Si voleu sorprendre els convidats i cuinar alguna cosa nova en lloc dels plats ja avorrits, proveu de fer una amanida del Mar Roig amb pals de cranc.
Contingut de material:
Amanida de mar vermell amb pals de cranc - Recepta bàsica
Malgrat aquest nom poc habitual, el plat està elaborat amb ingredients molt senzills i no requereix gaire temps.
Productes obligatoris:
- tres cullerades de maionesa;
- dos grans d'all;
- 0,2 kg de pals de cranc;
- 0,1 kg de formatge;
- espècies al gust;
- un pebrot.
Procés de cocció:
- Talleu la part superior del pebre, traieu-ne les llavors, esbandiu bé i talleu-les a rodanxes fines.
- S’ha de descongelar els pals de cranc, igual que el pebre els convertim en tires.
- El formatge es talla a quadrats i, a continuació, a daus petits.
- Tot el que hem preparat s’envia a un plat bonic, barrejat amb all, que s’ha de picar d’una manera convenient, amb maionesa i ruixat amb qualsevol condiment al vostre gust.
Amb l’afegit de tomàquet
L’amanida de mar vermell amb pals de cranc i tomàquet és una mica més suculenta i més rica que la versió bàsica. Per evitar l'excés de líquid, afegir tomàquets només abans de servir.
Productes obligatoris:
- envasos de pals de cranc;
- dos tomàquets;
- herbes, espècies i maionesa al vostre gust;
- pebre dolç: un tros;
- aproximadament 100 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Talleu els tomàquets a quarts, traieu-ne l’interior suau i talleu el dur a les barres, poseu-lo en un bol d’amanides.
- Afegiu-hi llavors pelades, triturades prèviament amb tires.
- Pals de cranc descongelats tallats en llesques oblonges, barregeu amb altres productes.
- Talleu el formatge de qualsevol manera, però és millor si també són rodanxes fines.
- Condimenteu el plat amb espècies, all, afegiu-hi la quantitat adequada de maionesa i de seguida poseu-lo a taula.
"Mar Roja" amb pals de cranc i formatge
Productes obligatoris:
- dos grans d'all;
- qualsevol condiment i maionesa al vostre gust;
- dos tomàquets;
- un pebrot;
- uns 0,25 kg de pals de cranc;
- un tros de formatge que pesa uns 100 grams.
Procés de cocció:
- Prepareu tots els ingredients: descongeleu els bastonets de cranc i talleu-los oblicament per fer tires llargues, talleu-ne la part superior del pebre, traieu-ne les llavors i també torneu-les a rodanxes, talleu els tomàquets per la meitat, traieu un nucli tou, talleu-los a daus petits. Feu el mateix amb el formatge. Com a resultat, tots els components han de tenir aproximadament la mateixa longitud i forma.
- Doblegueu tot en un bol d’amanides, preferiblement si és de vidre, quedarà més bonic especialment per a una taula festiva. Afegiu més all picat al vostre gust, podeu salar lleugerament i un parell de cullerades de maionesa.
Opció d’amanida ràpida
El plat es prepara de manera senzilla i ràpida, no cal bullir res per endavant, però al final surt una amanida bonica i brillant.
Productes obligatoris:
- 150 grams de formatge dur;
- all - un dent;
- un pebre vermell;
- 0,25 kg de pals de cranc;
- tomàquets - dos trossos;
- espècies i maionesa al vostre gust.
Procés de cocció:
- Retirem el barret del pebre, pelem les llavors, les tallem a daus. De la mateixa manera, triturem el formatge i els pals de cranc, que s’han de descongelar.
- Poseu el tomàquet per darrer. Cal eliminar-ne la polpa i triturar-la amb la mateixa forma que la resta d’ingredients.
- Ho posem tot en un recipient, bé, si és transparent, condimentem amb all picat, maionesa i, si es vol, es poden afegir altres espècies, es barreja.
Amb blat de moro
Productes obligatoris:
- un pebre vermell dolç;
- un flascó de blat de moro en conserva;
- maionesa, herbes i alls a gust;
- tres tomàquets;
- 100 grams de formatge;
- 0,4 kg de pals de cranc.
Procés de cocció:
- Tots els ingredients enumerats s’han de tallar en rodanxes fines d’aproximadament la mateixa longitud. Traieu la polpa del tomàquet i les llavors del pebre.
- Ho enviem tot a un bol d’amanides, afegim blat de moro, afegim formatge ratllat o picat, posem maionesa, herbes i altres espècies al gust.
Amb cogombres fresques
Productes obligatoris:
- grans envasos de pals de cranc;
- preferiblement un pebre és vermell;
- maionesa i herbes al gust;
- dos cogombres fresques;
- 0,150 grams de formatge.
Procés de cocció:
- Preparem un bonic envàs, enviem cogombres tallats a tires, pebre tallat a rodanxes, així com pals de cranc tallats oblicament, perquè semblin tires llargues.
- Tritureu el formatge a una ratlladora gruixuda o tritureu-lo amb un ganivet, afegiu-ho a la resta d’ingredients, condimenteu-ho tot amb maionesa, herbes i barregeu-ho bé.
Amb pebre dolç
Productes obligatoris:
- espècies, herbes, all i maionesa al vostre gust;
- pebre dolç: un tros;
- envasos de pals de cranc que pesen 200 grams;
- 100 grams de formatge;
- 2 tomàquets.
Procés de cocció:
- Retirem la polpa del tomàquet, la tallem a tires, pelem les llavors, piquem de la mateixa manera. També ho fem amb pals de cranc i formatge.
- Barregem tots els productes en un bol d’amanides condimentant-los amb maionesa, herbes fresques i altres espècies com vulgueu.
Amanida de pols amb pals de cranc, ous i formatge
Productes obligatoris:
- un tomàquet;
- uns 250 grams de pals de cranc;
- pebre vermell;
- maionesa al vostre gust;
- ous: dues peces;
- aproximadament 150 grams de formatge dur.
Procés de cocció:
- Descongelar els pessic de cranc per endavant i bullir els ous a un estat dur. Traieu la polpa del tomàquet, no caldrà, perquè flueix fortament, i traieu les llavors del pebre.
- Tritureu tots els ingredients amb un ganivet de tires fines, ratlleu els ous i el formatge.
- Poseu els ingredients els uns als altres de l’ordre següent: pals de cranc, ous, tomàquets, pebrots, formatge. Si heu agafat molts productes, podeu repetir-lo diverses vegades. No oblideu que totes les capes d’amanida s’han de triturar amb una petita quantitat de maionesa. I la part superior es pot decorar amb verdures restants o herbes fresques.
