Els convidats són a la porta i la taula és buida? Una opció ràpida i saborosa serà una amanida de còctels amb pernil. Aquest nutritiu plat us sorprendrà amb una combinació inusual d’ingredients i un gust agradable.
Contingut de material:
Amanida clàssica de còctels amb pernil i formatge
El plat té moltes interpretacions. Una opció clàssica és l’amanida de còctels amb pernil i formatge.
Ingredients
- pebre gran - 1 peça .;
- formatge (qualsevol, excepte el formatge cottage) - 150 g;
- pernil - 100 g;
- cogombre fresc: 1 peça .;
- ou bullit - 2 unitats;
- maionesa - 100 g;
- verdures fresques d’anet: al gust, però no més que una quantitat mitjana.
Tots els ingredients d’amanida han de ser frescos. En cas contrari, això pot afectar no només el gust del plat, sinó també l’estat de salut.
Cuina:
- Coure 2 ous durs grans. Podeu utilitzar ous de guatlla, només 6 ja. Es trituren de qualsevol manera.
- Talleu el pernil a tires fines. Posem el producte carni preparat a la part inferior del bol, escampant amb maionesa al damunt.
- Rentem el cogombre, el pebrot sota l’aigua corrent. Talleu les verdures a tires fines. Repartiu-les en capes separades, aromatitzant amb maionesa per sobre.
- El següent pas és posar ous.
- S’ha de ratllar el formatge, ruixar-los amb amanida.
- El punt en la preparació dels plats, posa la decoració amb herbes.
No es necessita sal. Aquesta funció realitzarà maionesa. Es necessiten uns 30 minuts per preparar els ingredients i fer l’amanida.
Amb bolets adobats
L’amanida de còctels amb pernil i bolets té un gust piquant. Malgrat el fet que es consideri com a principals en aquesta recepta els dos productes anteriors, es posa l’èmfasi en el blat de moro en conserva. No només fa que el refrigeri sigui més saborós, sinó que també sigui més saludable.
Ingredients
- pernil - 200 g;
- formatge - 250 g;
- escabetxats de bolets 200 g;
- blat de moro - 250 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- 150 maionesa
Si cal, en comptes de la maionesa, podeu afegir crema agria barrejada amb 1 cullerada. mostassa.
Cuina:
- Picem el pernil amb les palletes. Hauria de ser prim. El producte carni serà la base del nostre refrigeri. Poseu-lo al fons del bol. Podeu trempar lleugerament una cullera i recobrir el pernil amb maionesa.
- Escorreu tot el líquid d’una llauna de blat de moro en conserva. Aboqueu els cereals sobre el pernil, ruixant-los amb maionesa.
- A continuació ve una capa de bolets adobats. Abans de l’ús, s’han de rentar.
- Els ous precuinats, tallats a daus, es posen en un plat.
- Acaba el procés de cocció, formatge triturat amb herbes.
Per enriquir l’amanida amb vitamines, podeu afegir 5 gotes de suc de llimona. Això li donarà encara més tranquil·litat.
Cuinant amb cogombres
Un “còctel” amb cogombres és més fresc i humit, que altres interpretacions del plat.
Ingredients
- pernil - 150 g;
- formatge - 100 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- pebrots grans - 1 peça .;
- cogombre - 2 peces .;
- maionesa - 100 g;
- verds al gust.
Verdures i verdures abans de preparar l’amanida, cal esbandir bé, bullir els ous durs.
Cuina:
- Talleu el pernil a daus prims, poseu-lo al fons del plat, en el qual s’ubicarà l’amanida. S'ha greixat una capa de producte carni amb maionesa.
- Tritureu el pebrot. Envieu-lo a un bol, salpebrant maionesa.
- Fem el mateix amb els cogombres. És important tenir en compte que les palla vegetals han de ser primes per no sortir de la massa total del refrigeri.
- Posem ous bullits picats, afegim maionesa.
- La capa final serà de formatge, ratllat, ruixat amb herbes.
El plat és nutritiu, sucós i bonic. És capaç de decorar qualsevol festa.
Amanida de còctels de pernil i blat de moro
En aquesta recepta, l'accent del gust es posa no només al blat de moro, sinó també al formatge. Aquest és un dels components principals i més útils d’un refrigeri.
Ingredients
- pernil - 150 g;
- ous bullits - 2 unitats;
- cogombre - 1 peça .;
- formatge - 200 g;
- blat de moro - 1 llauna;
- maionesa - 2 cullerades. l .;
- julivert - 1 manat.
El julivert es pot substituir per anet. Això no afectarà en absolut la qualitat del refrigeri.
Cuina:
- El pernil s’ha de picar a daus petits. Aquesta és la base de l’amanida. És important untar les restes de les capes amb maionesa.
- Posem cogombres a daus en el pernil.
- A continuació, ve el blat de moro, aromatitzat amb maionesa, barrejat amb la meitat del formatge (100 g).
- Els ous ratllats, espolseu un refrigeri multicapa.
- L’obra mestra culinària es completa amb una capa de formatge i verds.
Aquesta és una de les opcions més comunes i fàcils de fer “Cocktail”.
Amb pèsols verds
Hi ha molts admiradors de "Còctel" amb pèsols. Alguns substitueixen aquesta amanida, la tradicional "Olivier" a la taula de l'any nou.
Ingredients
- pernil - 200 g;
- cogombres fresques: 3 peces .;
- formatge - 200 g;
- pèsols verds - 1 llauna;
- maionesa a gust.
Mentre es prepara l’amanida segons aquesta recepta, no es recomana substituir la maionesa amb crema agria o oli, en cas contrari, el plat perdrà brillantor.
Cuina:
- El pernil es talla primer. Opcions de rodanxes 2: cubs o cubs. El producte carni es posa al fons d’un bol d’amanides profundes, greixat amb maionesa al damunt.
- Els cogombres es piquen i serveixen com a segona capa.
- El líquid es drena d’una llauna de pèsols. Es crea una nova capa, coberta de maionesa.
- Amanida decorar amb formatge.
Malgrat la seva simplicitat, el plat sembla espectacular i de seguida crida l’atenció.
Recepta de tomàquet
L’amanida de còctels amb tomàquet al gust difereix significativament dels tipus anteriors de refrigeris. Sembla més lleuger, tot i que pel que fa a calories, està al mateix nivell que el “Còctel” amb cogombres o blat de moro.
Ingredients
- pernil - 200 g;
- tomàquets grans - 3 unitats;
- cogombres fresques - 2 peces .;
- formatge - 200 g;
- maionesa, pebre - al gust.
Per preparar una amanida, és millor utilitzar tomàquets carnosos, en cas contrari el refrigeri donarà massa suc.
El procés de cocció és elemental. Tingueu en compte que l'amanida està apilada en capes. Cadascun d'ells té una maionesa.
Cuina:
- Talleu el pernil a daus prims i poseu-los en un bol profund.
- La segona capa consisteix en cogombres. Hortalisses, palles picades, poseu-les damunt del pernil.
- Cal tallar els tomàquets a tires, posar-ne cogombres.
- Combinem formatge, herbes i la maionesa restant. Amanida de cobertura de gruix fragant.
Aquest plat es prepara millor abans de la festa. En cas contrari, els tomàquets insistits i els cogombres donaran suc. L’amanida encara serà deliciosa, però perdrà l’aspecte original.
Com fer amanida de pernil i poma
Els amants del menjar prefereixen el "Còctel" amb pomes. Es distingeix per acidesa i, alhora, lleugera dolçor. La presència de fruita a la composició enriqueix el tractament amb ferro.
Ingredients
- pernil - 300 g;
- pomes grans - 2 unitats;
- pastanagues de mida mitjana - 2 peces .;
- blat de moro - 1 llauna;
- amanida - 2 fulls;
- oli d’oliva, sal, espècies.
Alguns estan experimentant i substituint l’oli d’oliva per un aspecte de gira-sol. El resultat no s’ajusta a les expectatives. L’amanida resulta negreta.
Cuina:
- Les pastanagues s’han de ratllar i ratllar fortament a la part inferior del plat.
- Repartiu les pomes picades en una capa uniforme.
- Barregeu el pernil, picat a tires fines, barregeu-ho amb l'enciam esquinçat.
- S'ha de posar blat de moro.
- Aboqueu l’aperitiu amb oli d’oliva amb sal i pebre.
El "còctel" no és només una deliciosa amanida, sinó un refrigeri saludable. Qualsevol opció de cuina que trieu, us agradarà qualsevol interpretació del plat i es convertirà en una decoració digna de la taula festiva.
