Amanida de cabra - 9 receptes sobre com fer una amanida sense barrejar

L’amanida de cabra a l’hort és una excel·lent versió del fuet. És cert que el seu nom és una cosa poc freqüent. Però el creador d’aquesta amanida evidentment no volia ofendre ningú. Només té un bon sentit de l’humor. Amb els anys, aquest plat té molts seguidors, i avui en dia hi ha desenes d’opcions i mètodes diferents per a la seva preparació.

Clàssica amanida de cabra a l’hort amb patates fregides

Per elaborar adequadament una amanida “cabra al jardí”, s’ha d’entendre que

el més important d'aquest plat és la seva porció. Tots els components d’acord amb la recepta s’han de posar amb cura en munts en un plat ampli.

Algunes d’elles primer s’han de triturar. I ja a taula

De la varietat proposada, qualsevol persona podrà escollir el que realment li agrada. Al cap i a la fi, això és exactament el que fa la cabra quan es troba accidentalment al jardí: pren el que li agrada.

La versió clàssica s’acostuma a coure amb patates fregides franceses. Com a regla general, inclou els components següents:

• 100 grams de remolatxa bullida i ceba;
• 200 grams de cogombres fresques, pastanagues i col;
• 300 grams de botifarra bullida i patata;
• sal;
• 150 grams de maionesa;
• verds frescos;
• pebre.

No es triga més de mitja hora a fer una amanida:

1. S'ha de pelar la ceba, la remolatxa bullida i la pastanaga fresca.
2. Picar la col i tallar la botifarra i totes les verdures a tires.
3. Picar ben bé els verds.
4. Fregiu les patates per separat en una gran quantitat d’oli (fregit).
5. Col·locar els ingredients en un cercle en un plat. Des de dalt es poden salar lleugerament i salpebrar-los amb pebre.
6. Aboqueu la maionesa al centre i poseu-hi un anell verd picat al seu voltant.

L’amanida decorada originalment no només té un aspecte bonic, sinó que també és molt apetitosa.

Amb patates fregides

Per a una empresa juvenil, l'amanida de cabra al jardí amb patates fregides és ideal. En aquest cas, és millor utilitzar els components següents:

• patates fregides (qualsevol quantitat);
• 100 grams de pastanagues coreanes, remolatxa bullida, col blanc fresc i botifarra mig fumada;
• 50-70 grams de maionesa.

Cuinar una amanida és molt fàcil. Això s'ha de fer per etapes:

1. Trossegeu la botifarra juntament amb la col i la remolatxa.
2. Poseu tots els components a la vora del plat. La maionesa hauria d’estar al mig. Per tal que no s’estengui, podeu fer una imitació d’una tanca de diverses fitxes.

Fins i tot algú que no hagi cuinat mai farà aquesta feina. Entre els joves n’hi ha molts.

Una recepta senzilla amb crackers

A aquells que pràcticament no mengen carn se'ls pot aconsellar preparar una amanida magra. Es fa de manera senzilla. L’amfitriona només necessita recollir els productes necessaris a l’escriptori i moldre’ls si cal.

Per a aquesta opció, podeu prendre:

• 210 grams de grans de blat de moro (en conserva);
• 1 pastanaga;
• un paquet de crackers i pals de cranc;
• ½ munt d’enciams;
• maionesa.

Instruccions per preparar una amanida ràpida magra:

1. Peleu les pastanagues i ratlleu-les amb cèl·lules petites.
2. Les enciames deixen esquinçar arbitràriament les mans.
3. Palets a rodanxes fines o escuradents.
4. Aboqueu la maionesa al centre del plat. Organitza la resta de components al seu voltant amb diapositives perfectes. Podeu decorar el plat amb rams d’anet.

Aquesta recepta l’ha d’adoptar les mestresses de casa per si necessiteu diversificar d’alguna manera el tradicional sopar casolà sense utilitzar carn.

Amanida festiva "Cabra al jardí" amb carn

"Cabra al jardí" és un berenar increïble. Gràcies al mètode original de presentació i els colors vius, és capaç de decorar fins i tot una festa festiva. Tot i això, en aquest cas, és desitjable incloure la carn a la llista d’ingredients. Amb ell, el plat en si serà més deliciós i nutritiu.

Per obtenir una recepta d’amanides de vacances, podeu fer servir:

• 200 grams de col (és a dir, col vermell) i la mateixa quantitat de crema agra;
• 3 pastanagues;
• una mica de sal;
• 2 cogombres fresques;
• 250 grams de vedella bullida;
• 150 grams de nous pelats;
• 1 beina de pebre vermell;
• llavors de sèsam.

El mètode de cuina, bàsicament, segueix sent el mateix:

1. Picar la col fina.
2. Fregueu finament les pastanagues.
3. Talleu cogombres, polpa de pebre i carn bullida a rodanxes o rodanxes.
4. Poseu tots els aliments en un plat d’un en un.
5. Batem els fruits secs amb la crema agra i les llavors de sèsam en una batedora. La massa ha de ser el més homogènia possible.
6. Aboqueu la salsa preparada al centre del plat.

A la taula festiva, una ensalada tan inusual sembla senzillament excel·lent. I això malgrat que es prepara en pocs minuts.

Amb pollastre

Amanida "Cabra al jardí" amb carn presenta diverses variacions. Per exemple, el filet de pollastre es pot prendre com a component principal. El plat resultarà lleuger, dietètic i baix en calories.

Per a la recepta que necessiteu:

• 0,5 col de cabdell mitjà;
• 3 remolatxes bullides;
• 2 filets de pollastre;
• 2 pomes
• 220 grams de pastanagues coreanes;
• 1 llimona
• 180-200 grams de maionesa.

Com cuinar una amanida tan lleugera:

1. Primer s’ha de bullir la carn amb voluntat salada, afegint al brou un parell de fulles de llorer. A continuació, tallem el filet refrigerat a daus.
2. Picar, a poc a poc, picar. Si és massa rígid, podeu triturar-lo una mica amb les mans.
3. Peleu la remolatxa i les palletes esmicolades.
4. Igualment trossejar la poma. És cert que primer s’ha de tallar el nucli. Aboqueu les palletes de poma amb suc de llimona. D’aquesta manera s’evitarà l’oxidació no desitjada de la polpa.
5. Els ingredients triturats es disposen amb cura a les vores. Al centre, poseu la carn i aboqueu-hi maionesa.

Per a aquells que mantenen un registre estricte de calories consumides, la maionesa és opcional. En casos extrems, la salsa es pot preparar de forma independent o substituir-la per una crema agra petita.

Com cuinar amb formatge

Amanida "cabra al jardí" de vegades és una combinació inesperada de diversos productes. Una barreja dels components següents es veu molt original en un plat:

• 150 grams de prunes;
• una mica de sal;
• 200 grams de galetes, formatge dur, pastanagues i pollastre;
• maionesa.

Cal preparar l’amanida per etapes:

1. Primer, aboqueu les prunes amb aigua bullent i deixeu-ho 10 minuts. Després d’això, les fruites al vapor s’han de tallar amb cura en tires fines.
2. Bulliu la carn de pollastre afegint una mica de sal i espècies al brou. A continuació, s'ha de trossejar el filet refredat a daus.
3. Reixa el formatge i la pastanaga amb cèl·lules mitjanes o grans.
4. Aboqueu la maionesa al mig del plat i poseu els ingredients preparats en munts en cercles.

Ja un tipus de plat provoca gana.

I, per tant, el suc de les verdures no taca la maionesa i no fa malbé la imatge general, es pot abocar en un vaixell de salsa.

Així el plat quedarà més elegant.

Amanida de cabra de pernil amb pernil

Sovint, les mestresses de casa preparen l’amanida “cabra al jardí” amb carn. Qualsevol que no vulgui perdre temps processant aquest producte principal pot substituir-lo, per exemple, per pernil. Al final, el plat d’aquest no anirà pitjor. Per a aquesta opció, s’utilitza molt sovint la següent combinació de productes:

• 3 cogombres fresques;
• 2 beines de pebre vermell;
• 3 tomàquets;
• 200 grams de pernil (preferiblement no greixós);
• 300 grams de col de Pequín (o blanc).

Per a la recàrrega:

• 100 grams de qualsevol maionesa;
• 4 cullerades de crema agra;
• verds (anet amb julivert).

Mètodes per fer una amanida popular:

1. Renteu els pebrots i coreu-los amb llavors. Talleu la polpa restant a tires.
2. Els tomàquets s’esmicolen en rodanxes fines.
3. Els cogombres i el pernil també es tallen a tires.
4. Els productes estan ordenats en cercle en qualsevol ordre.
5. Piqueu un ganivet amb herbes fresques i, tot seguit, combineu-lo amb maionesa i crema agria. Aboqueu la salsa cuita al centre.

Aquest plat es pot preparar quan els convidats es van precipitar de sobte a casa. L’amfitriona tindrà temps per fer-la, mentre que la resta establirà la taula.

Amb magrana i ceba adobada

Per a una festa festiva, l’amanida “cabra al jardí” és bona per elaborar amb els següents productes:

• 200 grams de baliot (preferiblement porc);
• 100 grams de galetes i tanta ceba vermella;
• 150 grams de col fresca, remolatxa bullida i llavors de magrana;
• maionesa (opcional)

Per a l'adob:

• mitja llimona;
• sal;
• sucre
• verds frescos.

Com preparar una amanida pas a pas:

1. A partir del suc de llimona, les herbes picades i altres ingredients, prepareu la marinada.
2. Tritureu les cebes a mitges anelles. Transferiu-lo durant diversos minuts en un recipient amb la marinada.
3. Dividiu la magrana per la meitat i traieu-ne detingudament les llavors.
4. Trossegeu la col i talleu-hi les remolatxes i batiu-les a tires.
5. Poseu els ingredients en munts nets en un plat de servir.

La maionesa en aquest cas no és adequada per a tots els productes. Per tant, és millor abocar-lo en un bol d’amanides i servir per separat.

Amanida de fruites

De diverses fruites, també podeu cuinar una deliciosa amanida tropical "Cabra al jardí".

Per fer-ho, només cal:

• 3 taronges;
• 1-2 mandarines mitjanes;
• 3 fruites grans de kiwi.

Es prepara un aperitiu molt més fàcil que totes les opcions anteriors:

1. Peleu el kiwi d'una pell dura i talleu-los a cercles. Això s’ha de fer amb cura.
2. Mandarines pelades pelades a rodanxes.
3. Renteu dues taronges i talleu-les a cercles. El tercer és desitjable per esmicolar rodanxes fines.
4. Podeu posar productes en un plat de diferents maneres. El millor és posar-se primer a la vora dels anells de taronges. La següent és una capa de kiwi. I al centre de les rodanxes de taronja fan un disseny arbitrari que imitarà la "cabra".

No és necessari un apòsit tradicional d’amanides. Tot i que, si es vol, es pot empolsejar lleugerament la fruita amb sucre en pols.