Amanida de rave: 14 receptes per a una preparació d’amanides delicioses a casa

Avui es pot trobar rave a gairebé qualsevol supermercat. Aquesta verdura és un autèntic magatzem de vitamines, per la qual cosa s’hauria d’incloure al vostre menú durant tot l’any. Per exemple, prepareu delicioses amanides saludables del rave.

Amanida de rave verd amb pastanagues

Ingredients: 270 g de rave verd, 160 g de pastanagues, pebrot petit, un munt de herbes, 2 cullerades. l oli vegetal, 1 cda. l salsa de soja, un polsim de sucre, 2 cullerades. l suc de llimona. Com fer una amanida de vitamines de rave verd, considereu amb més detall.

1. Les pastanagues pelades es tallen a tires. És convenient utilitzar un ratllador especial o fins i tot un processador d’aliments per a això.
2. Es salpebra al cultiu d’arrels i s’amaga lleugerament amb les mans.
3. El pebre dolç i el rave verd es tallen de la mateixa manera. S'aboca els últims 10 a 12 minuts amb una barreja d'aigua i suc de llimona. Això farà que el seu gust sigui menys vigorós.
4. Per a la recàrrega, es barregen els ingredients que queden. Els verds estan ben picats.
5. Es barreja en un bol una pastanaga barrejada amb rave i pebre espremut d’aigua. S’afegeixen verds i apòsits.

Abans de servir, l’amanida de rave amb pastanagues s’ha d’infusionar durant diversos minuts.

Una recepta senzilla d’amanida de rave blanc

Ingredients: 420 g de rave blanc, 2 pastanagues grans, 2 pomes agra, una cullerada gran de iogurt natural (sense sucre) i maionesa, sal, un polsim de pebre acabat de mòlt, sal petita.

1. Les pastanagues i les pomes es pelen. A més, es freguen aquests ingredients amb un forat mig.
2. El rave pelat és mòlt de la mateixa manera.
3. L’aperitiu condimenta amb una salsa de iogurt, maionesa, sal al gust i pebre acabat de mòlt.

Immediatament després de la barreja, es pot servir l’amanida. En lloc del iogurt sense sucre, es permet utilitzar crema agria de greix mitjà.

Cocció del rave negre amb ous

Ingredients: 2 raves negres petites, una pastanaga dolça gran, un cogombre fresc fort, un ou gran, 1 - 2 grans d'all, crema agria baixa en greixos, sal de taula al gust, un munt de fulles d'amanida.

1. De tots aquests ingredients només cal un ou per al tractament tèrmic. Cal bullir-lo a un centre endurit i tallar-lo a daus molt petits.
2. El rave fresc es renta, es desfà de la pell, es frega a la ratlladura més petita o mitjana, s’enganxa. Després s’omple amb aigua amb gel i es deixa durant 10 a 12 minuts.
3. Les verdures restants (pastanagues pelades, cogombres pelades) també es piquen amb un ratllador. Les fulles d’enciam rentades s’agiten de l’aigua i es trinquen finament a mà dreta.
4. Tots els components preparats en els passos anteriors es barregen. El rave es treu primer amb cura de l'aigua.
5. Podeu omplir aquest aperitiu amb diferents salses. Però la més adequada és la crema agra picada amb all picat i sal.

Com a condiment per a una amanida de rave negre, també podeu prendre maionesa regular o oli refinat. A més dels alls, podeu utilitzar qualsevol condiment favorit que faci que el sabor del plat sigui encara més brillant.

Amanida de verdures amb carn

Ingredients: rave negre gran (aproximadament 320 - 360 g), 180 g de vedella fresca, 160 g de crema agria de greix mig, ceba gran, 2 a 3 ous grans, ½ petits. cullerades de sal de roca, tanta pebre fresc mòlt.

1. El rave es desfà de la pell, rentat amb aigua corrent freda i gelat i es frega a una ratlladora amb forats mitjans. Si és molt amarg, les patates fregides resultants s’han de remullar en líquid fred durant aproximadament mitja hora.
2. S’envia a la cuina una paella amb oli ben escalfat. Al damunt, fins que sigui transparent i rosat, es sofregeixen cubs de ceba en miniatura.
3. La carn es bull en aigua salada fins que es cou, i després es trosseja amb palles o qualsevol altre tros convenient.
4. El rave es desprèn de l'excés de líquid en un bol d'amanides. La vedella i les cebes fregides refredades s’hi aboquen.
5. Els ous es bullen a un centre endurit, es refreden, es pelen i es tallen a daus.
6. Els ingredients preparats es barregen bé, es pebre al gust i s’hi afegeix.

Amaneix amanida amb rave i crema agria, després se serveix de seguida per sopar (sense infusió prèvia).

Deliciós aperitiu de rave de Daikon

Ingredients: 2 - 3 caps de ceba, 1 unitat. daikon, cogombre fresc gran, 2 - 3 pebrots dolços búlgars de diferents colors, 320 g de pernil, 4 cullerades. l 5 per cent de vinagre, 2 homes. l mostassa dolça, 8 cullerades. l oli d’oliva, sal, anet sec.

1. El Daikon es talla a tires fines. Després es ruixa amb sal, es barreja bé i es deixa 17 a 20 minuts. A continuació, es remena el rave a les mans, el suc assignat es fusiona.
2. La ceba es talla a la meitat més fina. També es fregava lleugerament les mans amb sal. Podeu utilitzar no només varietats blanques, sinó també morades.
3. Les verdures restants es tallen a tires fines i llargues. El pernil ha picat segons el mateix principi. La quantitat de carn es pot augmentar al vostre gust.
4. Es combinen tots els ingredients d’un futur refrigeri.
5. S’aboca el plat amb un apòsit fet amb oli, vinagre i mostassa.
6. S'hi afegeix sal i anet sec.

L’aperitiu ha de quedar una mica fresc, després d’això es pot servir als clients.

Amanida "Bisbe"

Ingredients: rave gran, 110 g de bolets frescos, 3 pastanagues mitjanes, la mateixa quantitat de naps de ceba, un quilo de pollastre, un paquet de maionesa baixa en greixos, sal petita, 5 ous grans bullits.

1. El rave es neteja, es renta, es frega de manera gruixuda, s’espolsa amb un polsim de sal i es neteja a la frescor mentre es preparen la resta d’ingredients. Això permetrà que desaparegui una forta olor específica del producte. L’ideal seria que el rave hagi de romandre en aquesta forma de 2 a 3 hores, però la mitja hora serà suficient.
2. El pollastre passa a coure fins que estigui tot cuit, després es refreda i es descompon en fibres. El caldo restant es pot convertir en la base de diversos primers plats o salses.
3. En el greix ben escalfat, en una paella, es sofregeixen les cebes tallades a l'atzar i les pastanagues. No s’han de daurar les verdures fortament. A continuació, s’hi aboquen peces miniatures de champignons i es prepara la massa abans de l’evaporació de tot el líquid alliberat dels bolets.
4. Els ous es tallen a rodanxes mitjanes.
5. Els components preparats es combinen en un bol. El torrat de cebes i pastanagues s'utilitza ja refredat. El rave es preprèn prèviament per excés de líquid.

L’aperitiu resultant es condimenta amb maionesa salada, infusionada durant una hora al fred i servida a taula. Gràcies als bolets i el pollastre, resulta molt satisfactori i nutritiu.

Aperitiu fresc amb cogombres

Ingredients: 3 cogombres frescos forts, mitja ceba vermella o un tot sencer, un munt d’herbes fresques diverses, un trosset de gingebre, 1 petita. cullera de 9 per cent de vinagre, 5-6 cullerades. cullerades d'oli d'oliva, sal fina, condiment per a amanides vegetals.

1. El rave es renta bé, es neteja, es frega en brut.
2. L’arrel de gingebre es pela de la pell dura i es frega més petita.
3. Les cebes es tallen a daus en miniatura. Cogombres: quarts o semicercles.
4. Els greixos estan ben rentats, eliminant l'excés de líquid.
5. Els productes preparats anteriorment es combinen.
6. Resta preparar un apòsit. Per fer-ho, barregeu vinagre, oli d’oliva, sal i condiments.
7. La salsa resultant és un aperitiu regat generós i es torna a barrejar.

Podeu provar l’amanida immediatament o enviar-la una mica a refredar.

Amanida de Kazazma

Ingredients: 320 g de vedella, 160 g de rave fresc, 3 ous grans cuits prèviament, 90 g de pastanagues fresques, ceba morada, 60 ml d’oli refinat, de sal, maionesa, pebre.

1. La carn s’ha de posar en aigua salada i enviar-la a coure fins que estigui tendra. Quan la vedella es refreda completament, es desfà de les venes i es talla amb els cubs. Per fer que la carn sigui més sucosa, cal que es refredi sense treure-la del brou.
2. Les pastanagues es tallen a tires, les cebes a mitges anelles. Tots junts es sofregeixen fins tenir una tonalitat daurada.
3. El rave també es talla a tires - molt prim. No es recomana moldre amb un ratllador, ja que en el procés es perd massa suc.
4. Els ous cuits i refredats es tallen a daus.
5. Una salsa excel·lent per a l’amanida de Kazazma s’obté de la maionesa regular barrejada amb pebre i sal.
6. Resta connectar tots els components i aromatitzar-los amb apòsits.

Abans de servir, s’insistirà l’aperitiu durant un parell d’hores al fresc.

Aperitiu i salat del rave Kaktugi

Ingredients: 2 peces. daikon, 4 grans cullerades de pebre vermell gruixut (flocs), 2 cullerades grans d'all granulat, sal gruixuda i gingebre fresc ratllat, 1 cullerada gran d'anxoves salades seques, sèsam lleuger i salsa de peix preparada.

1. El primer pas és preparar un vestit picant tradicional coreà. Per a ella, el pebre roig es cou al vapor amb aigua calenta. En aquesta fase, en cap cas haureu d’utilitzar aigua bullent. Al bol ha de contenir una massa de consistència com la crema agria gruixuda.
2. S’aboca l’all sec i les anxoves seques triturades al pebre, s’hi afegeix la salsa de peix preparada.
3. Tots els ingredients es barregen molt bé i es deixen en un pot de vidre sota la tapa durant 24 hores.
4. El daikon es renta, es neteja, es talla amb cubs mitjans. El seu diàmetre òptim és d’uns 2 cm.
5. El rave es sal i es deixa aproximadament una hora. A més, els seus cubs es renten bé i s'enfilen cap a un colador.
6. El sèsam, el gingebre i el vestit infiltrat piquant des dels dos primers passos van al daikon. Els productes es barregen a mà en guants de goma.
7. Els components preparats s’eliminen sota opressió i es deixen 3 dies a l’habitació.El futur refrigeri durant aquest temps es fermenta, destacarà una gran quantitat de suc.
8. Després de l’inici de la fermentació, els ingredients es tanquen amb una tapa i es netegen en fresc.

Podeu provar cactus en una setmana. Amb el pas del temps, el gust del refrigeri serà cada cop més interessant. Es pot conservar a la fresca fins a 4 mesos.

Tashkent

Ingredients: 270 g de pollastre o vedella, 2 raves verdes, sal, cap de ceba morada, 3 ous bullits, crema agra, mig grapat d’herbes fresques.

1. S'aboca amb aigua una palla fina de rave pelat durant 15-17 minuts per eliminar l'amargor que pot espatllar el gust del berenar acabat.
2. Les mitges anelles de ceba es fregeixen fins que estiguin daurades.
3. Es barreja el rave i la ceba suaument es couen en un bol.
4. La carn seleccionada es bull fins que estigui tot cuita, refredada, tallada a daus. A més, dóna tot el millor als productes des del tercer pas.
5. Els verds triturats hi van.
6. L’amanida amanida amb crema salada salada, es barreja molt bé.

Se serveix un aperitiu preparat "Tashkent" per sopar amb grans llesques d'ous bullits pelats. En lloc de crema agra, si es vol, l'amanida es pot amanir amb maionesa o qualsevol altra salsa adequada.

Amanida de Vitamina amb Col

Ingredients: 160 g de rave verd, 340 g de col fresca blanca, 70 g de pastanagues suculents, un polsim de sal i sucre, pebre vermell mòlt al gust, 2 cullerades. cullerades de oli de gira-sol refinat, 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma.

1. La col blanca està ben picada, s’aboca en un bol pràctic d’amanides, s’espolsa amb sal i s’amaga bé amb les mans. Això és necessari perquè la verdura sigui més suau.
2. La pastanaga crua es talla el més fina possible. Això es fa més convenientment amb una peladora regular.
3. Les verdures preparades als passos anteriors s’aboca en un bol, s’espolsa amb sal i sucre. Una vegada més s’arruguen les mans.
4. El rave pelat es talla com la pastanaga i es reparteix per sobre de les verdures.
5. S'aboca l'oli i el vinagre en un bol, s'afegeix el pebre vermell dolç.
6. Després de la propera barreja, l’aperitiu se serveix per sopar.

Complementa perfectament plats de carn calenta. És especialment important servir-lo amb vedella i xut.

Amanida de raves marganes amb nous

Ingredients: 3 peces. Ràban margelà, 3 ous de pollastre bullit, una poma verda gran, un grapat de grans de noguera, 330 g de pernil, sal, maionesa.

1. El rave es neteja, es mola amb gruix sobre una ratlladora i es llegeix lleugerament del suc secretat, donant amargor. Es pot abocar de forma segura: no s'utilitzarà més líquid.
2. Els ous es refreden i es freguen de manera gruixuda.
3. La poma es desfer de la pell i la caixa de llavors, i després es trosseja a tires.
4. El pernil es talla a daus força grans perquè es senti bé al plat acabat.
5. Els grans es tallen finament.
6. Tots els components de terra es combinen.

La maionesa és salada. Podeu afegir all picat al vostre gust. La salsa a punt és condimentada amb aquesta salsa i se serveix immediatament per sopar.

Amb cor de vedella

Ingredients: rave verd gran, poma dolça i salada, 320 g de cor de vedella, pastanaga grossa, ceba, 2 - 3 grans d'all, sal, espècies preferides.

1. El rave es neteja i es trosseja sobre una ratlladora especial coreana.
2. Immediatament queda prou son en un recipient convenient.
3. S’envia des de dalt una fina palla llarga de pastanagues crues.
4. Es bull el cor en aigua bullent amb sal fins que estigui tendre, i després es talla a daus.
5. Els cubs de ceba petits s’empolvoren d’espècies i es fregeixen en una petita quantitat d’oli. Després de la refrigeració, també es transfereixen a altres components.
6. L’all fresc molt picat s’aboca a sobre. Si es vol, es pot substituir per granular.
7. Queda per afegir a la futura amanida una fina palla de poma pelada i sal.

Abasteix amb qualsevol salsa. Podeu fer servir aquesta maionesa ordinària. El millor de tot - a casa.

Amanida vegetariana coreana amb verdures

Ingredients: 3 raves blanques, 4 peces. raves, pastanagues, 1 cullerada cadascuna. sèsam lleuger, sucre granulat, sal, pebre negre acabat de triturar, 2 cda. l salsa de soja (clàssica), 4 cullerades. l oli de gira-sol.

1. Totes les verdures es renten i es pelen.
2. El rave es talla en pals petits, es tallen les pastanagues i els raves en palla fina i llarga S'aboca els ingredients preparats a la part superior amb salsa de soja.
3. La massa és salada, picada, salpebrada amb sucre granulat. Tot seguit s’aboca tot l’oli.
4. Els productes es barregen bé.

L'amanida preparada per al rave blanc es deixa refredar. El millor és posar-lo en un recipient de vidre, tancar la tapa i deixar-la a la nevera tota la nit.