No hi ha cap taula festiva completa sense amanides. Sempre vull agradar i sorprendre els convidats amb un nou, interessant i saborós plat. Els berenars originals porten temps. Per tant, val la pena preparar una núvia d’amanida ràpida i original amb pollastre fumat. Aquest plat destaca immediatament de manera espectacular a la taula festiva, com una núvia amb un vestit blanc de neu en un casament. Hi ha moltes opcions per preparar aquesta amanida i cada amfitriona trobarà una recepta que serà el més destacat de les vacances.
Contingut de material:
Com fer amanida de núvia: una recepta clàssica
L'opció de cuina més famosa inclou el principal component: el pollastre fumat. Podeu utilitzar com a pollastre sencer i només un pit. Aquest plat és útil a causa de l’ús de verdures. Segons aquesta recepta, surt una amanida molt tendra, lleugera i abundant.
Ingredients
- Maionesa - 120 gr;
- Patata - 320 gr .;
- Pastanagues - 240 gr;
- Ceba - 130 gr .;
- Ous: 6 peces;
- Pollastre fumat: 500 gr .;
- Remolatxes - 330 gr .;
- Formatge - 240g .;
- Anet.
Cuina:
- Esbandiu molt bé les verdures i netegeu-les en aigua freda. Això és necessari perquè tots els ingredients es cuinaran amb els seus uniformes. Com que totes les verdures es cuinen en diferents moments, s’han de coure en diferents pots. S’ha de comprovar el grau de preparació amb un ganivet. Si el ganivet entra fàcilment i amb suavitat, les verdures ja estan a punt;
- Cuinar pastanagues, patates, remolatxa. Traieu els aliments preparats de l’aigua i deixeu-los refredar completament;
- Peleu;
- Reixa La remolatxa s'ha de fregar fins al final, ja que està pintada.
- No cal cuinar cebes. Es talla a mitges anelles fines;
- Cuineu els ous en aigua calenta durant 10 minuts. A continuació, aboqueu-hi aigua freda de manera que siguin fàcils de netejar;
- Traieu la closca.Talleu a daus petits;
- Formatge ratllat;
- El gust refinat del plat dóna anet. Al principi, es talla ben fina i després es barreja amb la maionesa. Resulta una salsa per remullar amanida. Si no hi ha anet, podeu prescindir-ne;
- Ara arriba el moment més interessant, el muntatge de l’amanida. Les verdures de l’amanida s’apilen en capes: remolatxa, salsa, pastanagues, salsa, patates, salsa, ceba, ous, salsa, formatge.
Si hi ha temps, és bo si l’amanida es mantindrà un parell d’hores a la nevera. Però acabat de fer té un gust molt agradable i sucós.
Amanida de núvia de bolets de pollastre fumat
Aquesta opció de recepta és bona per als amants dels bolets. A més dels productes habituals, tots els dolços del bosc es col·loquen a les capes de l’amanida: xampinyons, bolets, xantellets, bolets, bolets.
Ingredients
- Ous: 5 peces .;
- Ceba - 150 gr;
- Patata - 450 gr;
- Maionesa - 300 gr;
- Pollastre fumat: 450 gr;
- Xampinyons - 600 gr .;
- Sal;
- Oli de gira-sol.
Passos de cocció pas a pas:
- Poseu els ous en aigua calenta, cuineu-ho. Al cap de 10 minuts ja estan completament a punt. Refredar en aigua freda;
- Després de rentar-les bé, les patates es necessiten bullir amb els uniformes. Gràcies a això, el gust de l’amanida és més saturat i es pot tallar fàcilment les patates;
- Bulliu els bolets. Si es tracta de champignons, llavors podeu bullir uns 20 minuts, perquè els bolets del bosc triguen més temps;
- Talleu els bolets preparats a tires, fregiu-los. Eliminar l'excés d'aigua formada;
- Talleu la ceba i afegiu-la als bolets. Salar i fregir;
- Ratlleu les patates i els ous;
- Tallar el pollastre fumat a trossos;
- Perquè el plat quedi més impressionant, podeu agafar un anell especial per formar-lo. Formeu una amanida en capes;
- El primer és la patata greixada amb maionesa;
- El segon és pollastre fumat, maionesa per sobre;
- El tercer: els bolets amb ceba, el rovell, greixeu la capa amb maionesa;
- Quart: les proteïnes es ratllen. Gràcies a aquest revestiment blanc, l'amanida va rebre el nom de "núvia".
Durant la cuina, podeu improvisar amb opcions de disseny. Podeu utilitzar un anell gran per formar un plat gran. O utilitzeu petits anells de porcions i decoreu cada placa amb una deliciosa benvinguda. Si no hi ha anells, podeu disposar les capes de la manera habitual i familiar en un plat.
Recepta de remolatxa
Bonica amanida blanca i nevada, fàcil de preparar i amena. Aquesta opció es prepara sense l’addició de pollastre fumat. Serà apreciat per adults i nens.
Ingredients
- Ceba verda - 170 gr .;
- Ou: 15 unitats;
- Maionesa - 300g .;
- Nata agria - 550 gr .;
- Patata - 15 peces .;
- Remolatxes: 5 peces;
- Formatge cottage - 2 kg;
- L’anet és un munt.
Cuina:
- Bulliu les patates, les pastanagues i la remolatxa en diferents pots;
- Deixeu sobre una taula sense aigua fins que es refredi;
- Peleu i ratlleu. Per no perdre el gust del plat, el ratllador ha de ser gran;
- Bulliu els ous. Ratllar el rovell i la proteïna;
- Feu la salsa. Per fer-ho, barregeu la crema agra i la maionesa. Picar finament l’anet i les cebes verdes amb un ganivet, afegir a la massa de crema agra. Barregeu bé;
- El formatge ha de quedar sec i solt;
- Tots els ingredients es divideixen en dues meitats. Escampar: remolatxa, patates, rovell, formatge cottage. Entre les fileres greixar la salsa;
- Des de dalt, amb el mateix propòsit de difondre la segona meitat dels productes;
- Espolseu l'amanida acabada per sobre amb proteïna, donant l'efecte de l'aireció.
Amanida de pollastre fumat i pruna
Les prunes aporten un sabor piquant especial a l'amanida, intenteu cuinar aquesta versió de la recepta i es convertirà en el vostre favorit en la vostra guardiola dels plats de vacances.
Recepta gustosa:amanida de pollastre fumat i pastanaga coreana
Ingredients
- Prunes - 170 gr .;
- Formatge - 150 gr;
- Ceba - 1 peça .;
- Ou: 5 unitats;
- Pollastre fumat: 500 gr .;
- Maionesa;
- Patata - 2 peces.
Cuina:
- Arrebossem les cebes. Per fer-ho, aboqueu vinagre en aigua bullida. Ceba picada, reposar 15 minuts;
- Bulliu les patates. Genial. Reixa;
- Pruna tallada a ratlles;
- Bulliu els ous. Ratllar per separat, en diferents recipients esquirols, rovells;
- Daus el pollastre, com més petit, més saborós;
- Per fer que el formatge sigui més fàcil de ratllar, cal conservar-lo a la nevera durant aproximadament una hora. Tritureu un ratllador fi;
- Escampar: una capa de pollastre, patates, rovell, cebes, prunes, formatge. Lubriqueu entre capes amb maionesa. Espolseu proteïna al damunt.
Si hi ha molts convidats, dobla la porció d’ingredients i afegeix una altra capa dels mateixos productes per sobre.
Recepta de formatge cremós
Molts ja estan cansats dels plats habituals a la taula festiva en forma d’olivier i abrics de pell. Sorprèn als teus convidats amb el nou pastís de núvia. Aquesta opció és adequada per als amants del formatge crema.
Ingredients
- Ou: 6 unitats;
- Maionesa;
- Ceba - 2 ulls .;
- Pollastre fumat: 450 gr .;
- Formatge (processat) - 1,5 peces .;
- Patata - 5 peces.
Cuina:
- Patates de jaqueta. Peleu, ratlleu;
- Bulliu els ous. En diferents recipients, fregueu el rovell i la proteïna;
- Formatge per fregar bé, poseu-ho al congelador durant mitja hora. Quan es congela, triturar un ratllador fi;
- Cuinem les cebes escabetxades. Afegiu una cullerada de vinagre a un got d’aigua calenta, en remull durant 15 minuts;
- Talleu el pollastre a trossos;
- Capa 1: pollastre ratllat de maionesa;
- Segon: ceba adobada;
- Tercera capa: patates greixades amb maionesa;
- Quart: formatge i maionesa;
- La cinquena capa d’acabat i un aspecte aeri són proteïnes.
Per obtenir un gust més ric i saturat, heu de posar-lo a la nevera durant dues hores.
Núvia de pollastre fumat amb amanida de poma
Ingredients
- Nata agria - 150 gr;
- Apple - 2 peces .;
- Formatge - 300 gr .;
- Ous: 6 peces;
- Pollastre fumat: 700 gr .;
- Maionesa - 100 ml.
Cuina:
- Mantingueu el pollastre al fred abans de coure-ho. Després és més fàcil de tallar. Daus;
- Els ous bullits es divideixen en rovells i proteïnes. Reixa per separat;
- Prepareu la salsa maionesa barrejant la crema agra amb la maionesa;
- Remeneu el formatge en una ratlladora fina;
- Retireu la pela de les pomes, traieu-ne les llavors i ralleu;
- Repartiu en capes: pollastre, rovell, poma, formatge. Greixar entre capes amb salsa. Espolseu la proteïna uniformement a la part superior.
Per donar un aspecte bonic, utilitzeu un anell de porcions especial.
Recepta d'amanida de núvia amb pinya i pollastre
Ingredients
- Formatge - 300 gr .;
- Xampinyons en conserva: 400 gr .;
- All - 2 dents;
- Pollastre - 500 gr .;
- Pinyes en conserva: 450 gr;
- Nous - 300 gr;
- Pastanaga - 2,5 peces .;
- Maionesa
Cuina:
- Bulliu el pollastre. Tallar amb un ganivet afilat a trossos;
- El formatge s’ha de ratllar;
- Champignons i pinyes: en cubs;
- Tritureu els fruits secs en un molinet de cafè, però no en pols;
- Pastanagues crues - en una ratlladora;
- Premeu els alls a l’all i poseu-hi maionesa;
- Repartiu en capes: pollastre, bolets, formatge, pinya, nous, pastanagues. Greixeu les capes de l’amanida d’amanides.
