així es veu encara millor. El gust és refinat i agrada a gairebé tothom.
Tireu el següent:
- Filet de pollastre - una lliura.
- Ous: 5 peces.
- Cogombres fresques - 3 peces.
- Prunes - 200 g.
- Nous - 150 g.
- Verds: com vulgueu.
- Pebre al gust.
- Maionesa: mitja tassa.
Primers passos:
- Primer cal bullir la carn de pollastre, refredar-la, tallar-la a tires i pebre.
- Els ous també s’han de bullir dur, ratllar i assaonar-los amb maionesa.
- Esbandiu les prunes en aigua freda i, després, esbandiu amb aigua bullent. Escorreu i remeneu els fruits secs una estona fins que quedin tous. Després talleu les prunes a tires.
- Els cogombres també s’han de tallar a tires fines. Tritureu els fruits secs i piqueu els grells.
Tots els aliments preparats s’han de dividir en dues parts, i després posar l’amanida en capes al plat en el següent ordre:
- Talleu els cogombres a la part inferior. Podeu posar enciam al fons del plat i posar-hi la primera capa.
- A continuació, es posa el pollastre preparat i s’aboca amb maionesa.
- Ara és el torn de les prunes, seguit d’ous acabats barrejats amb maionesa.
- A continuació, esteneu els fruits secs i salpebreu els greixos al damunt.
Ja hem utilitzat la meitat de tots els productes. Ara és el moment de crear capes en el mateix ordre. Formem la capa més alta de fruits secs i decorem amb verds.
Aperitiu de Champignon
Els bolets són excel·lents per al capritx de les dones. Fan l'amanida entranyable i delecten amb la novetat dels matisos gustatius. El pernil fumat és un plat molt refrescant, l’aroma del qual es torna més agredolç. I la impressió general de l’amanida continua sent inusualment agradable. La combinació de bolets amb formatge satisfarà fins i tot el gust més exigent.
Prendre:
- Cames de pollastre fumat per una lliura.
- Tres ous.
- Cogombre jove fresc.
- Prunes - 100 g.
- Champignons, frescos, no adobats - 300 g.
- Un parell d'art. cullerades d’oli de gira-sol.
- Dues cebes petites.
- Formatge dur - 200 gr.
- Maionesa: mitja tassa.
- Espècies, pebre vermell mòlt.
- Sal
Cuinant així:
- Primer cal preparar els productes.Per fer-ho, esbandiu bé les prunes sota un raig d’aigua freda de l’aixeta, després aboqueu-hi aigua bullent, escorreu-la i aboqueu-la durant uns deu minuts més. A continuació, talleu les prunes seques a rodanxes de mida mitjana.
- Els bolets s’han de fregir o guisar en una paella fins que estiguin tous, juntament amb les cebes. Per fer-ho, esbandiu els bolets, talleu les rodanxes i, a continuació, poseu en una paella amb oli vegetal. Si per raons de salut no es pot menjar fregit, aboqueu aigua a la cassola i deixeu-los coure els xampinyons fins a la meitat llestos perquè quedin tous. A continuació, quan l’aigua s’hagi evaporat prou, afegiu-hi les cebes picades fines i a foc petit, remenant, sofregint una mica més els dos components fins que la verdura es faci transparent.
- Els ous s’han de bullir i ratllar en un ratllador gros. Freguem el formatge també. El cogombre no ha de ser massa sucós, de manera que s’ha de tallar a tires o a daus i sal. Tan aviat com el suc destaca, podeu esprémer lleugerament les rodanxes de cogombre i transferir-les a un altre recipient.
- La carn de pollastre també es pot tallar com vulgueu: palletes o cubs.
Ara elaborem l'amanida per capes:
- Les prunes s'han de dividir en dues parts: més petites i més grans. Una part més petita es destinarà a decorar l’amanida, la més gran s’haurà de disposar a la part inferior del plat o a la tassa plana de l’amanida en una capa uniforme. Tapeu-ho amb maionesa.
- La carn de pollastre passarà en una segona capa, que també caldrà condimentar amb maionesa.
- La segueixen cogombres i bolets barrejats amb espècies i maionesa.
- Els ous també s’han de barrejar amb maionesa i organitzar la següent capa.
- L’última capa és el formatge ratllat, que es pot decorar amb bellesa i podes.
Amb magrana i kiwi
Si us agraden combinacions de productes inusuals, aleshores el capritx de les dones amb magrana i kiwi us agradarà. De sabor molt delicat, de suau i noble tonalitat.
Tireu el següent:
- Filet de pollastre fumat (també es pot utilitzar pernil fumat).
- Dos kiwis.
- Dos ous.
- Magrana: un grapat de grans.
- Maionesa: mitja tassa.
- Sal
- Pebre
Primer s’ha de bullir els ous durs, el kiwi pelat i preparar les llavors de magrana. Talleu la carn, el kiwi i els ous. Barregeu tots els ingredients, sal, pebre, amaniu amb maionesa. I decorar amb magrana a la part superior.
Amb api
Aquesta és una versió dietètica de Ladies 'Whim. És adequat per a aquells que vigilen acuradament la seva salut i pes.
Atès que el conjunt d'aliments presentat aquí és adequat per a la nutrició dietètica, no sobrecarrega el cos amb excés de greixos.
En aquest plat no hi ha ingredients fregits i la composició dels ingredients està ben equilibrada. En termes de saturació de vitamines i minerals, l’amanida d’api competirà amb tants plats de l’anomenada “dieta sana”.
Prendre:
- Un quilo de pollastre magre.
- Api: de 4 a 5 tiges.
- Raïms clars - 300 g.
- Cebollet.
- Maionesa
Algoritme de cuina:
- Bulliu la carn de pollastre, refredeu-la i dividiu-la en dues parts. Daus o tires.
- Picar finament l’api i les cebes, afegir-hi el pollastre.
- A continuació, pelem i piquem els festucs. Talleu el raïm a meitats i extraieu-ne les llavors.
- Barregeu tots els productes, condimenteu amb maionesa o iogurt dietètic sense sucre. Podeu utilitzar el grec. Si esteu fent una dieta sense sal, no podeu afegir sal.
Pastanaga d'estil coreà
Amanida picant i picant farà les delícies dels gourmet més exigents. Els clients estaran encantats amb ell, i es convertirà en la decoració principal de la taula, ja que té un gust inusual i molt agradable.
Tireu el següent:
- Les potes de pollastre fumades són les millors.
- Pastanaga coreana - 200 g
- Tres pomes.
- Dos kiwis.
- Dos ous.
- Xips: un petit paquet de 25 g.
- Tomàquet
- Verds.
- Maionesa
L’amanida es posarà en capes:
- El kiwi i el pollastre s’han de tallar a daus i barrejar-los amb maionesa. Poseu el plat de manera uniforme.
- Els ous bullits s’han d’ordenar en proteïnes i rovells. Fregueu-les per separat a una ratlladora. La segona capa d’amanida consisteix només en proteïnes. S'han de col·locar detingudament a la primera capa de pollastre amb kiwi.Topem amb maionesa.
- Ara és el torn de les pastanagues coreanes, que s’han de repartir per les capes anteriors i processar-les amb maionesa.
- Les pomes s’han de pelar, ratllar i repartir la massa resultant damunt de la capa anterior. Condimenteu-ho amb maionesa.
- L’última capa són els rovells, triturats en molles petites. L’amanida de xips i belles branques de verdes decoraran l’amanida.
Amb l’addició de raïm
Una bona barreja de raïm i pollastre més nous i formatge. No només sona exquisit, sinó que també està bé. De fet, "capritx de les dones", que serà molt apreciat per les núvies a la bonica festa "només de noies".
Prendre:
- Dos pits de pollastre.
- Una mica de formatge dur tart.
- Ous de pollastre - 3 peces.
- Raïms clars grans: el que més us agradi.
- Nous o ametlles al gust.
- Unes quantes fulles grans d’enciams.
- Curri
- Maionesa
En un plat, organitzeu les fulles d’enciam bé. Col·locar els aliments preparats al damunt, capa per capa.
- Fregim el pollastre amb el curri de condiment. Es refreda i es talla a daus, i després es posa sobre una capa sobre fulles d’enciam.
- Repartiu la maionesa per tota la superfície del pollastre i salpebreu-hi una molla de nou tallada finament.
- Ara ratlleu el formatge a una ratlladora gruixuda i poseu-lo damunt dels fruits secs. Amaniu tota aquesta bellesa amb maionesa de nou.
- Ara és el torn de ratllar els ous en gros i distribuir-los bé amb una capa independent.
- I, de nou, entra en joc la maionesa.
En conclusió, talleu el raïm per la meitat, traieu-ne les llavors i decoreu bé l’amanida.
Amanida de caprici de dames amb fruits secs
En aquesta amanida, podeu utilitzar els fruits secs que més us agradin: nous, avellanes i, fins i tot, anacards. El millor és prendre dos tipus de fruits secs, però, si voleu piqueria, podeu somiar.
Tireu el següent:
- Filet de pollastre bullit - uns 150 g.
- Formatge - 100 g.
- Pinya: 100 g. Millor fresc que en conserva. Tanmateix, si no n’hi ha, podeu utilitzar fruita d’una gerra.
- Nous - un parell de cullerades d'avellanes mòltes i anacards.
- Iogurt: fins a 100 g.
- Enciam - suficient per cobrir el plat.
Cuinant així:
- És millor coure al vapor el pit de pollastre perquè quedi tendre, però alhora no bullir i conserva el gust.
- Gairebé tots els productes s’han de tallar a daus, tret de l’enciam, per descomptat.
- Talleu el formatge en dues parts, una de les quals és ratllada i la segona la talleu a daus.
- Barregeu tots els productes, condimentant amb el iogurt, i després poseu-hi un plat cobert d’enciams. Espolseu formatge ratllat a sobre de l’aperitiu.
