Amanida de cogombre i tomàquet - 10 receptes per fer una deliciosa amanida de verdures

En els àpats de la llar cada dia, a la cabana o a un pícnic, molts prefereixen una amanida ràpida i fàcil de preparar cogombres i tomàquets. Gràcies als ingredients correctament seleccionats, el plat conté tot un magatzem de vitamines, substàncies i elements útils per al cos. Les receptes presentades revelaran tots els secrets del menjar deliciós i boquer.

Recepta bàsica d’amanida de cogombre i tomàquet

Per preparar una meravellosa amanida clàssica de cogombres i tomàquets frescos, heu d'utilitzar els components següents:

• 2 tomàquets;
• 2 cogombres;
• 1 munt de cebes verdes;
• 1 gra d'all;
• 4 culleradetes oli de gira-sol;
• sal gruixuda;
• pebre negre mòlt;
• verds.

En el procés de preparació de l’amanida, és important no combinar les verdures salades alhora, de manera que l’espècia remulli cada tros, i no el got, juntament amb els sucs alliberats del seu efecte sobre el fons del bol. En aquest cas, un subministrament de combustible equilibrat no funcionarà.

Recepta pas a pas:

1. Esbandiu bé les verdures i herbes.
2. Talleu els tomàquets a trossos grans i idèntics. Col·locar en un bol profund, salar cada capa.
3. Piqueu els cogombres a rodanxes fines i afegiu-hi el tomàquet.
4. Enganxeu el julivert picat, l'anet, l'alfàbrega, el coriandre, les cebes verdes.
5. A aquí també envieu alliberats de les closques, all picat.
6. Deixeu el menjar en aquesta condició durant 15 minuts, després condimenteu l’àpat amb oli, pebre, barregeu-ho bé.

Serviu amanida preparada per dinar o sopar. És un excel·lent complement útil a qualsevol plat calent i lateral.

Cuinant amb col

Per preparar quatre porcions d'aliments, heu d'utilitzar les següents quantitats d'ingredients:

• 1⁄4 part d’un petit cap de col;
• 1 tomàquet;
• 1 cogombre;
• una llesca de llimona;
• sal;
• oli de gira-sol;
• anet.

Preparació pas a pas:

1. Talleu la col a tires fines, salpebreu de suc de cítrics.
2. Tritureu suaument els trossos amb les mans, sal.
3. Picar el cogombre a tires per contrastar.
4. Separeu el tomàquet a rodanxes petites.
5. Picar anet.
6. Combina tots els ingredients, afegeix-hi oli i sal, barreja-ho bé.

Serviu amanida refrigerada amb plats de carn i peix, cereals i puré de patates.

Clàssic fresc amb fetaxa

Una bona manera de recollir ingredients útils en un plat és combinar les verdures amb el formatge, elaborades a base de llet de cabra i d’ovella. Aquest producte ajuda a reforçar l’esquelet humà a causa de la presència d’una gran quantitat de calci a la composició.

Per crear una amanida tendra i satisfactòria amb fetaxa necessiteu:

• 2 tomàquets;
• 1 cogombre;
• Formatge feta 0,15 kg;
• 2 cullerades oli d’oliva;
• la sal.

Recepta pas a pas:

1. Aboqueu oli al fons del bol d’amanides.
2. Peleu el cogombre, talleu-los a les anelles i, a continuació, els quarts.
3. Tomàquets amb meitats obtinguts a partir de llesques petites.
4. Talleu el formatge a daus que no superin la mida dels components vegetals restants.
5. Afegiu sal al gust, remeneu la composició.

Com a guarnició, podeu utilitzar una barreja de vinagre balsàmic amb oli d’oliva, pebre negre acabat de molir.

Llegiu també:Recepta d'amanides de col xinès

Amanida de cogombre i tomàquet amb Brynza

Per crear una amanida lleugera, satisfactòria i saludable amb formatge feta, heu de preparar els components següents:

• 4 cogombres fresques;
• 4 tomàquets;
• 4 beines de pebre dolç;
• 150 g de formatge feta;
• cebes verdes;
• anet;
• api, alfàbrega;
• oli de gira-sol;
• la sal.

Cuina pas a pas:

1. Esbandiu bé a l’aigua corrent amb tots els components del refrigeri.
2. Peleu les verdures i talleu-les a tires petites.
3. Tritureu els grells.
4. Connecteu tots els elements del bol, remeneu la massa, afegiu-hi sal i condimenteu amb oli.
5. Acabeu el disseny de l’amanida de verdures amb una capa de formatge dividida en cubs. No oblideu ruixar els aliments amb oli.

El plat presentat és especialment útil com a esmorzar fortificat i saludable.

Deliciosa amanida de verdures amb rúcula

La utilització de fulles de rúcula tendres proporcionarà a l’amanida un subtil aroma de fruits secs amb una amargor lleugera i agradable. En aquest cas, l’ús de verds a la dieta contribueix al rejoveniment del cos, al tractament del sistema nerviós. I també la rúcula és un excel·lent afrodisíac.

Per a l’amanida, heu de tenir:

• un munt de rúcula;
• tomàquets cherry - 10 unitats;
• cogombres - 2-3 unitats .;
• pastanagues - 1 peça.

El subministrament de combustible es prepara a partir de:

• oli d'oliva - 6 culleradetes:
• suc de llimona - ½ cullerada. l .;
• mel - ½ cullerada. l .;
• Mostassa de Dijon - 1 cda. l .;
• sal i pebre.

La rúcula té un sabor lleugerament amarg, per la qual cosa s’ha de condimentar amb salses a base d’oli d’oliva, vinagre balsàmic, suc de llimona.

Recepta de fase:

1. Col·loqueu els greixos durant 30 minuts en aigua freda, després esbandiu bé, assequeu amb cura les tovalloles d’un sol ús, deixeu-les en un plat.
2. Netegeu cogombres nets de la pell, talleu-los a cercles prims i, a continuació, quarts de llesques.
3. Cirera prèviament rentada a la meitat.
4. Remeneu les pastanagues pelades de manera gruixuda. Per cert, el cultiu d’arrels es pot rentar i utilitzar perfectament sense treure la pell fina. Conté la major part de la composició vitamínica.
5. Combina les verdures en un bol, barreja suaument, posa una capa de greixos al damunt.
6. Per a la condimentació, prepareu una salsa d’oli aromàtic, suc de llimona i mostassa. Salar i pebre la composició.

Col·loqueu el plat en un plat de porció. Els components verds d’una deliciosa amanida de verdures amb rúcula el faran especialment elegant i eficaç. L’aperitiu és apte per a ús diari i festes solemnes.

Amb col xinès

La verdura xinesa donarà al plat un gust delicat, no produeix molèsties a l'estómac després de menjar.

Per preparar una amanida de cogombres, tomàquets i cols, heu d'utilitzar:

• ½ campana;
• 1 petita col de Pequín;
• 25 g de ceba verda;
• 3 cda. l oli d’oliva;
• un tomàquet i un cogombre;
• la sal.

Cuina:

1. Esbandiu i peleu les verdures.
2. Talleu el menjar en rodanxes aproximadament de la mateixa mida.
3. Tritureu els grells.
4. Combina tots els ingredients en un bol d’amanides profundes, condimenta amb sal, aboca l’oli.

Barregeu bé els ingredients decorats i serviu el plat a taula.

Berenar alvocat

Degut al fet que els alvocats són una font ideal d’àcids grassos i fibra dietètica, que són extremadament beneficiosos per al cos humà, la fruita madura s’utilitza com a base d’un refrigeri original i refrescant.

Per preparar una amanida de verdures saludable i saborosa, heu de recollir els ingredients següents:

• 2 tomàquets;
• 1 cogombre;
• 0,5 cebes vermelles;
• 60 g d’amanida de blat de moro;
• mitja 1 calç;
• 20 ml d’oli d’oliva;
• 1 alvocat;
• la sal.

Recepta pas a pas:

1. Peleu les verdures ben rentades.
2. Talleu el tomàquet a rodanxes, els productes restants a mitges anelles.
3. Combina els components en un bol, posa les fulles de l’amanida de frisa.
4. Ompliu la composició amb una barreja d’oli, suc de llima, afegiu-hi un polsim de sal.
5. Serviu com a menjar autònom o com a plat fort per a altres plats.

Amanida: cogombres fresques, tomàquets i ou

Perquè l’aperitiu sigui saborós i lleuger, alhora que és prou nutritiu, s’afegeix a l’amanida un ingredient com un ou.

Per cuinar necessiteu:

• 200 g de tomàquets;
• 200 g de cogombres;
• 3 ous de pollastre;
• 50 g de maionesa;
• 5 g de sal.

Per obtenir una amanida original i de boca, cal que seguiu aquests passos:

1. Esbandiu les verdures.
2. Tallem els cogombres i els tomàquets a daus de mida mitjana.
3. Tritureu els ous bullits pelats amb un ganivet o a una ratlladora.
4. Transferiu tots els components a un bol d’amanides.
5. Condimenteu-ho amb maionesa.
6. Porta al teu gust desitjat.

El menjar resultant es pot decorar amb verds a la part superior si es desitja.

Com cuinar amb gambes

Per tractar els convidats amb una amanida refinada i lleugera en una festa festiva, heu d’utilitzar:

• 0,2 kg de gambes;
• 0,1 formatge dur;
• 5-6 cirera;
• 1 cogombre fresc;
• 1 pebrot;
• 2-3 branques d’anet o d’altres verdures segons preferències;
• 2 g de pebre negre;
• sal;
• oli d’oliva.

Accions pas a pas:

1. Aboqueu aigua bullent sobre la gambeta, lliure de la closca (si el producte no estava purificat).
2. Preescalfeu una paella amb oli.
3. Fregiu la carn dels crustacis no més de 3 minuts, en cas contrari, podeu obtenir alguna cosa amb el gust de "goma". Acabeu el procés, deixeu-ho refredar.
4. Talleu les verdures a rodanxes de la mateixa forma.
5. Picar ben bé els verds.
6. Formatge dividit en cubs petits.
7. Combina els components preparats, afegeix sal, pebre, barreja-ho tot.

Condimenteu l’aperitiu, serviu en un bon bol, decorant el menjar a les fulles tendres de l’amanida.

"Tendresa" - amb pollastre

Una de les receptes habituals dels plats europeus és l’amanida de tendresa.

Per a la cuina utilitzeu els ingredients següents:

• 1 filet de pollastre;
• 4 ous
• 1 pastanaga;
• 1 ceba;
• 70 g de formatge dur;
• 80 g de maionesa;
• 1/3 Art. l sals;
• 1/3 cullerada pebre negre (fresc mòlt).

Cuina pas a pas:

1. Bulliu la carn d’aus amb aigua salada. Si voleu, afegiu fulles de llorer, grans de pebre i altres espècies. No s’ha d’abocar un caldo així: es pot utilitzar per crear altres plats.
2. Talleu el filet bullit a trossos petits.
3. Piqueu les cebes lleugerament, aboqueu-hi aigua bullent durant 10 minuts per eliminar el gust amarg.
4. Ous durs, frescos, lliures de closca, ratllar gruixuda. Deixeu un rovell per decorar amanides.
5. Tritureu les pastanagues pelades i el formatge en una ratlladora fina.
6. Es recomana utilitzar un anell culinari especial per formar el plat.
7. Poseu la composició de carn amb la primera capa, untau-la amb maionesa, salpebreu-la i salpebreu.
8. A continuació, poseu-hi la ceba espremuda d’humitat.
9. Després se succeeixen ous, pastanagues i formatge. Processem lleugerament cada fila amb salsa blanca, sal i pebre.
10. Tritureu el rovell que queda, decoreu la part superior de l’aperitiu amb la molla brillant resultant.

Aquest aliment no s’ha d’emmagatzemar molt de temps, de manera que no es deteriora a causa de la presència de maionesa a la composició. S’hi pot afegir pruna, pals de cranc i altres components a l’amanida de Tenderness si es vol.

Gràcies a una selecció de receptes, plats creats a base de verdures, no només podeu decorar el menú diari de casa, sinó també configurar la taula per a ocasions especials. L’amanida de cogombre i tomàquet és un aliment universal que permet els experiments més agosarats.