Aperitiu de puff amb una quantitat mínima d’ingredients: la solució perfecta per a qualsevol festa. El plat és nutritiu i el temps s’esgota bastant. Hi ha moltes opcions per preparar una amanida mimosa amb arròs i conserves, de manera que tothom pot triar la recepta adequada.
Contingut de material:
Recepta clàssica d’amanida de mimosa
Per preparar una amanida, cal preparar els productes següents:
- arròs bullit - 1 got;
- qualsevol peix en conserva: 1 llauna;
- ous - 4 trossos;
- pastanagues - 2 peces;
- cebes - 1 peça;
- sal - 1 culleradeta;
- maionesa - 50-70 grams.
Recopilem amanida Mimosa amb arrossos i conserves:
- Cal preparar el peix. Per fer-ho, aboqueu-hi la salmorra de la llauna, traieu-ne els ossos visibles i amunteu bé el peix amb una cullera.
- Bulliu i peleu els ous i les pastanagues.
- Separeu els blancs i els rovells. Netegeu-les finament amb una ratlladora en diferents recipients.
- La ceba tallada a daus petits.
- Poseu l’arròs en un recipient ampli i tireu-hi molta maionesa, afegiu-hi una mica de sal.
- A continuació, poseu els peixos en conserva i les cebes a la següent capa. Engreixa la conciliació amb la maionesa.
- A continuació, es posen pastanagues que també es remullen amb salsa.
- Amanida superior espolvoreada suaument amb molla de rovell.
- L'aperitiu cuit es neteja a la nevera durant 60 minuts perquè es remulli.
Amanida mimosa amb arròs i peix en conserva!
Un plat segons aquesta recepta és l’opció de cuina més habitual. I si voleu alguna cosa especial, podeu experimentar amb els ingredients.
Per exemple, prepareu una amanida amb un gust cremós pronunciat. En aquest cas, una recepta és útil sense l’ús de verdures, però amb l’addició de formatge i mantega.
Cuinar sense pastanagues i patates
Per a aquest mètode de cocció, necessitareu els productes següents:
- salmó o verat rosat en conserves - 1 llauna;
- ous - 6 peces;
- un tros de formatge dur: 150 grams;
- mantega - 50 grams;
- ceba - 1 peça;
- maionesa - 100 grams;
- sal al gust.
Com fer una amanida:
- Poseu un tros de mantega al congelador durant 20 minuts.
- Bulliu els ous, seleccioneu els blancs dels rovells i ratlleu finament.
- Deixeu les cebes en aigua gelada i piqueu-les bé.
- Talleu el peix a trossos.
- Formatge ratllat finament.
- Poseu l’amanida en la següent seqüència: clares d’ou, formatge ratllat, conserves, maionesa, ceba, mantega ratllada. Després, de nou, proteïnes, formatge, conserves, maionesa. Al damunt de l’amanida s’omple de rovells perquè no quedin buits.
Una recepta sense pastanagues i patates agradarà a qui els agradi els aperitius aeris i tendres.
Saborosa amanida amb arròs, conserves i cogombre
Amb aquesta recepta, l’aperitiu és original, i no tothom aconsegueix la familiar Mimosa. Es tracta d’afegir cogombre fresc, que dóna un gust exquisit.
Per a la sopa Mimosa es necessiten els ingredients següents:
- saury en conserva: 1 llauna;
- pastanagues grans - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- ous de pollastre - 4 trossos;
- cogombre - 2 peces;
- maionesa - 100 grams;
- arròs bullit - 1 tassa;
- sal, pebre.
Muntatge d’amanides:
- Primer, es posa al plat una conserves amb maionesa.
- Després ve una capa d’arròs bullit.
- A continuació, es protegeix la proteïna ratllada i també es tritura amb salsa.
- La tercera capa és el cogombre, tallat a daus petits.
- Les pastanagues ratllades bullides es col·loquen sobre una capa de cogombre. La part superior també està remullada amb maionesa.
- La cinquena capa es tritura les cebes. Aquesta capa es ruixa lleugerament amb sal i pebre al gust.
- La capa final, segons els rovells bullits tradicionals. A la part superior, si es vol, es pot posar un raig de verdures: anet o julivert.
Per cert, l’opció amb cogombre pot ser sense afegir arròs. Tot depèn del tipus d’aperitiu que necessiteu: nutritiu o lleuger.
Mimosa sense formatge amb blat de moro
Productes obligatoris:
- 2 llaunes de sardines;
- 2 trossos de ceba vermella;
- 7 trossos d’ous;
- 1 llauna de blat de moro;
- 0,5 llaunes de salsa d’amanides (crema agra);
- 1 tassa d'arròs sec;
- un munt de verdor;
- sal i pebre.
Cuina:
- Esbandiu el volum d’arròs declarat i es cou en dos gots de líquid salat.
- Bulliu els ous en una altra paella, separeu les proteïnes dels rovells. Reixa finament.
- Sardines lliures d’oli i tallades.
- Talleu la ceba en anelles petites.
- Poseu l’arròs en un bol d’amanides, tamponeu i greixeu amb la salsa.
- Disposar el blat de moro.
- A continuació, descomposem les proteïnes i els conserves.
- Poseu les cebes al peix.
- Greixeu l’amanida amb crema agra, sal i cobriu amb els rovells.
- Talls suaus dels grells als rovells.
El refrigeri de puff s'ha de refrigerar durant el remull durant dues hores. L’amanida de mimosa amb arròs, conserves i blat de moro és menys nutritiva i no massa elevada en calories. Això s’aconsegueix pel fet que es cuina sense formatge, però amb l’afegit de crema agria. Per quedar picant, afegiu una mica de pebre negre i sal a la crema agra.
I si serveix Mimosa d’acord amb alguna de les receptes d’una manera original, per exemple, escampant-la en un bol de vidre o un plat transparent, ni una sola festa festiva no pot prescindir d’aquesta senzilla però molt gustosa amanida.
