A la taula de festes sempre voleu veure els berenars més interessants. Un convidat digne serà una amanida de pit de pollastre. A continuació, es presenten receptes senzilles i saboroses en diverses variacions.

Amanida de pit de pollastre fumat

La carn fumada afegeix apetit a l’aperitiu. Ingredients: pit de pollastre fumat de 230 g, una llauna de mongetes en conserva vermelles, un cogombre fresc gran, pastanaga, all, sal, maionesa, anet fresc.

  1. Les pastanagues es tallen amb un ratllador especial per a un refrigeri coreà. El mateix dispositiu també s’utilitza per fregar el cogombre.
  2. Les mongetes es desprenen del líquid d’una gerra.
  3. La carn es talla a rodanxes primes petites.
  4. Tots els aliments preparats es barregen i es salen.

Amanida amanida amb pit de pollastre fumat amb una barreja de maionesa, all i anet picat.

Amb pinya

Aquesta recepta és una de les opcions més populars d’aperitiu de pit de pollastre entre tots. Ingredients: 260 g de pollastre, un ou perfecte, mitja llauna de pinya en xarop, 80 g de formatge dur, maionesa.

  1. El pollastre es bull, es refreda i es trosseja finament.
  2. Els ous durs es freguen en un ratllador gros.
  3. Les pinyes es tallen a daus.
  4. Es frega el formatge amb una ratlladora amb divisions mitjanes.
  5. L’amanida amb pinya i pit de pollastre es distribueix en capes de l’ordre següent: pollastre - ous - fruites - formatge.

Podeu decorar l’amanida amb nous i plomes de ceba, representant una pinya sencera.

Amb bolets

Els bolets s’adapten a qualsevol. Però és millor utilitzar bolets adobats. Ingredients: un quilo de pit de pollastre fumat, 4 peces. ous, 2 cogombres adobats, 5 patates, 380 g de bolets adobats, ceba, sal, maionesa.

  1. Les patates i els ous es couen fins que siguin cuits, i després es trossegen a daus petits.
  2. Es trosseja la ceba i es fregeix fins que estigui ben daurada.
  3. Els bolets es tallen finament amb un ganivet afilat. Els cogombres també es piquen.
  4. Tots els ingredients es combinen en un bol d’amanides, salats i amanits amb maionesa.

En lloc de bolets adobats, en podeu prendre frescos, fregint-los en una paella amb ceba.

Amanida de pit de pollastre bullit

Des del pollastre bullit, podeu cuinar un berenar molt satisfactori, si també hi feu servir cereals d’arròs. Ingredients: mig got d'arròs blanc llarg, 380 g de carn, pastanaga, 4 unitats. ous, sal, all granulat, maionesa.

  1. La carn de pollastre es bull en aigua salada i es divideix a mà en fibres.
  2. La pastanaga, l’arròs i els ous es cuinen per separat. Els cereals llestos es renten amb aigua freda.
  3. Tots els ingredients preparats són barrejats, salats, ruixats amb all i amanits amb maionesa.

És saborós afegir verdures fines picades a un aperitiu.

Amb blat de moro

El blat de moro dolç aportarà sucositat i frescor a l’aperitiu. Ingredients: 220 g de pit de pollastre i la mateixa quantitat de blat de moro, 3 peces. ous, poma dolça i salada verda, un grapat de galetes blanques, sal, maionesa.

  1. Es couen el pit i els ous fins que es cuinin, i després es tallen a daus petits iguals. La poma es tritura de la mateixa manera.
  2. Els components preparats es barregen i es combinen amb blat de moro i líquids sense líquid.
  3. Resta afegir l’amanida i condimenta amb maionesa.

Si voleu, podeu complementar l’aperitiu amb pebre dolç i / o cogombre fresc.

Llesca de síndria

Més materials: Amanida de rodanxes de síndria

La característica principal d'aquest plat és el seu disseny en forma de llesca de síndria. Ingredients: 230 g de pollastre bullit, 1 unitat. ceba vermella, 70 g de formatge dur, 2 peces. ous bullits, 2 tomàquets grans, un parell d’olives, cogombre fresc, sal, maionesa.

  1. El pit bullit ben picat es disposa amb la primera capa en forma de llesca de síndria.
  2. A continuació, s’envien cubs de ceba vermella i ous ratllats.
  3. Per últim, s'aboca formatge ratllat. Afegiu lleugerament i recobriu les capes seleccionades amb maionesa.
  4. Del cogombre ratllat es desprèn la "pell" de síndria. Dels trossos de polpa de tomàquet. Un cubell prim d’olives cubs imitaran els ossos.

Amb aquest disseny, el refrigeri serà una digna decoració de qualsevol taula.

Amb cogombres fresques

Aquesta versió de l'amanida té un nom separat "Caleidoscopi". Ingredients: mig pebre vermell, 70 g de formatge dur, 2 peces. ous de pollastre, 2 cogombres fresques, 320 g de pit de pollastre, mitja llauna de blat de moro en conserva, 160 g de pernil de pollastre, 5 peces. prunes punxades.

  1. El pit es bull i es trenca amb fibres. Els cogombres freguen una palla llarga i prima.
  2. Els ous cuits fins que es cuinin es trossegen a trossos petits. També es trituren les prunes submergides en aigua bullent.
  3. El pernil i el pebre es tallen a bastonets prims. El formatge es frega finament.
  4. L’amanida es posa en capes: pollastre - blat de moro - cogombres - ous - prunes - pernil - pebre - formatge.

L’aperitiu s’unix amb maionesa i salat al gust.

Amanida de pit de pollastre fregit

La carn fregida en combinació amb cogombres adobats i bolets fa que l’amanida sigui especialment original. Ingredients: 1 pit, 170 g de formatge dur, una llauna petita de canya de llauna, 3 peces cadascuna. ous de pollastre i cogombres adobats, un munt d’herbes fresques, sal, maionesa, salsa de chili.

  1. Es fregeixen trossos petits de pollastre en qualsevol greix fins que estiguin daurats.
  2. S'aboca la carn amb salsa calenta i es deixa refredar.
  3. Es couen els ous i es freguen en un ratllador gros, es talla el formatge a daus.
  4. Champignons es desprenen del líquid i es tallen per la meitat.
  5. Els cogombres es trosquen a tires.
  6. Tots els ingredients preparats, excepte el pollastre, es barregen, condimenten amb maionesa i salats.

La carn a rodanxes i les verdures picades es posen a sobre de l’amanida.

Recepta de la dieta

Aquest refrigeri lleuger és perfecte per al període de la dieta o complementa els plats de carn grasa en lloc d’un plat. Ingredients: Peix de pollastre, 1 unitat.alvocat, 4 tomàquets cherry, una llesca de llimona, un munt de julivert, un polsim de pebre vermell mòlt, sal, 2 cullerades grans d’oli d’oliva.

  1. La carn s’engreixa amb oli, s’empolvora amb pebre vermell i es conserva en vinagre durant mitja hora. A continuació, coure al forn tant calent.
  2. Els alvocats sense llavors i el julivert es tallen finament i els tomàquets es tallen en dos.
  3. Tots els ingredients es barregen, es ruixa amb suc de llimona i oli d’oliva.

Serviu una amanida amb pa o cereals.

Amb col xinès

Els crackers per berenar es fan per compte propi i no es fan servir preparats amb potenciadors il·legals de sal i sabor. Ingredients: 300 g de col de Beijing, 180 g de pollastre bullit, un grapat de blat de moro en conserva, 2 ous de pollastre bullit, un grapat de galetes blanques, maionesa, sal.

  1. Les fulles de col es tallen finament.
  2. El pit es talla a tires, els ous a daus.
  3. Tots els ingredients es barregen i condimenten amb maionesa salada.

Si es vol, es pot afegir qualsevol altra verdura fresca a aquesta amanida. Per exemple, cogombre o tomàquet cherry.

Amb formatge

Per a l'originalitat, s'afegeix a l'aperitiu una taronja dolça (1 unitat). Els ingredients que queden: 270 g de pollastre, un grapat de grans de nous, cogombre fresc, 70 g de formatge dur, 3 peces. ous de pollastre bullits, ceba vermella petita, sal, maionesa.

  1. El pollastre bullit en aigua salada, es refreda i es desmunta a les fibres.
  2. Els ous, les cebes i el cogombre es tallen a daus.
  3. Els grans es tallen finament.
  4. El formatge es frega al ratllador més gran.
  5. Les rodanxes de taronja sense pel·lícules es tallen a rodanxes mitjanes.
  6. Tots els components es combinen, es salen i es condimenten amb maionesa.

Servir un aperitiu a meitats d’una pell de taronja és molt agradable.

Amb pollastre al forn

Aquesta amanida es pot servir no només freda, sinó també en una forma càlida. Ingredients: 380 g de pit de pollastre, 2 peces. cebes i pastanagues, 3-4 cogombres adobats, maionesa, oli d’oliva, sal.

  1. El pit es sala, s’embolica en paper d’oli i es cou al forn fins que sigui cuit.
  2. Les verdures fresques es tallen finament i es passen amb oli d’oliva ben escalfat.
  3. Es trosquen els cogombres a tires fines.
  4. Tots els ingredients preparats es barregen, es salen i es condimenten amb maionesa.

Aperitiu guarnit amb herbes.

Pastanagues a l'estil coreà

L’amanida picant més senzilla, que es prepara en pocs minuts. Ingredients: 320 g de pollastre, 130 g de pastanagues coreanes, 90 g de formatge dur, cogombre fresc, sal, maionesa, pebre negre.

  1. El pollastre es cou en aigua salada, es refreda i es divideix en fibres.
  2. El formatge i el cogombre es tallen a tires fines.
  3. Els ingredients es poden posar en capes (el principal és que el primer és carn, i l’últim és el formatge) o simplement barrejar en un bol d’amanides.
  4. L’aperitiu és salat, pebre i amanit amb maionesa.

 

És important no exagerar amb sal, ja que el berenar de pastanaga ja és salat.

Similar:Més de l’autor: