Penseu quin aperitiu serveix a la taula festiva: prepareu una amanida amb pit de pollastre. Va bé amb qualsevol producte. Els vostres convidats apreciaran un plat abundant, tendre i saborós.
Contingut de material:
Amanida de pit i pollastre fumat
La combinació de carn i pinya crea un gust únic.
Necessiteu:
- anells de pinyes en conserva - 300 gr;
- nous - 100 gr;
- pollastre fumat: 0,25 kg;
- crema agria - 40 gr;
- formatge dur - 150 gr;
- dos grans d'all;
- maionesa - 40 gr.
Cuina pas a pas:
- Talleu la carn de l’ocell a daus petits.
- Poseu les pinyes d’una gerra, traieu tot l’excés de líquid i talleu-les a rodanxes.
- Aboqueu el formatge a través d’un ratllador.
- Picar bé els fruits secs.
- Combina la crema agra i la maionesa en un bol a part.
- Processem els alls pelats amb una premsa i passem a una massa de crema agra.
- Barregeu tots els ingredients preparats en un bol d’amanides.
- Si voleu, podeu abocar una mica de sal.
- La part superior de l’aperitiu està decorada amb anelles de pinya.
Pastanagues d'estil coreà
En aquesta versió de l’amanida, es combinen fantàsticament el gust agut de les pastanagues coreanes i la carn delicada fumada.
Llista de Productes
- carn d’aviram - 400 gr;
- formatge - 100 gr;
- dos tomàquets;
- Pastanagues coreanes - 200 gr;
- maionesa - 75 gr.
Com fer amanides de pit i pastanaga fumada:
- Renteu els tomàquets, traieu-ne els barrets.
- Pollastre fumat a quadrats petits.
- Feu la mateixa operació amb els tomàquets.
- Processem el formatge en una ratlladora.
- Llançar els ingredients anteriors en un bol profund.
- Traieu les pastanagues del suc i passeu a altres productes.
- Aboqueu la maionesa i barregeu-ho.
Recepta de formatges i olives
Una versió molt senzilla i saborosa de l’amanida. Perfecte per a l’estiu.
Ingredients Essencials:
- filet de pollastre fumat: 0,4 kg;
- dos ous de pollastre;
- mitja llauna d’olives;
- un pebrot;
- maionesa - 60 gr;
- una mica de pebre mòlt;
- tres plomes de ceba verda;
- formatge - 90 gr.
Instruccions pas a pas:
- Traieu el nucli del pebrot i talleu-lo a trossos petits.
- Rentar la ceba i picar ben fina.
- Talleu les olives a anelles.
- Prepareu els ous amb una cassola amb antelació, traieu-los la closca i piqueu-los a daus.
- Traieu la crosta del filet de pollastre i feu trossos petits de la polpa.
- Barregeu tot en un bol comú, afegiu-hi salsa maionesa, tireu-hi pebre i una mica de sal si voleu.
- Poseu l’aperitiu en un bon bol d’amanides i es pot portar a la taula festiva.
Cèsar clàssic
Aquest apòsit d’amanides gourmet és molt senzill i consta d’ingredients assequibles i assequibles.
Necessiteu:
- mig pa blanc;
- dos ous;
- pit de pollastre - 0,25 kg;
- Parmesà - 50 gr;
- el terra de la llimona;
- dos tomàquets;
- enciam - 150 gr;
- pebre negre a gust;
- sal si cal;
- un gra d'all;
- mostassa dolça - 8 gr.
Secrets de la cuina:
- Talleu la crosta del pa i dividiu la carn amb les mans en trossos petits.
- Poseu-les en un plat per enfornar, aboqueu-hi una mica d’oli, salpebreu-ho i feu-ho al forn fins que les peces estiguin daurades.
- Picar el pollastre amb un ganivet.
- Aboqueu el parmesà a través d’un ratllador.
- Esbandiu les fulles d’enciam sota l’aixeta i trieu les mans a trossos.
- Desconnecteu els blancs dels rovells.
- Fregueu el gra d'all pelat i combineu amb la pebre i la sal.
- Afegiu el suc de llimona espremuda, la mostassa i els rovells als condiments.
- Batre junts i abocar oli d’oliva.
- Poseu rodanxes de fulles a la part inferior del bol d'amanides, tireu-hi la salsa resultant.
- Poseu les llesques de pollastre i pa de pessic a l’amanida, afegiu-hi la salsa que queda.
- Espolseu-ho amb formatge ratllat per sobre.
- Talleu els tomàquets a rodanxes i decoreu el plat amb ells. Bona gana!
Amb campions
Els bolets contribueixen a la saturació, tenen un alt valor energètic.
Els ingredients adequats:
- formatge - 160 gr;
- champignons - 0,2 kg;
- pollastre fumat - 0,2 kg;
- cinc ous de pollastre;
- maionesa - 30 gr;
- verds al gust.
Mètode de cuina:
- Ous bullits desfer-se de la closca. Els esquirols els posem en un bol, els rovells - en un altre i els processem en una ratlladora, sense barrejar-los.
- Els bolets acabats es tallen juntament amb el pollastre en trossos petits.
- Tritureu el formatge dur amb un ratllador.
- Al fons del bol de l’amanida profunda, hi poseu l’ocell, farcit de maionesa.
- A la segona capa aniran bolets, seguits de maionesa.
- La tercera capa són les clares d’ou, seguides del formatge, després els rovells i els verds.
- Completem cada nivell d’amanida amb una capa de maionesa.
Amb blat de moro
Aquest aperitiu quedarà espectacular a qualsevol taula.
Llista de Productes
- maionesa - 0,2 kg;
- blat de moro en conserva - 150 gr;
- dos tomàquets;
- dos grans d'all;
- pit fumat: 0,4 kg;
- formatge - 0,13 kg;
- espècies i sal al gust;
- algunes herbes fresques.
Com fer amanida de pit de pollastre fumat:
- Retireu la carn d’aus, les pells i talleu-les a daus.
- Poseu-los immediatament en un bol d’amanides.
- Des de dalt, doneu maionesa a la carn i salpebreu-hi all picat.
- Aboqueu tot el líquid de la llauna amb blat de moro i aboqueu-hi els grans de blat de moro a la carn.
- Lubriqueu de nou la capa amb maionesa.
- Tomàquets rentats trossejats a rodanxes. Passaran en una tercera capa. El pebre mòlt es pot abocar per sobre.
- Aboqueu els ous bullits picats sobre els tomàquets.
- Aboqueu el formatge a través d’un ratllador i poseu-los sobre la capa d’ou.
- Proveu de cobrir tots els ingredients anteriors amb el formatge.
- Posem l'amanida a la nevera durant 20 minuts i ja està a punt per menjar.
Amb l’addició de prunes
Les prunes donen a l’aperitiu tendresa i un sabor dolç.
Necessiteu:
- mig cogombre verd;
- dos ous;
- prunes - 75 gr;
- nous - 50 gr;
- pit d’aviram fumada - 200 gr;
- salsa maionesa - 70 gr;
- un polsim de pebre negre.
Cuina pas a pas:
- Passar pel ratllador per separat les proteïnes amb els rovells.
- Convertiu el pit de pollastre en daus petits.
- Pruna tallada a quadrats. No oblideu rentar-lo abans de cuinar.
- Retirem el cogombre de la pela i piquem els daus.
- Poseu els trossos de fruits secs en un bol i amasseu-los amb un passador.
- Repartim alternativament la carn amb maionesa, prunes, fruits secs, proteïnes, cogombre i rovells.
- Cada capa, llevat de les nous, s’aboca amb maionesa.
- Abans de servir, val la pena posar-ho a la nevera durant 10 minuts.
Amanida de pit i pollastre fumat
Productes principals
- mongetes vermelles - 400 gr;
- un paquet de crackers;
- pit de pollastre - 0,6 kg;
- julivert fresc - 60 gr;
- maionesa - 150 gr.
Com cuinar:
- Piquem el pollastre a trossos petits i els aboquem a un bonic bol.
- Alliberem les mongetes en conserva del líquid i les distribuïm als trossos de l’ocell.
- A sobre hi aboquem galetes.
- Aboqueu la maionesa i barregeu bé els ingredients.
- Decorem tota aquesta esplendor amb julivert ben picat.
- Serviu el plat immediatament sobre la taula. Si l’amanida es manté a la nevera durant molt de temps, aquestes galetes es suavitzaran amb maionesa i quedaran sense sabor.
Polsera de granat
Es pot preparar un refrigeri com per a l'any nou o per a qualsevol celebració, i quedarà excel·lent sobre la taula.
Llista de Productes
- dues patates;
- una magrana;
- una ceba;
- maionesa i espècies al gust;
- aviram fumat - 0,2 kg;
- dos ous de pollastre;
- dues pastanagues;
- oli vegetal - 30 ml;
- dues remolatxes.
Secrets de la cuina:
- Bulliu i peleu totes les verdures.
- Picar el pollastre amb un ganivet.
- Piqueu la ceba i salteu-la en una paella amb oli.
- Aboqueu la resta de verdures a través d’un ratllador gros.
- Cal bullir els ous i després picar-los bé.
- Retireu la pell i el film de les llavors de magrana.
- Per a una amanida necessiteu un plat pla.
- Agafem qualsevol got i el greixem amb oli vegetal.
- Poseu el got al mig del plat i repartiu-hi les patates picades al seu voltant.
- A continuació, poseu-hi les cebes fregides, el pollastre, la pastanaga, els ous, la remolatxa.
- Cada capa s'ha de triturar amb maionesa i ruixar amb la primera capa de sal i pebre mòlt.
- Hi aboquem llavors de magrana, traiem el got i obtenim una bonica amanida original que s’assembla a una polsera en forma. Bona gana!
Les amanides amb l'addició de pits de pollastre fumat són abundants, però al mateix temps lleugeres amb un gust piquant i un aroma agradable. Per cert, un aperitiu serà a la taula festiva i com a complement del dinar. Crea les teves pròpies variacions mostrant imaginació!
