Amanida de Mimosa: tot tipus i mètode de preparació

Amanida de mimosa amb formatge

Abans de cuinar, heu d’assegurar-vos que tots els ingredients necessaris estan presents a la cuina, és a dir, uns 200-250 grams de formatge dur, tres trossos de patates, 3 pastanagues, 4 ous, un tros de ceba, una llauna de maionesa i sal.

Bullir les patates, les pastanagues i els ous, refredar-les, després ratllar les verdures, disposar-les en plats separats. Els nets bullits s’han de netejar, separar les proteïnes per separat dels rovells i ratllar-les.

Aboqueu la ceba picada amb aigua calenta durant 7-10 minuts, alleujant així la verdura d’amargor. Remeneu el formatge i reserveu-les en un bol a part.

A continuació, poseu-ho en un plat transparent, sense oblidar de recobrir amb cura cada capa amb maionesa: formatge, després proteïna, després pastanagues, cebes, patates i, finalment, rovell, com a capa superior. Salar.

Cuinem amb salmó rosat

Per preparar-lo, heu de preparar productes com una llauna de salmó rosa en conserva, ceba, 100 grams de formatge, necessàriament varietats dures, 5 ous, una llauna de maionesa, mantega del congelador i sal.

Bulliu, peleu, ratlleu i poseu els ous als plats: els blancs es separen dels rovells. Escorreu el suc de salmó rosat i tritureu el peix amb una forquilla.

Trossegeu el formatge en una ratlladora i piqueu la ceba molt finament i ratlleu la mantega al ratllador més gran.

Quan estigui tot a punt, disposeu-les en capes, seguint només una seqüència: primer aneu les proteïnes ratllades, el formatge, la meitat de salmó rosa i, després, la meitat maionesa. A continuació, una altra vegada mantega, ceba, mantega i maionesa. Una capa de rovells completa la imatge.

Recepta d’arròs

La famosa amanida Mimosa amb arròs es prepara així: primer cal prendre mig got d’arròs, una llauna de saury en conserva, un tros de ceba, 200 grams de formatge dur, 5-6 trossos d’ous, 250 grams de maionesa i mantega congelada.

Per preparar una amanida Mimosa amb arrossos tan senzilla, però alhora molt saborosa, caldrà cuinar arròs amb antelació. Després de cuinar-lo, s’ha d’esbandir l’arròs a fons i deixar-lo en un bol a part.

Bullir, pelar i ratllar els ous, després de separar les proteïnes i els rovells. Separeu el saüc del suc i tritureu-ho bé amb una forquilla, fins obtenir una massa musfa. Picar les cebes, la mantega pre-congelada i el formatge ratllat.

Repartiu les capes en aquest ordre, assegureu-vos de recobrir amb una petita quantitat de maionesa i de nou amb pebre negre: arròs lleugerament salat, abeuqueu maionesa i pebre, després blancs, pebreu-los i escampeu-ho amb maionesa, seguit de sauri amb ceba, i de nou maionesa. És el torn del formatge i la mantega, que també es lubrifiquen amb maionesa. I es presenta la darrera capa de rovells ratllats.

Amb sauri

Abans de preparar l’amanida de Mimosa amb sauri, assegureu-vos que estiguin disponibles els següents productes: un paquet de maionesa, una ceba, patates i pastanagues, tres cadascun, tres o millor quatre ous cuits i cuits durs, sauró en conserva, n’hi ha prou.

Ara passem directament a la preparació de l’amanida.

Cal triturar i organitzar tots els ingredients en plats separats, però, convé remarcar que primer s’han de bullir les verdures i el millor és utilitzar una ratlladora com a molinet. Només la ceba es talla més convenientment amb un ganivet i es tritura la saury amb una cullera, però la resta queda ratllada.

A continuació, com que aquesta amanida hauria d’anar capa per capa, adherint-se a la recepta, extreure la saury al seu torn, després d’ella una fina capa de maionesa, després la ceba, després els esquirols, untar-los fina i finament amb la maionesa, posar les patates i les pastanagues després de la maionesa, separant-les amb una capa de maionesa. , i només després d’això acabar-ho de coure amb rovell rovell.

Amb poma

En el nostre cas, necessitareu peix en conserva, no gaire, un pot, cinc ous, cebes o cebes verdes, pastanagues, només tres peces, de quatre a cinc patates, mantega, maionesa grassa, en algun lloc al voltant del 70% de greix, poma, verdures per decoracions

Bulliu les pastanagues i les patates, després peleu-les i ratlleu-les, repartiu els ous bullits i refrigerats en proteïnes i els rovells i ratlleu també. Després de separar el peix del suc, remeneu-ho bé amb una forquilla i ratlleu la poma, així com les verdures bullides. Després d'aquestes preparacions, procedim a la distribució de les capes. Patates - maionesa, peix - maionesa, cebes - maionesa, pastanagues - maionesa, pomes - maionesa, mantega - maionesa, i el toc final són els rovells ratllats decorats amb verds.

Mimosa amb patates

Per preparar aquest tipus d’amanides, l’amfitriona necessitarà: aproximadament dues patates, dues pastanagues petites, 200-300 grams de peix en conserva, la saury és perfecta, també haureu d’abastir-vos de quatre ous, mitja ceba i maionesa. Sal i pebre al gust.

Primer cal coure prèviament les patates, els ous i les pastanagues, pelar els ous i, separant la proteïna i el rovell, ratllar un ratllador fi. Les patates i les pastanagues també es ratllen. La ceba, prèviament tallada finament, aboca aigua bullent per eliminar l’amargor. Peix en conserva, escorreu el suc, trinxeu-ho amb una forquilla fins que estigui malhumorat.

Des de la part inferior, es distribueix el peix en un plat transparent, després s’estén una capa de proteïna ratllada i, a continuació, s’escampa la maionesa. Després arriba el torn de les pastanagues, la maionesa es torna a repartir i es cobreix de patates. De nou una capa de maionesa.

Al final, es presenta la darrera capa de rovell ratllat.

Amanida amb mantega

Una recepta amb mantega és una de les més econòmiques.

Per cuinar, necessitareu de tres a quatre pastanagues i patates, també oli congelat, ceba, maionesa i sal.

La cuina ha de començar per bullir pastanagues i patates, després s’hauran de ratllar. Els ous durs i separen les proteïnes per separat i els rovells per separat. Esquirolets i rovells ratllats.

L’oli es pren congelat per facilitar la ratlladura.

Cal picar la ceba, però si no t’agrada el gust amarg de l’amanida, només aboqueu la ceba amb aigua calenta durant 5-10 minuts i desapareixerà l’amargor.

Després de completar totes les preparacions, heu de començar a repartir capes d’amanida en un plat transparent. Cada capa es tritura amb cura de maionesa. Primer es posen les verdures al seu torn, després la mantega i, al final, els rovells ratllats.

Mimosa amb formatge crema

L’amanida Mimosa és famosa no només per la seva capa, sinó també per la varietat d’ingredients. Així, substituint el formatge dur pel formatge crema, s’obté una amanida molt especial.

Per cuinar, necessiteu uns 200 grams de formatge crema, tres trossos de patates i pastanagues, 4 ous de pollastre, un cap de ceba vermella, a més de maionesa i sal.

Després de bullir els ous, les pastanagues i les patates, els ratllem en una ratlladora, prèviament separats per separat les clares i els rovells. Gairebé totes les capes de l’amanida estan a punt, només queda picar les cebes i moldre el formatge processat amb un ratllador.

Totes les capes al seu torn s’apilen una sobre l’altra, cadascuna amb maionesa. A més, després de la cocció, heu de salar una mica d’amanida a punt.

Amb pals de cranc

Per cuinar, necessitareu uns 200 grams de pals de cranc, 5-6 ous de pollastre, una ceba petita, formatge dur: cent grams, dues o tres pomes verdes i maionesa.

Peleu i ratlleu els ous durs amb antelació, després de separar els blancs i els rovells en un bol a part.

Talleu la ceba a daus petits, si voleu, ompliu-la prèviament amb aigua bullent per eliminar una pudor. Netejo els blocs, tallo el nucli i ratlla aquest camp en un ratllador gran.

Talleu els pals de cranc a trossos petits i ratlleu el formatge.

Perquè l’amanida tingui un aspecte presentable, s’ha de servir en un recipient transparent. La capa inferior serà uns pals de cranc, després les cebes, els esquirols ratllats, les pomes ratllades i els rovells ratllats fins a la part superior. Cada capa es tritura amb cura amb "malla" maionesa.

Mimosa amb salmó

Per cuinar, necessitem productes com sal, maionesa, tres patates i pastanagues, salmó en conserva, 4 ous durs, ceba.

D’aquesta manera es posen capes als plats: primer hi ha capes de patates bullides i ratllades, després una capa de pastanagues bullides i ratllades, seguida de proteïnes ratllades, peix en conserva triturat i ceba picada, i després una capa de rovells. No cal barrejar les capes, només cal que les recobreixin amb maionesa, per separat.

I al cap i a la fi, una mica de sal.

Amb pollastre

Refredar el filet de pollastre bullit 400 grams i trossejar finament. A continuació, bulliu tres pastanagues i tres patates, després ratlleu-les. 4 ous durs dividits en proteïnes i rovells i també ratllats.

Picar finament la ceba i afegir aigua bullent per eliminar el gust amarg.

Poseu el pollastre picat en un plat transparent, i després apliqueu maionesa a la xarxa. Després, poseu les verdures al seu torn, barrejant-les amb maionesa. L’última capa són els rovells ratllats. L’amanida ja està a punt!

Amb cogombre

Així que necessitem:

• conserves de peix en quantitat de 1 llauna
• 2 cebes
• uns cogombres frescos
• 3 ous de pollastre i ceba fresca

Disposar les capes d’aquesta manera: la primera capa es puré de peix amb una forquilla, la segona es trosseja molt fina i s’escaldat amb ceba d’aigua calenta, després una fina capa de maionesa, clares d’ou triturades a una ratlladora, al damunt hi ha cebes verdes picades, de nou maionesa i finalment rovells ratllats .

Cuinant amb fetge de bacallà

Es necessitarà de dos a tres patates, una llauna de fetge de bacallà en conserva, pastanagues, cebes, tres ous i maionesa.

Abans d’estendre les capes, prepareu els productes d’aquesta manera: bulliu les pastanagues, les patates i els ous, separeu les proteïnes i els rovells i ratlleu-ho tot i poseu-los en plats separats.

Talleu les cebes i, si voleu, aboqueu-hi aigua bullent per desfer-vos del regust desagradable amarg. A continuació, disposeu les capes en aquest ordre: peix, ceba, proteïnes, patates, pastanagues i al damunt del rovell, i folreu totes les capes amb maionesa. Guarniu amb verds.

Amanida de mimosa en pa de pita

Prendre:

• pa de pita fina - 3 peces
• ous bullits - 4 trossos
• saury en conserva: 1 llauna
• formatge dur: 200 grams
• maionesa
• sardina en conserva en oli - 1 llauna
• sal i verdures

Greixeu el pa de pita amb maionesa i poseu-hi formatge ratllat, ous bullits i trossejats i peix picat a la forquilla. Torneu el primer pa de pita amb el farcit i poseu-hi al damunt d’un altre pa pita amb el farcit, enrotlleu-lo i, després, poseu-hi al damunt del tercer pa pita amb el farcit i també enrotlleu-lo. A continuació, emboliqueu la làmina i poseu-la en un lloc fred. Abans de servir, talleu-les a trossos.

Amanida de bolets

Es permeten els bolets fregits i escabetxats. També necessitareu pastanagues grans, ceba, saury en conserva en un flascó, 4 ous de pollastre i maionesa.

Per separat, fregiu les cebes i els bolets, bulliu i ratlleu les verdures, bulliu els ous i ratlleu els rovells i els esquirols per separat.

Disposar-ho tot per capes: peix, ceba, bolets, maionesa, pastanagues, maionesa, proteïnes i maionesa. Gemmes ratllades a la part superior.

Mimosa amb esprats

Posem l'amanida en aquestes capes:

• sprats suprimits
• ceba picada
• maionesa
• dues patates bullides i ratllades
• maionesa
• dues pastanagues bullides i ratllades
• maionesa
• proteïna ratllada de dos ous
• pèsols en conserva
• maionesa de nou
• i rovells ratllats.

Amb blat de moro

Necessitat:

• parell de patates bullides i tallades a daus
• sardines enlatades de forquilla aixafada
• ceba picada
• llauna de blat de moro
• pastanagues bullides i trossejades
• maionesa
• fregir per separat els esquirols i els rovells de tres ous

Poseu tots els ingredients preparats en un plat transparent: patates, maionesa, peix, ceba, maionesa, pastanagues, blat de moro, maionesa, proteïnes, maionesa i, després, rovells.

Amb carn

L’amanida està preparada d’aquesta manera: bullir mig quilogram de carn i tallar-la a tires. A continuació, bulliu tres patates i talleu-les a daus. També es bullen dues pastanagues i es piquen. Fregiu la ceba, bulliu tres ous, ratlleu els blancs i els rovells per separat. A continuació, poseu aquests ingredients en capes i recobriu-ho tot amb maionesa sense remenar. Els rovells es posen per últim.