La recepta clàssica d’amanida grega amb formatge feta és una de les poques variacions de l’aperitiu del passat recent, quan hi havia una escassetat total de productes. Tradicionalment, el plat es prepara a base de Feta, el reemplaçament del qual amb el formatge dóna a l’aperitiu un sabor picant.

Amanida grega amb formatge feta: una recepta clàssica

Es prepara un àpat lleuger de verdures fresques assaonat amb oli d’oliva de:

  • 80 g de formatge feta;
  • 50 g d’olives;
  • cogombre
  • ½ pebre dolç;
  • 50 g d’amanida;
  • bombetes;
  • Tomàquet
  • sal, espècies, oli d’oliva i suc de llimona.

Mètode de cuina:

  1. Es preparen les verdures: de cogombre - rentadores, de ceba - mitges anelles, de tomàquet - rodanxes, de pebre - daus.
  2. Les fulles de enciam esquinçades per les mans es posen en un plat sobre el qual es col·loca la barreja vegetal preparada.
  3. A continuació, es distribueixen trossos de formatge i olives, dels quals prèviament s’han tret les llavors.
  4. L’aperitiu està triturat amb espècies, ruixat amb suc i amanit amb oli elaborat amb olives.

Amb pollastre

Podeu diversificar el menú diari creant una amanida "grega" d'estiu amb pollastre. Aquest, naturalment, no és un clàssic, però aquest fet no afecta el meravellós gust del refrigeri.

N’hi ha prou de preparar:

  • 400 g de pollastre;
  • 2 tomàquets;
  • 1 cogombre;
  • ½ llaunes d’olives entossades;
  • ceba vermella;
  • una pila d’oli d’oliva;
  • un munt d’enciams;
  • un tros de formatge feta;
  • una mica de suc de llimona;
  • sal i espècies.

Etapes de la creació:

  1. El filet es bull i, després de refredar, es talla a daus.
  2. El cogombre, el tomàquet i el formatge es tallen a trossos grans.
  3. Els anells prims es preparen a partir de la ceba.
  4. Les enciames es trenquen a l’atzar.
  5. A la part inferior del bol de l'amanida es posen els verds, que es cobreix amb cogombres, tomàquets, cebes, formatge.
  6. Al final, es posen olives senceres, després de l’assaig de l’amanida amb un apòsit d’oli, suc de llimona, sal a la punta d’un ganivet i espècies.

Més materials:amanida grega

Cuinant amb galetes

Els amants de la cuina grega saben que els crackers són un ingredient essencial en l’amanida de César. Però si l’amfitriona no està en contra d’experimentar, haureu de seguir una recepta senzilla per a “amanida grega” amb l’afegit d’aquest cruixent component.

Prepareu amb antelació:

  • ½ pa de pessic;
  • 4 tomàquets;
  • 2 cogombres;
  • la mateixa quantitat de pebre dolç;
  • ½ llaunes d’olives entossades;
  • ceba;
  • una pila d’oli d’oliva;
  • un munt de verdor;
  • 250 g de formatge;
  • una petita quantitat de suc de llimona;
  • sal, pebre mòlt i orenga.

En el procés de:

  1. Els crackers es preparen a partir de la molla del pa, que es ruixen amb oli abans d’enviar-los al forn durant 8 a 12 minuts.
  2. Es tallen les verdures a l’atzar. El més important no és que les peces siguin massa petites. El "truc" de l'amanida "grega" és una certa negligència, que ve donat per ingredients bastant grans.
  3. Es prepara un apòsit a base d’oli, sal, pebre, orenga i suc de llimona.
  4. S’afegeix a un recipient profund la barreja de verdures, els daus de formatge, les olives.
  5. L’amanida es condimenta amb salsa, esmicolada amb les galetes i les herbes, i després es serveix immediatament a taula.

Com fer amanida grega amb formatge feta i llimona

Aperitiu de vitamines, per a la preparació del qual es pot trobar gairebé tot en un jardí d'estiu:

  • 3 tomàquets;
  • 3 cogombres;
  • ceba;
  • 1 pebrot;

Tanmateix, encara heu de sortir a la botiga si encara no heu crescut al vostre lloc:

  • 10 olives picades;
  • ⅓ llimona;
  • ½ pila d’oli;
  • un tros de formatge feta en 150 g;
  • sal, espècies i herbes.

A l’hora de crear una amanida, es realitzen aquests senzills passos:

  1. Es trosseja les verdures a trossos arbitraris, es tallen els greixos finament, es tallen les olives per la meitat, es talla el formatge feta a daus.
  2. Es treu el suc de la llimona, que es barreja amb sal, espècies i oli.
  3. En una tassa d’amanides es barregen totes les verdures, el formatge i les verdures, i després es rega l’aperitiu amb la condimentació.

Això és interessant:Vestit d’amanides gregues - recepta

Amb col xinès

La col de Pequín és rica en nutrients i s’utilitza sovint en la preparació de diversos aperitius amb verdures fresques. Per què no afegir-lo a l’amanida grega? No malgastis bé!

Ingredients

  • ½ cap de col de Pequín:
  • 4 tomàquets;
  • 1 cap de ceba;
  • 2 cogombres;
  • 1 pebrot;
  • una pila d’oli d’oliva;
  • mitja llauna d’olives;
  • 200 g de formatge;
  • grans d'all;
  • ⅓ llimona;
  • espècies.

Per gaudir de l'amanida original, heu de dedicar uns deu minuts a la taula de tallar:

  1. A partir d’all triturat, oli d’oliva, suc de llimona i espècies, es prepara una salsa, que s’aboca en un producte de formatge tallat a daus.
  2. Les cebes es tallen finament i les cols a ratlles més gruixudes.
  3. En un bol d’amanides cebes barrejades, col, rodanxes de cogombre, llesques de tomàquet, tires de pebre i olives.
  4. Al final, s’afegeixen cubs de formatge a l’amanida, que en l’últim quart d’hora han adquirit una nitidesa piquant, i el guarniment en què es trobaven.

Aperitiu amb tomàquets cherry

Els tomàquets suculents són un ingredient integral de l’aperitiu discutit. Però convé destacar que, a diferència dels trossos de tomàquets grans i familiars, les meitats de la cirera es veuran molt més elegants al plat acabat.

Podeu preparar una amanida “grega” per sopar prenent una dotzena de tomàquets cherry i també:

  • 2 cebes vermelles;
  • 1 cogombre;
  • 1 beina de pebre vermell;
  • una pila d’oli d’oliva;
  • la mateixa quantitat de vinagre de vi;
  • 100 g d’olives;
  • 200 g de fulles d’enciam;
  • 150 g de formatge feta;
  • sal i espècies.

En el procés de cuina, es realitzen les accions següents:

  1. Les cebes es tallen a mitges anelles fines i es condimenten amb apòsits a base de vinagre, oli, sal i espècies.
  2. Mentre es cull la verdura, els tomàquets es redueixen a la meitat, el pebre es talla a tires. i el cogombre a daus.
  3. Les fulles d’amanida esquinçades es col·loquen a la part inferior del bol d’amanida, sobre el qual s’hi posa una barreja de verdures, incloses les cebes amb guarnició.
  4. Les olives i els cubells de formatge es reparteixen al damunt.
  5. Opcionalment, s’afegeix oli d’oliva i espècies preferides al plat acabat.

Amb formatge feta i ous de guatlla

L’addició original d’amanida “grega” amb ous de guatlla proporciona a l’aperitiu una sacietat i notes molt delicades.

Per cuinar necessiteu:

  • 6 ous de guatlla;
  • 1 tomàquet
  • 1 cogombre;
  • 1 pebrot;
  • 1 cap de ceba vermella;
  • una pila d’oli d’oliva;
  • 10 olives;
  • 100 g de fulles d’enciam;
  • 120 g de formatge feta;
  • ⅓ llimona;
  • sal i espècies.

Mètode de cuina:

  1. Les fulles de enciam es trinquen a l'atzar i es posen a la part inferior del bol d'amanides.
  2. A continuació, en aquesta seqüència, es disposen la resta d’ingredients: meitats d’ous de guatlla, rodanxes de tomàquet, cubs de cogombre, tires de pebre, cebes triturades, olives senceres (per descomptat, sense llavors) i formatge.
  3. L’amanida condimenta amb oli d’oliva, suc de llimona i espècies.

Així, per gaudir d’un aperitiu vitamínic, lleuger i molt saborós, n’hi ha prou de preparar un senzill plat d’aliments i destinar només 10 a 15 minuts a la cuina. Senzill, ràpid, útil i vibrant!

Similar:Més de l’autor: