Aquest plat és popular entre moltes mestresses de casa a la taula de festes. Però no tothom té les mateixes associacions a la seva menció. Al cap i a la fi, hi ha moltes variacions de refrigeris. Però la més popular i amb èxit és la clàssica recepta d’amanidesa de tendresa.

Amanida clàssica de tendresa amb pollastre

Un tret distintiu de la recepta és que els ous no es bullen, sinó que es fregeixen en forma de creps.

Ingredients

  • maionesa - 220 ml;
  • filet de pollastre - 550 g bullit;
  • sal;
  • ous - 7 unitats;
  • oli d’oliva;
  • ceba - 4 peces. mitjana

Cuina:

  1. Talleu-les a trossos petits de filet. Piqueu la ceba. Per deixar tota l’amargor dels cubs de ceba, cal abocar aigua bullent i reposar un quart d’hora.
  2. Salar un ou. Beat. Aboqueu oli a la cassola. Caldeu-vos. Aboqueu la barreja d'ou. Fregiu. Obteniu una pancake. Repetir
  3. Refredar les creps. Picar. Les peces fan petites.
  4. Tots els productes es barregen. Salar. Aboqueu-hi maionesa. Barrejar.

Amb l’addició de prunes

L’amanida tendra amb prunes és ideal per a una taula festiva. Els productes s’apilen en capes. Si es reparteix en un recipient transparent, resultarà no només saborós, sinó també un plat d’aspecte original.

Ingredients

  • pit de pollastre - 350 g bullit;
  • sal;
  • ous - 6 unitats;
  • maionesa - 220 ml;
  • prunes - 150 g;
  • cogombre - 2 peces. fresc
  • nous - 75 g.

Cuina:

  1. En forma de trossos petits necessitareu cogombres i pit. Tritureu els fruits secs.
  2. Agafeu un ratllador finament mòlt i ratlleu els rovells. Les proteïnes necessitaran un ratllador gros. Reixa
  3. Bulliu aigua. Aboqueu fruita seca. Mantenir un quart d’hora. Durant aquest temps, els fruits es tornaran suaus i tendres. Picar.
  4. Escampar el pollastre, els fruits secs, les prunes, les proteïnes, el cogombre, el rovell. Distribuïu la maionesa entre cada capa.

Recepta de bolets i pollastre

Tradicionalment, els productes russos són patates i bolets, gràcies als quals s’obté un plat nutritiu i satisfactori.

Ingredients

  • bolets - 220 g;
  • sal;
  • patates - 3 peces. bullit;
  • pit de pollastre - 250 g bullit;
  • ceba - 1 peça .;
  • oli d’oliva;
  • cogombre adobat - 2 unitats;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres;
  • crema agria - 1 cda. una cullera.

Cuina:

  1. Per cuinar, podeu utilitzar qualsevol tipus de bolet, bullit o en escabetx. Si els regals del bosc són grans. Piqueu la ceba. Col·locar en una paella amb bolets. Aboqueu oli. Fregiu.
  2. Tallem els cogombres, el pit i els tubercles de patata. Les peces han de ser petites.
  3. Combina els ingredients preparats. Espolseu-ho amb sal. Barregeu la maionesa amb la crema agra. Aboqueu les verdures. Barrejar.

Amb pinya i pollastre

L’amanida de tendresa amb pinya és lleugera, amb un sabor ric. El plat combina la carn idealment amb una fruita exòtica.

L’amanida serà més saborosa si insisteixes més temps. Per remullar perfectament el plat, guardeu-lo a la nevera almenys tres hores.

Ingredients

  • nous triturats - 0,5 tasses;
  • pinya - 4 tasses en conserva;
  • maionesa;
  • pit de pollastre - 2 unitats bullit;
  • sal;
  • formatge - 120 g;
  • blat de moro en conserva: 0,5 llaunes;
  • julivert - 35 g;
  • all - 3 grans d'all.

Cuina:

  1. Mans per desmuntar la carn de pollastre en fibres. Triturem les rodanxes de pinya. Mitjançant un ratllador mitjà, tritureu el formatge.
  2. Barregeu els productes. Premeu els grans d'all pel sac d'all. Enviar a la carn.
  3. Espolseu el blat de moro. Afegiu les nous. Picar verdures. Aboqueu-ho a una amanida. Salar. Aboqueu-hi maionesa. Barrejar.

Amb cogombre

La recepta clàssica ha de tenir pollastre. Normalment s’utilitza un pit bullit, però amb un producte fumat s’obté un plat molt saborós. Per tant, substituint la carn bullida per fumada, podeu obtenir amanides de gust completament diferents.

Ingredients

  • pit de pollastre - 350 g bullits o fumats;
  • maionesa - 130 ml;
  • cogombre - 220 g;
  • sal - 1 culleradeta;
  • ou de pollastre - 2 unitats bullit;
  • formatge dur - 120 g;
  • ceba - 55 g.

Cuina:

  1. Convertiu la ceba en mitges anelles. Aboqueu aigua bullent. Remullar un quart d’hora. Això ajudarà a eliminar l’amargor.
  2. Talleu la pela dels cogombres. Daus en trossos petits.
  3. Picar ous. Escorreu la ceba. Utilitzant un ratllador fi, triturar un tros de formatge.
  4. Tots els productes es divideixen en dues parts. Poseu el filet, cobriu amb la ceba. Aboqueu amb maionesa. Posar els ous. A continuació es presenten els cogombres. Escampar amb maionesa. Repetiu capes. Espolseu-les amb patates fregides.

Pollastre fumat

El pollastre fumat dóna a l’amanida de poma un sabor especial i original.

Ingredients

  • maionesa;
  • ou - 4 peces. bullit;
  • pollastre fumat - 370 g;
  • formatge - 170 g;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanaga - 1 peça .;
  • sal;
  • poma verda - 1 peça.

Cuina:

  1. Prepareu un ratllador gros. Reixa la poma, la pastanaga, el formatge i els ous.
  2. Piqueu la ceba. Aboqueu aigua bullent. Mantenir un quart d’hora. Escorreu i tireu els cubs de ceba. Llesca de carn fumada.
  3. Connecta productes. Espolseu-ho amb maionesa. Salar i barrejar.

Opció de cuina de pernil

L’amanida de pernil ajudarà a afegir varietat a la taula festiva. El menjar es prepara molt ràpidament, perquè no cal una preparació llarga de productes.

Ingredients

  • formatge - 120 g;
  • pernil - 320 g;
  • pollastre fumat - 350 g;
  • cogombre adobat - 3 peces .;
  • sal;
  • maionesa;
  • ou - 2 peces. bullit.

Cuina:

  1. Tallar el pernil, el pollastre i els cogombres. Hauria de ser una palla.
  2. Remenem els ous i el formatge. Feu servir un ratllador gros.
  3. Connecta productes. Espolseu-ho amb maionesa. Espolseu-ho amb sal. Barrejar.

Amb pollastre i peix

Un plat deliciós i refinat, el gust principal del qual és unit al salmó. A primera vista, l’amanida de tendresa amb peixos és senzilla, però resulta nutritiva i molt bonica.

Ingredients

  • salmó lleugerament salat - 180 g;
  • pollastre bullit - 320 g;
  • patates bullides - 2 unitats;
  • sal;
  • ceba: 0,5 unitats;
  • maionesa;
  • poma - 1 u .;
  • ou - 3 peces. bullit;
  • formatge - 75 g.

Cuina:

  1. Remeneu els tubercles de patata, sal. Greixeu amb maionesa.
  2. Piqueu la ceba. Les peces han de ser molt petites. Aboqueu aigua bullent. Mantingueu-ho un parell de minuts.Escorreu el líquid. Despertar-se. Espolseu el pollastre.
  3. Graveu una poma més gran. Poseu la ceba. Picar el pollastre. Disposi la següent capa. Salar i coure amb maionesa. Espolseu-ho amb proteïna picada.
  4. Reixa el formatge i espolvoreja proteïnes. Escampar amb maionesa. Tallem el salmó a rodanxes fines. Poseu una capa sobre el formatge. Salpebreu els rovells fines ratllats.

Relacionat:Més de l’autor: