Tot tipus d’amanides són fantàstiques. Es calculen segons el nombre d’ condiments i additius. L’amanida de creps d’ou és reconeguda com una de les millors ofertes d’esmorzar més populars i preferides de la família, especialment per als nens. Les mestresses de casa amb recursos hi afegeixen xampinyons, pastanagues coreanes i truita japonesa, blat de moro, cogombres adobats. Els suplements no s’acaben aquí i depenen del gust de les llars i els cuiners. I sempre obtens un plat fantàstic, que no és una vergonya servir a taula i a la reina d’Anglaterra.
Contingut de material:
Amanida de creps d’ou i pollastre fumat
Preparar una clàssica amanida amb creps d’ou i pollastre, nutritiu i apetitós, no serà gaire difícil.
Per fer-ho, necessiteu els productes següents:
- pollastre fumat - 300 g;
- ous - 5 unitats;
- midó - 2 cullerades. l .;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- maionesa - 400 g;
- grans d’alls: de 2 a 5;
- verds;
- sal, pebre - al gust.
Mètode de cuina:
- Barregeu el midó amb els ous amb una forquilla fins que quedi suau, afegint-hi un polsim de sal.
- Lubriqueu la cassola amb oli de gira-sol i coeu les creps pels dos costats fins que estiguin rosades.
- Per obtenir un tall correcte, convertim les creps en un rotlle ajustat o les apilem en una pila, tallada a tires fines.
- A continuació, trossegeu el pollastre fumat a tires.
- Premeu els alls a través d’una premsa.
- Picar ben bé els verds.
- Barregeu tots els ingredients en un bol d’amanides.
- Vestir amanida amb maionesa.
- Afegiu sal i pebre negre al gust.
- Per condimentar l’aspecte del plat, ruixeu amb herbes al damunt.
Així doncs, fàcil i ràpidament, podeu servir una amanida per esmorzar o oferir-la a la taula festiva.
Interessant! El xip principal de les creps està en la preparació correcta. Cal que estiguin al forn rosats i elàstics, perquè l’amanida adquireixi una estructura friable i una ombra assolellada.
Una recepta senzilla amb botifarra
Si l’amanida més chic té una recepta llarga i difícil, fa ganes durant anys, fins i tot dècades a la primera pàgina del llibre de receptes en lloc de decorar la taula i fer les delícies de la llar i els convidats amb el seu luxós gust. Però l’amanida de creps d’ou amb botifarra a causa de productes deliciosos i un senzill mètode de cocció pràcticament mai no deixa la taula ni els dies de festa ni els dies laborables.
Per preparar-lo, necessiteu aquests ingredients:
- botifarra fumada (cervelat) - 200 g;
- ous: 4 peces;
- midó - 2 cullerades. l .;
- cogombres escabetxades o fresques: d’1 a 2 unitats .;
- oli de gira-sol - 50 ml;
- maionesa - 300 g;
- all - d’1 a 2 grans de dents;
- pebre, sal al gust.
Mètode de cuina:
- Batem el midó i els ous amb una forquilla o batedora, afegint-hi un polsim de sal.
- Les creps primes es couen en una paella antiadherent fins que estiguin daurades (sortiran 3-5 peces).
- Després de refredar el producte, talleu-lo a boniques cintes fines, torneu-lo a un tub o poseu-lo en una pila.
- Tallem la botifarra a tires fines i llargues.
- Els cogombres també es tallen a tires.
- Passar els alls per la premsa.
- Els ingredients a punt es col·loquen en un recipient d’amanides.
- Afegiu sal i pebre al gust.
- Vesteix-te amb maionesa.
- Barregeu de nou els ingredients.
Tallant les tires d’amanida, adquireix un aspecte piquant i la combinació d’ingredients fa que el seu gust sigui deliciós.
Cuinar amb carn de porc i funchose
L'amanida de creps d'ou amb fungos i porc és un plat abundant i fàcil de cuinar.
Per a la seva fabricació, caldran els següents ingredients:
- filet de porc - 300 g;
- ous - 3 peces .;
- fungos - 100 g;
- midó - 2 cullerades. l .;
- cebes - 150 g;
- oli vegetal - (100 ml);
- sal, pebre - al gust.
Mètode de cuina:
- Talleu la carn a tires.
- Talleu la ceba.
- Torrar-ho.
- Afegiu la carn, el pebre, la sal al gust i coeu-ho durant 25-30 minuts.
- Després fem la massa per a les creps. Batem cada ou per separat.
- Barregeu el midó amb els ous.
- En una paella antiadherent untada amb oli de gira-sol, fregiu les creps pels dos costats fins que estiguin daurades.
- Després de refredar el producte acabat, el tallem a tires, torcem les creps en un tub o les plegem en una pila.
- Cuinem el funchozo segons les instruccions del paquet, o simplement aboquem aigua bullent uns minuts.
- Després de rentar-lo en aigua freda, el tallem a parts (si cal).
A continuació, barregem els ingredients, afegint pebre i sal, oli de gira-sol (segons calgui). El plat no només és atractiu, sinó que també té un bon gust. Pel nombre de productes, conté 6-8 porcions.
Amb l'addició de col i pernil
Podeu cuinar aquesta amanida en mitja hora. L’amanida té un gust agradable i un alt valor nutritiu.
Per preparar-lo, heu de preparar els ingredients següents amb antelació:
- pernil - 250 g;
- ous - 2 unitats;
- col (pot ser Beijing) - un quart del cap de la col;
- midó - 1 cda. l (amb diapositiva);
- maionesa - 50 g;
- oli - 10 ml;
- pebre i sal al gust.
Mètode de cuina:
- Barregeu el midó amb els ous, afegint sal i bateu-ho amb una forquilla o batedora.
- A continuació, en una paella amb un recobriment antiadherent, greixat amb oli, coure les creps, girant-les per les dues cares.
- El pernil es talla a daus o a tires.
- Triturem la col amb palles, aboquem un xiuxiueig de sal i doblegem una mica amb les mans.
- Posant les creps en una pila o torçant-les en un tub, es tallen en tallarines llargues.
- Els ingredients preparats es posen en un bol d’amanides, amanit amb maionesa i barrejat.
Plat lleuger i saludable, d’aspecte agradable i de gust original, cuinat durant 30-40 minuts.
Amanida verda amb mongetes i pèsols
Per preparar un sopar lleuger d’estiu, podeu triar una recepta d’amanides amb creps de cuina italiana. L’enigma d’amanides només es revela a l’última etapa de la cuina, quan tots els productes troben el seu lloc al plat de vacances. Es veu tan luxós i té un sabor tan original que es pot servir en grans celebracions o per sopar amb la vostra estimada família.
Per preparar-lo, necessiteu abastar-vos dels ingredients següents:
- mongetes verdes - 300 g;
- Parmesà - 200 g;
- llet - 1 tassa;
- pinyons - 1 tassa;
- enciam - 150 g;
- pèsols verds: 1,5 tasses;
- ous de pollastre - 2 peces .;
- farina de blat - 0,5 tasses;
- rave - 10 peces .;
- espinacs - 50 g;
- oli d’oliva - 0,5 tasses;
- pebre negre mòlt, suc de llimona, sal.
Mètode de cuina:
- Els pinyons (1 tassa) es col·loquen en un bol petit, s’hi afegeix sal, s’hi afegeixen 2 culleradetes d’aigua. A continuació, triturar la massa.
- Posem una làmina en un forn, colem al forn i coem fins que estigui daurat a una temperatura de fins a + 270-290 º.
- En aigua bullent salada durant 2-3 minuts, abaixeu els espinacs.
- Després de refredar-ho, unteu-lo i poseu-lo en una batedora.
- A la mateixa aigua durant 2-3 minuts posem les mongetes.
- A continuació, abaixeu-hi els pèsols i cuineu-ho durant 1 minut.
- A la batedora fem el 1r tipus de massa. Combinem els espinacs amb un ou i batem. Llavors - 5 cullerades. farina de cullerades, 5 cullerades. cullerades de llet, sal. Va resultar un batedor, que aboquem en un recipient.
- A la batedora fem el 2n tipus de massa. Hi posem un ou, 1/3 tassa de llet, la farina que queda. Batre tots els ingredients i obtenir el batedor.
- Fem creps de manera insòlita. Aboqueu la massa amb espinacs i la mateixa quantitat de base de farina a la cassola. Gireu ràpidament la cassola per obtenir una massa homogènia per a una panera fina. Enfornar-los de dos costats a una escorça zloty.
- En el farcit fregim el formatge: parmesà, trossegem el rave, picem l'enciam, afegim els pèsols, ¾ nous, mongetes, barregem-ho tot.
- A cada crepe hi posem dues cullerades de farcit, les torquem en un tub i les tallem a trossos.
- En una batedora, preparem un apòsit d’amanides, que conté la resta de fruits secs, formatge, oli d’oliva, suc de llimona, pebre negre i sal.
Bateu la massa i aboqueu les creps posades en un bol d’amanides. L’amanida està a punt. Té un aspecte molt inusual i del mateix gust exòtic, italià.
Senyora: nota! Per a una amanida atractiva, trossejar el producte és important. Un plat amb fideus llargs de crep té un aspecte luxós. La gràcia li donarà ratlles no gaire amples.
Amb vedella
La cuina italiana no deixa de sorprendre’s amb l’originalitat de les idees en la fabricació d’amanides, la bellesa del seu disseny i el seu bon gust. Una amanida romana molt nutritiva de creps d’ou amb vedella i herbes és perfecta per als amants dels plats d’aire baix en calories. L’amanida és sana i molt lleugera. Podeu cuinar-lo en només una hora i mitja, però quin plaer aportarà en un sopar familiar.
Per això, heu de seleccionar els ingredients següents, el seu pes és de 100 g i el contingut calòric és de 181 k / cal:
- carn de bona qualitat sense greixos i film - 250 g;
- ous de pollastre - 2 peces .;
- cogombres - 100 g;
- enciam - 60 g;
- nous - 40 g;
- all - 5 g;
- cebes verdes - 40 g;
- maionesa - 40 g;
- oli vegetal - 40 g;
- sal, pebre negre mòlt - al gust.
Mètode de cuina:
- Després de tallar la carn a tires fines, fregiu-la durant 4-5 minuts.
- A continuació, afegiu-hi 100 ml d’aigua i continueu a coure a foc lent uns 25 minuts més a foc lent amb la tapa tancada.
- Col·locar els ous en un bol, pebre, sal i batre amb una batedora o una forquilla.
- Coure les creps fines de la massa en una paella, girant-les per les dues cares, fins que estiguin daurades.
- Després de refredar-les, talleu-les a tires fines, enrotlleu les creps en un tub i també talleu tota la pila alhora.
- Picar les cebes verdes i les nous amb un ganivet.
- Cogombres tallats a tires.
- Premeu els alls a través d’una premsa.
- Picar finament la ceba verda.
Al fons d'un gran bol d'amanides posem fulles d'enciam, seguides de vedella, cogombres picats, massa d'all, creps d'ou. Després d'això, es fa una xarxa de maionesa i espolseu els fruits secs picats i les cebes picades al damunt. Aquest esplendor se serveix a la taula, que fa les delícies de tota la família.
